鱼汤是鱼的蛋白质高还是汤的蛋白质高
鱼的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多靓汤的主料。举个简单例子，鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、清热解毒等功能，将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿症状；而若是与少许川贝合煮，便可以起到抗炎作用，治疗咳嗽气喘。
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鱼汤营养在鱼还是在汤
答：鱼汤营养：到底在鱼还是在汤?传统上，许多家庭都会在日常饮食中加入一些鱼汤。鱼汤不仅有滋补养生的功效，更被认为是一种美味健康的食品。那么，鱼汤的营养到底在鱼还是在汤中呢?在鱼中的营养 首先，鱼肉本身就是一种非常营养的食品。鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，是许多...
孕妇喝的鲫鱼汤是汤更有营养还是鱼更有营养?你怎么看?
答：孕妇喝的鲫鱼汤里鱼肉还是最有营养的，这是因为肉的营养物质普遍要比汤高一些，因为在炖汤的时候会加入一些水分，同时也会加入一些佐料，所以汤的营养价值就没那么高。一、鱼更加有营养 对于孕妇朋友来说，经常喝鲫鱼汤，对着身体有着很大的好处，因为鱼肉里边的蛋白是优质蛋白，长时间的吃鱼，可以让...
请问什么汤含蛋白质最高
答：鱼汤，鸡汤。同济大学营养与保健食品研究所的专家曾专门对此进行了研究。鸡肉和鸭肉汤中的蛋白质在加热1小时后含量基本不变，脂肪含量在加热45分钟时升至最高。研究最后得出结论：平均加热1—1.5小时，这3种食物所煲出的汤营养价值达到最高，此后逐渐降低。
清蒸鱼和紫菜汤哪个蛋白质含量高?
答：清蒸鱼胜于紫菜汤。这两种食材本身都含有丰富的蛋白质，清蒸鱼营养成分中蛋白质含量为：16.75克/100克；紫菜汤营养成分中蛋白质含量为：2.03克/100克。由此可以明显的看出，清蒸鱼蛋白质含量要高于紫菜汤。吃清蒸鱼有什么好处 清蒸鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁...
鱼汤有营养,还是鱼肉有营养?有什么依据呢?
答：很多人都非常喜欢吃鱼，而且喜欢用鱼来炖汤，和那么鱼汤跟鱼肉，虽然都很美味，但是两个东西的营养是完全不一样的。鱼是一种蛋白质较高的食物，吃鱼的时候大部分人喜欢炖汤，鱼肉中含有大量的蛋白质，鱼汤里面有鱼身上大部分的脂肪，因为通过长时间的炖煮，鱼肉中的脂肪都被溶解到汤里面了。而鱼肉中...
请问鱼和鱼汤哪个营养价值高
答：1、鱼汤营养价值高。2、鱼肉中主要成分是蛋白质，鱼汤在熬制的时候溶解了鱼油在其中，鱼油的主要成分是磷脂，可补脑。故鱼汤更好。3、鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。4、鲫鱼性甘平，入脾、...
鱼肉和鱼汤哪个营养价值更高,要有科学依据。
答：鱼肉更有营养。鱼汤的浓淡与否与其营养价值没有丝毫的关系，很多人“喝汤不吃料”的做法很大程度上造成了营养的流失，食材本身的营养物质并不会因为烹饪加工而完全溶于汤中。通常所说的浓汤其实是脂肪的作用，只不过浓一点的汤比清淡的汤脂肪含量更高，因而显得更白一点。每碗鱼汤中只有2%的蛋白质，而...
鱼汤的营养在汤里还是在鱼肉里
答：而鱼肉中还含有蛋白质等其他营养成分，通常不属于脂溶性及水溶性物质，并且蛋白质具有遇热凝固的特点。在鱼肉长时间的蒸煮过程中，可能会有少部分蛋白质融合到鱼汤中，但大部分还是会在鱼肉中。故而鱼汤中的营养并不是仅存在鱼肉或汤里面，而是两者都存在。在日常生活中，可以适量吃鱼肉、喝鱼汤，通常...
鲫鱼和鲫鱼汤哪个更有营养
答：鲫鱼和鲫鱼汤的营养价值各有特点，具体比较如下：1. 鲫鱼汤在炖制过程中会加入大量水和调味料，因此一部分营养物质可能会在炖煮过程中流失。然而，鲫鱼汤中仍含有较高的蛋白质，并且可以中和口感，减轻鲫鱼的腥味，同时还可以满足孕妇对营养物质的需求。2. 鲫鱼本身富含蛋白质，其肌肉含有丰富的氨基酸，...
鱼汤,骨头汤,那个营养好
答：骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。鲫鱼汤所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、...
