龙虾头里黄色的物质，是不是不可以吃？

夏天快要到了，相信很多喜欢吃小龙虾的朋友都非常的兴奋吧。在夏天，小龙虾是最受欢迎的食物了。约上几个好朋友，一起喝啤酒吃小龙虾，说说笑笑这样的日子再也惬意不过。但不知道喜欢吃龙虾的朋友有没有这样的一个困惑，就是小龙虾头部里黄色的东西到底是“粪便”还是“黄”？到底能不能吃？

小龙虾体内含有很高的蛋白质，以及一些人体所需的微量元素，而且煮熟后肉质松软，非常适合一些病人的后续身体的恢复补充营养，而且小龙虾虾皮还含有钙物质，适合一些缺钙的人用来补钙。因其肉味鲜美，龙虾现在一直都是人们餐桌上的美味。小龙虾，因为其肉质鲜美，受到广大吃货朋友的追捧和喜爱。然而，在不知不觉之间，吃货们分成了两个派系:即虾黄可以吃和不可以吃。

也许，吃货们也会注意到，我们用手掰开龙虾的时候就会看到虾的头部有黄黄的一些物质，这些物质看上去好像很好吃的样子，但一些吃货们又听说可能是虾的一些消化系统什么的，里面有许多细菌，不能吃。因此很多人一掰开虾头看到黄黄的物质都会选择扔掉。那么这些物质究竟是什么，能不能吃呢？现在就让我给你们一探究竟吧。

据专家说，那些黄色的物质其实就是虾黄，一般能看到虾黄的，都是母虾，而那些黄色的物质一般都是母虾的卵，其营养丰富，具有很高的蛋白质。煮熟的虾黄很嫩滑，吃起来也非常的美味，可以说，虾黄是小龙虾最好吃的一部分了。不过，我们吃虾黄的时候也要注意，虾的胃比较靠近虾黄，而且旁边两头还有虾的鳃，这鳃是虾过滤水用的，里面可能含有很多重金属、细菌等，所以吃虾黄的时候，我们要把它们挑出来去掉。

从卫生健康的角度来说，确实也不建议吃虾的头部。小龙虾本身很难清洗干净，市场上大都只是对小龙虾进行简单清洗，仅仅除去小龙虾表面的泥沙。而小龙虾头部、鳃里很难被清洗干净，由此虾头也就成为了小龙虾最脏的地方。

但也有很多朋友认为，虾是一个杂食性动物，龙虾体内拥有很多有害人体危害的物质。有人觉得龙虾的黄跟蟹黄不一样，龙虾的黄其实就是粪便而已。那龙虾头部的到底是“屎”还是“黄”？龙虾头部是一个极为复杂的部位，有很多重要的内脏器官。虾黄包含了龙虾的消化腺、肝脏、胰脏以及卵，而虾黄其实是虾的肝脏和胰脏。

所以说，虾黄并不是龙虾的排泄物，但小龙虾的粪便究竟在哪里呢？其实，虾背部黑色的那条黑线才是虾的排泄物，我们在处理小龙虾或者吃的时候把它挑出来就好了。

是不可以吃的，龙虾头部中的黄色物质是虾黄，但是其中富含的龙虾很多的一些脏器，有着很多的细菌，如果吃的话很有可能会导致自己被细菌所感染。

确实不可以吃，因为这是龙虾里面的一些排便物，也是一些堆积的污垢以及泥浆。

是的，因为这个部分和虾的肝脏相连有一定的毒性，所以最好不要吃。

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虾头里那个黄的可以吃吗
答：虾头里那个黄其实虾的卵，虾头里面的是虾的内脏器官，包括胃、肝脏、心脏、排泄器官触角腺以及膀胱和排泄孔，是不可以吃的。虾的循环系统和呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部，腹部可以说只是运动器官。虾头中不仅有很多为成型的卵，还有很多其他的虾自身的垃圾毒素，虾的头部非常容易吸收重金属和毒素，...

虾头上的黄是什么东西能吃吗
答：虾黄和螃蟹的蟹黄是一样的概念，通常只在成熟的母虾头部才会被发现，而公虾的头部是没有黄色物质的，虾黄可以吃，十分美味。但是建议最好不要继续食用，因为虾黄在小龙虾的头部，而小龙虾头部含有很多主要的脏器，金属含量也很高，要是食用的话可能会对健康造成不利影响，当然要是能保障将它头部里面...

澳洲大龙虾虾头里的黄色东西能吃吗
答：建议食用时最好去除头胸甲后烹饪，如果连头烹饪，一定要充分煮熟煮透。无锡市疾控中心公共卫生部主任高敏国说，小龙虾的头、虾黄最好不吃。有研究发现，虾头的重金属含量要高于虾身，因为虾的头部含有鳃和肾脏器官，重金属无法排出，而且头部还易积聚寄生虫。

小龙虾头上那个黄黄的东西能吃吗 小龙虾哪个部位不能吃
答：1 小龙虾头上那个黄黄的东西能吃吗 最好是不吃。原则上来说，小龙虾头部黄黄的物质是虾黄，虾黄中含有大量的蛋白质以及不饱和脂肪酸，营养比较高，是可以吃的，能为人体补充充足的养分。但小龙虾的头部不仅有虾黄，其肝、胰腺、胃、鳃等部位都集中在头部，可能携带有很多的寄生虫以及病原体...

虾头里面黄的是什么东西?
答：这种物质也可以称之为虾的卵巢，在身体健康的情况下是可以适量吃的，并不是虾屎。如果你自身患有三高，就要避开这个部位，这个部位的脂肪、胆固醇含量较高，多吃容易对身体健康不利。至于大虾的头，如果是小龙虾的头，虽然现在的小龙虾多是人工养殖的，再加上对于水产类的食物，有相关的部门监管，在...

为什么螃蟹可以吃蟹黄,龙虾头部的虾黄就不能吃
答：虾黄是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，也会受到污染。但只要将灰色肝脏，与虾黄区分开，食用量不大，是没有问题的。二.吃虾要“三不吃”1、不吃虾头。小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。2、不吃半熟。熟透的龙虾，其细菌等才能被有效杀死。辨别龙虾是否...

小龙虾头部里面的东西,到底是黄还是脏东西,能吃吗?
答：实际上小龙虾的头部里面那些黄色的东西，有一部分是小龙虾的内脏，也有一部分是虾黄，如果是虾黄那肯定是能吃的，而且虾黄还特别的有营养，但如果是小龙虾的内战，那肯定是不能吃的。但恐怕绝大部分的人都不能够准确的分辨出到底哪个是虾黄，哪个是小龙虾的内脏，所以我个人是不太建议大家去吃小...

虾黄能吃吗
答：小龙虾的生长环境一般是比较恶劣的，水质不好，里面就很可能有一些坏物质的残留，比如说重金属，而它的头部相当于“重灾区”，所以这不是说虾头就一定可以放心地吃了，还是建议大家少吃。小龙虾头里面的黄色部分，其实是虾黄，颜色和味道正常的话，是可以适当进食的，但不要吃太多，毕竟我们无法保证虾...

小龙虾头部里的黄是什么可以吃吗
答：虾黄其实是小龙虾的卵巢和虾籽，它不仅可以食用，而且口感非常的好，扔掉就太可惜了。而且营养价值很高，含有蛋白质、矿物质、脂肪、磷脂等营养成分，适当食用对身体有很好的滋补效果，所以小龙虾头部的黄是可以吃的。小龙虾的头部，除了虾黄之外的全部其他部位都是不能吃的。包括肝脏、胰脏、脑部器官、...

小龙虾虾头里的虾黄是什么物质?适合吃吗?
答：虾黄小龙虾的消化腺，含有蛋白质和多种微量元素，但它不适合人们吃。小龙虾的虾头里面有虾黄，很多人认为这个虾皇是营养价值很高的存在，会在吃小龙虾的时候毫不犹豫的往下吃下去，其实这种做法是不对的。小龙虾的虾黄里面虽然含有优质蛋白和微量元素锌和硒等多种对身体有益的物质，但他是小龙虾的...