吃鲫鱼豆腐汤的好处有哪些

作者&投稿:嵇许 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

鲫鱼和豆腐的钙含量都相当高,前者将近100毫克/100克,后者为138毫克/100克。尤其值得一提的是,鲫鱼中丰富的维生素D具有一定的生物活性,能促进人体对钙元素的吸收。易患佝偻病的儿童及易患骨质疏松症的女性和老年人常喝鲫鱼豆腐汤很有益处。

此外,鲫鱼中含有较多不饱和脂肪酸,豆腐中含有大量大豆异黄酮,两者都有降低胆固醇作用,一起吃对预防冠心病和脑中风很有帮助。鲫鱼的肌纤维短,肉质软而细嫩,口味鲜美,较禽、畜肉更容易消化吸收。

扩展资料:

鲫鱼禁忌人群:

1、痛风病人。常把食物按照嘌呤含量分成四等:超高嘌呤食物、中高嘌呤食物、中低嘌呤食物和低嘌呤食物。每100克鲫鱼嘌呤含量为137.1毫克,属于第二等食物。

在痛风急性发作期,病人每天的嘌呤摄入量应限制在150毫克以内,此时应禁止吃鲫鱼;在痛风缓解期,病人可限量吃鲫鱼。

2、对鱼类过敏的人。有些人属于过敏体质,吃鱼就会引起过敏,这部分人最好别吃鲫鱼。

3、部分肝肾疾病患者。患有泌尿系统结石的患者要对尿酸进行控制,因为尿酸酸化过多和尿酸排泄过多与结石有关联。因此,这类患者要限制嘌呤摄入,不能过多吃鲫鱼。

由于鲫鱼富含钾,急性肾衰竭的病人也不能食用,否则会加重肾脏负担。在肝脏疾病的急性期,病人应减少蛋白质的摄入量,控制在每天20克之内,鲫鱼富含蛋白质,因此,这类病人也不宜吃鲫鱼。

4、出血性疾病患者。鲫鱼中富含二十碳五烯酸,这种成分具有抑制血小板凝聚、抗血栓等作用。出血性疾病包括过敏性紫癜、维生素C缺乏症、血友病等,主要原因为止血机制异常,表现为不同部位出血,患有这些疾病的人群也不宜吃鲫鱼。

参考资料来源:人民网-鲫鱼和豆腐是绝配

参考资料来源:人民网-鲫鱼营养 但这四类人要少吃!切记!切记!



~

鲫鱼豆腐汤的营养价值怎么样?
答:鲫鱼豆腐汤是一道非常受欢迎的家常菜,不仅味道鲜美,而且营养价值丰富。鲫鱼和豆腐都是高蛋白、低脂肪的食材,搭配在一起炖煮,既能补充人体所需的营养,又能保证热量的摄入不会过高。首先,鲫鱼是一种富含优质蛋白质的食物,蛋白质是人体生命活动的基础,对于维持人体正常的生理功能有着重要的作用。鲫鱼...

鲫鱼豆腐汤的营养价值怎么样?
答:鲫鱼豆腐汤是一道非常受欢迎的家常菜,不仅口感鲜美,而且营养价值丰富。鲫鱼和豆腐的搭配,既有丰富的蛋白质,又有多种维生素和矿物质,对人体健康有着多方面的益处。首先,鲫鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物,含有丰富的优质蛋白质,对于维持人体正常的生理功能有着重要作用。蛋白质是构成人体细胞的基本物质...

食用鲫鱼豆腐汤对身体有哪些影响?
答:鲫鱼豆腐汤是一道非常受欢迎的中式汤品,其主要原料为鲫鱼和豆腐。这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,对人体健康有很多益处。下面我将从营养成分、健康益处和食用注意事项三个方面来详细介绍鲫鱼豆腐汤对身体的影响。营养成分 鲫鱼豆腐汤的主要原料是鲫鱼和豆腐。鲫鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和...

鲫鱼豆腐汤的营养价值怎么样?
答:鲫鱼豆腐汤是一道非常受欢迎的家常菜,不仅味道鲜美,而且营养价值丰富。鲫鱼和豆腐都是常见的食材,它们的搭配不仅能够提供丰富的营养素,还能够帮助人体吸收这些营养素。首先,鲫鱼是一种富含优质蛋白质的食物,蛋白质是人体生长发育的基础,也是维持人体正常生理功能的重要物质。鲫鱼中的蛋白质含量高,且...

鲫鱼豆腐汤营养价值是否很好
答:鲫鱼,是我国重要食用淡水鱼之一,肉味鲜美,营养丰富,深受人们的喜爱。鲫鱼含蛋白质量较高,每百克高达19.5克,脂肪含量为1.1克,另外还含有碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、尼克酸等,其中维生素A的含量在淡水鱼中名列榜首。祖国医学认为,鲫鱼性平味甘,具有利尿消肿,益气健脾,清热解毒,通脉下乳...

豆腐鲫鱼汤具有什么营养价值?
答:健脾养胃:豆腐鲫鱼汤对于健脾养胃、滋阴润燥、清热解毒等方面也有很好的效果,适合各种体质的人食用。增强免疫力:豆腐和鲫鱼都含有丰富的免疫增强物质,如大豆异黄酮、鱼胶原蛋白等,可以增强人体的免疫力,提高抵抗力。总的来说,豆腐鲫鱼汤是一道营养丰富、健康的食品,适合各个年龄段的人群食用。但是,...

鲫鱼豆腐汤小孩吃了有什么好处
答:制作方法:1、取鲜活鲫鱼150克,去肚杂洗净;2、加适量猪油、盐调味,水煮熟;3、再加葱白一根,生姜一片,鲜薄荷20克,水沸即可。适应人群:15个月以上幼儿。健康提示:鲫鱼性甘平,入脾 、胃、大肠,具有健脾利润止咳的功效。加葱白、生姜辛温解表,通阳散寒和胃,又配薄荷可疏风解表。全方剂有...

鲫鱼豆腐汤的营养价值怎么样?
答:鲫鱼豆腐汤是一道非常受欢迎的家常菜,不仅口感鲜美,而且营养价值极高。这道菜的主要原料是鲫鱼和豆腐,辅以一些蔬菜和调料,既简单又美味。下面我们来详细了解一下鲫鱼豆腐汤的营养价值。首先,鲫鱼是一种富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素的食材。鲫鱼的蛋白质含量较高,且易于消化吸收,对于...

鲫鱼豆腐汤性寒吗
答:1、感冒发热期内不应多食。2、草鱼不适合和蒜头、白砂糖、介菜、沙参、纯蜂蜜、牛肝、鸡脯肉、野鸡肉、鹿肉,及其中药麦冬、姜厚朴一同服用。吃鱼前后左右忌饮茶。鲫鱼豆腐汤的益处 鲫鱼豆腐汤是一道以草鱼、水豆腐、菌类等做为食物制做而成的汤,带有全方位而高品质的蛋白,对皮肤的弹性化学纤维组成...