老母鸡皮好老骨头容易脆能吃吗？ 我家养了一只老母鸡可肥了腿的。骨头断了怎么办呀？你知不知道断...
老母鸡同大骨可同时煲汤吗?~
可以啊、其实都说是温补的作用、主要是还有的蛋白质多些、没有什么问题、只要味道好就行
其实用我们普通人的观点来说，最好是杀了自己吃，或者拿着卖钱都可以。因为一只老母鸡，你去找兽医接腿的话，光这个费用可能就抵得上一只鸡的钱，划不来，也没有必要浪费时间，浪费精力，又浪费金钱。
坐月子吃母鸡好还是公鸡好
答：一般孕妇在做月子期内，亲人以便更强的协助产妇下奶，都是做些较为营养成分的食材来给孕妇补身体。像骨头汤，猪蹄黄豆汤，老母鸡汤等汤菜食材，在其中的蛋白和别的营养元素全是比较丰富的。那麼，做月子是吃雄鸡好还是老母鸡好？坐月子期内可以吃雄鸡炖的汤，那样有利于催奶。而如果是要吃鸡肉得话，...
老母鸡怎么炖容易烂?
答：8、加干菠菜炖鸡法：炖老鸡时，在锅里放适量的干菠菜，肉就易烂了烹饪技巧 9、鸡熟了以后，再加盐、尝味道。加盐要少一点，嫌淡可以再加。不要加味精、鸡精之类的纤维素。最后放盐是为了使鸡更容易熟，不放鲜味素是为了更能体会到鸡的香味。炖老母鸡的小技巧：1、可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油...
鸡骨头上的肉吃不干净 是不是肉很老?母鸡吗?
答：也很可能是柴鸡，而且炖的时间太短
为什么母猪肉不能吃,母鸡却是好的营养品
答：老牛喜欢吃嫩草，何况人呢。另外，母猪肉营养差，无香味。更严重的是母猪肉含有危害人体的物质——免疫球蛋白，特别是产仔前的母猪含量更高。食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病，一定不要食用。因此，要弄清母猪肉的基本特征，认真加以鉴别，防止误购误食。母猪皮粗而厚，显黄色（能...
桂林有什么好吃的美食
答：桂林好吃的美食有枇杷鸭、脆皮老母鸡、斑鱼、漓江小虾、龙脊泉水鸡等。脆皮老母鸡用养到一定时间的母鸡，然后把骨头和肉剥离，骨头熬汤做锅底。吃时可以一遍下肉和配菜，类似广东那边打边炉，老母鸡熬汤甘甜，喜欢吃辣，可以做个蘸料搭配，性价比也是超级高。其实早期阳朔还有一个当地人认可的美食，就是...
红烧是公鸡好吃还是母鸡好吃?
答：老母鸡和公鸡相比较，是公鸡红烧了好吃，因为老母鸡不爱烂不适合红烧，老母鸡适合清炖喝汤，清炖的老母鸡营养丰富，可以强身健体，特别是大病初愈的人喝了鸡汤身体会恢复得比较快，公鸡适合红烧，公鸡的肉松软爱熟，不用小火慢炖，可以直接炒熟就可以这样口感好大人小孩都喜欢吃。
蛋鸡怎样炖容易烂,蛋鸡怎么炖又烂又好吃
答：选鸡有诀窍，老母鸡更香甜 选择一只好蛋鸡是关键。建议挑选2-3年的老母鸡，这样的鸡肉质紧实，经过长时间炖煮后仍然能保持肉质的弹性。切勿选择小公鸡或嫩母鸡，肉质会比较柴，炖出来口感差。先炒后炖，香味更浓郁 炖蛋鸡前，先把蛋鸡斩块，用少许油热锅炒至微微变色，这样可以逼出鸡肉中的腥味，...
炖老母鸡需要几个小时可以炖好?
答：需要慢火炖5个小时。炖老母鸡的做法：主料：母鸡1000克，调料：姜150克，料酒20克，盐5克 步骤：1.老母鸡剥洗净，从背脊处进刀将之剖开，并放入沸水中烫片刻，去血水，取出放清水中洗净，隔去水分备用；2.姜去皮切厚片；3.将鸡放入炖盅内，上铺放姜片少许盐，洒入料酒，注入适量冷开水，盖上盅...
如何辨别正宗老母鸡
答：可以通过以下6种方法去辨别是否是老母鸡。1、摸母鸡的肚子，如果肚子油脂积累丰富，这是超过一年甚至更久的老母鸡，年龄少的则没有丰富的油脂，这也是随着养殖时间的推移之后，鸡在进食积攒的脂肪，母鸡的脂肪都是在肚子下面，是很容易辨别和触摸到的。2、可以触摸鸡屁股，老母鸡的屁股都是向外有明显的...
砂锅煲鸡汤要多久才行啊 2小时还是3个小时?
答：一般用高档的话，是2.5小时水滚，3.5小时就可以吃了，自动档的话就是水滚了之后就变成低档的电力了，所以还有等上4-5个小时才能吃哦。两者相比，我更喜欢自动档做的汤，味美、汤甜，好好喝的。在煲汤的时候加入1-2滴醋更有利于骨头中钙的渗出。它能够使锅内的食材和料汁长期地维持在略微烧...
