带子是什么海鲜图片 带子是什么海鲜 带子是什么东西
带子是什么海鲜
带子，北方称鲜贝，常见的有两类：一是所谓长带子，属江瑶科贝类的团壳肌;另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。其干制品即为江瑶柱，北方称干贝。带子在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一。其质爽软，滋味鲜美，蒸、炒、油泡皆宜;此品为潮汕、东江一带名菜，将鲜笋条和熟火腿条穿在带子中间，再用油泡法烹制而成，常作名贵热荤而登大席。
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带子怎么做好吃
原 料：
带子、糖、蚝油、生抽、白胡椒粉、葱蒜姜、干辣椒、松子、生粉、水
特 色：
如何煎带子少出水又惹味——可作为过小年美食
操 作：
1、用厨房厚纸巾擦净带子的水分。
2、按照糖1、蚝油2、生抽3的比例，加入白胡椒粉、水、生粉适量混合成小料。
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3、热锅加热依次放入擦净的带子，2面各煎2分钟，盛入盘中待用。
4、锅里一点油，放入葱蒜姜末、干辣椒丝、松子(稍稍切碎)小火炒香。
5、然后在4里倒入2的小料煮滚浇到煎好的带子上即可。
带子有什么营养价值
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干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。滋阴 补肾 调中 下气 利五脏。
带子肉海鲜是什么样的
带子是广东话的叫法。正名是鲜贝或者扇贝。其肉圆形，扁状，名为“带子”，可鲜食，也可晒干食。营养价值极高，是珍贵的海产食品。
带子形似干贝，呈扁圆体，色黄而有光泽。带子是带子螺（虱螺）的闭壳肌加工精制而成的。新鲜带子螺含有多种维生素、蛋白质，及较高的营养价值，具有养阴等功效，美味鲜甜，是喜庆宴会上头等的生食佐酒的佳品。带子既是人们喜爱的滋补佳品，更是美好的祝福---“带子、带子，带来儿子”。
带子肉海鲜怎么清洗
1、先用刷子清洗掉带子上的赃物。
2、把带子浸泡到清水中，让带子自己清洗一下自己。
3、开始处理带子了，拿一个刀子，用一只手轻轻撬开带子，然后用刀子沿着扇贝的上壳左右来回轻轻的划开带子。
4、去掉上壳之后开始清理带子里面，将带子里面的黑色部分全部清洗掉（泥沙和废物）。
5、这还没有全部完成，清洗最隐蔽的一个部位：沿着带子红色肉从扇贝顶端向中轴出连续挤压，把带子内脏里面的脏东西挤出来，连续几次，直到没有黑色物质为止。
蒜蓉蒸带子的做法
原料：带子6个
调味料：蒜1头，姜1块，香菜1棵，小葱1棵，泰椒3个，蒸鱼豉油3汤匙
海鲜的做法过程：
1、用硬毛刷子将袋子的外壳刷干净，然后将刀子插入壳中，贴着一边的壳把带子肉和壳连接的部位割断，没有肉的那边壳扔掉不用。
2、将带子的内脏和腮去掉，内脏和腮是不能食用的。带子肉洗净沥水，带子肉比较厚，改刀后放入壳中。带子壳用剪子适当的修剪一下再拿来用。
3、姜蒜切成蓉拌匀。泰椒切碎。香菜和小葱切末。
4、锅里加少许油，放一半的姜蒜末入锅炒至金黄色，稍稍放凉后和另一半生的姜蒜末拌匀。
5、将拌好的蒜末放在带子肉上，再覆上保鲜膜，放入蒸锅，水开后大火蒸6-8分钟。
6、蒸好后端出锅，去掉保鲜膜，每个带子淋1/2汤匙的蒸鱼豉油，撒上些泰椒末，葱末和香菜末。
7、炒锅里倒油烧至微微冒烟，再将热油淋在带子上就可以了。
带子是什么海鲜，它有什么营养价值?~
所谓的带子到底是属于什么海鲜？
所谓的带子到底是属于什么海鲜？
带子是什么海鲜 带子长什么样子
答：1、带子是鲜贝或者扇贝。带子常见的有两类：一是所谓长带子，属江瑶科贝类的闭壳肌；另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。带子在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一。其质爽软，滋味鲜美，蒸、炒、油泡皆宜。2、带子的肉圆形，扁状，可鲜食，也可晒干食。营养价值极高，是珍贵的海产食品。
带子是什么海鲜,它有什么营养价值
答：“带子”这种海鲜名称小编经常在港剧中听到，好像港粤地区不论是炒菜还是煲汤都会选择“带子”，那么“带子”究竟是什么海鲜呢？为什么喜欢煲汤食疗的香港人热衷于用带子烹饪呢？它又有着哪些营养价值和功效呢？接下来大家就跟着小编一起去了解一下吧。说带子这个名字可能...
有谁知道,这个白色壳子的海鲜名字?
答：[chēng zǐ]蛏子 蛏子，学名缢蛏，别名“小人仙”属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。宁波沿海一带多滩涂，对养殖蛏子有得天独厚的优势，是宁波大众海特产，宁海长街一带，面临三门湾，...
海鲜王吉子鱼又名什么鱼?
答：根据网上搜索的图片 ， 黄鲫、黄吉子、黄尖子鱼 学名 鳀科 Engraulidae 黄鲫属 Setipinna 海生鱼类 下图为 黄鲫 Setipinna tenuifilis ，俗称 黄吉子鱼、王吉子鱼、黄尖子鱼 分布于印度、缅甸、泰国、越南、印度尼西亚、朝鲜以及中国沿海等，一般生活于近海生活...
这个海鲜类的食物叫什么 怎么实用比较好吃呀
答：找到了，叫海筋子。海筋子是海里最好吃的软体动物之一，主产于俄罗斯、韩国和日本的北海道，有明显季节性的软体海生物，海玉筋形状如橡皮筋一般而得名海筋子。海筋子是纯天然的火锅菜式和烧烤好料，剖开的海筋子看起来颜色呈粉红、十分鲜嫩，让人垂涎三尺；海筋子的肉比鹅肠稍厚；味道鲜美，嚼...
子鱼是什么鱼
答：鲻鱼为海鱼，喜于咸淡水混合的江河入口处栖息，也有上溯至纯淡水江段的，渔汛期自10月至次年12月。鲻鱼的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，无细骨，鱼卵可制成鱼子酱，特别是冬至前的鲻鱼特别肥美，常被作为酒楼的海鲜佳肴，备受推崇。明代谢肇淛《五杂俎》中记载：“昔人以闽荔枝、蛎房、子鱼、紫菜为...
鱿鱼子是什么样子?
答：鱿鱼子为鱿鱼的土称呼，头部两侧具有一对发达的鳃围绕口周围。常活动于浅海中上层，垂直移动范围达百余米。身体细长，呈长锥形，以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食，本身又为凶猛鱼类的猎食对象。卵子分批成熟，分批产出，卵包于胶质卵鞘中，每个卵鞘随种类不同包卵几个至几百个，不同种类的产卵...
海撑子是什么东西啊
答：缢蛏俗称：海撑子。是海里的经济软体动物，具有生活力强、生长快、产量高、味鲜美等特点。简介：近长方形，左右两壳合抱，前后端不密合，壳缘稍圆。两壳交接处为背部，游离的一方为腹邯。壳顶位于背前方1/3处。其后缘为一短而凸出的棕褐色的韧带。自壳顶至腹面有明显的生长纹，是测定年龄的依据...
常见的海鲜种类图片及名称有哪些
答：7、牡蛎又称蛎蛤、牡蛤、蛎黄、海蛎子、蚝子等。在不同的海域生活着多个牡蛎品种，大连地区的牡蛎是“大连湾牡蛎”，呈类三角形，背腹缘呈八字形，右壳外面淡黄色，具疏松的同心鳞片，鳞片起伏成波浪状，内面白色。生蚝是牡蛎品种中个头比较大的一种，个头大的一个带壳的就能在一斤以上，它一般是...
海鲜里的蛏子哪个部位不能吃图片
答：蛏子外圈的黑线，蛏子肉内黑色的部位以及蛏子外壳。
