萝卜怎么腌制清脆爽口? 爽口脆萝卜的腌制方法是怎样的?

作者&投稿:厨人康 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

萝卜怎么腌制清脆爽口

食材

白萝卜 600g

白醋 40

盐 10g

糖 50g

小米椒 5个

    方法/步骤

    米醋和糖的比例可以按自己对酸甜的喜好来配比调整。它们的作用主要是腌制入味,并不是全部吸收了,所以使用的份量要只多不少哦!

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    白萝卜去皮,也可以保留。然后按自己喜好切成条状和片状都行,不过你不要把白萝卜切的太薄,不然就没了脆爽的口感了。

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    撒上10g盐搅拌均匀,腌制大约半小时,使得白萝卜软化脱水去辛辣。腌好之后,把盐水倒掉,不嫌麻烦的话可以用凉白开或纯净水清洗一遍。由于我的懒我直接略我这一步了,不过影响也不大。

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    加入小米椒、糖、白醋。上一步骤没有经过清洗的白萝卜可以不用加盐经过清洗之后,只要加一小勺盐就可以了,不要太多。

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    混合搅拌均匀。

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    萝卜倒进密封的保鲜盒或玻璃罐。我用玻璃保鲜盒,倒进之前我用沸水烫过杀杀菌,保存的效果更好。

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    放进冰箱冷藏保存,腌几个小时就可以吃了,隔天后的白萝卜更好吃哦!由于我用白醋跟糖的量不算多,没将白萝卜全部浸泡在液体中,所以偶尔我会拿出来晃一晃均匀,吃的时候我喜欢从底部开始吃。

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    这是隔天后白萝卜的状态,又缩水了一些。每次吃的时候取出一部分,然后放回冰箱,随着腌制时间延长,吃到最后越来越好吃。

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  • 酸甜微辣,脆爽可口,解腻助消化,简单而又美好的开胃小菜。

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清脆萝卜条的腌制方法,萝卜粒更入味,清脆爽口



清脆开胃,酸甜爽口的水萝卜腌制方法!





爽口萝卜怎么腌制~

爽口萝卜怎么做?大白萝卜切片加糖腌一个小时,倒出腌出的水,准备葱姜蒜末小米辣,生抽米醋,密封后放入冰箱。


白萝卜怎么腌脆
答:白萝卜洗干净去皮,切成薄片,一定要晾干水分,不能有水,不然容易坏,然后撒上盐拌匀腌制半个小时。步骤step 3 切好的萝卜片里撒上盐调匀腌制半个小时 步骤step 4 腌了半个小时以后,出了很多的汤,把汤倒掉,这时的萝卜片有点蔫蔫的,口感清脆又劲道,非常好吃。步骤step 5 小米辣切碎,这个辣椒...

萝卜怎么腌制清脆爽口?
答:撒上10g盐搅拌均匀,腌制大约半小时,使得白萝卜软化脱水去辛辣。腌好之后,把盐水倒掉,不嫌麻烦的话可以用凉白开或纯净水清洗一遍。由于我的懒我直接略我这一步了,不过影响也不大。请点击输入图片描述 加入小米椒、糖、白醋。上一步骤没有经过清洗的白萝卜可以不用加盐经过清洗之后,只要加一小勺盐就...

罗卜条的晻制方法
答:1、萝卜条必须先经过晾晒才能开始抹盐,这样处理过的萝卜水分少,腌制后口感更加清脆;2、腌制萝卜条放盐是关键,制作酸萝卜条的比例是盐占晒干后的萝卜条总重量的7%-8%;制作咸萝卜条的比例是盐占晒干后的萝卜条总重量的10;3、用手揉搓萝卜条是为了让盐能均匀的敷在萝卜条的表面,一是入味二是...

腌萝卜是比较常见的爽口小菜,那么在腌制时需要放什么调料?
答:制作步骤:第一步:象牙白萝卜清洗干净,不用去皮,切成薄片或者自己喜欢的夹刀片都可以,尽可能切得薄一点,吃起来更好吃。第二步:萝卜切好之后,加入1大勺食盐,杀出萝卜里边多余的水分,方便腌制时更好的入味,还可以减少萝卜的辛辣味。第三步:萝卜杀出水分之后,用一块薄纱布,尽可能地挤出里边的...

腌萝卜,清脆爽口,具体的做法是什么?
答:接下来我们调料汁,我们可以使用水500克,白醋300克,冰糖50克,姜片十克,烧开后放凉待用,将萝卜里腌出的水倒掉。用干净的水将萝卜再次淘洗干净了,然后我们去掉多余的盐分,控干水分,这样更加脆嫩。然后再加入两大勺蒜,酸辣勺、小米辣搅拌均匀,装进玻璃罐内,倒入料汁,来一勺粮食精,蜜蜂腌制...

清脆萝卜条的腌制方法
答:1、白萝卜清洗干净,切成条晾干待用。2、把晾干的白萝卜条放入盆里,加入适量的盐腌制。3、大概腌制4个小时,把萝卜腌出水。4、腌出的水份倒掉,把它抓干水份。5、把萝卜条放入清洗干净的玻璃瓶里,放入适量的白糖。6、往琉璃瓶里,倒入适量的白醋。7、放入适量的切碎朝天椒。8、接着把它盖上玻璃...

怎样做出酸甜爽口的清脆萝卜?
答:萝卜做的酸甜爽口的关键在于,先把萝卜腌制一会,把水倒掉,然后再拌上调料,具体的做法如下:主料:白萝卜300克、乳黄瓜2个 辅料:盐6克、生抽25克、老陈醋50克、冰糖40克、花椒1克、干辣椒2个 1、乳黄瓜取芯切成细条。2、白萝卜去皮切成细条和黄瓜条一起放入碗里。3、加入适量盐拌匀,腌出水分...

如何做出脆爽入味的腌萝卜?
答:1 要准备好所需的材料,包括新鲜的萝卜、醋、盐、糖、花椒、葱、姜、蒜、香叶等。2,将萝卜洗净,擦干,切成比较薄的片,然后放入一大碗中,再加入一勺盐和半勺糖,把萝卜片搅拌均匀,腌制半小时左右。3 可以开始制作醋汁,将醋、盐、糖放入一个小碗里,搅拌均匀,然后将醋汁倒入刚才腌制的萝卜...