芒果奶酪慕斯蛋糕做法大全
4人份奶酪250克芒果三个淡奶油250克白砂糖30克牛奶30克吉利丁2片饼干50克黄油30克
【辅料】
柠檬汁2克
步骤1
一个半芒果打成泥
步骤2
其余的切块，留着备用
步骤3
将饼干用保鲜袋装好，用菜刀背面压碎。饼干粉末平铺在磨具底层作为蛋糕底，将黄油融化后均匀撒在饼干上压实
步骤4
将奶油奶酪用搅拌机充分搅拌
步骤5
淡奶油中滴入少许柠檬，有助于淡奶油充分打发
步骤6
加入30克白砂糖，用搅拌器将淡奶油充分打发
步骤7
将打发的奶油与奶酪混合，充分搅拌
步骤8
将吉利丁用冷水浸泡软化后，取出吉利丁片隔热水融化
步骤9
加入芒果泥搅拌
步骤10
将芒果吉利丁糊与淡奶油和奶酪混合，充分搅拌
步骤11
将一半的芒果芝士泥小心加入模具中，摆上切好的芒果粒
步骤12
再浇上一层芒果芝士泥。轻轻抖动模具，使得气泡排出。将模具送入冰箱冷藏四小时左右
步骤13
四小时后，将半个吉利丁片泡冷水软化，然后取出隔热水融化。倒入50g左右芒果泥搅拌。此时，冰箱中的慕斯已经凝固，将芒果吉利丁片倒在凝固的慕斯上做成镜面。再放回冰箱冷藏一小时左右
步骤14
将蛋糕取出，用吹风机稍吹模具侧壁。然后将模具放到一个圆形小杯子上，小心脱模。大功告成，享受美食吧！
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乳酪慕斯蛋糕的做法
答：6、面糊倒入慕斯圈，在桌面上轻磕几下，消除面糊中的大气泡，送入烤箱。烤箱预热，中层上下火170度20分钟左右。7、海绵蛋糕取一片垫在模具底部，放入冰箱冷藏，吉利丁片放入冰水泡软。8、鸡蛋黄加入细砂糖隔热水打到颜色发白。9、加入奶酪搅打至无颗粒状态，将泡软的吉利丁片沥干水分放入1步，隔热水...
草莓乳酪慕斯蛋糕
答：21.倒入一半的慕斯糊22.再放入一片蛋糕片,再刷上糖酒液23.倒入剩余的慕斯糊,让表面平整后放入冰箱冷藏至凝固24.脱模后再做装饰草莓乳酪慕斯蛋糕材料:低粉100g,蛋黄4个,糖30g,蛋白4个,糖50g做法:1.蛋白分次加糖打至硬性发泡2.蛋黄加糖打至浓稠3.切1/3的蛋白到蛋黄中4.切拌均匀5.筛入一半的低粉拌匀6.再...
草莓乳酪慕斯蛋糕的常见做法?
答：果泥奶酪液加入打发好的淡奶油中 请点击输入图片描述 用刮刀翻拌均匀，即是慕斯糊 请点击输入图片描述 可可戚风蛋糕去掉顶部，片成2片，裁成比模子略小的蛋糕片，模子底部放入一片，周围摆上一圈对半切开的草莓 请点击输入图片描述 倒入大约150克慕斯糊 请点击输入图片描述 放入另外一片蛋糕片 请点击...
蓝莓乳酪慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
答：蓝莓乳酪慕斯蛋糕的做法 所需材料 1.烤制粉红手指饼蛋白蛋黄分离，蛋白加入砂糖打至硬性的弯勾状态，蛋黄液搅打至蓬松后与蛋白霜混合，大致呈大理石纹状态，加入过筛的粉类，切拌至看不到面粉颗粒，注意不要消泡。装入裱花袋，在油布或油纸上挤出所需长度，另外挤出一大一小两个圆饼。筛上糖粉，静止2-...
抹茶奶酪慕斯蛋糕做法大全
答：【主料】(多人份)鸡蛋5个色拉油50克鲜奶50克低筋面粉90克抹茶粉10克糖80克 【辅料】抹茶慕斯液：宇治抹茶30克进口动物鲜奶油600克鲜奶150克kiri奶酪150克吉利丁片4片白砂糖100克 步骤1 1、先制作戚风蛋糕，细节我就不写了，请参考以前文章。戚风蛋糕切2片备用，制作抹茶慕斯液，吉利丁片先凉水中...
草莓乳酪慕斯蛋糕的做法 草莓乳酪慕斯蛋糕好吃做法
答：15、把草莓乳酪糊倒入奶油中，打发均匀即可。16、拌好的草莓乳酪慕斯糊。17、用铅笔围6寸慕斯圈画一个一样大小的油纸剪下来。18、铺一张花边纸、摆上慕斯圈，摆油纸，周围摆上草莓，切面紧贴慕斯圈。19、摆上一片戚风蛋糕片。20、倒入一半左右的慕斯糊，入冰箱冷藏10分钟左右。21、摆上第二盘蛋糕...
慕斯蛋糕的做法 慕斯蛋糕的制作
答：5、芒果肉、奶油奶酪、加了吉利丁片的牛奶、柠檬汁放入破壁机搅拌杯。6、选择4档搅打1分钟，芒果奶酪糊就打得特别细腻。7、淡奶油加糖打发至出现纹路。8、把芒果奶酪糊分两次与淡奶油混合，搅拌均匀。9、把芒果奶酪奶油糊倒入慕斯模具，放冰箱冷藏。10、慕斯蛋糕体冷藏两个小时后，准备镜面，把吉利...
抹茶奶酪慕斯蛋糕的做法窍门
答：【主料】(适合多人享用的量) 鸡蛋5个，色拉油50克，鲜奶50克，低筋面粉90克，抹茶粉10克，糖80克。【辅料】抹茶慕斯液：宇治抹茶粉30克，进口动物鲜奶油600克，鲜奶150克，kiri奶酪150克，吉利丁片4片，白砂糖100克。制作步骤 1. 首先制作戚风蛋糕。具体的制作方法我就不详细展开了，可以参考我...
乳酪胡萝卜慕斯蛋糕做法大全
答：拌好的慕斯液倒入锅中，小火加热至粘稠。放入20克黄油离火（加热期间要不停搅拌以免糊底）步骤13 离火后放入提前用冷水泡软的3片吉利丁片搅拌至融化晾凉，加入稍微打发的160克淡奶油 步骤14 搅拌均匀，即成胡萝卜慕斯馅，舒芙蕾奶酪蛋糕放入6寸模具中，上面倒入慕斯馅，轻轻晃动模子，使慕斯馅表面平整...
慕斯蛋糕简单做法 如何做慕斯蛋糕
答：5、 将鱼胶用温水化开，倒入搅拌好的奶酪中，继续搅拌均匀，注意鱼胶不能提早放，防止动作慢的时候就提前凝固了。6、 再加入搅拌好的奶油。7、 再倒入朗姆酒，开始可以少倒点，通过尝味调整量。8、将巧克力用小刀刮成大小不一的碎片状，倒入奶酪中稍微搅拌两下。9、往6寸的蛋糕磨具中先倒入一些搅拌...
