“生油”、“熟油”、“葱油”和“料油”到底有什么区别
如果是蔬菜水果和肉制品做馅，提议用熟油做，也就是先用食油把肉和蔬菜水果炒一下，这一更能激起出包馅的鲜香和香气，煮的情况下也很容易熟。
大料油和葱油并不是一种油，其中葱油中要有大料香葱。香菜还有其他配料。大料油则是由大料炼制的油。
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调饺子馅用生油还是熟油
答：调饺子馅时建议使用熟油，不建议放生油，这是因为生油之中是有着一些细菌的。除此之外，使用熟油还能够让饺子馅料的味道更好，因为熟油可以激发饺子馅儿中的食材的香味。水饺是生活中常见的一种传统食物，深受人们的喜爱，自己包水饺不仅仅干净卫生，而且更加美味。生活中很多人不喜欢吃肥肉，所以说选...
拌饺子馅时是用生油还是熟油?煮饺子时是水开了就下锅吗?
答：拌饺子馅时，是用生油还是熟油？根据美食坐家多年来的生活实践证明，如果是包的素馅饺子，就应该用熟油，这样可以让蔬菜的味道更好，更鲜美。但如果是拌的荤馅，如羊肉饺子馅，就要用生油了，生油可以保证羊肉的鲜味，饺子吃起来才更美味。再回答第二个问题：煮饺子时是水开了就下锅吗？根据我的...
菜籽油要不要先熬熟
答：菜籽油属于生油，如果要冷拌凉菜就要加热熬熟后使用。超市出售的瓶装菜籽油是经过熬制脱色的熟油，就不需要再熬熟了。菜籽油俗称菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地。菜籽油一般呈深黄色或...
拌饺子馅用熟油还是生油
答：饺子馅一般都是要到植物油的，大多数都用直接倒入生油，不需要放熟油，不过，如果是肉馅的话，可以少放一些熟油，注意肉馅要少放油，因为肉馅本来就有油，如果倒入太多的话，会让饺子馅变得更油。加入熟油的话，需要把油放在锅里烧热，温度在200度左右就行，烧热后直接倒入在肉馅里面。做猪肉大葱...
凉面是用生菜油还是熟菜油 凉面一定要生菜油吗
答：凉面是用生油还是熟油 在做凉面的过程中会用生的菜仔油，是为了增加面条的弹性，又避免因为降温使得面条粘在一起，在要吃的时候调味用的是熟的菜籽油。生油是超市买回来的油，已经冷却过，颜色较深的油，生油分两种，分别是植物油，动物油，植物油只有花生油和芝麻油是能生吃的。熟油是指，倒入...
包饺子时放生油还是熟油
答：当然是放熟油。在包饺子时把油烧开后再拌入馅中，这样味道好也营养卫生。饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史。饺子深受中国广大人民喜爱的食品，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一...
生油和熟油哪个做菜好
答：生油分植物油和动物油，对于做溜，炒，炸，拌最好用花生油，熟油炖菜较实用。
菜籽油生油好还是熟油好?
答：它通常是不纯净的，并与其他油混合，所以也被称为混合菜籽油。优点是你不需要预热，你可以直接烹饪。我喜欢用熟菜籽油，因为粗菜籽油中含有芥酸，影响了营养价值。至于生料压榨的营养比较全面，其实也没用，因为预热过程中也会损失营养。最不值钱的是混合菜籽油。菜籽油生油好还是熟油好？你好，生芥末油是...
生油和熟油哪种腌菜不会坏?
答：生油和熟油哪种腌菜也不会坏，只要盐放的合适，腌制菜加点油主要是起到一定的密封效果和香味，加熟油比较好，千万要注意熟油凉了后再加，以免烫菜或者变色。
豆油生榨和熟榨哪个更好一些
答：生榨豆油和熟榨豆油各有其优点和缺点。生榨豆油是采用纯物理压榨的方式，不含任何防腐剂、添加剂和调和油料，可以保持大豆原汁原味，不破坏营养成份。而出油率较低，因为熟的经过高温处理，压榨更彻底，出油率也更高。另一方面，熟榨豆油经过高温处理，虽然压榨更彻底，出油率更高，但可能存在破坏营养...
