预制菜什么时候出现的
预制菜的出现给人们的生活带来了方便。现代人的生活节奏越来越快，因此预制菜在现代社会得到了广泛的应用。它不仅可以减轻厨师的工作负担，还可以让忙碌的白领族、学生族等人群享受到美食，同时还能够节约人们的时间和精力。
但是也有人对预制菜提出了质疑。预制菜往往添加了许多化学添加剂和防腐剂，对人体健康有一定的影响。此外，预制菜的味道和新鲜度也有所问题。因此，我们在享受预制菜带来的方便的同时，也需要关注其成分和品质，避免因为不注意食品安全而给自己的健康造成伤害。
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酸菜的历史来源
答：《诗经》中也曾有：“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖”的说法。如果从这个观点来看，酸菜在先秦就已经出现。事实上如果大家认真翻阅古籍，不难发现早在几千年前的汉朝时期，东北人其实就已经吃上了酸菜。东汉许慎在《说文解字》中云：“菹，酢菜也”。“酢”就是变酸、腐败的意思，当“...
酸菜的历史来源?
答：白菜古名菘，原产南方，唐宋后传入北京。《菽园杂记》载，明朝初期已“盛生于燕”。当时，“京师每秋末，比屋腌藏以御冬”。“腌藏”的方法，是用盐撒在白菜上，把它码放整齐，再压紧了，几天后捞出来晒干，可久放不坏，称冬菜。由于腌干菜不如鲜菜好吃，到了清朝，这种腌菜逐渐发展成为酸菜。
粤菜的历史典故
答：2、护国菜 护国菜是潮州名菜，相传在公元1278年，宋朝最后一个皇帝-赵南逃到潮州，寄宿在一座深山古庙里。庙中僧人听说是宋朝的皇帝，对他十分恭敬，看到他一路上疲劳不堪，又饥又饿，便在自己的一块番薯地，采摘了一些新鲜的番薯叶子，去掉苦叶，制成汤菜。3、龙虎斗。龙虎斗又名“豹狸烩三蛇”...
预制菜谁提出的
答：发展现状 近年来，我国预制菜产业发展迅速，其产业链涉及农业生产、加工流通、餐饮服务、市场消费等多环节，预制菜的出现契合了市场对效率与品质的需求，帮助餐饮企业实现降本增效，给消费者带来便捷体验，同时，该产业仍面临国家和行业标准不统一、质量难保证、C端市场待开发等风险与挑战。2022年4月，央视...
预制菜是什么,为什么很多外面的餐馆也用预制菜?
答：预制菜是一种新鲜产物，特别是在疫情出现以后，预制菜在市场上受到了很多消费者的认可。预制才在最早出现的时候是针对宴席大菜而出现的一种菜品，它能简化很多大菜的烹调过程，通过流水化作业对菜品的原料，进行前期的处理和准备，并简化它的烹调步骤，经过卫生和科学的包装制成预制菜，餐厅在加工的时候只...
韩国教授抗议韩国泡菜源于中国说,泡菜究竟起源于何时?
答：但是说实在的，在我国境内腌制泡菜最好的依旧是四川，重庆。而东北更多的是酱腌菜，也就是使用大酱进行腌制菜品。这也意味着，即使没有明确的史书记载，泡菜起源于什么时候，但是我国腌制泡菜的历史可以追溯到周朝以前。这明显比韩国的发展史要长太多了，所以泡菜明显就是起源于我国而不是韩国。
古代人的饭桌上会有哪些凉菜?有什么现在依旧在我们的餐桌上?
答：我国古代的饮食文化是博大精深的，也是人们一点一点总结出来的，在宋朝之前大家吃的东西很多都是凉的或者是用水煮用火烤，直到宋朝之后才出现铁锅出现了炒菜。古代人在夏天的时候天气炎热，所以经常会吃凉菜，很多菜都可以进行凉拌。比如在唐朝时期，大家就有吃过凉拌芹菜，还有非常出名的蟹酿橙，还有凉拌...
湘菜近几年特别流行,是起源于什么时候啊?
答：《楚辞释》中云：“大苦，豉也。”指两千年来湖南民间调味品豆豉；至今浏阳出产的豆豉仍闻名全国。到了汉代，湘菜的地方风格已很突出。长沙马王堆西汉墓出土的《竹简﹒食单》中对当时的饮食有详细的记载。《食单》中有精美菜者近100种，其中内羹一项就有5大类24种，另还有72种食物，如鱼肤，牛腰、...
预制菜有哪些类型?预制菜好吃吗?预制菜有营养吗?
答：按照中国烹饪协会发布的标准,预制菜是“以一种或多种农产品为主要原料,运用标准化流水作业,经预加工(如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等)和或预烹调(如炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,并进行预包装的成品或半成品菜肴”。 中国农业大学食品学院营养与食品安全系教授范志红介绍:“预制菜产品分成即食类、即热类...
中国寺院菜真正产生的时间是什么时候
答：主要是指素菜，以非动物原料（蛋、奶除外）烹制的菜。其兴盛发展与佛教有关。佛教本无吃素的戒律，自释迦牟尼弟子提婆达多提倡素食，传入我国后，为汉族信徒所接受。自此入寺吃素成为佛教教规。我国佛教僧尼所制食馔荤素均有，如宋代金山寺僧佛印的烧猪肉，清代扬州小山和尚的大烧马鞍桥，法海寺的烂烧...
