羊肉可以和鱼一起吃吗?

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可以,以下是羊肉和鱼一起煮的做法。

主料:鳜鱼1-2条鲜、羊肉约100克

辅料:油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、糖适量、大蒜适量、老抽适量、料酒适量

步骤:

1.新鲜的鳜鱼宰杀好,保留鱼肚、鱼花,如果是一斤半以上的鳜鱼,那么一条就足够了。

2.新鲜的羊肉切成食指长、拇指宽、5毛硬币厚度左右的长条状,也可以直接切成更宽的大片,简单加一点盐、几滴料酒抓匀,腌制10分钟左右。

3.简单加一点盐、几滴料酒抓匀,腌制10分钟左右。

4.第一步要先煎鳜鱼,锅烧到足够热后转中小火再倒油、鱼擦干表面水份后下锅先煎一下,注意不需要煎得太老,因为要保证其口感的嫩度,所以只需煎到表皮微微收紧就行,去去腥味儿,煎鱼过程中同时煸香姜蒜。

5.随后倒入如图水量的开水入锅,转大火炖鱼。加入调味儿料:盐、胡椒粉,生抽可以适当多一些。

6.加入调味儿料:盐、胡椒粉,生抽可以适当多一些。

7.生抽可以适当多一些。

8.鱼煮开后尽量撇去所有浮油,随后加入少许老抽提色。全程中大火炖约10分钟,期间鱼无需翻面,用汤勺经常性地浇浇汁儿即可。

9.加入少许老抽提色

10.约10分钟后转小火,此时鱼肉已经熟透了,准备下羊肉片了。

11.此时保持小火煨鱼状态。用筷子将羊肉一片片下到鱼汤中,尽可能确保肉片舒展开。

12.待其全部下锅后转大火煮开,此过程约1-1分半钟。羊肉很快就熟了!

13.最后,撒一些大蒜段就可以关火起锅了。



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鱼可以和鸭肉一起吃吗
答:1、鱼和鸭肉能同煮吃,互不相克。2、鸭肉不宜与以下食物同吃:鸭肉+大蒜:中毒 。鸭肉+甲鱼:久食令人阳虚,水肿腹泻 。3、鸭肉别名:鹜肉、家凫肉、扁嘴娘肉、白鸭肉,禁忌人群:素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者...

鱼肉羊肉猪肉可以一起吃吗
答:这几样肉都是可以直接放在一起吃的,而且味道特别的鲜美,口感也是特别的好吃的。

牛肉羊肉和鱼肉能一起炖吗?
答:牛肉羊肉和鱼肉能一起炖。但不建议这样炖,它们之间的味道会互有影响。和猪肉相克的食材:猪肉+甘草:一起吃会引起中毒,可以用绿豆治疗。猪肉+雪花梨:伤肾脏。猪肉+杏:腹痛。猪肉+杏仁:一起吃会引起肚子痛。猪肉+何首乌:身体不适。猪肉+香菜:伤身。猪肉+牛排:性味有所抵触。猪肉+荞麦:脱发。...

鸭肉能和魚一起吃吗
答:民间还传说,鸭是肺结核病人的“圣药”。《本草纲目》记载:鸭肉“主大补虚劳,最消毒热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑,退疮肿,定惊痫。”鸭是主要家禽之一。鸭喜合群,胆怯。母鸭好叫,公鸭则嘶哑,无飞翔力,善游泳,主食谷类、蔬菜、鱼、虫等。鸭肉是鸭科动物家鸭的肉。

鱼和羊肉可以放在一起吃吗
答:羊肉和鱼能一起吃吗 可以一起吃。中国人是很讲究饮食口感的,“鲜”的结构就是证明。我们这里有一道鱼汤,就是鱼汤里面放了羊肉片或块。食用时要趁热,别忘了加白胡椒粉和醋。寒冷的冬日喝上一碗这样的汤,那个感觉。羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪,同时还含有维生素B1、B2及矿...

鱼和瘦肉一起煮汤的营养价值会高吗?
答:此外,鱼油还含有丰富的维生素A及D,特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质,最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等,若带骨一起吃,是很好的钙质来源;海水鱼则含有丰富的碘;其它如磷、铜、镁、钾、铁等,也都可以在吃鱼时摄取到。DHA是促进脑力...

牛肉和鱼肉可以在一起吃不啊
答:牛肉和鱼肉可以在一起吃。牛肉食用禁忌 1、牛肉猪肉不能共食 猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不...

鲫鱼和牛肉可以同食吗
答:鲫鱼和牛肉可以同食,两者互不相克。鲫鱼不宜与以下食物同吃:1、鲫鱼+猪肝:一起吃具有刺激作用,疮痈热病者忌食。2、鲫鱼+芥菜:引起水肿。3、鲫鱼+猪里脊肉:气滞。4、鲫鱼+芥末:身体不适。5、鲫鱼+山药:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。6、鲫鱼+乌鸡:中毒。7、鲫鱼+冬瓜:同食降低营养...

鸭肉和鱼能一起吃吗
答:鱼和鸭肉能同煮吃,互不相克。鸭肉不宜与以下食物同吃:1、鸭肉+大蒜:中毒 。2、鸭肉+甲鱼:久食令人阳虚,水肿腹泻 。鸭肉别名:鹜肉、家凫肉、扁嘴娘肉、白鸭肉 禁忌人群:素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者...

鸡肉和鱼肉可以同时给宝宝吃吗
答:不可以同时吃的,建议分开吃。给宝宝吃鱼要多注意鱼刺,安全用食。