大米有哪些种类?哪种口感好些? 东北大米有哪些品种，哪个品种口感最好？
越光大米
这种米性状程椭圆形，圆而饱满。不知道有多少人吃过这种大米。国内的正宗越光产于辽宁丹东市，由于与日本产地新泻县同一纬度气候条件类似加上东北黑土地这种大米也是最好吃的大米之一。说起这个大米有一侧趣事，日本原种的越光米粒是晶莹透白无任何香气的，煮好饭后有嚼劲，不是非常软但是甜糯。在丹东种植的农场费了好大劲经过一些改良加上鸭绿江和黄海的“两合水”灌溉使得部分越光大米有一点清香， 当然这也是为照顾国内消费者的口味，不少人认为吃是好吃，但是跟进口越光有区别，我们有很多在国内的日本客户吃了大米说这个越光不正宗，原因是有清香味，搞得我们啼笑皆非，后来只能把未改良过的品种销售给日本客户。
这种大米很低调，煮饭后Q弹有嚼劲，属于内香型大米，即闻着什么味没有，但是吃起来口感很好，只是味相比稻花香有了一丝清爽，打个不恰当的比方，如果稻花香是牛肉炒面的话那么越光就是海鲜汤面。只是根据各种每个人不同的口味选择购买吧。我本人比较喜欢吃稻花香，但是招待客人的时候喜厨师做越光，因为总觉得那样会少点生意场上的俗气，多一份清新。当然也有装x的成分。
1、原阳大米，此大米的产地为河南省原阳县，被称为中国第一米。由于原阳大米主要是种植在经过黄河水於平改良后的土地上，肥沃的土质以及昼夜温差大的特殊气候，使得原阳大米具有独特的品质。
2、珍珠米，用珍珠米蒸出来的米饭，颗颗洁白、粘而不腻，品尝起来味道极好。
3、五常大米，产自黑龙江省五常市，其具有颗粒饱满、质地坚硬、色泽清透、香味浓郁的特点，使得品尝过的人赞不绝口，可称为米中经典。
大米的种类特别多珍珠米，用珍珠米蒸出来的米饭，颗颗洁白、粘而不腻，品尝起来味道极好，五常大米，其具有颗粒饱满、质地坚硬、色泽清透、香味浓郁的特点，使得品尝过的人赞不绝口，可称为米中经典。
大米分为三类分别是籼米、粳米和糯米，其中籼米根据收获季节分为早籼米和晚籼米，根据长度可分为长粒籼米和中粒籼米。粳米根据收获季节可分为早粳米和晚粳米，糯米可分为籼糯米和粳糯米。
大米哪种好吃~
好吃的大米推荐：黑龙江的五常大米、黑龙江的响水大米、辽宁的盘锦大米、辽宁的柳林贡米、新疆的米泉大米。
一、黑龙江的五常大米
五常大米的名气非常大，它产于黑龙江的五常市。五常大米的生长环境，秉承了东北大米的所有优势，那就是一年只有一季，成熟期长，江南水稻成熟期在85-95天，而东北的黑龙江五常水稻要115天以上。
另外，东北昼夜温差大，白天阳光充足，白天和夜晚十多度的温差，更有助于水稻的拔节和灌浆，这种自然条件造就了东北大米独特的软糯馨香，吃过东北大米的人都有这种感觉，那就是真好吃。东北大米中，五常大米堪称典范。
二、黑龙江的响水大米
黑龙江的响水大米同样很出名，它产于黑龙江省东南部的宁安市，响水大米之所以品质优良，名声在外，主要得益于其独特的地理环境。宁安市位于黑龙江东南部，属于长白山支脉的张广才岭和老爷岭之间的上游谷地，三面环山，最适合种植大米。响水大米的特点是颗粒大而且粒粒分明，味道醇香，清甜而回甘。在当地有句顺口溜，叫作“龙江大米甲天下，响水大米甲龙江”。
三、辽宁的盘锦大米
辽宁的盘锦大米，也是属于东北大米里的知名品种，很多人就非常喜欢盘锦的大米。盘锦自古就有“鱼米之乡”的美称，最早在1907年开始种植水稻，历史已经有百余年。
盘锦大米的开垦和种植，和当年知青的辛勤劳作是分不开的，后来随着知青的陆续返乡，“盘锦大米好吃”也被传到了全国各地。另外，盘锦大米不仅味道香，外观上也很特别，那就是大米的外表有一种油状的薄膜，使盘锦大米外观更亮，口感更好。
四、辽宁的柳林贡米
柳林贡米产于鸭绿江衅的东港市柳林地区，之所以叫“贡米”，就是因为它从明末清初开始，就一直是皇家贡米，历史本身就很长。柳林贡米所用之水，来自鸭绿江和黄海的“两合水”，因为水质好，产出来的米口味自然不错。
清朝时的五王爷载沣，当年曾视察安东（今丹东市），在吃到了柳林的大米之后，感觉美味无比，后来就常年成为了皇家贡米。作为东北大米的代表之一，柳林贡米也是为很多人所喜爱。
五、新疆的米泉大米
新疆号称“瓜果之乡”，确实是一个好地方，小编多年前去过，独特的地理环境不仅能盛产各种味道香甜的瓜果，味道浓香的大米也不例外，代表就是米泉大米。米泉水稻最早的种植，从唐朝就开始了，最早的《新疆图志》里就有对米泉大米的描述，“粒圆、色白、味甘而糯”。提起新疆的大米，很多人第一个就会想到米泉大米，米泉大米也是北方中晚熟粳米的代表之一。
大米是我们餐桌上必不可少的主食，占有非常重要的地位。对于一直钟爱米饭的我来说更是要餐餐必备，而且我一直比较钟爱东北大米，想到它软糯香甜的口感，和香气四溢的饭香味总是让我忍不住口水直流。下面就给大家推荐几款好吃到流口水的东北大米品牌。
产区位于五常市，隶属于世界三大黑土地之一，土壤中矿物质含量多，并且酸碱度和微量元素含量适中，十分利于稻米的生长。而且是采用古法种植，全程人工插秩、除草、收割，保证0化肥、0农药、0污染，具有观清白如玉、油润艳丽，入口香醇爽口、营养价值高、微量元素适中的优点，可以称得上是米中贵族。
原产地是我国的三大黑土区之一——依兰。这里山川灵秀，水系纵横，还有充沛的阳光。又得无污染山泉水灌溉，使其颗颗精良，晶莹剔透，蒸出的米饭香气四溢，软糯香甜，清香适口，让人吃完唇齿留香，回味无穷。
它又称之为响水大米，种植它的土壤中微量元素的含量更为丰富，其米粒质重如砂，浆汁如乳，蒸出的米饭油亮溢香，软而不粘，口感鲜美，胶原蛋白和维生素E的含量都很高，种种因素使得其具备了独一无二的食用价值▪
怎么选择品质好、口感好的大米?
答：选择品质好、口感好的大米是许多消费者关心的问题。以下是一些选购优质大米的建议：了解大米种类：大米有多种类型，如长粒米、短粒米、糙米、糯米等。不同种类的大米适合不同的烹饪方式和口味偏好。例如，东北大米通常质地较硬，适合煮饭；而泰国香米则香气浓郁，适合做炒饭。了解不同种类的大米特点，有助...
大米的种类有哪些
答：问题四：米的种类米到底有多少种 稻米按照品种类型、粒行、粒质分为籼米、粳米和糯米三类；按加工精度不同可分为特等米和标准米；按产地或颜色不同可分为白米、红米、紫红米、血糯、紫黑米、黑米等；按收获季节可分为早、中、晚三季稻；按种植方法又可分为水稻和早稻。问题五：大米有哪些种类 稻米...
大米的种类有哪些
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米有哪些种类
答：问题四：米的种类米到底有多少种 稻米按照品种类型、粒行、粒质分为籼米、粳米和糯米三类；按加工精度不同可分为特等米和标准米；按产地或颜色不同可分为白米、红米、紫红米、血糯、紫黑米、黑米等；按收获季节可分为早、中、晚三季稻；按种植方法又可分为水稻和早稻。问题五：大米种类有哪些 ...
大米都有哪些品种?哪些品种的大米比较好吃?
答：市场上大米种类繁多，主要分为粳米、糯米和籼米三种。了解不同的大米种类有助于我们选择心仪的产品。让我们一起来探索这三种大米的特点和风味。1. 粳米 粳米是最常见且受到欢迎的大米品种之一。它的米粒较长，煮熟后保持形状，米饭蓬松且有弹性，口感柔软。常见的粳米品种包括长粒香米和东北大米。粳米适合...
有哪些口感比较好的大米推荐?
答：意大利阿尔博里奥米（Arborio Rice）：阿尔博里奥米是意大利北部地区特产的一种中粒米，因其高淀粉含量而特别适合制作意大利烩饭（Risotto）。它的口感结实而有嚼劲，能很好地吸收汤汁的味道。云南遮放贡米：来自中国云南的遮放贡米，是一种历史悠久的贡米品种。它的特点是颗粒细长、色泽晶莹，煮熟后口感柔软...
世界上有多少种大米,各是什么名称?
答：国内分类:籼米:籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，...
大米分类有哪些呢?
答：大米分为粳米、籼米和糯米三种。1.粳米的米粒有两种形状：椭圆形或圆形，米粒丰满，颜色呈蜡白色，粳米煮的饭粘性很大，口感柔软，但粳米出饭率低。粳米主要产自我国东北、华北以及苏南一带地区，产量不高。粳米中的代表有上海粳米、小站米等。2.籼米的米粒有两种形状：细长形或者长圆形，最大的特点就...
哪种米最好吃
答：4、河北省丰南御田胭脂米 胭脂米全称是“御田胭脂米”，胭脂米是一种极为珍贵的作物，原产于河北省丰南王兰庄，胭脂米因其培育难度大、产量小，几乎近于灭绝。仅有100亩的稀有品种上市价比较贵，远远超过日本越光顶级大米。胭脂米呈暗红色，清香扑鼻，煮熟后色泽红润，细腻油亮，口感弹软滑嫩，余味无穷...
大米有几种种类,分什么样的档次?
答：其出成品率较免洗胚芽米提高约8％，生产成本每吨将降低达600多元，其单位重量较糙米更有营养，开封信用较稻谷现场磨米更鲜香。具备现代主食时尚－－－“鲜”、“绿”、“净”、“便”、“全”、“香”、“廉”七大特点，即新鲜、绿色无污染、纯净无杂质、食用方便、营养全面、口感新香、价格相对低廉...
