螃蟹有哪些有毒不能吃的部位 蟹中哪些部分不能吃

蟹胃，蟹腮，蟹心，蟹肠有毒不能吃。打开蟹壳，看到壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。蟹胃很脏，不建议食用。 打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸系统，也不宜食用。

蟹心是一个白色的六角形，位于蟹中央一块黑色膜衣下。蟹肠是蟹胃通到蟹脐的一条黑线。蟹肠位于螃蟹下腹部的那块可以掰开的三角内。

扩展资料

螃蟹的选购注意事项：

蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实;壳背呈黄色的，大多较瘦弱。肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满;凹进去的，大多膘体不足。螯足。凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健;而螯足无绒毛，则体软无力。

活力。将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存;不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。雄雌。农历八、九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味营养最佳。

参考资料来源：人民网-螃蟹有四个地方不能吃 吃错食物部位会要你命

你好，螃蟹没有“有毒”的部位，不建议吃蟹肠、蟹腮、蟹心、蟹胃不等于不能吃，只是考虑到在不同环境生存的螃蟹，所接触到的病原体微生物容易影响到上述提到的部位，吃了容易出现肠胃不适等的情况。本身螃蟹可食用的部分就不多，哪些部位更是少的可怜，在不了解其生长环境的情况下，扔了反而不吃了更安全一些。
螃蟹是生活在浅水区，吃的食物种类非常复杂且含有淤泥和一些“脏东西”，经过胃部消化过后就会排进细小的蟹肠当中，很难清洗干净。蟹胃和蟹肠体积就非常小，味道还不怎么好，所以就不建议食用，而是直接在清洗的时候抠出来扔掉。
螃蟹的腮部是螃蟹的呼吸器官，保证螃蟹水下呼吸的同时，起到过滤微生物与水中杂质的作用，因此，蟹腮里面藏匿了很多不利于身体健康的物质，因此在吃螃蟹的时候一定要将蟹腮给摘掉，以免误食“脏东西”。
正常情况下买螃蟹会养一段时间让螃蟹“吐沙”，让螃蟹在干净的水中断食，将“脏东西”全部排出体外提升螃蟹的口感和干净程度，但由于不是所有能拿到手的螃蟹都能保证“吐沙”，只能将上述提到的位置清理掉，保证饮食不影响健康。

螃蟹有哪些有毒不能吃的部位？~

大闸蟹什么不能吃
答：好了,把这些个都去除干净,就可以放心大胆的享受螃蟹的美味了。 问题三:大闸蟹哪些部位不能吃 一不吃蟹胃:蟹的上盖揭开后,在蟹眼部份之内侧,有多复杂组织,其中一个部份是蟹胃,仔细剥开观察,好似「沙囊」一般,俗称沙和尚,囊中常留有蟹所吃的食物,如沙如浆,这是最危险的部份,应当抛弃,切不可食。因为蟹在...

螃蟹里面黑乎乎的是什么东西需不需要去掉
答：4、蟹鳃：蟹鳃最好不要吃，因为它是蟹体最脏的部位，里面含有大量的细菌和寄生虫。吃它自然有害健康。吃螃蟹的注意事项 1、吃螃蟹要加新鲜的生姜和醋 螃蟹性咸寒，生姜性温，有散寒解毒的功效；醋除了调味料外，还能杀灭螃蟹体内的细菌和破坏组胺。而姜、醋都是调味品，吃螃蟹时蘸上姜醋汁，可以...

哪些海鲜身上不能吃的地方最少 营养最丰富?
答：虾头里面含有有害有毒物质，特别是重金属的残留物都在虾头里面，因此不能吃。虾线是虾的消化道，一般为黑色的较多，在虾的背部，虾线里有脏东西，吃的时候最好先剔除。2、海虹不能吃的部位 海虹里面有一种纤维物质的絮状物，呈黑色，这种东西吃进人体胃部不容易消化，因此应该去掉不吃。3、螃蟹不能...

海鲜内脏能不能吃? 蟹腮有没有毒?
答：在网上，你可以很轻松搜到一堆这样“海鲜不能吃”的话题，它们有的用科学语言来表述：“鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。“蟹心、蟹胃、蟹肠、蟹腮等呼吸器官和消化器官都不能吃。”“虾线是虾的呼吸道，有脏东西，不能吃。”“螺蛳...

肝硬化可以食用螃蟹吗
答：2、不能吃死蟹。当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生一种有毒的物质“组胺”。3、不能生吃。螃蟹体内细菌比较多，必须清洗干净，煮熟煮透。4、不能吃的部位：蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心。5、吃螃蟹时注意不与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、...

哪种螃蟹不能吃有毒?
答：有毒螃蟹有以下几种：1、毒鳞斑蟹2、绣花脊熟若蟹3、铜铸熟若蟹4、正直爱洁蟹5、花纹爱洁蟹等。毒鳞斑蟹：在3年前菲律宾有人吃它发生中毒，才被科学界发现命名为毒鳞斑蟹，是因有毒而得名的毒蟹。绣花脊熟若蟹：具有橙红色网状花纹，是已知含毒性强度最高的毒蟹。

哪种螃蟹有毒图片
答：有毒的螃蟹有：埋扇蟹、绣花脊熟若蟹、蕾近爱洁蟹、正直爱洁蟹、雷诺氏鳞斑蟹。1、埋扇蟹 埋扇蟹是毒性最强的一种螃蟹，埋扇蟹也可以被称为铜铸熟若蟹，埋扇蟹一般生活在日本和中国台湾地区，虽然也是螃蟹，但是是不能吃的，因为毒性很强，被称为“眼镜蛇蟹”。2、绣花脊熟若蟹 绣花脊熟若...

螃蟹吃什么部位,怎么吃?
答：螃蟹身上，蟹胃，蟹腮，蟹心，蟹肠不能吃，其他部位都可以吃。螃蟹的吃法和步骤：一：先掰掉蟹腿，蟹腿的根部有一条折痕，只要轻轻一掰就断了。二：去掉螃蟹肚脐盖，这是螃蟹肠所在，不能吃。三：打开螃蟹盖，用勺子挖出螃蟹嘴的蟹胃，不能吃。四：蟹心是最寒的东西。去掉两边的蟹腮、蟹嘴，...

螃蟹有没有毒,夹子上的毛有毒吗
答：一、螃蟹有没有毒螃蟹是一种可以食用的动物，它们本身是没有毒性的，也不会释放出类似于毒液的物质。由于螃蟹本身无毒，所以它们是一种可以食用的东西，而且营养丰富，受到很多人的欢迎。虽然它们的身体是无毒的，不过在吃的时候还是需要注意很多问题。比如有一些部位最好不要吃。它们的鳃最好不要吃，...