鹅肉可以放黄豆一起烧吗 鹅肉能和黄豆芽一起吃吗

作者&投稿:长兴胃 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

鹅肉可以放黄豆一起烧,制成黄豆烧鹅肉。

黄豆烧鹅肉的制作方法如下:

主料:鹅肉500克,黄豆150克

辅料:食用油适量、食用盐适量、老抽适量、鸡精适量、大蒜适量、料酒适量、姜片适量

步骤一、黄豆用清水泡发好备用。

步骤二、鹅肉洗净后剁成小块备用。

步骤三、锅里烧开水,倒入鹅肉烫掉血水。

步骤四、起锅热油,煸香料头,倒入鹅肉翻炒。

步骤五、把泡发好的黄豆倒入锅里同鹅肉一起炒。

步骤六、加入老抽、料酒及适量的水。

步骤七、盖上盖子中火焖煮20分钟,中途要翻炒几下。

步骤八、调入盐后再煮几分钟。

步骤九、待菜快收汁是加入切换的大蒜再焖会。

步骤十、起锅前调入鸡精即可。

步骤十一、装入盘子制作完成。



川菜中经常都会这样搭配的,以下给你黄豆烧鹅的具体做法:

制作黄豆烧鹅的材料:鹅半只、黄豆、菜籽油、姜、花椒、大料、八角、蒜(独蒜)盐、郫县豆瓣、泡辣椒、料酒、鸡精。
先用清水泡黄豆(黄豆大约三百克左右,泡四个小时左右)备用。
将市场上打理好的鹅砍成块状,热锅,倒油,油热后把鹅放入油锅内爆炒,并同时加入姜片、盐、料酒、大葱段泡辣椒、郫县豆瓣一起翻炒,至到炒干鹅肉的水气,炒干水气后加入啤酒(水,我这里是用的啤酒来烧的,在烧的时候备用一个香料袋,在香料袋里放入八角、大料、小茴香、花椒,待鹅肉烧好后捡出香料袋),水开后用小火焖四十分钟左右,再倒入泡好了沥干水分的黄豆,盖上锅盖在烧大约二十分钟左右,汁水浓郁,香气四溢时即可。
起锅时,可根据个人的口味,加入适量的小米辣,仔姜,葱花,味道鲜美香辣,是下酒下饭的家常菜。


改善血液循环消肿止血防心血管疾病解毒降脂降血压

减轻女性更年期综合征症状
大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等。

防止血管硬化
防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

让头脑聪明
在平时适量多吃黄豆,还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质,它能有效的增加神经机能,从而促进其活力的功效。

降糖、降脂
大豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加。

美白护肤
能有效地改善皮肤衰老,同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现,在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

预防癌症
具有预防癌症发生的功效,不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是对于乳腺癌,其抑制的效果最为明显。

降低血脂
黄豆中的植物固醇还具有降低血液胆固醇的作用,进入肠道后可与胆固醇竞争,从而减少胆固醇吸收。但在降低血液中的“坏胆固醇”的同时,还不影响血液中的“好胆固醇”。

增强机体免疫功能
大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力。


鸭科动物家鹅的肉。家鹅又称为鹅、家雁、舒雁。我国各地均有饲养,以华东、华南地区较多。杀鹅,去毛,脚上外皮和内脏,洗净鲜用。

[性能]味甘,性平。能补虚益气,益胃止渴。

[参考]含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、锰和维生素A、B1、B2、C等成分。

[用途]用于身体虚弱,营养不良;脾虚气弱,津液不以上承,口渴少津等。



可以
1、因为鹅肉不容易熟,黄豆是易熟的食材,所以先将鹅肉煮熟
2、然后加入黄豆,以及料酒、酱油、以及实现调好的酱汁
3、将黄豆和鹅肉一起焖熟之后,一道美味的黄豆烧鹅就做好了

可以啊,黄豆很补的,蛋白质高

可以,但是不好吃,味道有点怪

黄豆炖鹅肉~

材料:老鹅半只、鸭架1副、黄豆300克、葱、姜适量
调味料:大盐2勺、精盐1勺、料酒1勺、八角3个、花椒、桂皮、鸡精适量
做法:
1、老鹅洗净,切成块,用大盐、花椒、料酒腌制半天;黄豆洗净、泡发;
2、鸭架放入锅中炖成高汤备用;
3、把老鹅、黄豆放入砂锅中,加入八角、桂皮、鸡精、精盐、料酒,倒入高汤;
4、大火烧开后,改小火炖煮5个小时即可。
注意:黄豆最好泡8-12个小时,这样制作出来才能软糯。

可以呀,但是不会好吃,黄豆芽可以烧油豆腐,而鹅肉可以红烧可以做汤,这样两道菜不是更好吃。

黄豆烧肉的做法 最正宗的做法
答:简介黄豆红烧肉的做法很简单,而且很好吃。五花的油和黄豆在一起,一点都不会觉得腻了,是一道非常下饭的家常菜。我做过多次红烧肉,感觉黄豆和它的搭配是最绝妙的。现给大家介绍黄豆红烧肉的几种不同做法,供喜欢这道菜的朋友们参考。材料 五花肉500克、黄豆300克、姜5克、老抽一小勺、生抽一勺、...

牛肉和黄豆能一起吃吗
答:牛肉和黄豆能一起吃 黄豆和牛肉都是蛋白质含量较高而低脂肪的食物,尤其是黄豆,每100克中便有40克的蛋白质,有补虚开胃的食效。牛肉的吃法以炒、烧居多,凉拌也是一种诱人的美味,而以之焖制则较少,这次推荐以黄豆和牛肉配搭焖制,亦为风味。考虑到天气因素,在炮制时加上指天椒,除了其本身...

鹅肉可以放黄豆一起烧吗
答:鹅肉可以放黄豆一起烧,制成黄豆烧鹅肉。黄豆烧鹅肉的制作方法如下:主料:鹅肉500克,黄豆150克 辅料:食用油适量、食用盐适量、老抽适量、鸡精适量、大蒜适量、料酒适量、姜片适量 步骤一、黄豆用清水泡发好备用。步骤二、鹅肉洗净后剁成小块备用。步骤三、锅里烧开水,倒入鹅肉烫掉血水。步骤四、起锅...

牛肉可以和黄豆一起煮着吃吗?
答:牛肉和黄豆是完全可以一起吃的。首先黄豆和牛肉都是蛋白质的含量比较高,而且属于低脂肪食物,特别是黄豆中的脂肪比较少,吃了后可以起到不错的补虚开胃疗效。牛肉的吃法主要是炒着吃或者是烧着吃比较多,凉拌吃也可以,而黄豆和牛肉一起配搭吃是不错的选择,所以说吃牛肉和黄豆的时候可以试试这样的...

黄豆烧牛肉的做法
答:黄豆/牛肉做法步骤:1. 牛肉切块后冷水上锅,焯一遍水备用2.热油炒黄豆,待黄豆轻微变色起锅备用2.热油先炒冰糖(关键步骤),待冰糖变红色后,牛肉下锅,翻炒一遍,再下葱姜蒜还有郫县豆瓣(关键步骤),翻炒片刻3.备好的黄豆与牛肉一起会炒,放料酒和香叶,八角,炒到香味加入开水烧,...

猪肉可以和黄豆一起吃吗?
答:不能,因为食物相克。每一道食材都有自己特有的功效,但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候,功效就有可能变成病因,这就是我们所说的食物相克。历史上第一则食物相克谣言已无从考证,但追本溯源,可以归结到传统的“五行相克”原理。比如在《金匮要略》中记载“食生肉、饮乳,变白虫”。意思是食生肉...

羊肉和黄豆能一起吃吗?
答:可以的,可以做成豆浆羊肉食用,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:羊肉 75g、黄豆 100g、花生油 30ml、食盐 5g、葱 10g、姜 5g、干辣椒 5g、蚝油 5ml、淀粉 适量、芝麻 适量、清汤 100ml、五香粉 3g。1、第一步把黄豆泡软。2、然后打成豆浆,倒出。3、羊肉切片。4、放入五香粉,淀粉,...

排骨可以和黄豆在一起烧吗
答:小黄豆三两、排骨一斤、姜几片、盐少许。将黄豆择洗好后,放入清水中浸泡 1 夜。把排骨用水冲洗,然后放到锅里煮上大约十五分钟,煮的 时候,用勺子不断捞出煮出的一些脏东西。同时拿一根筷,不时的捅一捅排骨,当筷可以插进排骨的肉里面的时候,就可以关火把排骨盛出来,放在盘里面。下面将浸泡好...