云南村民出售4斤重罕见野生菌，他是如何鉴定有没有毒的？ 云南云南那边有没有蘑菇这类的
云南一村民在山上发现一株两公斤左右的野生菌，在他自己品尝后半个小时没有出现异常反应，就判定这是可食用菌，随即就拿到当地市场去售卖。因为菌株较大，引起了众人围观，后经专家鉴定，此大型菌株属于一种比较罕见的伯氏圆孢地花。
云南的野生菌种类繁多，其中可使用的就多达数百种，其中自然少不了珍贵菌种，譬如松茸，鸡枞之类的，也因为菌种太多，如何识别有毒的可食用的就成了一个非常严肃的事情，毕竟生死攸关的事，谁也马虎不得。
野外出现的菌种，如果颜色比较醒目，而且菌朵上疙里疙瘩的，并且破裂后散发的味道非常难闻刺鼻，还有液体流出来，那么这个就很大程度上是一棵毒蘑菇了。
另外，云南人还有大蒜测试法，炒菌类的时候放几颗大蒜在里面，除了增鲜提味外，大蒜在炒的过程如果菌种有毒，那么大蒜就会变成黑色或者深褐色，如果出现此类情况，为了安全期间，那这锅菌子也还是倒掉吧！
还有一种民间的方法，就是把牛奶倒在菌种表面，如果奶液出现成团结块的现象，那从安全方面着想，这种菌子也就不要吃了。
不过，经验归经验，使用野生菌类的时候，一定不能掉以轻心，因为颜色鲜艳的菌子不一定都是有毒的，但是色彩暗淡的也不一定无毒，譬如花纹鹅膏菌这类剧毒的蘑菇的颜色也是灰白色为主的。
还有说法有毒菌种都喜好阴暗潮湿的环境，而生长在松树林中干净地方的就一定是好菌种，其实不一定，松树林里也会有毒性较强的菌类生长。
有经验的人也会根据菌类成熟后生不生虫来判断可不可食用，认为有毒的菌类虫子也不会去吃，反之生虫的那自然就是人也可以吃的，这个就不太准确了，有些致命鹅膏类的菌种成熟后同样会生虫。
他靠自己的经验鉴定的，最简单的方法就是以身试毒。吃过没有反应后就拿到市场上去卖了
最原始的办法以身试毒。他发现这个野生菌之后，自己先品尝了，然后发现自己半个小时内没有出现异常反应，就判断了这是可食用菌。
自己尝过后半小时没事，就拿到市场去卖，村民都说没见过。食用菌专家鉴定，村民发现的是伯氏圆孢地花，较为罕见，可食用，目前已经能人工栽培。
他根本就不知道如何鉴定有没有毒，所以他现在不敢吃，也不敢卖，只能暂时用土把这个野生菌养着，等腐烂了再把它处理了。
在云南有一种野生的（菌类）蘑菇，生长在地下，只有猪对它敏感，可以找到它，这是什么菌类，有相关资料吗~
黑松露
云南属于典型的热带雨林气候，野生蘑菇资源极为丰富，发布着很多种的野生蘑菇，根据不同的季节能够采摘到不同的蘑菇子实体。
云南村民出售4斤重罕见野生菌,他是如何鉴定有没有毒的?
答：云南一村民在山上发现一株两公斤左右的野生菌，在他自己品尝后半个小时没有出现异常反应，就判定这是可食用菌，随即就拿到当地市场去售卖。因为菌株较大，引起了众人围观，后经专家鉴定，此大型菌株属于一种比较罕见的伯氏圆孢地花。云南的野生菌种类繁多，其中可使用的就多达数百种，其中自然少不了珍贵...
云南村民出售4斤重罕见野生菌,你会买来历不明的蘑菇吗?
答：不会买，也不敢买。惜命的我向勇于尝试的人们敬个礼，但是我还是自顾自认怂保平安！题主所说的四斤重罕见野生菌，后来被食用菌专家鉴定为伯氏圆孢地花 ，分布广但数量少，可食用，但野生的口感只是还行。我有幸在云南大山里工作过一段时间，至今仍旧对云南的蘑菇那鲜美的味道念念不忘！我时常对朋友...
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云南一村民挖到一朵约5斤重的“鸡枞王”,对于野生的鸡枞菌大家了解多少...
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答：云南村民出售4斤重罕见野生菌,你会买来历不明的蘑菇吗?不会买,也不敢买。惜命的我向勇于尝试的人们敬个礼,但是我还是自顾自认怂保平安!题主所说的四斤重罕见野5条回答·10人在看香辣猪皮卷怎么做更好吃?heaven小小熙贡献了超过9228个回答关注184播放正在加载向TA提问 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价...
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