韩国大酱能做炸酱面吗？ 韩国大酱版炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃
炸酱面是用甜面酱和豆瓣酱做的。。。。
做一下看看。相当好吃的。
韩国酱也有很多种 不知道你这个是哪种
韩国大酱怎么做炸酱面？？？？~
很简单!
1.先取500克水或者肉汤把大酱稀释;
2.放油,大料.将五花肉炒熟,炒肉的油可以多放一些;肉出香味放料酒,姜片,葱段,干辣椒.
3.倒入大酱,小火不停翻炒,十分钟后放味精出锅.
和普通的酱方法一样,不过味道超级好!
大酱面的做法
一、准备材料：①、面条300克，香油。②、酱料：肉糜150克、大酱100克、料酒、糖、姜、小葱、蒜、等。③、蔬菜：青椒、芹菜、洋葱、 胡萝卜等。
步骤一：调料
油锅烧热，倒入油1勺 待油烧热后，放入姜片、小葱、蒜炒香；放入肉糜，料酒，煸炒。肉糜变色后，放入面酱煸炒，倒入小半碗水，加糖；（喜辣的可加点辣酱）中火煮开后，改小火烧至有点稠即可；起锅倒入碗里，备用。
步骤二：面料
另起锅，水开后放入面条，水须超过面条上2公分左右；煮开后加点冷水，再煮一会儿；关火，把面条捞出放在漏斗里；用事先准备好的冷开水过滤一下，一边用筷子挑开，防止粘着；
步骤三：蔬菜（随意，时令蔬菜）
起锅倒一点点油，把蔬菜料炒一炒，加盐、糖鸡精，炒熟、装盘。一碗美味的炸酱面出来了！面条加酱料加蔬菜，拌匀就可以吃了。
4.取适当份量的酱挤于碗中，这酱比较干也比较咸，所以要加入少量水或者清汤，然后再加入适量香油调匀，和成稍稀一点的酱汁。最后将酱汁淋在面上，拌匀即可。
菜品特色
1、要做出正宗的韩式炸酱面，需要正宗的韩国材料。最重要的是酱，要用韩国产的一种用黑豆做的酱。所以你看韩国的炸酱面会觉得特别的黑，不过这种酱不咸的，那么可以明白为什么他们吃的炸酱面，酱特别多特别黑了。
2、面我买了卖家和酱配套做炸酱面的面，可惜不是荞麦面，我买的那家没有荞麦面，如果可能用荞麦面会颜色看起来更黑的，呵呵，那就更加正宗了。我买的这种面韧劲很不错的，所以口感很好。
炸酱面精髓全在酱,很多人做错,你知道是如何做的吗?
答：然后还要剥上几瓣蒜头，那类辛香的味道与酱的醇正相辅相成，是炸酱面的亮点。杂酱面制作流程1、冷水200克、盐3克、食用面碱1.5克、蛋清1个混和搅打匀称，倒进和洗脸盆内，倒进500克小麦面粉，拌和成棉絮状，压面机挑选焖面作用做成鲜面条。如果手擀，先搓成匀称细致面团，醒面30min。砧板铺上...
炸酱用什么酱好
答：甜面酱的甜度适中,可以为炸酱面增添层次感,使其更加美味可口。5、干酱干酱是炸酱面的关键酱料之一,它能为炸酱面提供丰富的口感和味道。6、东北大酱东北大酱是炸酱面的关键酱料之一,它具有浓郁的酱香味和口感,能够增添食物的层次感。7、鸡蛋酱炸酱面用鸡蛋酱,因为鸡蛋酱口感细腻,能够增加面条的层次感和口感,使其...
怎么熬炸酱面的酱
答：炸酱面好不好吃，炸酱很关键，厨师朋友教我的秘诀，配方毫无保留 1、炸酱面是中国传统特色面食。最初起源东北，是满人入关之后带到北京的，因为东北自古产大豆，所以才有东北大酱，继而产生了炸酱面这一美食。2、 今天老刘就来分享一下“炸酱面”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面...
做老北京炸酱面的(炸酱)用的黄酱是什么酱?
答：3.装瓶，放室温、无阳光直射处保存（盖盖，但不要密封，切记。本人已将瓶盖密封塑料圈去掉）。放置一个月后即可食用。黄酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，呈黏稠状态的调味品，是我国传统的调味酱。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，可用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的配料之一...
做炸酱面,炒炸酱的时候用什么酱好?
答：炸酱是炸酱面的灵魂，色香味俱全，炸酱又分为素炸酱、肉炸酱、鸡蛋炸酱等，都非常的好吃，对于爱吃面食的我来说，炸酱面可是我的最爱，经常会自己在家做炸酱面，自己在家做，好吃又实惠，做一次炸酱可以吃好几顿，制作也是很简单，下面就来分享一下炒炸酱用什么酱好。一、炒炸酱用什么酱好 炸酱酱香...
有没有做厨师的朋友知道 韩式炸酱面的酱怎么做可以粘稠而不咸 我用...
答：韩国的炸酱面的酱也是分很多种的。介绍一个韩国大众化的一种做法 圆葱（葱头）一个，姜少许，番茄酱少许，糖，鸡精，葱头和姜切沫，葱姜和酱的比例为2：1.放油烧热，放入葱姜和番茄酱，炒出香味，放东北大酱（放水调稀），放糖（不要太少了，因为酱本身比较咸）鸡精，翻炒，大约需要40分钟（...
韩国大酱怎么做炸酱面???
答：很简单!1.先取500克水或者肉汤把大酱稀释;2.放油,大料.将五花肉炒熟,炒肉的油可以多放一些;肉出香味放料酒,姜片,葱段,干辣椒.3.倒入大酱,小火不停翻炒,十分钟后放味精出锅.和普通的酱方法一样,不过味道超级好!
韩国大酱版炸酱面的做法步骤图,怎么做好吃
答：1、要做出正宗的韩式炸酱面，需要正宗的韩国材料。最重要的是酱，要用韩国产的一种用黑豆做的酱。所以你看韩国的炸酱面会觉得特别的黑，不过这种酱不咸的，那么可以明白为什么他们吃的炸酱面，酱特别多特别黑了。2、面我买了卖家和酱配套做炸酱面的面，可惜不是荞麦面，我买的那家没有荞麦面，如果...
炸酱是炸酱面的主要佐料,炒炸酱用哪些酱好?
答：特别适合做老北京炸酱面，只需把炸酱搞好，就通常搞好了炸酱面了，实际上制作非常简单，会者不难。通常作为炸酱面等正餐的辅助佐料，一般有肉沫炸酱、生鸡蛋炸酱、素炸酱等。炸酱的具体原材料有猪绞肉、小葱、蒜头、姜片，我采用的是甜面酱、郫县豆瓣酱、东北大酱、海天黄豆酱。六必居黄酱1袋自来水泄开，...
