大闸蟹怎么洗才干净

大闸蟹处理干净的方法：

1、首先准备一盆温水，手放入水中不感到烫就行。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了，这样做的好处是螃蟹只是晕了过去，不会再夹手指了，并且也不会影响螃蟹的鲜美。

2、拿出一个牙刷，抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

3、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

4、接下来是最关键的一步，抓住双钳，用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳，个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下，打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

5、最后清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了，可以吃到干干净净香喷喷的螃蟹。将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，不放水的话螃蟹会乱跑的，全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。

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闸蟹怎么吃大闸蟹怎么吃法
答：1、用细毛刷把螃蟹刷洗干净，主要是刷它的腿之间的缝隙和前面的毛，容易藏污垢。2、提前准备一锅热水，把热水倒入锅内，放几片姜，去寒。3、上锅开大火蒸大闸蟹15分钟，肚皮朝上放，可防止里面的蟹膏蟹黄流出来。4、自制蟹醋，姜切末放入碟内，倒入生抽5g,香醋15g,糖3g，搅拌均匀。5、15分钟之后...

爱吃螃蟹的人,你知道清蒸大闸蟹怎么做才好吃吗?
答：【清蒸大闸蟹】制做主要材料】：大闸蟹【制做调料】：蒜头、大葱、生抽酱油、米醋、芝麻油、生姜片【制作步骤】：第一步第一步大家要把买回来的大闸蟹清洗干净，清理的方式要用软毛牙刷这类小刷子刷螃蟹的腹部，在清洗的情况下绑大闸蟹的绳子千万别解掉，要不然张牙舞爪的闸蟹还会使你难抓。第二步出锅...

蟹黄粥的做法,蟹黄粥怎么做好吃,蟹黄粥的家常做法
答：蟹黄粥的做法 用刷子刷干净螃蟹，河蟹和闸蟹的大钳子都有蟹毛，一定要刷干净。小一点的河蟹可以把大钳子掰，大闸蟹的大钳子肉多，可以用小刀刮干净蟹毛，一定不要丢掉啊贼可惜！用手把蟹尾掰掉，手掰的时候可以把一些脏东西拉出来，不要用剪刀。用手把螃蟹壳剥开，去掉腮和胡子，再利用小勺子柄清...

螃蟹是蒸还是煮好吃?
答：蒸 1.先用清水把大闸蟹洗干净，用牙刷把表面的污渍刷干净。2.加水，放笼屉，蟹背朝下放在笼屉上。水开后，大火蒸15分钟，出锅。3.在煎锅里放油。油热后放姜沫翻炒几下，然后用醋抓一下，翻炒几下，再滴2滴酱油，翻炒几下，最后从锅里滴5滴白酒。首先也是最重要的，螃蟹一定要买活的。2....

大闸蟹没有洗就上锅蒸了怎么办
答：吃大闸蟹的注意事项 1.平时吃大闸蟹时，一定要注意清洗，然后在吃之前蒸。你一定不能吃生大闸蟹，因为生大闸闸蟹的身体、甲壳动物和鳃中残留着大量的细菌和寄生虫。如果直接食用，这些有害物质会进入人体，导致中毒或恶心呕吐，严重时甚至会损害人体内脏器官。2.平时吃大闸蟹时，一定要注意它的新鲜度。最...

大闸蟹怎么做好吃又简单 大闸蟹的做法
答：那么大闸蟹怎么做好吃又简单呢？一起来了解一下吧。大闸蟹怎么做好吃又简单 一、清蒸大闸蟹 材料：大闸蟹、大蒜、小葱、生抽、香醋、香油、姜片。制作步骤：1.首先我们要将买来的大闸蟹清洗干净，清洗的方法是用牙刷这种小刷子刷螃蟹的肚子，在刷洗的过程中绑大闸蟹的绳子千万不要解掉，不然张牙舞爪的闸蟹...

鲜活大闸蟹清蒸怎么做好吃
答：3、大闸蟹生活在江河湖的泥沟里面，体内含有很多的泥土和沙子，烹饪之前一定要洗干净，在食用的时候就会没有很涩的感觉，不光是涩的问题，估计吃的时候会咯牙；4、大闸蟹不能和柿子，山楂等还有鞣酸的食物一起吃，也不要喝浓茶，这样会出现腹痛和呕吐的症状。这一点和吃海蟹是一样的，吃螃蟹的时候，...

清蒸大闸蟹前需要把它掰开洗洗吗?
答：蒸螃蟹注意事项：螃蟹洗干净后放笼屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上，这样做是为了不让里面的汤汁流失，保持鲜度，盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里，而不是营养流失。然后把精盐均匀地撒在螃蟹上，不要放味精，盖上盖后用旺火蒸。水开后看到螃蟹周身发红后，用中火再煮10分钟就可以了，小螃蟹煮8...

螃蟹不清洗可以冷冻吗?
答：3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。5、将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。炒螃蟹 做法一：1、梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮蟹心等不能吃的部位，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成4块；蟹...