凉拌花生米怎么做才好吃？ 怎样凉拌花生米好吃
凉拌花生米的做法如下：
凉拌花生米是一道广泛流传的中式小吃，尤其在中国北方地区备受欢迎。
相传，在明朝万历年间，河南新郑有个叫魏文寿的乡绅，他热爱学问，喜欢到处游历。有一次，他去了山东省的曲阜城，路上觉得饥饿难耐，于是在路旁的小摊上买了一些花生米，吃起来味道鲜美，满足了他的胃口。魏文寿回到家后，就开始研究如何将花生米做成一道美味的小吃，最终他想到了将花生米用调料拌匀后凉拌的方法，于是凉拌花生米就这样诞生了。
食材明细
花生300g、黄瓜200g、胡萝卜50g、香叶2片、八角2个、花椒粒6g、盐10g、甜醋5g、酱油5g、糖6g、拌饭辣椒8g、香油8g
方法步骤
第1步、花生米洗净，用清水浸泡一晚。
第2步、早晨起来已泡涨了。
第3步、准备各一小节的黄瓜和胡萝卜。
第4步、准备香叶、八角、花椒粒。
第5步、将胡萝卜和黄瓜切成丁。
第6步、锅中放水，放入花生米、香叶、八角、花椒、盐。
第7步、大火煮开后，转小火煮30分钟。
第8步、时间到，花生米已软绵。
第9步、捞起。
第10步、装盘。
第11步、将黄瓜和胡萝卜焯水两分钟。
第12步、捞起，装入花生米盘中。
第13步、放入酱油、香醋、拌饭辣椒、糖、香油。
第14步、搅拌入味即可开吃。
凉拌花生米是我最拿手的下酒菜。想要把凉拌花生米做得好吃，需要注意炸好花生后要密封装起来，拌酱汁的时间不要超过半小时，调制酱汁要注意各种调料的比例和用量（下面具体制作步骤中有说明）。
凉拌花生米的原料和制作步骤如下：
原料：
花生米250克、胡萝卜半根、芹菜一棵、花椒半勺、八角一个、姜两片、香叶两片、芝麻油一勺、盐半勺、糖一勺、花椒油半勺
制作步骤：
第一步：花生米泡一夜（8小时）后放锅里，放上干净的水，加入半勺花椒、一个八角、两片香叶。大火烧开后，小火煮20分钟。
第二步：胡萝卜切丁，芹菜切开，水烧开后焯水三分钟。焯水后捞起放入凉水，凉透后沥干水分。
第三步：捞起花生米，去除花椒、香叶、八角。
第四步：花生米、胡萝卜芹菜放在一起，加入一勺芝麻油、半勺花椒油、半勺盐、一勺糖。
第五步：将以上材料搅拌均匀后即可装盘食用。
小贴士：
煮花生的大料尽量用干净的纱布包起来，即方便拣出来又可以再次利用。
花生米是我们家庭中常备的食材之一，它易于存储，用途广泛，不管是炸花生、煮粥，还是凉拌菜的时候都可以用，而且食用花生还具有补血、抗老化等作用。所以今天来与节日里喜欢美食朋友分享一个“凉拌花生米”的做法，清爽不油腻，好吃不上火。
主料；
花生仁(生)300克 芹菜80克 胡萝卜80克 大蒜3瓣2人份
辅料；
干辣椒6粒 花椒5克 八角2克
第一步；花生米洗净放锅里 加水没过花生米3公分左右 干辣椒洗净放入 花椒 八角用料盒装好一起放入 加一大勺盐煮开
第二步；水开后继续煮10分钟 不开盖再焖30分钟至完全凉透
第三步；芹菜 胡萝卜洗净分别切成花生米大小 大蒜洗净
第四步；另起一锅加水烧开 放胡萝卜煮2分钟后下芹菜煮至断生
第五步；捞出过凉水
第六步；花生米和胡萝卜 芹菜一起放入大碗 加适量盐 五香粉 鸡粉 香油 味极鲜
第七步；搅拌均匀后放置10分钟入味
第八步；装盘 开吃吧
你好！
凉拌花生米，先浸，后煮，再拌，最是美味脆爽！
【凉拌花生米】
食材：花生米、芹菜、胡萝卜、盐、花椒、八角、干辣椒、麻油、白糖、鸡精。
烹饪过程：
1、花生米要挑饱满的，清洗干净，用清水浸泡半小时。
2、把芹菜去掉叶子，清洗干净切成丁，胡萝卜去皮切成丁备用。
3、起锅烧水，水开后放入小半勺盐，把芹菜丁和胡萝卜丁一起放入开水中烫30秒，捞出后过凉水，沥干水分备用。
4、重新起锅烧水，把泡好的花生米放入锅里，加一勺盐、20粒花椒、2个八角、5个干辣椒，大火煮15分钟。
5、把煮好的花生米捞出放入盆里，加入烫好的芹菜丁和胡萝卜丁，一小勺盐、一小勺白糖、一勺麻油、半勺鸡精搅拌均匀。
一道凉拌花生米就做好了，清脆爽口，十分美味！还简单易做，喜欢吃的朋友赶紧收藏做起来吧！
小贴士：
煮花生米可根据自己喜好延长过减少时间，时间久一点就软烂，时间短一点就脆脆的。
您好，
推荐一个非常好吃的凉拌花生米的做法:
原料：花生米、芹菜丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、香料包、味极鲜生抽、陈醋、鸡粉、香油、盐。做法步骤：
第1步、花生米适量提前泡两个小时
第2步、锅中放水倒入花生米，加入少许盐，放入葱，姜，花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶各少许开大火煮开转中火煮半小时
凉拌花生米怎么做好吃~
给你你家人吃吧，跟简单
花生泡一晚 桂皮煮十分钟 加盐糖 辣椒丁顺时针搅拌 加入花生米
怎样凉拌花生米好吃
答：做法步骤：第1步、花生米适量提前泡两个小时。第2步、锅中放水倒入花生米，加入少许盐，放入葱，姜，花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶各少许开大火煮开转中火煮半小时。第3步、煮好后泡半小时。第4步、把花生米捞出。第5步、切些芹菜丁，胡萝卜丁，黄瓜丁。第6步、锅中水烧开放入芹菜丁，胡萝...
花生米可以凉拌吗?
答：1. 花生米用清水浸泡1小时，另换干净水，加盐，烧开后再煮半小时，花生米即可煮熟，用漏勺捞起晾凉。2. 将买来的瓶装野山椒捞出，切成两半，和瓶里的汁水一起倒入大碗中，加入花椒粒、凉开水或矿泉水，搅拌均匀，泡椒汁即做好，放入花生米，在冰箱里冰镇一晚即可。3.糖霜花生 原料：花生350克、...
拌五香花生米怎么做好吃
答：花生米洗净用水泡2~3小时 步骤2 桂皮1根、大料1.5朵、姜4片、小葱适量 步骤3 凉拌五香花生米的家常做法 泡好的花生米放入锅里，加入桂皮、大料、姜片、葱段开火煮15分钟左右 步骤4 凉拌五香花生米的简单做法 煮好的花生米捞出晾凉，加入少许盐腌制 步骤5 凉拌五香花生米怎么吃 芹菜杆撕去外面的...
怎样凉拌花生米
答：【凉拌五香花生米】需要食材：花生米500g，芹菜5根，胡萝卜1根，八角、香叶、桂皮各2个，蚝油1勺，鸡粉半勺，白糖1勺，芝麻油2勺，熟白芝麻适量，食盐适量 具体做法：1.先将花生米清洗干净，去除坏的部分。2.锅中加入适量的水，加入八角、桂皮、香叶，再加入适量的盐，不过，盐多一点花生更容易...
怎样做凉拌生花生米窍门?
答：2020-10-09 凉拌花生米的几种做法 2021-12-13 花生米凉拌 2020-10-09 凉拌花生米怎么做 2020-11-12 凉拌花生米怎么做好吃 86 2020-11-26 怎样凉拌花生米 52 2020-10-23 生拌花生米怎样做窍门 2020-08-29 凉拌花生米的做法 557 2020-10-24 生拌花生米怎样做窍门 更多类似问题 > 为...
凉拌花生米怎么做好吃
答：1、首先将花生米洗净，沥干备用。2、将苦菜洗净，直接切成段，备用。3、随后就可以热锅了，当油温后了，将花生米放入锅中，等它的颜色变成深红色的时候就可以将之捞出了。4、随后将白砂糖、食盐放入花生中进行均价的搅拌。5、并将锅中放入适量的清水，随后将醋、白砂糖调成糖醋汁，随后将花生米、...
花生米凉拌
答：教您老醋花生米怎么做，如何做老醋花生米才好吃 制作方法：1、将花生米油炸熟；2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。香辣芹丁花生...
花生沫的做法,花生沫怎么做好吃,花生沫的家常
答：一、凉拌花生米 原料：花生150g，黄瓜半根，香菜少许，生抽，盐适量，香油，蒜，尖椒，陈醋，白砂糖 做法：花生在油中炸至深色，捞出沥净油，放凉；生抽，盐，香油，陈醋，白砂糖在碗中调好；黄瓜切块，香菜和尖椒切碎，蒜切末；将料汁，蔬菜和花生米拌匀即可。二、糖霜花生米 原料：花生150g，白...
凉拌花生米的做法家常
答：凉拌花生米 食材：花生米适量、食盐适量、花椒和大料适量、芹菜适量、胡萝卜1根。做法：1、准备适量的花生米，放入清水中浸泡3个小时。2、3个小时后，将浸泡花生米的水全部倒掉。3、锅中水烧开，将花生米全部倒入锅中，加入少许食盐、适量的花椒和大料，用中火煮15到20分钟。4、准备适量的芹菜，择...
