炸过的带鱼怎样做好吃？

炸过的带鱼放入简单几样调味料炖制，营养健康鲜香美味。

带鱼因鱼肉鲜美，营养丰富，而深受百姓的喜爱，带鱼的做法有很多种，无论煎、炸、蒸、炖，做出的成品都非常美味，在我们当地，除了平时喜欢吃带鱼，过年的时候，家家户户都要准备一些带鱼作为年货，带鱼做为年货的主要吃法就是油炸。

炸过的带鱼怎么炖呢？只需放入几种调味料就好，因为带鱼本身就非常鲜美，不需过多的调味。下面和大家分享一下步骤

食材：油炸过的带鱼

辅料：生抽，酱油，米醋，干辣椒，葱姜蒜

步骤：起锅烧油，油热后放入干辣椒，爆出香味，接着放入葱姜蒜，炒香后加入酱油、生抽和米醋，（酱油，生抽和米醋的比例为2:1:2）用油炒香，倒入开水，然后把炸好的带鱼放进去，中小火炖半个小时即可。（不喜欢汤汁多的可以大火收一下汤汁，汤汁酸酸咸咸的味道特别好）

油炸过的带鱼做成酥鱼也是非常不错的，必须用高压锅做。

食材：油炸带鱼

辅料：酱油、生抽、蚝油，米醋、冰糖、干辣椒，葱姜，花椒、八角、桂皮、香叶

步骤：把几粒冰糖（喜欢吃甜味的可以多加一些），葱姜和干辣椒，花椒八角桂皮和香叶放入高压锅内，加入酱油、生抽、蚝油和米醋，比例为 1:1:0.5:2，搅拌均匀，使我们放入的调料完全相融，然后加入炸好的带鱼段，放入清水，水没过带鱼就可以。

大火烧开，高压锅阀门出气后开始算时间，中小火焖制25分钟，（还要当心别烧糊了，水和火量要控制好）关火焖至自然冷却。

开盖后如果发现还有汤汁，可以用大火收一下汤汁，做酥鱼让鱼充分吸收汤汁才好吃。

这样炖的带鱼酸甜咸，味道特别棒，最主要的是，您根本不用吐刺。

带鱼鱼肉鲜美，刺又少，平时我们都可以多吃一些带鱼，对身体的健康是非常有益处的。

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带鱼炸了以后怎么做好吃又简单
答：鱼肉中富含蛋白质，我们在日常生活中也经常吃鱼。鱼的种类比较多，一般很多人爱吃带鱼，因为带鱼比较少刺，而且味道很香，深受人们的欢迎。很多人炸带鱼时炸不好，有些人只知道把带鱼砍好了就下锅炸，导致炸出来的带鱼又腥又碎。建议大家呢：炸带鱼的时候，玩玩不可直接下锅炸，多加衣不，带鱼外酥...

炸好的带鱼怎么红烧
答：做法1：主料：带鱼辅料：葱、生抽、黄酒、盐、糖做法：1.收拾好的带鱼切段，用生抽腌约一个小时。2.将腌过的带鱼放入油锅内，双面略煎。3.洒入切好的葱花；烹入黄酒，加盖稍闷一会儿；加适量的盐，将余下的生抽倒入，并加适量的糖；最后加水，量为稍没过鱼，然后加盖煮。4.待收汁后出锅。--...

晒干的带鱼怎么做好吃
答：4、开始热锅起油，放入葱姜蒜。5、把切好的带鱼放入锅中。开始翻炒。6、继续翻炒，其中也不用放入调料，因为带鱼本身就很咸了，否则就不能吃了。7、翻炒四五分钟后，开始倒入开水，继续煮一煮。8、继续煮大概十分钟，这样肉都煮烂了，带鱼也差不多了，就可以铲出来开始吃了。其实还可以做很多...

风干带鱼怎么做好吃法大全
答：风干带鱼做法步骤：1.材料：风干带鱼半只，黄瓜半截，红辣椒3个（不很辣的），豆豉3勺，香葱一棵。调料：白糖适量，味精适量，十三香适量，料酒适量，甜辣酱适量，调和油适量。2..把材料类洗净切好备用。3.做锅上火倒入调和油爆香香葱。4.放入风干带鱼翻炒。5.倒入料酒翻炒出酒香味。6.倒入甜辣酱...

炸过的带鱼怎么做好吃
答：成品有没有馋到你呢？零失误的红烧带鱼，经典家常菜，吃了就忘不掉的味道的做法 步骤10 小贴士 1:煎鱼的时候 一定要等一面定型了 再翻面，否则容易不成型，2:炖鱼的过程尽量少翻动，可以晃晃锅，避免糊底 3:炖鱼一定加入热水，否则影响口感，收汁的时候可以留一点汤汁，泡饭超好吃哦 4:基本没有不...

炸好的带鱼怎么热好吃
答：炸好的带鱼回锅红烧加热好吃。主料：鲜香菇，(200克)，炸带鱼，(一条)。辅料：香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺、水淀粉2勺、大葱一段、香葱少许、辣椒少许、香菜少许。做法：1、香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺、水淀粉2勺调匀成味汁。2、锅置火上少许油烧热，煸香葱蒜片，下...

炸好的带鱼放冰箱冷冻了,拿出来再怎么做一下好吃
答：可以做红烧炸鱼，做法如下：一、材料 炸带鱼800g、油适量、盐适量、淀粉适量、姜适量 二、做法 1.带鱼切块后放入生姜、淀粉、盐腌制10分钟左右。2.坐好油锅烧热。3.油锅7分热后，鱼一块一块的夹入，炸到鱼变金黄色。4.将鱼夹出来，将油倒出。5.直接用这口油锅，将炸鱼倒入。6.稍微加点开水...

炸带鱼段怎样又酥又好吃
答：元元生活小知识 2023-11-24 · 超过13用户采纳过TA的回答 关注 1、带鱼切段,加盐、料酒、胡椒粉、姜丝抓匀腌制一晚。2、腌制好的带鱼裹一层玉米淀粉。3、温油中火炸制。4、到一面焦黄后翻面炸黄。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会...

带鱼炸了再炖怎么做?
答：将炸好的带鱼块放入锅中，加入适量的温水，水量以没过带鱼为准。加入一些酱油，适量的红糖，调味盐，搅拌均匀。转小火，盖上锅盖，炖煮约15-20分钟，使带鱼入味，汤汁浓郁。出锅前可以根据个人口味加入一些香菜或葱花进行点缀。这样制作的带鱼炸了再炖，保留了鱼肉的鲜嫩口感，汤汁入味，是一道美味可口...