白粥的做法 白米粥的做法
准备食材：大米100克、水5杯。
注：一般来说在家煮粥水和大米的比例是5：1是最好的。水5，米1。是5杯水对比一杯米就对了。居家做粥一般水和大米的比例是4：1。如果家里没有量杯，可以用手指去测量水的多少。如：煮米饭一般是将中指探进水里，以一个指关节高度为标准。水平线刚好到第一个指关节最好。
1、准备100克大米，挑选出杂质；
2、大米放水反复洗几次；
3、电饭煲里放入适量的水，按下煮粥键，想熬浓稠一点就少一点水；
4、按一下煮饭键，熬1个半小时就差不多了；
5、白米粥熬好以后可以放冰箱冷藏一会。
白粥具有滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气的功效。白粥有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果、如果是受得了清凉的青壮年，吃白粥的时候可以配合一些生菜，效力更好
参考资料：百度百科-白粥
用料：香粥米30克，清水适量
2.取适量米，淘洗1-2遍，然后用清水浸泡30分钟。倒入炖盅，用电炖锅炖煮1-2小时。用这个锅纯属偷懒——这样就不用时时照看它，也不用担心煮干烧糊了
3.煮好的粥米看上去融融的
白粥是广东省传统食俗，别称斋粥、米皇。广东粥中将没有放佐料的粥就称为白粥。上好的白粥，以丝苗白米明火煮数小时而成，讲求的是软、绵、滑，主要食用功效为滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气。老幼皆宜
白粥配油炸鬼（油条）是传统广东早餐，一般白粥没有味道，吃的时候可加入盐来调味。部分食肆会用。
扩展资料：
白粥具有滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气的功效。白粥有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果、如果是受得了清凉的青壮年，吃白粥的时候可以配合一些生菜，效力更好，选购新鲜鲜嫩的生菜切成丝状，将生菜丝放入碗底，冲入煲好的白粥，即可食用。
白粥既有清理胃肠热滞的效果，加上生菜的清热效果，收效自然更佳。我现在每天都喝一碗白粥，已经坚持半个月了，现在每天早上9点半准时跑厕所。
原来突起难看的小肚楠也已经消下去了，真是意外的惊喜，后来才知道白粥的减肥效果更是佳，白粥还有美容的效果哦。真是一举多得啊．不过体寒的人就不适合喝白粥，白粥性凉。
参考资料：白粥 百度百科
白粥的做法如下：
一、主料：白米 (150g)
二、调料：清水 (2000ml)
三、厨具：煮锅
四、步骤：
1、白米洗净，加入1滴色拉油，拌匀静置1小时以上；
2、锅中入水，大火煮开，下入白米；
3、保持大花沸腾，煮至白米开花；
4、用蛋抽顺同一方向用力搅拌，将白米打碎；
5、继续大火煮至沸腾，保持三五分钟；
6、加盖、关火，焖5到10分钟或更长时间（焖到上桌前），吃之前再次顺原来的同一方向，搅拌均匀；
7、盛入碗中，上桌即可。
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
那要看要做什么样的白粥，粘稠一些，还是爽口的，熬多久，米要煮成什么样子，电饭煲还是普通的锅，呵呵
如果是电饭煲，放小半碗米，至少两碗水，先自己尝试下吧
白粥的做法~
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