羊奶和牛奶哪个好
优点一：羊奶更易消化吸收。羊奶粉较牛奶含有更多的α-乳清蛋白，较少的酪蛋白，其蛋白质在胃中形成的凝块细，更易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的三分之一，又含有较多的不饱和脂肪酸，更容易为小肠中的乳糜吸收。
优点二：羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症。牛奶中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的过敏源。在正常情况下，这两种蛋白质能被人体消化吸收，但如果人体的消化能力不足，这两种蛋白质以未被消化的形式进入人体，就会引起过敏反应。一般而言，婴儿0-6个月是最最敏感的时期，两岁以后，随着消化能力的提高和免疫功能的增强，大部分的小朋友不再对牛奶过敏。牛奶过敏的常见症状是皮疹、湿疹以及腹痛、腹泻等胃肠道反应。经过科学家多年研究，人们发现牛奶中α-S1酪蛋白含量占总蛋白的43%，而山羊奶只占1-3%；其次，山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列顺序与牛奶不一样，较牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部分牛奶过敏症。
优点三：羊奶可增加人体的抗病能力。羊奶中含有在母乳中才含有的活性因子—上皮细胞生长因子（EGF），有益上皮细胞的生，增强人体的抗病能力。羊奶含有丰富的免疫球蛋白及各类营养素，其配比和结构与母乳最接近，可增强人体抵抗力，促进人体细胞修复，尤其是对身体虚弱的人群有特别帮助。
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与牛奶相比，除更富于营养外，羊奶还具有如下的优点：首先，羊奶含有与人奶相同的上皮细胞生长因子，该因子可提高人体免疫力并有修复呼吸道、肠胃等黏膜的功能，有效地预防和减轻感冒、支气管炎、肠胃溃疡等病痛。其次，羊奶和人奶的蛋白质形态相似，不含过敏原，在胃中形成比牛奶更小、更细软的凝乳，有利于人体吸收，且不会产生蛋白质过敏，特别适合过敏体质和肠胃不佳的人群。第三，羊奶的脂肪球大小与人奶相同，仅为牛奶的三分之一，可以更快、更完全地被人体吸收，不会造成脂肪堆积，长期饮用身体结实强；比而不发胖
牛奶：水分87.28％，干物质12.72％，蛋白质.39％，脂肪3.68％，乳糖4.94％，矿物质0.72％，蛋白质中酪蛋白含量85％。
羊奶：水分86.8％，干物质13.12％，蛋白质3.76％，脂肪
4.07％，乳糖4.44％，矿物质0.85％，蛋白质中酪蛋白含量75％。
比较起来，羊奶的营养成分丰富，含脂率较高，脂肪球小而均匀，蛋白质含量高，其中不易被人体吸收的酪蛋白质含量低于牛奶，矿物质含量多，尤其是含钙量多，有利于儿童骨骼发育。其他各种维生素含量比较丰富，特别是能抗坏血症的维生素C，比牛奶和人奶都高的多。
功用
除羊奶与牛奶皆具有增强人体健康的功用外，羊奶中还含有某些防癌物质和天然的抗生素。
羊
奶
牛
奶
全乳固体
13.1％
12.8％
蛋
白
质
3.76％
3.39％
脂
肪
4.07％
3.68％
热
量
780卡／kg
730卡／kg
在蛋白质中，羊奶中的乳蛋白质比酪蛋白质高，因此蛋白凝块细而软，易被人体消化吸收。
羊奶脂肪的结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，且呈良好的乳化状态，脂肪球小，接近人乳，因此有利于机体的直接利用。羊奶在人体内的消化时间比牛奶缩短一半，饮羊奶更有利于人体吸收，适合婴儿和老年人饮用。
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牛奶和牛乳哪个更好
答：各有各的好。牛乳是奶牛的乳汁，没有经过很多加工程序，相对来说营养成分会更高一些，从营养价值方面来说会要比牛奶高，但是从发展技术上来说，牛奶更加的成熟。现在市面上都是以牛奶为主奶制品，而且品种繁多，有针对各个年龄阶层的，所以选择比较多，并且牛奶中的营养成分也并不少，所以总体来说牛奶...
羊奶和牛奶到底哪个好
答：羊奶和牛奶都很好。羊奶和牛奶都是常见的乳制品，它们的营养成分和味道都有所不同。哪个更好，取决于个人的口味偏好和身体状况。羊奶和牛奶的营养成分有所不同。羊奶中的蛋白质、脂肪、钙和维生素B2含量较高，而牛奶中的碳水化合物和维生素B12含量较高。羊奶的味道比牛奶更浓郁，有些人可能不太喜欢。
羊奶和牛奶到底哪个好
答：羊奶和牛奶的营养区别如下：1、钙 牛奶为104毫克/100克，羊奶为82毫克/100克，牛奶中的钙含量略胜一筹，这三种奶的钙吸收率大致相同。因此，补钙方面，牛奶效果更好。2、蛋白质 牛奶为3.00克/100克，羊奶为1.50克/100克，牛奶蛋白质含量最高，不过从蛋白质吸收率来说，羊奶比牛奶更易消化吸收，...
常温奶和鲜奶哪个营养价值高
答：常温牛奶和鲜奶营养都比较好，两者制作工艺不同，可能鲜奶营养更好，但二者所含营养价值相似。两种牛奶中均含有丰富的营养元素，比如蛋白质、钙等，如果并无过敏或者乳糖不耐受等情况，则都可以适量喝，有利于补充身体所需的营养。常温奶和鲜奶哪个营养价值高 常温牛奶通常指通过高温消毒加工的牛奶，可在...
奶粉与纯牛奶哪个好
答：奶粉与纯牛奶哪个好 奶粉与纯牛奶各有其优点,具体哪个更好取决于个人需求和偏好。 1. 营养价值: 纯牛奶的营养价值较高,因为它含有更多的天然营养成分,如蛋白质、钙、维生素等。而奶粉在加工过程中可能会损失一些营养成分,但是它们通常会添加一些其他的营养成分,如维生素、矿物质等,因此在这方面奶粉可能更有优势。
泡的牛奶和纯牛奶哪个好
答：我认为好的牛奶没有纯牛奶好。因为泡的牛奶经过加工的纯牛奶是天然的智。营养更高些。
舒化奶和纯牛奶的区别
答：舒化奶和纯牛奶的区别主要体现在以下三个方面: 1、营养成分:舒化奶通过添加乳糖酶的方式,将牛奶中含有的乳糖进行水解,因此乳糖含量相对较低,更适合乳糖不耐受的人群食用。而纯牛奶不含乳糖酶,其乳糖含量较高。 2、脂肪和蛋白质含量:舒化奶在生产过程中会添加一些乳糖酶,脂肪和蛋白质的含量相对较低。而纯牛奶则...
生牛乳和牛奶哪个好 喝生牛乳有什么好处
答：1 生牛乳和牛奶哪个好 生牛乳的营养更好。生牛乳也叫生鲜食品乳，一般是指刚挤压的牛奶，还没有经过除菌、过滤等加工方式的原生牛奶，所以生牛乳是不能直接饮用的，因为生牛乳中可能会含有有害的细菌，必须要经过煮沸除菌后才能饮用，但是生牛乳的营养成分被保留的更加完整。而牛奶是将刚挤出的牛乳，...
羊奶和牛奶有什么区别?哪个好
答：羊奶比较不容易上火，但是牛奶营养更全面，相对来讲，牛奶好。
