鱼和瘦肉一起煮汤的营养价值会高吗？ 哪种鱼煲汤营养价值高？
鱼是进补的良好水产食品，不仅味道鲜美，而且还有保健功效。不同鱼的功效与作用各有些不同。
鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。
鲢鱼，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。
青鱼，有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
黑鱼，有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。
墨鱼，有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
草鱼，有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。
带鱼，有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。
鱼的营养价值
鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，约有87-98％都会被人体吸收。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。
此外，鱼油还含有丰富的维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质，最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等，若带骨一起吃，是很好的钙质来源；海水鱼则含有丰富的碘；其它如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到。DHA是促进脑力的关键元素。
你好！
说鱼和瘦肉的话，太笼统了，因为每个不同品种的鱼肉的营养价值是不一样的，即使都是鱼肉，同样，瘦肉也要看是什么瘦肉，猪肉，牛肉，羊肉瘦肉的营养价值都是不一样的，因此，要具体。
举个例子， 鱼分海鱼和河鱼（淡水鱼），虽然鱼肉都含有脂肪，但是海鱼和河鱼有很大区别，比如，带鱼所含的脂肪酸与其它河鱼就是不一样的，带鱼的脂肪含量要高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。这一点，其它鱼类是不具备的。
此外，带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。其它鱼类所含的镁元素不如带鱼。
再举个瘦肉的例子，就以牛肉和猪肉做对比吧。
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬吃牛肉可暖胃，这一点，猪肉瘦肉是不具备的。
而猪肉瘦肉的优点是什么呢？ 猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。而这一点，牛肉则不具备！
因此，要具体到什么肉类的瘦肉。
总之，鱼肉和瘦肉一起熬汤，营养价值比单一煲瘦肉汤或者鱼汤要高，但是不会高到哪里去，只不过是营养元素的叠加，而不是生成新的营养元素。
谢谢！！
与同时和鱼汤和瘦肉汤的营养价值是一样的
会！
一般都会·
什么鱼煮汤营养好~
炖鱼汤时，记住这4个小技巧，炖出来好喝又营养，汤浓还不腥
鲫鱼汤， 非常好的滋补汤！
鲫鱼汤营养价值分析如下：
鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。
鲫鱼汤功效和营养价值特点：
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。
经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失调，以及手术后、病后体虚形弱者，经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用，以补营养，增强抗病能力。鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智作用。
百合和山药瘦肉一起煮的功效
答：1、滋补身体 山药百合瘦肉粥能滋补身体，也能缓解人类身体虚弱，山药百合瘦肉粥中不得含有大量蛋白还含有一些多糖和多种矿物质与维生素，这些物体都是人体正常代谢时必需的营养，它能促进人体代谢，也能提高人体素质，滋补功效十分明显。2、润肺止咳清心安神 山药百合瘦肉粥，能润肺止咳，也能清心安神，它...
青菜瘦肉粥有营养吗
答：青菜瘦肉粥的营养价值非常丰富，非常适合宝宝吃，青菜瘦肉粥是用青菜和瘦肉一起煮的粥，青菜瘦肉粥含有丰富的维生素。我们知道，深色和绿色蔬菜含有丰富的维生素素C、维生素B和胡萝卜素，并且还有非常丰富的叶酸和无机盐，尤其是铁和镁的含量更高。猪肉，其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物...
让孩子健康成长,试试青菜瘦肉粥吧!
答：白粥虽然易消化,但营养价值不高。如果想让孩子健康成长,就别再每天给他们喝寡淡的白粥啦!加入一些有营养的配料,如肉末、蔬菜、猪肝、山药和鱼肉,白粥也能变得营养又美味。试试我们的推荐做法:青菜瘦肉粥!将大米、青菜、瘦肉和高汤一起熬煮,就能轻松做出营养丰富的早餐。营养丰富青菜瘦肉粥是一种营养丰富的食品,...
五款营养美味的瘦肉汤,助力孩子健康成长
答：孩子的健康成长离不开营养均衡的饮食。下面,我们为大家介绍五款美味又营养的瘦肉汤,帮助孩子调理身体,保持健康。淮山芡实瘦肉汤淮山芡实瘦肉汤,不仅美味,还能调和孩子的胃肠,助力消化。但需注意,大便秘结的孩子不宜多食哦。而对于便溏的小朋友,这碗汤可是个不错的选择呢!太子参、沙参煮瘦肉水太子参、沙参煮...
皮蛋瘦肉粥的营养价值
答：有皮蛋的嫩滑和瘦肉的清香，拌了小葱，入沙锅里微微炖煮，补血养肺。3、皮蛋瘦肉粥中含有瘦肉，而瘦肉含有非常丰富蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。因此皮蛋瘦肉粥含有很丰富的优质蛋白质。
我想问一下,瘦肉和蘑菇蒸汤喝有没有营养?知道的朋友告诉我啊!谢谢...
答：蘑菇肉汤真的很好，味道鲜美，营养非常，还防癌。本人就经常买蘑菇来煮汤或炒菜。介绍一下蘑菇的营养价值吧：蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地协调人体对其他食物的吸收、转运，...
婴儿辅食新选择:营养满满的瘦肉汤制作教程
答：而聪明的妈妈,会全方位照顾宝宝,让他们的身体更健康。其实,要想宝宝身体棒,辅食制作是关键!就来教大家制作一道营养满满的婴儿辅食——瘦肉汤!瘦肉切碎将买回来的瘦肉切成碎末,使用绞碎机将瘦肉搅碎,或手动切成细末,既能让口感更佳,也有助于宝宝消化。揉成小肉团将搅碎的瘦肉揉成小肉团,揉好的肉团不仅...
瘦肉粥的功效与作用
答：那么山药瘦肉粥有哪些功效和作用呢?山药瘦肉中含有丰富的B族维生素,可以促进消化,特别适合于一些脾胃虚弱,B族维生素缺乏的人群,山药可以补脾健胃,降低血糖,瘦肉可以补充人体所需的蛋白质,增强肌肉的力量,增强抵抗力,山药中的维生素可以促进瘦肉中的蛋白质吸收,两者结合在一起,营养更丰富,吸收会更好。平常的饮食尽量...
瘦肉的功效与作用
答：2.补肾滋阴 瘦肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。3.润燥 瘦肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。瘦肉的营养价值 1.瘦肉的蛋白质属优质蛋白质...
瘦肉汤怎么炖有营养
答：1、肉块要切得大些。猪肉里面是含有能溶于水的呈鲜含氮物质，而且在炖猪肉的时间越长，释放的就是会越多，肉块的香味也是会相对来说变淡，所以我们在炖肉的时候是要将肉块切得稍微大一些，这样是可以减少呈鲜物质的外溢，是会比肉小块的更加鲜美。2、不要用旺火猛煮。我们在炖猪肉汤的时候，肉块...
