福寿螺为什么不能吃 福寿螺到底能不能吃？

福寿螺螺壳坚硬、厚实，螺口有硬的角质盖子，因此汤汁很难进入螺肉；螺内的螺旋形构造像迷宫一样，不利于热量的传导；福寿螺的个头本来也比较大，也不太容易烧透，导致加热不够彻底，会产生大量的寄生虫。

食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。

扩展资料：

福寿螺的危害：

北京有两人吃过“麻辣福寿螺”、“凉拌螺肉”后，被诊断为“广州管圆线虫病”。

病人出现了持续两周的头痛，严重的时候头部不能受到任何震动，走路、坐下、翻身的时候头痛得更厉害，同时觉得颈部僵硬、活动受限，还伴有发烧、乏力等症状。经过医院专家的详细检查后，一致诊断为“广州管原线虫病”。

华南农业大学的专家教授介绍，每只福寿螺含广州管圆线幼虫多达3000至6000条。轻度感染者会有轻度的头痛以及低热，严重者会有较重的神经系统病变。确诊后以丙硫咪唑等药物进 行治疗。建议食用过福寿螺等螺类的人，如果出现异常反应和不适，应尽快就诊。

参考资料来源：百度百科-福寿螺

参考资料来源：人民网-吃福寿螺会导致寄生虫入侵大脑？

福寿螺可以食用，食用福寿螺时一定要注意彻底加热。

福寿螺其肉质可食用，但口感不佳，并不为人们喜爱。另外，还是一些珍贵水产动物的饲料。福寿螺个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高，中国各地均有养殖。

福寿螺，瓶螺科瓶螺属软体动物，外观与田螺极其相似，个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高。

扩展资料：

福寿螺，于1981年引入中国，现已被列入中国首批外来入侵物种。由于福寿螺的体内有广州管圆线虫等寄生虫，若食用前不彻底加热的话有可能导致食用者患上广州管圆线虫病，因而在食用前必须彻底加热。不仅是福寿螺，其他的螺类或者鱼类也应彻底加热之后方可食用。

参考资料来源：

百度百科-福寿螺

百度百科-福寿螺患者

福寿螺可以吃，但一定要煮熟煮透。

福寿螺不属于禁售食品。我国现行法律法规未明令禁止食品流通领域和餐饮业销售福寿螺行为。福寿螺可以吃，前提是要煮熟煮透。福寿螺在很差的水体环境中也能繁殖，出现了寄生虫的问题。

未煮熟的福寿螺，才会引起寄生虫在人体内感染。食用未煮熟煮透的福寿螺可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染，所以在餐饮加工过程中必须煮熟煮透。

寄生虫病的关键不是福寿螺，是加工方式。称在自然状态下，蛙、螺、鱼、虾是寄生虫常见的中间宿主，但造成寄生虫病的关键并不是福寿螺，而是加工方式，主要就是生食或半生食。而且寄生虫的生命力是很有限的，怕冷，更怕热，只要充分加热，没有杀不死的寄生虫，包括虫卵也是。

扩展资料

福寿螺充分烹饪后可食用

造成寄生虫病的关键并不是福寿螺，而是加工方式，主要就是生食或半生食。比如广东、广西最常见的寄生虫病是肝吸虫病，就是吃淡水鱼生造成的，在顺德特别普遍。

寄生虫的生命力是很有限的，怕冷，更怕热，只要充分地加热，没有杀不死的寄生虫，包括虫卵也是。世界卫生组织推荐的“食品安全五要点”非常明确，其中有一条就是烧熟煮透，这里是指食物中心温度达到70度。在这个温度下，蛋白质会变性、凝固，寄生虫自然会死掉。

然而相比其他的中间宿主，福寿螺的结构可能使它更危险：螺壳坚硬、厚实，螺口有硬的角质盖子，因此汤汁很难进入螺肉；螺内的螺旋形构造像迷宫一样，不利于热量的传导；福寿螺的个头本来也比较大，也不太容易烧透。因此福寿螺不是不能吃，而是要多烧一会儿。

但是因为螺的肉质比较老，如果煮的时间太长，可能嚼起来都费劲，这也造成餐馆更倾向于少烧一会儿。而且有些餐馆会忽略生熟分开。在处理食材的过程中，倘若不能做到生熟分开，共用的刀具、案板、容器等都可能让寄生虫污染凉菜或熟食。

参考资料来源：新华网-专家谈福寿螺致流产：生食有危险 充分烹饪后可食用

福寿螺能吃，但一定要煮熟。

由于近年来爆发多起的福寿螺广州管圆线虫的食品事件，很多有都认为福寿螺不能吃。

但是，福寿螺并不应为广州管圆线虫感染买单，造成这种食品安全危机的真正原因，其实是一味追求口感而漠视安全的烹饪方式。针对广州管圆线虫的研究表明，在80摄氏度环境下，对广州管圆线虫的灭活概率是100%，也就是说，只要能保证做熟，福寿螺体内寄生的广州管圆线虫就完全不会对人体造成任何威胁。

此外，福寿螺也绝非唯一一种携带广州管圆线虫的水生生物，在该寄生虫的全寿命过程中，还会寄生在虾、蟹、鱼、蛙等50多种淡水水生生物体内，甚至连中华圆田螺也可以作为宿主，也就是说，如果不使用正确的烹饪方式彻底灭活，即便不吃福寿螺，也照样会面临感染广州管圆线虫的风险。

我们可以通过充分的加热杀死淡水鱼虾蟹贝体内的肝吸虫、肺吸虫，也可以通过高温或低温来消灭海水鱼类体内的异尖线虫、鲔蛔线虫，自然也就无需因为广州管圆线虫而将福寿螺一棍子打死。

只是我们需要牢记，切不可贸然采用生食、半生等方式，食用来源不明、未经过任何专业处理的水产品，毕竟身体的健康，远比舌尖的享受更重要。

福寿螺不能吃。福寿螺是广州管圆线虫的中间宿主。人主要因生食或半生食中间宿主（如福寿螺）和转续宿主而感染引起广州管圆线虫病。

广州管圆线虫病是一种幼虫移行症，主要侵犯人体中枢神经系统，引起嗜酸性粒细胞增多性脑膜脑炎或脑膜炎。2006年6月，北京某酒楼在加工福寿螺时，未彻底加热导致螺肉中广州管圆线虫未被杀死，从而引起北京爆发广州管圆线虫病。

福寿螺，又称大瓶螺、苹果螺。原产于南美洲亚马逊河流域，20 世纪70 年代被引入中国台湾，80 年代作为一种食物被先后引入到日本、菲律宾、越南、泰国等亚洲国家。1981 年被引入广东，1984 年起广为养殖，并迅速扩散到广西、福建、海南、贵州、浙江、上海、江苏、湖南、湖北、江西等地。福寿螺具有适应能力强、繁殖能力强、食量大、生长迅速等特性。

福寿螺属于水生动物，食性广而杂，以植物为主，其中，水稻是其主要危害作物。福寿螺能取食茭白、莲藕、慈姑等15 种常见的农作物，还喜食处于阴湿生境的茨实、菱角、荸荠和其他水生蔬菜，因此福寿螺对水生植物的危害较大。福寿螺是世界100 种恶性外来入侵物种之一，也是列入首批入侵中国的16种“危害极大的外来物种之一”。

田螺能吃福寿螺为什么不能吃~

福寿螺到底能不能吃？它与田螺有什么区别

福寿螺不能吃。福寿螺是广州管圆线虫的中间宿主。人主要因生食或半生食中间宿主（如福寿螺）和转续宿主而感染引起广州管圆线虫病。

广州管圆线虫病是一种幼虫移行症，主要侵犯人体中枢神经系统，引起嗜酸性粒细胞增多性脑膜脑炎或脑膜炎。2006年6月，北京某酒楼在加工福寿螺时，未彻底加热导致螺肉中广州管圆线虫未被杀死，从而引起北京爆发广州管圆线虫病。

福寿螺，又称大瓶螺、苹果螺。原产于南美洲亚马逊河流域，20 世纪70 年代被引入中国台湾，80 年代作为一种食物被先后引入到日本、菲律宾、越南、泰国等亚洲国家。1981 年被引入广东，1984 年起广为养殖，并迅速扩散到广西、福建、海南、贵州、浙江、上海、江苏、湖南、湖北、江西等地。福寿螺具有适应能力强、繁殖能力强、食量大、生长迅速等特性。

福寿螺属于水生动物，食性广而杂，以植物为主，其中，水稻是其主要危害作物。福寿螺能取食茭白、莲藕、慈姑等15 种常见的农作物，还喜食处于阴湿生境的茨实、菱角、荸荠和其他水生蔬菜，因此福寿螺对水生植物的危害较大。福寿螺是世界100 种恶性外来入侵物种之一，也是列入首批入侵中国的16种“危害极大的外来物种之一”。

什么是“祝寿螺患者”?
答：从没发生过吃福寿螺得病的事情，可是这一次，蜀国演义的福寿螺在短短几个月时间里，至少导致了80多人患病，原因会是什么呢？商家的解释 在北京蜀国演义酒楼黄寺店，驻店副总经理袁青栋告诉记者，“香香嘴螺肉”这道菜是今年5月份蜀国演义酒楼推出的一道新菜，但是试菜的时候，并不是福寿螺肉。北京蜀国演义...

这是什么动物的卵?
答：福寿螺个体大，每只100～150g，最大个体可达250g以上。有巨型田螺之称。壳薄肉多，可食部分占螺体重的48%。福寿螺原产于南美洲亚马逊河流域。作为高蛋白质食物最先被引入台湾；1981年引入广东，1984年前后，已在该省作为特种经济作物广为养殖，后又被引入到其他省份养殖。但由于养殖过度，口味不佳，...

寿福螺能吃吗
答：公务员常识判断，福寿螺能吃吗？小心别中毒啦

佛手螺可以生吃吗?老人吃佛手螺有什么好处?
答：佛手螺不要生吃，会有寄生虫。还有一种瓜果，素有“果中之仙，果中之奇草”之称，文人也时常如此赞美: “果中金花丰富，多寿两宜，果中之花只见其果，先人幸福。”那么，这种奇特的水果叫什么名字？它被称为“金佛手”，又称“佛手瓜”，简称“佛手”。看到佛手的名字，我们常常联想到《西游记》...

日本寿司的螺肉能吃吗?是什么螺的肉?我吃的螺肉是生的,我怕有什么问题...
答：因为螺肉是由日本海螺制成的，它们是安全的食物，可以直接食用。螺肉的口感柔软，可以搭配其他食材一起食用，也可以单独食用。如果你吃的是生的螺肉，建议你先将它们放入温水中焯烫一下，这样可以杀死细菌，更加安全。另外，如果你不喜欢螺肉的口感，可以将它们放入油锅中炸一下，这样口感会更加酥脆。...

请问这是什么东西?
答：福寿螺的卵 外来入侵有害物种，见到最好清除掉

日本寿司的螺肉能吃吗?
答：日本寿司的螺肉能吃的。日本寿司的螺肉应该是这种，一种可以开袋即食或经再加热供佐餐的即食麻辣螺肉。它是将鲜螺用清水煮熟后取出螺肉，随即在90℃的烘房中快速烘干，然后作膨化处理，再用姜、料酒、花椒、辣椒等调料入煮60分钟以上，最后趁湿润用塑料袋作无菌真空包装。即食麻辣螺肉在制作时不能加...

日本寿司的螺肉能吃吗?是什么螺的肉?我吃的螺肉是生的,我怕有什么问题...
答：日本寿司的螺肉能吃的。日本寿司的螺肉应该是这种，一种可以开袋即食或经再加热供佐餐的即食麻辣螺肉。它是将鲜螺用清水煮熟后取出螺肉，随即在90℃的烘房中快速烘干，然后作膨化处理，再用姜、料酒、花椒、辣椒等调料入煮60分钟以上，最后趁湿润用塑料袋作无菌真空包装。即食麻辣螺肉在制作时不能加...

吃田螺对身体有什么坏处
答：吃田螺对身体有什么坏处,田螺大家不会陌生,田螺是生活当中比较常见到的一种食物,也是属于一种天然保健食品,田螺肉丰腴细腻,味道鲜美,它富含人体必需的氨基酸和微量元素。那么吃田螺对身体有什么坏处呢 吃田螺对身体有什么坏处1 ?吃田螺的危害有消化系统刺激、加重肾脏负担、寄生虫感染等,会对身体造成严重危害。 1、...

福寿螺可以加工成饲料吗?
答：可以，福寿螺的肉和壳，是很好的蛋白质及钙质来源，就算是生喂，鸭子也很爱吃，而且喂福寿螺的鸭子肉质鲜，比配合饲料喂出来的肉质要好，在饲料中可以完全代替鱼粉来使用。不过建议最好是将福寿螺熟化后干燥粉碎再加工，毕竟福寿螺里容易含有寄生虫。福寿螺，瓶螺科瓶螺属软体动物，外观与田螺极其相似...