包子猪肉有什么馅？ 猪肉和什么做包子馅好吃？
准备食材：面粉400克，酵母4克，清水适量，猪肉馅适量，大葱一颗，盐适量，胡椒粉少许，生抽一勺，老抽半勺，蚝油半勺，花生油适量，高汤三大勺制作步骤：
1、头天晚上睡觉之前将面和好，盖上盖子，放入冰箱进行冷藏发酵。一定要密封好，防止面团的表面被风干。
40度的温水将酵母化开和面
先用筷子搅拌成面絮
揉成光滑的面团静止
2、提前绞好的猪肉馅儿，放入少许胡椒粉，生抽，老抽，生姜末搅拌均匀，接着往肉馅中打入三大勺高汤。（高汤可以使鸡汤，筒骨汤，排骨汤等）放入适量的白菜碎，葱末，半勺蚝油，适量的花生油，顺一个方向搅拌均匀。如果没有高汤就用清水代替，这一步不能省，这是包子口感水润不发柴的秘诀。
搅好的肉馅加入调味品
肉馅中打入高汤搅拌均匀上劲
加入葱姜末提香去腥
最后将肉馅搅拌均匀
3、将发酵好的面团取出，揉均匀排出里面的空气，滚成长条状，然后分割成一个个大小均匀的面剂子。
发酵好的面团两倍大
发好的面团蓬松多孔
揉一遍面团排气
切成等分的小剂子擀成包子皮
4、将面剂子用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆面片。擀好后用保鲜膜覆盖上，防止面片风干。
5、取一张圆面片中间放入适量的馅料，如果您是新手，馅料不要放得太多，放少一点比较容易包。
6、按照自己喜欢的方式将包子收口。
7、垫上玉米叶，放入蒸锅中进行第二次醒发，二次醒发半小时后大火烧开转中火蒸15分钟。
8、特别美味的猪肉包子，口感水润又多汁，咬一口，满嘴留香。
包子猪肉馅有很多做法，下面介绍三种一起来看看：梅菜鲜肉包子
主要食材：梅干菜、五花肉
1.梅干菜提前用冷水泡软，然后切成碎丁待用。
2.五花肉用绞肉机打成肉馅，放料酒、姜末、盐腌制10分钟以上。热油先炒猪肉，炒到变色，且微微焦黄。接着放梅干菜一起煸炒。
3.加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖调味，大火翻炒2分钟，加少许清水，焖到收汁就关火。稍微焖几分钟，吃起来更入味。（老抽多放一些，上色更好看，味道也更香浓）
4.面团发好后，取出排气并分成多个大小均等的面剂子。将面剂子擀成面皮，放入炒好的梅干五花肉馅，收口捏成包子的形状即可。
5.把包子放蒸锅里，先别着急开火，盖上锅盖饧15分钟二次醒发，这样做的包子吃起来更松软。蒸包子要用大火蒸，大火蒸20分钟，关火后不要立刻打开锅盖，5分钟后再打开，防止有塌陷回缩的情况。
白菜鲜肉包子
主要食材：前腿肉、大白菜
1.大白菜切细丝，撒盐拌匀，约15分钟左右就可逼出多余的水分。前腿肉切成小块，放料理机中打成肉馅，
2.猪肉馅里放葱花、姜末、蚝油、料酒、生抽、老抽、花椒粉、香油、白糖、盐、鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀，并使其上劲。
3.大白菜攥去多余的水分切成碎丁，将白菜碎丁和猪肉馅拌在一起，充分搅拌均匀即可。
4.面团分成多个大小均匀的面剂子，取其中一个面剂子擀成面皮，放入白菜猪肉馅，收口即可。
5.蒸包子要用大火蒸，大火蒸20分钟，关火后不要立刻打开锅盖，5分钟后再打开，防止有塌陷回缩的情况。
家常酱肉包
主要食材：前腿肉、莲藕
1.前腿肉去皮，切成小块放绞肉机里。不建议打成肉糜，有点小碎丁吃起来更香。
2.肉馅打好后，放入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香油、甜面酱、姜末、葱花进行调味。调馅必放的一样调料就是甜面酱，1-2大勺就可以；老抽要多放一点，因为酱肉包的颜色要偏重一些。
3.莲藕切厚片焯水2分钟，捞出冷水冲凉降温，最后切成碎丁和肉馅进行搅拌。肉馅调好后放10分钟以上，这样做更入味。
4.面团发好后，轻柔排气分成多个面剂子，接着擀成面皮，放入调好的肉馅，捏成可爱的包子形状。
5.包子在蒸之前要进行二次醒发，放置15分钟以上，再开火蒸20分钟即可。蒸好后焖5分钟打开锅盖，防止塌陷回缩的情况。
包子都有哪些馅~
这样做的包子家人都爱吃
猪肉馅的包子就很好吃了哦。加入香油，盐，姜、料酒。
猪肉馅包子的做法：
猪肉馅中放入料酒适量清水顺着一个方向搅拌上劲。清水要分次加入。
2、姜切末。
3、葱切葱花。
4、把姜和葱花放入肉馅中。放入包子馅调味料，盐，香油，搅拌均匀。即成馅料。
5、面粉和发酵粉加水放入面包机中，揉成面团，放温暖处发酵至两倍大。
6、把发好的面团揉一会，排气，搓成长条，切成小挤子。
7、擀成圆片。
8、包入馅。
9、包成包子。
10、放入蒸锅中，让包子坯静置20分钟，再开火蒸，大约上汽后蒸20分钟即可。
猪肉都有什么好吃的馅料?
答：二、茴香猪肉馅 【食材】：猪肉200g、茴香200g、姜1块、大葱1段、盐适量、五香粉1勺、花生油20g、香油1勺、蚝油2勺、鸡精1勺、料酒1勺、生抽2勺。步骤如下：1、将猪肉剁成肉末，茴香洗干净切碎，姜切碎末，大葱切碎末。2、将姜末、葱末、盐、五香粉、料酒、生抽、鸡精、蚝油、香油和花生油倒...
猪肉包饺子什么馅好吃
答：1、三鲜馅：猪肉、虾仁、鸡蛋、韭菜。 2、猪肉白菜（可以是小白菜、菠菜）馅：猪肉、鸡蛋、白菜（出汁的话绞在肉里）。 3、猪肉辣椒馅：猪肉、辣椒（辣的、不辣的都很好吃） 4、猪肉黄瓜：猪肉，鸡蛋、黄瓜。（黄瓜叉丝儿，会出汁，别使劲挤，攥攥就行了，黄瓜汁绞在肉馅里。） 5、猪肉香菜：...
包子猪肉有什么馅?
答：白菜鲜肉包子 主要食材：前腿肉、大白菜 1.大白菜切细丝，撒盐拌匀，约15分钟左右就可逼出多余的水分。前腿肉切成小块，放料理机中打成肉馅，2.猪肉馅里放葱花、姜末、蚝油、料酒、生抽、老抽、花椒粉、香油、白糖、盐、鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀，并使其上劲。3.大白菜攥去多余的水分切成碎丁，...
十种最好吃的猪肉馅饺子
答：1、白菜猪肉馅 白菜猪肉馅的饺子可以说是最传统也是最好吃的饺子馅之一，白菜和猪肉的搭配能够有大量汤汁，白菜能够吸收猪肉的鲜美，一口下去，汤汁鲜美，口感爽滑。2、香菇猪肉馅 香菇猪肉馅那吃下去就是一个字鲜，蘑菇的鲜味和猪肉的香味融合在一起，肉质饱满，回味无穷。3、虾仁猪肉馅 虾仁猪肉混合在...
肉馅饺子有哪些馅
答：肉馅饺子有猪肉韭菜馅、猪肉白菜馅、鸡肉玉米馅、牛肉大葱馅、虾仁韭菜馅等。1、猪肉韭菜馅 最经典的饺子馅料，猪肉的鲜美与韭菜的清香相结合，令人回味无穷。调制时，需将猪肉剁成细泥，再将韭菜切成小段，加入盐、味精、生抽等调料拌匀即可。2、猪肉白菜馅 猪肉白菜馅是传统的饺子馅料，猪肉的醇厚与...
猪肉配什么做饺子馅好吃?
答：白菜猪肉馅：白菜水分充足，口感清脆，与猪肉搭配后，可以中和猪肉的油腻感，使饺子馅更加鲜嫩。在制作时，可以将白菜切细，加入适量的盐腌制一下，然后挤干水分，这样可以避免饺子皮破裂。韭菜猪肉馅：韭菜具有独特的香味，与猪肉搭配后，可以使饺子馅更加香浓。在制作时，可以将韭菜切细，与猪肉搅拌均匀...
猪肉啥馅的饺子好吃?
答：猪肉包什么饺子馅 1、猪肉菠菜馅水饺，用菠菜和猪肉一起包水饺，能够治疗肺部水肿的现象。2、猪肉芹菜馅水饺，猪肉和芹菜在一起剁成粉末状，将芹菜梗剁成细碎的形状，然后将切好的小块猪肉和之前的芹菜放在一起，一起剁成细细的。3、猪肉洋葱馅水饺，猪肉和洋葱剁碎和馅，洋葱不用太碎，会出水。
猪肉饺子馅做法有哪些
答：猪肉鲜蘑馅饺子 材料 主料：鲜蘑，面粉、玉米调和油，胡萝卜，猪肉馅。调料：料酒，酱油，盐，葱姜末，胡椒粉，花椒粉，蚝油，芝麻油。做法 1、鲜蘑洗净后撕成条，入沸水锅里汆烫至软，捞出过凉水。2、将鲜蘑去除水分，然后切成粉末。3、将剁好的鲜蘑碎放进料盆。4、我嫌颜色太单调，又切了半根...
猪肉馅的饺子搭配什么陷最好吃
答：猪肉+洋葱 在日常膳食中，人们经常把洋葱与猪肉一起烹调，这是因为洋葱具有防止动脉硬化和使血栓溶解的功效，同时洋葱含有的活性成分能和猪肉中的蛋白质相结合，产生令人愉悦的气味。洋葱和猪肉配食，是理想的酸碱食物搭配，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴润燥的功效，适于辅助治疗阴虚干咳、口渴、体...
猪肉配什么做饺子馅好吃?
答：其实以上三种馅儿都是正常跟猪肉搭配的馅料，沈阳的老边饺子品牌，用猪肉可以配出100多种馅料来。比如用猪肉和海参搭配，就是猪肉海参馅儿；用猪肉和鲍鱼搭配就是猪肉鲍鱼馅儿；还有猪肉可以跟玉米搭配，就是玉米猪肉馅儿；猪肉也可以跟青椒搭配，就是青椒猪肉馅儿。还有猪肉鲅鱼馅儿的，这种馅儿也很好吃...
