山楂的功效和作用是什么？吃山楂有什么忌讳？ 山楂的功效与作用，吃山楂的禁忌有哪些？
山楂属于蔷薇科植物山楂干燥之后的成熟果实。山楂味甘、酸性温。归于脾经、胃经、肝经。山楂一般用于健胃消食、胃脘胀满、淤血闭经、心腹刺痛、高血脂症、活血化瘀等。
山楂的功效
一、开胃消食。山楂中含有的解酯酶具有促进脂肪类食物消化的功能，山楂也有促进胃液分泌，增加肠胃消化能力的功效。
二、预防心脑血管疾病。山楂中的黄酮类物质能够扩张血管，预防心脑血管疾病，山楂中含有的成分也能起到一定的降血脂，降血压的作用，预防高血脂、高血压造成的动脉硬化以及血栓。山楂也能够促进心肌收缩能力，缓解心绞痛。
三、抑菌。山楂对志贺菌属以及金黄色葡萄球菌具有较强的抑制作用，可以改善以上菌群所导致的腹泻等肠胃疾病。
山楂的注意事项
孕妇禁止服用山楂，山楂具有活血化瘀、刺激子宫收缩的功效，可能会危害孕妇以及胎儿的健康。山楂中含有丰富的果酸，脾胃虚弱人群的服用山楂容易对胃粘膜产生刺激，加重症状。低血脂人群、低血压人群也不适合服用山楂，因为山楂有一定的降血脂、降血压的作用。
食用山楂的禁忌事项：
1.胃溃疡等胃酸分泌过多的人群不宜吃山楂。因为山楂具有促进胃酸分泌的作用，胃溃疡、胃食管返流的人群吃山楂，可能会加重胃痛、烧心等症状。
2.不宜空腹使用。因为山楂中含有多种有机酸、鞣质，有机酸可与重金属或鞣质与胃酸中的蛋白相结合生成不溶于水的聚合物沉积于胃内形成硬块即胃结石。
3.身体虚弱，气虚不足的人，最好不要服用山楂，因为山楂不具有滋补的作用，主要在于去邪气，消除食积、瘀血、痰湿的阻滞。
山楂是一种水果，也是一种药材，它的果实可以直接吃，也可以晒干了泡茶后，山楂的作用也是非常多的，但是孕妇不要经常吃山楂哦。今天小编就给大家详细的介绍下有关山楂的知识吧。
目录
1、山楂的营养价值 2、山楂的功效与作用
3、山楂片泡水的功效 4、山楂的食用方法
5、山楂的药用价值 6、孕妇能吃山楂吗
7、山楂糕的做法 8、山楂酱的做法
9、吃山楂的注意事项 10、山楂减肥
山楂的营养价值
山楂又叫做山里果、山里红，它是蔷薇科山楂属，落叶乔木，山楂树最高有6米，在我国的山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等很多地方都有种植的。
核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。
“小红果,酸溜溜,裹上糖衣,甜悠悠。”，这个小红果指的就是山楂，山楂健脾益胃的作用，明代本草学家李时珍在《本草纲目》中写得明白，他说：“凡脾虚，食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二三枚，绝佳。”他说的这种“绝佳”之果，就是：山楂。山楂营养成份丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫磺素、核黄素、尼克酸、山楂酸、柠檬酸、维生素丙等成份，其中每百克果实中，含钙85毫克，占各种果品中的第一位;丙种维生素的含量比苹果多17倍以上。维生素C的含量比柑橘类水果高出两三倍，仅次于鲜枣而屈居亚军。
果中之王，药中神仙
有的人说，山楂它是“开胃药”，因为山楂对于治疗食欲不振、消化不良都有非常好的效果，对于肉食之积更为见长。我们常见的中成药“保和丸”、“山楂丸”都有这个作用，在宴会上吃山楂糕、山楂汤也是这个原因。
有人说，山楂是“妇人药”，因为山楂对妇女月经不调、产后血瘀实不可少。金元四大家之一的朱震亨用山楂百十个，打碎煎汤，人红糖少许，空心温服，治产妇恶露不尽、腹中疼痛，或儿枕作痛每有效果。以山楂为主药的成方“生化汤”，至今在某些地区还作为产后必服之药。临床实践验证，它对产妇产后恶露不尽、腰痛和促进子宫的还原确有效果。
有人说，山楂是“痢疾药”，因为山楂在治疗痢疾和肠炎腹泻中都有明显作用。有临床报道，用山楂、红糖各30克，青茶9克煎汤频服，治疗痢疾疗效神速;用山楂30克、乌梅20克共煎内服，治疗小儿腹泻，有效率达92.5%。难怪人们将山楂比作“神仙”(中药把炒黄的山楂、神曲、麦芽誉为“焦三仙”)。
有人说，山楂是“老年药”，因为山楂在延年益寿和防治老年性疾病方面的作用被越来越多的实践所证实。
在《本草纲目》中就会用山楂、鹿茸等份研制成末状，再和蜂蜜一起制成丸子，用来治疗老人腰腿痛。现在也长期以生山楂泡水代茶使老人长寿，这就开辟了山楂药用的新途径。
消食化积、活血化瘀、降血脂。
山楂大家都比较熟悉，我们都知道这个药很酸、很甜，它主要是消食化积，中医用来消肉积，我们吃肉食过多，包括我们炖肉的时候放几片山楂，很有利于肉变得很烂，吃到胃里面也容易消化。另一方面，活血化瘀。临床中，痛经、跌打损伤，包括冠心病的预防，我们会用山楂，在现代研究中，山楂还有降血脂的作用，所以，在临床心脑血管疾病的预防中，我们也主张小量的配合山楂来进行治疗。
：中医认为山楂性味酸、甘，微温，其功效与临床应用如下：一、山楂可以健脾消食，提高食欲，可治疗饮食不节，伤食，尤其是伤肉食，倒饱呃逆，脘腹胀满，泻痢，腹痛。二、山楂能行气散瘀，治疗瘀血月经不调，闭经，痛经，淋漓不断，还用于治疗气滞血瘀的胸痹证，表现胸闷，胸痛等，多见于冠心病心绞痛。三，健脾化浊祛瘀降脂，治疗高血脂，脂肪肝，肥胖
山楂的功效和作用，一、可以增强身体的免疫力，防衰老抗癌；二、山楂能消除体内的脂肪，帮助减肥瘦身；三、可以降压降脂，补钙增强免疫力；四、可以助消化，增加胃口，适量吃可以治疗孩子腹泻。
吃山楂的禁忌，一、山楂不能和猪肝、海鲜、鸭肉、胡萝卜一起吃，否则影响维生素C的吸收；二、山楂不能空腹吃，否则容易反酸；三、山楂不可一次吃太多，成年人一次吃两三个，孩子减半；
山楂具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的功效。山楂的忌讳有如下几点：一不能多吃，多吃伤脾胃；二，孕妇和高血糖患者不能吃；三，换牙期的幼儿不能吃；四，不能喝人参和胺磺类药物同吃。
山楂的功效与作用 吃山楂的禁忌有哪些~
功效消食健胃，行气散瘀，用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛，高脂血症。
禁忌胃虚弱者、孕妇慎用；不宜于海鲜、人参、牛奶、柠檬同食
山楂营养成份丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫磺素、核黄素、尼克酸、山楂酸、柠檬酸、维生素丙等成份，其中每百克果实中，含钙85毫克，占各种果品中的第一位；丙种维生素的含量比苹果多17倍以上。维生素C的含量比柑橘类水果高出两三倍，仅次于鲜枣而屈居亚军。
山楂的作用
山楂富含多种营养物质，维生素和胡萝卜素非常丰富，有美容、防衰老、提高机体免疫力的作用；
山楂中含钙多，钙不仅可以维护骨骼和牙齿的健康，参与神经传导、血液凝固的过程，还可以维护肌肉的伸缩和舒展及心脏的正常搏动，所以，常吃山楂还有利于情绪的稳定、血压的调节；
山楂含膳食纤维丰富，膳食纤维是身体的“肠道清道夫”，可促进肠道的蠕动和消化腺的分泌，有利于食肠的消化和废物的排泄，促进体内的物质代谢；
山楂中还含有多种生活活性物质，如三萜类和黄酮类物质，具有扩张血管增加冠状动脉血流量，改善心脏活动软化血管降低血压和胆固醇等作用；
山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛、腹泻的成分。
对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，吃些山楂、山楂片等，均可消食。特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效；
山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原；
防癌、抗癌。近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。
吃山楂有哪些禁忌呢？
山楂的功效与作用,吃山楂的禁忌有哪些?
答：山楂的功效与作用：1．助消化 山楂含多种有机酸。口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜促进胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化；山楂含有维生素C等成分，口服可增进食欲；山楂对胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态...
山楂有什么功效和作用
答：1、山楂属于酸性食物，具有健脾和胃、止痛、活血祛瘀等功效。2、其还具有降血压、降血脂、促进肠蠕动等作用，适量食用对身体健康有一定好处，但需避免空腹食用。3、山楂含多种有机酸。口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜促进胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促进...
山楂的功效与作用 吃山楂的禁忌有哪些
答：山楂功效与作用：1、可以助消化 道山楂是一种酸性的水果，它的成分里面含有多种酸，是对消化有很大的帮助的。我们大家可以吃山楂进行开胃，当然了也可以在吃多不消化的时候吃一两个山楂，这样就可以帮助促进肠胃蠕动，可以起到促进消化的作用。对于维生素C的补充以及其他的成分的消化都有很大的帮助作用。...
山楂的功效和食用禁忌
答：山楂口味酸甜可口,还有很多药用功效。药用功效山楂能促进消化,增进食欲。山楂具有活血化淤、刺激子宫收缩的作用。擄孕妇禁忌刚怀孕的孕妇不宜食用山楂,孕早期本来胎盘就不牢固,再吃山楂就有可能诱发流产。孕晚期适宜食用孕晚期,将要生产的孕妇可以适当吃山楂,以刺激子宫收缩。櫓产后适宜食用生产后,恶露不尽的、...
吃山楂条的好处和坏处是什么?
答：山楂条里面有比较多的糖分，吃的比较多，可能会发生龋齿，如果有糖尿病的患者，也不宜吃太多的山楂条。好处：1、降血脂。防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。2、开胃。开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。3、活血化瘀。山楂有活血化淤的功效...
吃山楂有什么好处和坏处 吃山楂功效和禁忌
答：1、吃山楂的好处有，降血压，山楂内含黄酮，三萜酸，熊果酸等有效成份，可对血压有明显降压作用。促进消化，山楂含维生素C，维生素B，胡萝卜素及多种有机酸，口服能增加胃中消化酶的分泌，所含蛋白酶，脂肪酸，可促进肉食分解消化。山楂含醋酸奈脂酶，能有效提高T淋巴细胞转化率和血清溶菌酶含量，可...
吃山楂有什么好处?山楂的功效与作用
答：山楂的功效1.健胃消食山楂含有大量的有机酸、果酸、鞣酸等酸性物质，可以促进胃液的分泌，有利于食物的消化，所以山楂有健胃消食的功效。2.美容养颜山楂中含有自由基能起到抗氧化的作用，山楂还含有大量的维生素C，能起到美白美容、抗衰防老和防止色素沉着的作用。3.化瘀山楂有化瘀的功效，化瘀血而不伤...
山楂有哪些功效和作用?
答：山楂是一种常见的水果，也是一种中药材，具有多种功效和作用。改善消化功能：山楂含有丰富的有机酸和酶类物质，可以促进胃液分泌，增加胃肠蠕动，有助于消化食物，缓解胃部不适。同时，山楂还含有一种叫做花青素的物质，可以保护胃黏膜，减少胃酸对胃壁的刺激，有助于预防胃炎、胃溃疡等疾病。降低血脂：...
