大米分类有哪些呢?
大米分为粳米、籼米和糯米三种。
1.粳米的米粒有两种形状：椭圆形或圆形，米粒丰满，颜色呈蜡白色，粳米煮的饭粘性很大，口感柔软，但粳米出饭率低。粳米主要产自我国东北、华北以及苏南一带地区，产量不高。粳米中的代表有上海粳米、小站米等。
2.籼米的米粒有两种形状：细长形或者长圆形，最大的特点就是长，一粒籼米最长可达到七毫米。籼米煮成的饭粘性小，出饭率高。籼米分为早籼米和晚籼米，早籼米比晚籼米质地易碎，粘性稍低，质量稍差，晚籼米质硬，油性较大，质量更好。籼米主要产自我国的两湖、两广以及江西、四川等地区，籼米中的代表有广东的齐眉、泰国大米等。
3.糯米是乳白色的，煮之前不透明，煮之后透明，粘性大，一般不做主食，而是用来做一些糕点，如粽子、元宵等。糯米也分为籼糯米和粳糯米两种，粳糯米粘性大，质量优于籼糯米。
大米选购技巧
挑选袋装大米的时候，只要学会看标签，就能轻松挑选出来好的大米。标签就是大米的“身份证”，表明了产地、名称、质量等级等信息，标签上有一个国家标准，只要能看到这行标准，就是经过检测合格的产品。
目前大米执行的国家标准是：GB/T1354-2018，只要标签上印有这个标准号，就已经符合“优质大米”的产品标准，是可以放心购买的。
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大米的类别是什么
答：一、大米的种类 大米大致分为三类，分别是籼米、粳米、糯米，三种米各有不同用途也不同。1、籼米 （1）普通籼米 米粒粒形呈细长或长圆形，蒸煮后的出饭率高，粘性较小，米质较脆可口，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。（2）早籼米和晚籼米 早籼米的特征...
米的分类|同样都是米,它们都有什么区别
答：同样是米都有什么区别？1.粳米 也叫“蓬莱米”，它外观短粗，呈椭圆状粳米煮后黏性、油性较大，口感软糯。它的出饭率较低，煮粥用它最合适。注:出饭率是指大米做成米饭的比率。常见粳米:东北大米、珍珠米、稻香米。煮饭、煮粥、做寿司。2.籼米 又叫长米，呈细长状。它黏性较小口感偏硬。但它...
常见大米的种类与口感
答：常见大米的种类与口感 西米 推荐指数★★ 特点描述 确切地说是加工而成的米。它的制作时这样的：取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉的方法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程，制取的淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再进行晒干，这样即成西米。黄米 推荐指数★★ 特点描述 有些地方...
米的种类都有哪些
答：黄米：我们这也叫黍子米，是将黍子去壳后的果实，比小米大，颜色淡黄，煮熟后很黏。它磨成的粉做黄米糕最好吃。糯米：也称江米，其特点就是黏性大，涨性小，硬度低，糯米煮熟后有透明感。用糯米可以做八宝饭、糯米团子、粢米糕、粽子等。也可磨成粉后和其他米粉掺和在一起做成各种各样富有特色的...
大米分为哪些种类?分别有什么特点?
答：种类与特点：1、种类：有泰国香米、糯米、印度香米、中国黑米、东北米、日本米；2、特点：有的入口绵软，有的筋道耐嚼；有的干爽成粒，有的黏软香糯。大米的具体种类与特点：1、泰国香米：真正的泰国香米，是指茉莉香米。茉莉香米的特点是米粒细长、外表晶莹剔透、颗粒柔滑、米身微微弯曲、口感柔软爽...
为什么大米分为三种品种?
答：大米三大分类分别是籼米、粳米、糯米。籼米：又称为长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米，属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白。粳米：又称为粳粟米，米粒形短而宽厚，呈椭圆形，按收获季节的不同，分为早粳米和晚粳米两种。糯米：又叫江米，中国糯米之乡即位于四川省达州市，为禾本科...
米有哪些种类
答：问题五：大米种类有哪些 按籽粒形状分为粳米、籼米。按粘度分为糯米和一般大米，按颜色分为黑米、紫米、白大米。按等级分一级、二级。按种植等条件分有机、绿色、无公害。按产地分为东北、南方、盘锦、五常、原阳、按香度分香米。按种植时间分早粳米、晚粳米，早籼米、晚籼米。问题六：米的种类有哪...
米的种类有哪些。我知道我现在吃的是稻米。
答：市场上最主要的类别。 预熟米（改造米）：将食米经浸润、蒸煮、干燥等处理。 营养强化米：食米添加一种或多种营养素。 速食米：食米经加工处理，可以开水浸泡或经短时间煮沸，即可食用。 有机米：水稻栽种过程中，不施用化学合成农药及化学肥料，采有机式（以天然萃取物或浸泡汁液防治病虫害、施用...
大米都有哪些分类了
答：糯米：营养价值高，含蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及钙、磷、铁、维生素B1、B2等。中医认为糯米性味甘温，有补虚、补血、健脾暖胃等作用。三、常见大米品种 籼米：香米、桥米、丝苗米、猫牙米等。粳米：东北米、珍珠米、水晶米、越光稻、黄金晴等。糯米：泰国上品芽糯、金鹭芽糯、珍珠糯、太湖糯等...
大米的分类有几种
答：大米的种类主要有糯米、粳米、籼米。糯米是由糯性稻谷长成，不透明，颜色呈乳白色，呈现出半透明，黏性较强的特点，糯米的种类可分粳糯米和籼糯米。粳糯米则是由粳型糯性稻谷制成，米粒的形状一般呈椭圆形；籼糯米是由籼型糯性稻谷制成，米粒的形状一般为椭长形或细长型。粳米是由粳米无糯性稻谷制...
