有什么菜是你小时候不爱吃的，长大后突然爱吃的？ 小时候不爱吃长大后突然爱吃了的食物，有什么呢？
小时候不爱吃，长大后突然爱吃的菜有萝卜干和酸笋。
第一种:萝卜干
不知道北方有没有萝卜干这种东西，但是在我们南方，或者是我们这边，会把萝卜晒干做成萝卜干。冬天的时候，就会有很多萝卜，为了保存，我们会把萝卜晒干，然后放在冰箱里面，这样想吃就可以吃了。
小的时候，这种晒干的菜会有比较多，一到没菜的季节，奶奶就会煮一些萝卜干，就很随便的那种煮，而且是连续要吃上好几天，而且萝卜干也属于咸菜，比较咸，吃多了就会特别腻，所以小时候对于萝卜干，是真的一点不想吃，但是也没什么办法，只能将就着吃，就会比较有阴影。可能隔着时间比较长了最近发现提前泡一下萝卜干，没有那么咸加点辣椒，蒜，酱油，一起炒，真的就好吃多了，口感也脆脆的。
2.第二方面:酸笋
我们这边一到笋的季节家里面的老人就会把笋腌酸，他们说时间越长越好吃，味道越浓就越下饭。小的时候就是一到夏天，就会开始吃一些酸笋，炒一炒，然后跟早上的粥一起吃，就是味道比较大，小时候觉得那是臭的，总是不愿意吃，总说自己下不了口，就不会选择去吃。长大之后，对于一些酸的东西，就会莫名的想吃，特别有胃口，下饭，不管是跟粉一起吃，还是炒，都是比较好吃的就好比螺蛳粉里面的酸笋，感觉就是灵魂缺少了都觉得不好吃了。但是现在自己家能做酸笋的机会比较少，外面的害怕不怎么干净，这是一个纠结的地方。
有芹菜，萝卜，西葫芦。
人真是奇怪，小时候不爱吃的东西，长大了就突然爱吃了。对我来说最典型的就是芹菜，萝卜和西葫芦了。
不吃芹菜纯粹是因为我分不清芹菜和香菜。因为受不了香菜的味道，我一直不吃香菜。又因为芹菜的叶子看起来跟香菜很像，我就连同芹菜一起讨厌了。直到长大后才明白芹菜不是香菜，而且芹菜的很多种做法都很好吃，比如芹菜包饺子，芹菜炒牛肉。就连芹菜的叶子凉拌了也是好吃的因此我才又爱上了吃芹菜的。
小时候不吃萝卜是因为受不了萝卜的那股子辣味，觉得那个味道太奇怪了。所以我一直拒绝吃萝卜。后来长大了才知道那是我妈不会用萝卜做菜。其实萝卜有很多种做法，比如萝卜丸子，辣椒炒萝卜丝就很好吃。我第一次吃萝卜丸子就爱上了这个味道，从此萝卜也成了我的最爱。
小时候不爱吃西葫芦是因为觉得西葫芦没滋没味的不好吃，后来才知道原来西葫芦可以炒肉可以炒鸡蛋，味道真心不错。而且西葫芦富含多种营养成分，是不可多得的养生菜品。
总之，萝卜，西葫芦，芹菜就是我小时候不爱吃，长大后突然爱吃的菜。
小时候不爱吃，长大后突然爱吃的菜有萝卜干和酸笋。
第一种:萝卜干
不知道北方有没有萝卜干这种东西，但是在我们南方，或者是我们这边，会把萝卜晒干做成萝卜干。冬天的时候，就会有很多萝卜，为了保存，我们会把萝卜晒干，然后放在冰箱里面，这样想吃就可以吃了。
小的时候，这种晒干的菜会有比较多，一到没菜的季节，奶奶就会煮一些萝卜干，就很随便的那种煮，而且是连续要吃上好几天，而且萝卜干也属于咸菜，比较咸，吃多了就会特别腻，所以小时候对于萝卜干，是真的一点不想吃，但是也没什么办法，只能将就着吃，就会比较有阴影。可能隔着时间比较长了最近发现提前泡一下萝卜干，没有那么咸加点辣椒，蒜，酱油，一起炒，真的就好吃多了，口感也脆脆的。
2.第二方面:酸笋
我们这边一到笋的季节家里面的老人就会把笋腌酸，他们说时间越长越好吃，味道越浓就越下饭。小的时候就是一到夏天，就会开始吃一些酸笋，炒一炒，然后跟早上的粥一起吃，就是味道比较大，小时候觉得那是臭的，总是不愿意吃，总说自己下不了口，就不会选择去吃。
长大之后，对于一些酸的东西，就会莫名的想吃，特别有胃口，下饭，不管是跟粉一起吃，还是炒，都是比较好吃的就好比螺蛳粉里面的酸笋，感觉就是灵魂缺少了都觉得不好吃了。但是现在自己家能做酸笋的机会比较少，外面的害怕不怎么干净，这是一个纠结的地方。
1.苦瓜
苦瓜看起来绿油油的，比较清爽，但是吃过一次之后再也不吃了，完全是难以下咽，因为实在是太苦了。小孩子在吃的时候甚至以为是“药膏”之类的食物，吃一口就吐出来，坚决不吃。但是现在长大之后，反而自己主动会去买苦瓜回来做着吃，一个苦瓜炒鸡蛋，清爽又下饭，而且长大之后突然觉得苦瓜其实也没有那么苦，甚至还觉得有点好吃呢。不知道大家是不是这样想的呢？
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2.豆腐乳
豆腐乳其实在大人的眼里是非常美味的一个食物，拿来配白粥都能吃上好几碗，有时候做的菜不够，就直接用豆腐乳来当菜，照样下饭。一罐豆腐乳吃不了多久就没了。但是小的时候总觉得这豆腐乳的味道怪怪的，而且看起来就不好看，小时候看到好看的东西才吃。但是现在却非常喜欢吃豆腐乳，豆腐乳吃进去口感其实并不惊艳，但是吃完之后唇齿留香，香味在口腔里面散发出来，非常浓郁。买一瓶豆腐乳，吃白粥的时候来上一小块，香着呢，吃过的朋友都懂得。
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3.炸蚂蚱
小时候邻居的小孩在田里抓了蚂蚱之后就放在灶里烘烤，虽然很容易烤糊，但是闻着还挺香，尽管如此，小编是绝对不吃的。小时候认为虫子是根本不能吃的，而且嫌“脏”，但是有的小孩却吃的津津有味，当时还很不屑呢。但是现在烧烤摊上面也有烤蚂蚱，上次在朋友的怂恿下尝试了一个，还有爆浆的感觉，吃起来外酥里嫩，配合着外面的调料，真的好香，吃一口完全停不下来，“真香”啊。
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4.香菜
香菜应该是很多人从小到大都不爱吃的一种蔬菜吧，其实小编小的时候也不爱吃，因为香菜煮好之后的味道真的特别奇怪，闻着让人觉得很“上头”，所以小时候也是拒绝吃的。但是长大后，还是逃不过“真香”的定律，吃过一次火锅里面涮的香菜之后，彻底爱上了香菜，不管是炒菜、火锅、做汤都要放点香菜，简直是太美味了。
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5.丝瓜
小时候印象里的瓜类太多了，什么冬瓜、南瓜、西瓜、丝瓜、倭瓜等等一大堆，貌似除了西瓜，别的瓜都不爱吃，有次看到大人用丝瓜的瓤来做洗碗的“抹布”，更加坚信认为这个的东西根本不能吃。但是长大之后才发现，丝瓜原来这么美味，配上鸡蛋炒一炒，爽滑可口，而且丝瓜自带一种独特的香味，让人吃了还想吃。
小时候大人觉得好吃，对身体好的东西，我们总十分抗拒，等长大后都当宝，越吃越喜欢，有没有同感？今天就说一说我小时候最不喜欢吃的几道菜：洋葱、芹菜、茼蒿、红萝卜、菠菜。现在隔天就要吃一盘，物美价廉，顿顿吃不腻！
小时最讨厌闻洋葱的气味，所有和洋葱一起炒的菜都觉得难以下咽。长大后才知道，洋葱含有浓郁的香气和辛辣气味，可刺进胃酸分泌，增进食欲，助消化。胃动力不足，食欲不振可吃洋葱缓解症状。洋葱含有很强的杀菌能力，能预防感冒，抵制流感病毒。同时具有防癌的功效，能抑制癌细胞的分裂和生长。具有降血压，降血脂，防治骨质疏松等作用。
1.洋葱洗净后，切成细丝儿，切好的洋葱丝放在碗里。
2.接着放香菜段，小米辣椒圈，淋入生抽、香醋、盐、白糖、香油。
3.最后撒点白芝麻，搅拌均匀，就可以开吃啦，简单又美味。
4.因洋葱口味辛辣，必须放白糖，不仅提鲜，还能使味道柔和。盐少放一点，香醋和生抽都含有盐分。
茼蒿富含丰富的膳食纤维，有“清道夫”的美誉，有助于促进肠道蠕动，帮助人体排出有害毒素，预防便秘等问题。茼蒿的特殊香味有助于平喘化浊，促进食欲，消食开胃，养心安神等功效。女人多吃能不仅可以改善肌肤粗糙，且长不胖，越吃越瘦。
1.茼蒿要买叶绿枝嫩，根部能掐出水的。
2.茼蒿洗净晾干水分，一定要晾到九成干，一把茼蒿切成三段。
3.茼蒿过干过湿都不行，很多人会把握不好干湿度。目测茼蒿上面的水分几乎快干就可以，因为茼蒿也富含大量的水分，太过于潮湿的话，蒸出来的茼蒿会又坨又粘。
4.先少撒一点面粉拌匀，再多次撒入面粉，直到茼蒿裹上一层厚厚的面粉即可。用双手轻轻搅拌，不要太用力挤压。
5.蒸锅上气后，再放茼蒿，蒸4分钟即可。
6.茼蒿蒸好之后要均匀铺开，我都是铺在案板上，热气散发之后再盛盘。同时调蒜汁：切点蒜末，淋入生抽，香醋，香油，搅拌均匀即可。
芹菜的营养价值很高，具有清热解毒，利尿消肿，清肠道等作用，常吃芹菜叶对高血压和动脉硬化有很好的疗效，同时它也是低脂食材，想减肥的小伙伴也可常吃芹菜，低脂又清肠，想胖都难。
菠菜中含有大量的植物粗纤维，可促进肠胃蠕动，加快大便的排除，常吃对便秘和痔疮的患者有很好的疗效。同时可帮助消化，促进人体新陈代谢。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，女人常吃具有抗衰老，减少皱纹等功效。
要说小时候最不喜欢吃的东西，就属红萝卜了，爷爷总喜欢用红萝卜煮小米粥，每次都觉得连粥都变很难喝。可长大后，就觉得超级美味，素炒，炖牛腩，炒鸡蛋都格外的好吃。胡萝卜中含有丰富的维生素，增强免疫，补肝明目，清热解毒等。有糖尿病的人可以常吃，里面含有降糖物质。胡萝卜还有祛痰、消食、除胀和下气定喘的作用。
有哪些东西是小时候不爱吃，长大后突然就爱吃了？~
我们可能都有过，就是小时候非常讨厌吃的蔬菜，比如苦瓜、香菜、胡萝卜、芹菜、洋葱、青椒等；长大后却发现没有那么反感了，甚至还喜欢上了这类蔬菜。或者是小时候不喜欢喝咖啡和茶，觉得特别苦，喜欢喝糖水和汽水之类的甜饮料；长大后正好相反，慢慢喜欢上了苦涩的咖啡和茶，摒弃了糖水。那么这究竟是为什么呢？是小时候我们太挑食？还是长大后的我们有意识地去改变了我们的饮食喜好？我们的饮食喜好又与什么有关呢？
01
首先说一下我个人的经验吧，小的时候，我对香菜、胡萝卜、芹菜这类蔬菜简直是“恨之入骨”，而且是异常敏感，尤其是香菜，只要放上一点，我肯定能闻出来，整盘菜都不会吃上一口的。慢慢的，随着年龄的增长，尤其是学了食品营养学之后，我意识到了这些蔬菜的营养价值，开始尝试着去吃。到现在，我不仅不讨厌这类蔬菜，反而是特别喜欢吃了。因为我知道此类的蔬菜往往营养价值更高，含有更多的维生素和膳食纤维。所以说，这样看来，这种对有异味的蔬菜感到讨厌好像纯粹是心理因素导致的。但是事实并非这么简单。
02
说一下为什么这些蔬菜会有异味（有人说香味，有人说臭味）吧。以香菜为例，香菜的挥发油成分比较复杂，我们吃的茎叶中的主要成分包括壬烷、癸烷 、苯 乙醛 、十一烷 、癸醛 、环癸烷 、十一醛 、十三 醛 、十四醛等。喜欢香菜的人会把它的味道形容为鲜香（比如我的父母），但是对于小时候的我来说，这种气味真可以称得上是奇臭无比。同一种气味，为什么差别会这么大呢？
03.说一下影响人类味觉偏爱的因素吧。
影响人类味觉偏爱的因素大致可以分为遗传和文化两个方面。味觉（酸甜苦辣咸鲜）的感知与舌头、咽喉以及食道等结构都有关系。感知味道的受体分布在这些结构的表面，虽然呈区域性分布，不同的部位感受到的味道可能不同，但是也有穿插，只不过敏感度不同罢了。这些受体接受到来自食物味道的信号之后便迅速传递给大脑，由脑部相关部位进行分析和存储味觉。已经有研究证明，这种对食物不同味道的偏好与特定的基因有关，也就是说受遗传因素的影响。当然，这并不是说如果父母都喜欢某种味道孩子就会喜欢（比如我）。这其中也可能是因为遗传变异造成的。
首先我感觉第一种食物就是青椒，因为小时候看见辣椒之类的食物都感觉非常烂，甚至不愿意动一口，但是长大了之后，就感觉青椒这种食物非常有味道，吃起来能够调和口味。还有一种就是西红柿，小时候觉得西红柿没什么甜味，但是长大了之后吃西红柿和鸡蛋一起感觉特别美味，而且营养丰富。其实我们小时候不爱吃的食物，营养都是很丰富的，但是由于口感不好，就被我们拒绝了，长大之后更注重食物的营养成分和健康成分，所以一些小时候不爱吃的食物长大了就非常爱吃。关于小时候不爱吃强大后突然爱吃的食物有什么类型，我来谈谈我的看法。
一、大部分人小时候不爱吃青椒但是长大之后非常喜欢吃。
一般来说，小孩子从小就不喜欢吃辣椒之类的食物，尤其是青椒，红的辣椒可能还有一点食欲，它是那种青的辣椒，完全没感觉，但是对于大人来讲，青椒比红辣椒更好吃，尤其是那种辣度不高的青椒，更是下饭的最好蔬菜。我身边很多人就是长大之后非常喜欢吃青椒，但是小时候却是一点都不喜欢。
二、对于现在的人来讲，西红柿的营养成分很高。
小时候喜欢吃西红柿的人也比较少，因为西红柿并不是那种甜的蔬菜，反而吃起来还有一点酸味。所以大部分小孩子对于西红柿也是非常不喜欢，但是长大之后，喝过了西红柿跟鸡蛋一起煮的汤，就感觉非常好喝，甚至每餐都要做一顿。
三、还有一种大概率是青菜，因为小时候觉得青菜这种食物有点酸，而且没什么口感，但是长大之后非常喜欢吃。
还有就是小白菜，小青菜等之类的青菜，因为这类青菜一般都比较硬，而且甚至有点酸味，所以大部分小孩子也不喜欢吃，但是长大之后，为了健康却是喜欢吃这种食物。
如果大家还有什么觉得小时候不爱吃的食物长大突然爱吃，欢迎在下面分享。
有没有一种食物,你小时候不爱吃,但是长大了却特别爱吃的?
答：有。是干豆腐，小时候爸爸一买就好几斤，吃不了就晒干。那时候一看那么多干豆腐特讨厌不好吃，干巴巴。长大了爱吃干豆腐卷葱沾大酱吃。一段时间不吃就想吃 我说的这种食物，可能会引起许多人的共鸣：辣椒。这可太多太多了……茄子、南瓜、香菜、芹菜、葱姜蒜……[泪奔][泪奔][泪奔]友吻反对...
有什么菜是你小时候不爱吃的,长大后突然爱吃的?
答：小时候不爱吃，长大后突然爱吃的菜有萝卜干和酸笋。第一种:萝卜干 不知道北方有没有萝卜干这种东西，但是在我们南方，或者是我们这边，会把萝卜晒干做成萝卜干。冬天的时候，就会有很多萝卜，为了保存，我们会把萝卜晒干，然后放在冰箱里面，这样想吃就可以吃了。小的时候，这种晒干的菜会有比较多，一...
说说你以前不喜欢吃现在喜欢吃的一道菜是什么?
答：云贵川的小伙伴都知道一道菜，凉拌折耳根（鱼腥草）！这道菜的普及程度可谓家喻户晓！要说我小时候最不喜欢的菜，不是之一！不是之一！就是这道凉拌折耳根。略带腥味不说，说真的，吃到嘴巴里感觉跟吃草没什么两样。每吨一吃这道菜总会发现——自己就是一只吃草的小白兔！当自己长大了，上大学了...
什么东西小时候觉得难吃,长大就觉得好吃的?
答：小时候最不爱吃胡萝卜和香菜了。尽管胡萝卜口感是清脆香甜的，但是在小朋友的口中，我总觉得它们有股臭不拉叽的味道 。那时家里最爱炒胡萝卜片、胡萝卜丝或者猪肉炖胡萝卜块，一个叫“香菜”的东西……小时候自己家从没煮过香菜，突然有一天爸爸从菜市场买了一把绿绿的菜，告诉我们这个新品种很...
你们有什么小时候不吃,长大却能接受的食物?
答：而且小时候也不喜欢吃鱼，鱼的腥味有刺儿，基本上都不吃，所以吃一次卡一次，如今大了，吃鱼也很正常的，基本上不挑了。所以基本上小时候吃过的这些美味现在都吃，只是一种记忆里感觉到小时候吃的，白菜炖土豆，大头菜炖土豆，这些菜不吃，现在基本上不想这么吃很难吃的。而且现在基本上菜品也很丰富...
有哪些东西是小时候不爱吃,长大后突然就爱吃了?
答：我们可能都有过，就是小时候非常讨厌吃的蔬菜，比如苦瓜、香菜、胡萝卜、芹菜、洋葱、青椒等；长大后却发现没有那么反感了，甚至还喜欢上了这类蔬菜。或者是小时候不喜欢喝咖啡和茶，觉得特别苦，喜欢喝糖水和汽水之类的甜饮料；长大后正好相反，慢慢喜欢上了苦涩的咖啡和茶，摒弃了糖水。那么这究竟是...
你小时候不爱吃的菜是什么呢?
答：因为里面含有大量的膳食纤维，所以可以缓解便秘，预防肠道肿瘤。但是油麦菜的口感不太好，有一点苦涩的味道，让人难以下咽，所以又被大家称为是苦菜。第四名：青菜 青菜应该是我们小时候，不管爱不爱吃，家长都会逼着我们吃的蔬菜吧。小时候，小编也是不爱吃青菜的，因为青菜吃起来有股怪味，而且嚼不烂...
小时候不爱吃长大后突然爱吃了的食物,有什么呢?
答：一、大部分人小时候不爱吃青椒但是长大之后非常喜欢吃。一般来说，小孩子从小就不喜欢吃辣椒之类的食物，尤其是青椒，红的辣椒可能还有一点食欲，它是那种青的辣椒，完全没感觉，但是对于大人来讲，青椒比红辣椒更好吃，尤其是那种辣度不高的青椒，更是下饭的最好蔬菜。我身边很多人就是长大之后非常喜欢...
有什么美食是你小时候不爱吃的,长大后突然爱吃了?
答：在我小的时候，家庭条件也不是很富裕，尤其农村，夏天吃菜全部来自自家园子种植的蔬菜供应，而冬天吃的菜，基本就是秋天储存起来的萝卜、白菜、土豆、洋葱了。印象中对洋葱非常反感，即使用肉炒也不怎么爱吃。长大后，来到外地，自己也成家了。每天为家人准备一日三餐，因为洋葱的营养价值太高了，而且还...
