如何做皮蛋瘦肉粥营养又好吃？
准备食材：
大米：1杯（约200克）
皮蛋：2-3个
瘦猪肉：150克
姜：几片
清水：适量（约8-10杯）
盐：适量
鸡精或味精：少许（可选）
香葱：适量（切碎备用）
白胡椒粉：少许（可选）
大米提前浸泡：
将大米洗净后，用清水浸泡30分钟至1小时，这样可以缩短煮粥时间，使粥更加绵软。
瘦肉处理：
将瘦肉切成薄片或丁，用料酒、少许盐和生抽腌制10-15分钟。
可以加入少许淀粉，使肉质更加嫩滑。
皮蛋处理：
将皮蛋剥壳，切成小块或小丁备用。
煮粥：
在锅中加入适量清水，放入提前浸泡好的大米和姜片，大火煮开后转小火慢煮。
不时搅拌以防止粘锅，同时去除表面的浮沫。
加入肉和皮蛋：
当粥煮到米粒开始烂开，粥汤变得浓稠时，加入腌制好的瘦肉片，继续小火煮至肉熟。
待肉熟后，加入皮蛋块，继续煮5-10分钟，让皮蛋的味道融入粥中。
调味：
根据个人口味加入适量的盐、鸡精或味精（可选）、白胡椒粉（可选）进行调味。
出锅装盘：
将煮好的皮蛋瘦肉粥盛出，撒上切碎的香葱即可食用。
附加提示：
粥的稠度可以根据个人喜好调整水的量。
煮粥时使用小火可以使粥更加绵软，口感更佳。
如果喜欢更加丰富的口感，可以在煮粥的过程中加入一些蔬菜，如菠菜、青菜等。
总结：制作皮蛋瘦肉粥的关键在于大米的提前浸泡、瘦肉的腌制以及煮粥时的火候控制。通过以上步骤，你可以做出一碗既营养又美味的皮蛋瘦肉粥，适合早餐或是作为温暖的晚餐。
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皮蛋瘦肉粥怎么做?
答：2、把瘦肉切成细丝，温开水加盐炮制10分钟，洗净后放入碗中。 3、将姜、香菇切成细丝，香葱切碎，皮蛋切丁备用。 操作步骤：1、将大米放入清水，煮开后，调中火（偏小）再煮10-15分钟。 2、待大米熟透后，依稀呈浆糊状，放入瘦肉与香菇，继续中火偏小火状态，再煮5分钟左右。 3、然后放入皮蛋，...
皮蛋瘦肉粥怎么做简单又好吃
答：介绍：这时米也泡好了，可以直接放旁边的灶上跟肉同步开火煮顺便把剩下的姜丝也放进去，皮蛋先加一半留一半后面放，中小火煲50分钟左右，水开后有浮末可以撇出来大概50分钟后加入剩下的一半皮蛋盐白胡椒粉，还有葱花，继续小火煲2分钟后关火焖五分钟就可以了出锅品尝美味了皮蛋瘦肉粥的营养丰富。是...
营养好吃的皮蛋瘦肉粥是如何做的?
答：营养好吃的皮蛋瘦肉粥是如何做的 食材 肉沫 50g 大米 20g 皮蛋 1个 葱 3根 盐 0.5g 方法/步骤 食材图~~~！一个人吃大米的量就用手抓一把，两个人吃就手抓两把。不要贪心弄多了，吃不完浪费。请点击输入图片描述 大米洗净，皮蛋切小粒，葱切葱花备用。请点击输入图片描述 烧一锅水，等水...
皮蛋瘦肉粥怎么做营养价值高?
答：有助于肠道健康。（3）瘦肉提供优质蛋白质，有助于肌肉生长和修复。（4）皮蛋含有丰富的微量元素，如硒、铁等，对身体有益。通过以上步骤，你可以制作出一碗美味又营养的皮蛋瘦肉粥。这道粥品适合早餐或是作为病人的滋补食品，因为它易于消化，同时提供了丰富的营养。
皮蛋瘦肉粥怎么做 一份美味又健康的早餐?
答：皮蛋瘦肉粥是一道营养丰富、美味可口的早餐和午餐，下面为您提供一份简单的食谱：材料：- 粳米100克 - 瘦肉50克 - 皮蛋1个 - 水1000毫升 - 生姜适量 - 盐适量 步骤：1. 将粳米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量水，插上电源煮粥。2. 将瘦肉洗净，去除油脂，切成小块备用。3. 将皮蛋去壳，切成...
皮蛋瘦肉粥怎么做好吃又营养丰富
答：皮蛋瘦肉粥好吃又营养丰富的做法：主料：大米100克、肉丝160克、皮蛋3个、水加满、姜丝少许、料酒1小勺、白胡椒粉1小撮、盐适量、生菜1颗、生抽1/3勺、猪油2勺。1、将大米洗干净，冷水放入砂锅中，煮到大米开裂，就是平时正常煮白粥煮好的状态。2、煮粥的同时准备好配菜，将肉丝洗干净腌制一下，...
