叶子为什么会变成红色？

当进入秋季的时候，许多植物的叶子都会慢慢变红，形成一道靓丽的景色。那么，这种红红的叶子是怎么变成的呢。其实，主要的原因就是因为叶子中“花青素”的存在。花青素，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷(anthocyanins)水解而得的有颜色的苷元。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分与之有关。在植物细胞液泡不同的PH值条件下，花青素使花瓣呈现五彩缤纷的颜色。已知花青素有20多种，食物中重要的有6种，即天竺葵色素、矢车菊色素、飞燕草色素、芍药色素、牵牛花色素和锦葵色素。自然状态的花青素都以糖苷形式存在，称为花色苷，很少有游离的花青素存在。许多绿叶植物中都含有花青素的存在，而花青素只要遇碱就会显蓝、遇酸就会显红。当一部分的酸性叶子水份开始流失，叶子中的酸性渐渐变浓，就会逐渐显红。但是，并不单单只是这样，黄色和某种程度的橙色是叶子中早就存在的，是叶绿素“脱下面具”的结果。但是红色和紫红色却来自树木在准备进入冬季休眠期时所制造的化合物。并且，光合作用组织在秋天树木残败、无法再从叶片吸收到重要营养时特别不稳定，很容易因为光线太强或其他植物生存压力，如接近冰点的低温、干旱、低营养水准等而受损；而一旦这个过程开始了，叶片就会在叶表附近制造大量的花青素。赫奇认为，色素可以在这段期间保护叶片日益降低的养分制造能力。根据这项理论，越是空气干爽、白天阳光充足、夜间低温的气候，秋色发展得越好，同样也不难理解，为何外层的叶片颜色比内层遮荫处及北面的叶片更鲜艳。

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精子变成黑红色是什么原因?
答：精子变成黑红色有可能是精囊炎：精囊炎通常是致病菌感染造成，或者是频繁性生活导致，而且长期大量酗酒也有可能会诱发精囊炎，患病以后腹股沟部位出现不适、射精疼痛以及尿痛等症状，同时还有可能会刺激尿道黏膜，造成精子是黑红色...

黑色的衣服领子变红了怎么办?
答：黑色衣服变红，是由于褪色的缘故。可能跟所用的水有关；建议不要用消毒液洗衣服，也有可能是由于用的自来水加入了过量漂白粉有关。另外汗液对衣服的侵蚀时间长了也会导致褪色变红。解决的方法：先接半盆水，然后在水里倒入...

为什么虾熟后,会变成红色?
答：为什么虾熟后,会变成红色?虾和蟹煮熟后为什么会变红？这与化学有关。原来，这种煮熟了的虾、蟹外壳中，有一种颜色鲜红的色素。如果把吓、蟹的红色外壳浸到一种叫做丙酮的化学药品中，这种色素会把丙酮染成美丽的桔红色，...

为什么虾煮熟后会变红色?
答：虾青素一直存在于虾体内，但虾出生时，虾青素与蛋白质分子相连，看起来呈蓝色/灰色。热量使蛋白质“变性”，破坏了虾青素与蛋白质的结合，这就是虾煮熟后会变红的原因。而且虾蟹的颜色也和它们所处的环境有关。与海洋中的...

家里安装的镜子为什么变成红色了?
答：镜子的物质银或者铝，水银有毒，早已经不用。银是靠化学上的“银镜反应”涂上去的。在银的氨水溶液里加进葡萄糖水，葡萄糖把看不见的银离子还原成银微粒，沉积在玻璃上做成银镜，最后再刷上一层漆就行了。近年来，百货...

为什么放在冰箱里的包子放到锅里一蒸就变成红色了?
答：冷藏的包子再 进行复蒸后包子的表面跟底部有变黄的斑点，应该是微生物因素。小苏打和酵母粉跟微生物发生了反应。建议保存时候尽量保持干燥，对于冰箱和冰箱内物品要保持清洁，及时清理冰箱。

枫叶为什么到秋天会变红?原因是什么呢?
答：秋天枫叶变红是因为在枫叶中含有多种色素。分别为叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、类胡萝卜素和花青素等。在植物的生长季节，由于叶绿素占绝对优势，叶片便鲜嫩翠绿，当秋季临，气温下降时，叶绿素合成受阻，含叶黄素、胡萝卜素多的...

枸杞子泡过的水变红色正常吗?
答：枸杞子泡过的水变红色是不正常现象，属于染过色的枸杞。挑选枸杞子的小妙招：枸杞泡在温水中，优质的枸杞不易下沉，泡出来的颜色为淡黄色或者橘红色。染过色的枸杞泡水后呈红色，硫磺熏制过的仍然是清澈透明。把枸杞直接...

大酱的酱引子怎么做能让他红?
答：。用细纱布盖上放在阳光下（这样酱才会发酵）。最后就还需要每天用酱耙子（就是一根木棒下面订了一块板）每天捣（一定要），把沫子盛出来丢掉，每天弄酱会变的很细。等酱发了就可以吃了。只要做得好，它自然发红。