为什么海滨旅游慎食海鲜

作者&投稿:贯届 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

海边气温高,日照足,湿度大,所以富含蛋白质的海产品极易变质。

  1. 副溶血性弧菌食物中毒副溶血性弧菌广泛存在于海水中,在食盐浓度3%~3.5%的液体中生长良好,故曾称致病性嗜盐菌。该菌不耐热,80℃时1分钟即杀灭,对酸的抵抗力也较弱,在食醋中1分钟死亡。该菌的检出率为带鱼41.2%~95.4%;海蟹94.1%,蛤蜊22.5%~93.4%,墨斗鱼17.5%~93%,黄花鱼15%~45%,对虾43.3%、小白虾100%。

  2. 容易感染性腹泻病感染性腹泻病,包括各种肠炎、痢疾、伤寒、霍乱及寄生虫病。生食、半生食水产品极易发生这类疾病。卫生防疫部门四季均可从甲鱼、牛蛙、蟹、虾、螺、贝类检出霍乱弧菌。食生鱼片、冰虾、甲鱼血、螺蛳、生蟹均可感染霍乱。该病的特点为急性水样腹泻、无腹痛、不发热,潜伏期为数小时至5天。如感染细菌性痢疾,会高烧、腹痛、肛门有下坠感,有黏液脓血便。

  3. 有毒鱼类中毒国内毒鱼约有170余种,按含毒部位和毒素的性质,毒鱼有豚毒鱼类、含高组胺鱼类、胆毒鱼类、肌肉毒鱼类、毒贝类等。食青皮红肉鱼类(鲭鱼、鲐鱼、秋刀鱼、金枪鱼、沙丁鱼等)容易中毒。这些鱼类如果保存不当被细菌污染后,鱼体的蛋白质可能被分解而产生大量组胺及其它有毒物质,人们食入这类被污染的鱼,10分钟至3小时之内会引起鱼组胺中毒。可出现头晕、头痛、面红、胸闷、气短、口干、心跳快、血压下降等。有时出现荨麻疹、眼红、恶心、呕吐及腹泻等症。其他毒鱼、毒贝中毒以神经症状为主,可导致死亡。

  4. 食用海鲜需要注意(1)饭前便后要认真洗手;(2)一定要注意海鲜是否干净、新鲜,是否彻底加热、蒸熟煮透。如果有异味,疑变质或发现半生,应立即停止食用;(3)海鲜要就着食醋(加姜末)、生蒜吃,能起到一定杀菌作用;(4)吃海鲜的同时,少喝或不喝饮料,以免破坏、冲淡杀菌屏障胃酸。同时,不能暴饮暴食;(5)有胃病、溃疡病、胃切除者或血型为O型者不要食海鲜,因为此类人群比较容易感染霍乱。



目前随着气温的日渐回升,去海滩等地的旅游线路逐渐进入了报名的高峰期,去海滨城市观光旅游者增多。海边气温高,日照足,湿度大,因此,富含蛋白质的海产品极易变质。游客如不注意饮食卫生,就可能愉快而去,带病而归。■副溶血性弧菌食物中毒副溶血性弧菌广泛存在于海水中,在食盐浓度3%~3.5%的液体中生长良好,故曾称致病性嗜盐菌。该菌不耐热,80℃时1分钟即杀灭,对酸的抵抗力也较弱,在食醋中1分钟死亡。该菌的检出率为带鱼41.2%~95.4%;海蟹94.1%,蛤蜊22.5%~93.4%,墨斗鱼17.5%~93%,黄花鱼15%~45%,对虾43.3%、小白虾100%。■感染性腹泻病感染性腹泻病,包括各种肠炎、痢疾、伤寒、霍乱及寄生虫病。生食、半生食水产品极易发生这类疾病。卫生防疫部门四季均可从甲鱼、牛蛙、蟹、虾、螺、贝类检出霍乱弧菌。食生鱼片、冰虾、甲鱼血、螺蛳、生蟹均可感染霍乱。该病的特点为急性水样腹泻、无腹痛、不发热,潜伏期为数小时至5天。如感染细菌性痢疾,会高烧、腹痛、肛门有下坠感,有黏液脓血便。■有毒鱼类中毒国内毒鱼约有170余种,按含毒部位和毒素的性质,毒鱼有豚毒鱼类、含高组胺鱼类、胆毒鱼类、肌肉毒鱼类、毒贝类等。食青皮红肉鱼类(鲭鱼、鲐鱼、秋刀鱼、金枪鱼、沙丁鱼等)容易中毒。这些鱼类如果保存不当被细菌污染后,鱼体的蛋白质可能被分解而产生大量组胺及其它有毒物质,人们食入这类被污染的鱼,10分钟至3小时之内会引起鱼组胺中毒。可出现头晕、头痛、面红、胸闷、气短、口干、心跳快、血压下降等。有时出现荨麻疹、眼红、恶心、呕吐及腹泻等症。其他毒鱼、毒贝中毒以神经症状为主,可导致死亡。■安全度假忠告要想安全、健康地度假,应做到以下几点:1、尽量在驻地宾馆、招待所或度假村用餐,如非要在海边餐馆午餐,嘱咐餐馆不吃凉拌菜和海鲜。2、少食海鲜,不生食海鲜。不能在海滩和农贸集市上购食烧烤海产品。3、如果旅行社安排海鲜餐,游客要注意:(1)饭前便后要认真洗手;(2)一定要注意海鲜是否干净、新鲜,是否彻底加热、蒸熟煮透。如果有异味,疑变质或发现半生,应立即停止食用;(3)海鲜要就着食醋(加姜末)、生蒜吃,能起到一定杀菌作用;(4)吃海鲜的同时,少喝或不喝饮料,以免破坏、冲淡杀菌屏障胃酸。同时,不能暴饮暴食;(5)有胃病、溃疡病、胃切除者或血型为O型者不要食海鲜,因为此类人群比较容易感染霍乱。4、去外地海滨旅游时,要自备黄连素、氟哌酸、思密达、口服补液盐等药物。

准备去李官海滨旅游想问问现在海鲜怎么样~

呵呵,去我老家呀!
现在说实话,不算是吃海鲜最好季节。
放心吧!还是开了,渤海湾是不贵的。。。
渤海就那么回事儿吧!不干净

东戴河绥中海滨欢迎您,经济实惠又清静,到我空间看看吧, 离海边300多米 ,可以下水啊

为什么海滨旅游慎食海鲜
答:食青皮红肉鱼类(鲭鱼、鲐鱼、秋刀鱼、金枪鱼、沙丁鱼等)容易中毒。这些鱼类如果保存不当被细菌污染后,鱼体的蛋白质可能被分解而产生大量组胺及其它有毒物质,人们食入这类被污染的鱼,10分钟至3小时之内会引起鱼组胺中毒。可出现头晕、头痛、面红、胸闷、气短、口干、心跳快、血压下降等。有时出现荨麻...

假期去海边不要食用海虹,海虹对身体有哪些危害?
答:为什么不要食用海虹呢?海虹一般指贻贝,营养丰富、肉质鲜美,深受大众喜爱。它主要由外壳、足、鳃、外套膜、性腺、闭壳肌、内脏团、胃肠道和消化腺组成。贻贝是典型的滤食性双壳贝类,会通过鳃的过滤摄取水中颗粒物和污染物,其中能够被识别的杂质以假粪的形式被排出,而其他的粒子则会被送往消化系统中。

海边旅游6大危险海洋生物
答:6、记住,海鲜和白葡萄酒才是是绝配。吃海鲜喝啤酒容易引起痛风,最好不要大量喝啤酒! 边旅游的安全注意事项 1、在海上雾天不能游泳。如果实在要游,也千万不可游的太远。只能在近海岸边,以视线能看清岸上物体为限。否则就会迷失方向,心里发慌,在漫无边际的大海里转圈,体力消耗过大就易发生危险。 2、如果一时...

南沙群岛准备什么
答:靠海吃海,海鲜当然是首选食品,但切不可过量食用,不吃不洁食物,吃海鲜时,可适量喝点白酒和米醋,以起到杀菌消毒的作用。为防不测,需带消化药及消炎药。小摊上的东西,如果没有当地朋友带领,最好不要吃。 海岛游慎食海鲜:海边气温高,日照足,湿度大,因此,富含蛋白质的海产品极易变质。...

三沙市旅游
答:九、慎食海鲜:三沙市处于热带海洋地区,海边温度高,光照充足,相对湿度高,所以,当地海产品极易变质。游客如不注意饮食卫生,就可能会肠胃不适,造成愉快而去,带病而归,这样真是得不偿失了。要想健康、安全的出游,应做到以下几点:吃海鲜时,要蘸食醋、姜末、蒜末一起吃,能起到一定杀菌作用,...

最近多地发布预警,最近这两种海鲜不要吃,究竟是什么海鲜呢?_百度...
答:究竟是哪两种海鲜不能吃呢?一、海虹海虹是一种贻贝,一般生活在海滨岩石上,是大众化的海鲜品,吃法有很多种,可以蒸着吃,煮着吃或者拨了壳后拿来炒,都是非常美味的。海虹的收获不易保存,所以大部分都会加工成干品保存。目前多地发布预警称,海虹要谨慎食用,因为在检测中发现,海虹体内所含有麻痹...

紧急预警!近期去海边,哪些海鲜是不能食用的?
答:夏天,大部分的水果都已成熟了,炎热的天气,很多人都会吃水果的,但很多海鲜吃食用前和食用后是不允许吃水果的,否则会引起食物中毒,会引起腹痛,所以在吃水果的前后尽量不要吃海鲜,防止中毒。炎热的夏天,来杯下午茶成为了很多的选择。下午茶不仅可以修身养性,还可以是自己燥热的情绪得到舒缓。但...

夏天去青岛游玩,需要注意哪些事项?
答:在饮食方面,青岛的海鲜非常有名,但夏季天气炎热,食物容易变质。在选择餐馆时,要选择卫生条件好、信誉高的地方,避免食用不新鲜的食物导致食物中毒。对于生冷海鲜,要谨慎食用,以免引起肠胃不适。最后,青岛是一个有着丰富文化和历史背景的城市,参观德国建筑风格的老建筑群、体验啤酒节等文化活动也是不...

去青岛旅游3天需带哪些必备品及衣服?拜托各位了 3Q
答:.海边夏季阳光紫外线强烈,准备好防晒霜、墨镜、太阳帽等,携带短裤、泳衣、凉鞋以便海边戏水踏浪; .海边水情复杂,且海水和淡水习性不同,请游客和带孩子者注意自身安全,严禁下海游泳,否则产生后果自负;.有消化系统和面板过敏病史的客人,请慎食海鲜,在吃海鲜的过程中不要饮用冰饮,并要食用适量的生姜和醋,且餐后半小...

海产之物,食用有哪些禁忌?
答:鲜海蜇:新鲜的海蜇含水多,皮体较厚,还含有毒素,需用食盐加明矾盐渍3次,使鲜海蜇脱水3次,才能让毒素随水排尽。经以上处理后可食用。或者清洗干净,用醋浸15分钟,然后热水焯(100℃沸水中焯数分钟)。干货:海鲜产品在干制的加工过程中容易产生一些致癌物,食用虾米、虾皮、鱼干前最好用水煮15-20...