土豆和鸡蛋一起吃会中毒吗？ 鸡蛋和土豆一起吃有毒么?

不会中毒，有人表示，土豆和鸡蛋一起吃以后会出现腹泻现象，因为鸡蛋含蛋白质，而土豆又含很多淀粉，一起吃的话会让淀粉和蛋白质与胃里的胃酸溶解在一起时，会产生一种有害物质。

但要这么说的话，含蛋白质的不止鸡蛋，还有各种肉类和豆类；含淀粉的土豆更不算什么了，我们的米饭就含有大量的淀粉，这样我们还能好好吃饭吗。

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其实不少人吃出问题的主要原因往往是食材本身就有问题，土豆发芽又或是鸡蛋已经变质，如果是新鲜食材正常烹饪，土豆和鸡蛋一起吃并不会有太大的问题。

网络上总流传着各种各样的食物相克理论，但其实它们大多都没有科学依据，一些人在吃了所谓的“相克食物”后确实出现身体不适，这通常是由于季节性原因、食物本身有毒、食物变质等因素引起的，与“食物相克”大多没有什么必然联系。

参考资料来源：人民网-土豆和鸡蛋不能一起吃吗？

两者同食不会中毒，吃了发芽的土豆才会中毒。

土豆和鸡蛋是可以一起吃的，鸡蛋和土豆在自制沙拉时也是一种最常用的原料，因此，两者同食是不会有太大问题的。

土豆芽含有一种特别的生物碱甙(龙葵碱)，吃了发芽的土豆，在进食后10分钟至数小时是会出现症状的。首先会出现咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后会出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻。此外，还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。

重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。所以，土豆和鸡蛋并非不能一起吃，而是不要吃带芽的土豆。

土豆和鸡蛋是可以一起吃的，这个问题一般情况问题不大。但是，因为土豆和鸡蛋都是容易让人噎着的食物，再就是它们容易增加人体的胆固醇含量而造成肥胖，所以，土豆和鸡蛋最好不要吃太多。

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煎鸡蛋时，鸡蛋中的脂肪、蛋白质以及其他维生素都会被油的高温所破坏掉。如果鸡蛋煎得过老，蛋白可能被烤焦，在高温下会形成有毒物质。另外，鸡蛋煎着吃，可能使人摄入超量的油脂，引起血脂增高。因此，吃鸡蛋时，最好采用蒸、煮的做法，这样才能保证鸡蛋的营养不被过多的破坏。

鸡蛋煮的时间太短，蛋清还没凝固，其中的沙门氏菌没有完全杀灭，鸡蛋中的抗营养物质(卵抑制剂、生物素结合蛋白)也未完全去除，根本不能完整的剥开蛋皮食用。

煮的时间适中，蛋黄微微凝固，细菌被完全杀死，抗营养物质去除。另一方面，鸡蛋中的不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素E未被氧化或氧化程度最小。蛋白质变性刚刚好，蛋清、蛋黄都很软嫩。

参考资料来源：人民网-鸡蛋能治三种病 患者如何健康吃鸡蛋

参考资料来源：百度百科-马铃薯

不会中毒，土豆鸡蛋饼是一道经典的早餐，详细步骤：

食材：土豆 1个、鸡蛋 3个、面粉 半碗、盐 适量、十三香 适量、花生油 适量。

1、准备1个大土豆，三个鸡蛋，半碗面粉。

2、土豆去皮擦丝，放少许盐和十三香拌匀。

3、加半碗面粉，用筷子拌匀，让土豆丝都裹上面粉。

4、电饼铛倒花生油，预热。

5、把土豆丝分成三份，中间稍低，放电饼铛里。

6、每个土豆饼上面打上一个鸡蛋煎制。

7、底下煎至焦黄后翻面稍煎。

8、鸡蛋蛋黄熟后出锅即可。

没毒，鸡蛋和土豆可以一起吃，以下是鸡蛋土豆饼的做法。

主料：土豆1个、鸡蛋1个、面粉200g

辅料：油适量、白糖适量

1、土豆切成片，隔水蒸好。

2、加入煎锅并压碎。

3、加入鸡蛋，拌匀。

4、把面粉、糖、水放在一起充分搅拌。

5、搅拌一下，让它静置。

6、从油锅里，油开始松饼。我发的面条太薄了，我用勺子舀到锅里。如果面条干了，你可以用手把它压成馅饼。

7、煎至两面金黄。

8、装盘就可以享用啦。

土豆和鸡蛋一起吃不会中毒。

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

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预防土豆中毒的措施

1、不吃未成熟的青皮马铃薯。对于马铃薯上已经出现发芽、发青的部位或腐烂的部分要彻底清除。如果马铃薯的发青面积较大，发芽部位也很多，就不能够再食用了。 

2、去皮后的马铃薯要切成块、片或丝，放在冷水中浸泡，要泡半小时以上，能够使残存的茄碱充分溶解在水中，减少毒素的残留。 

3、利用茄碱弱碱性的特点，可以在烧马铃薯时放一些米醋，能够利用醋的酸性作用来破坏茄碱，起到解毒的作用。

4、烹饪马铃薯时要烧酥、烧透，可以利用长时间的高温来达到分解茄碱的目的。 

5、如果吃马铃薯时感到舌头有点发麻，说明该马铃薯中的茄碱含量较多，要立即停止食用，以防中毒。

参考资料来源；凤凰网——土豆和鸡蛋适合一起吃吗？

百度百科——土豆

土豆和鸡蛋一起吃会不会中毒？~

土豆可以和鸡蛋一起使用吗？

红薯豆浆鸡蛋可以一起吃吗
答：省卫生监督所卫生专家提醒,市民在日常饮食中,鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃,是个误区。 据了解,任何食物都有寒热温凉的属性,它们之间会发生相生相克的作用,搭配好了,可以功效倍增,搭配错了,则会降低食物营养的吸收,严重的还会引起中毒反应。早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,是许多人的饮食习惯。

胡豆可以和蛋一起吃吗
答：不能和蚕豆同吃的食物 蚕豆 + 海螺：腹胀 蚕豆+田螺：一起吃会肠绞痛 不能和鸡蛋同吃的食物 鸡蛋 -- 消炎片：一起吃会中毒 鸡蛋 -- 雪莲果：不利于蛋白质的吸收 鸡蛋 -- 红薯：一起吃会腹痛 鸡蛋 -- 糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒 鸡蛋 -- 甲鱼：性咸平，孕妇及产...

什么食物不能和黄豆一起吃
答：1、黄豆忌猪血：同食会消化不良 2、黄豆与酸牛奶：黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收 3、核桃不能与黄豆搭配。黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。黄豆不能和核桃一起吃，同食可致腹胀、腹痛、消化不良。黄豆被称为“豆中之王”。

豆浆和番茄都能加鸡蛋吃吗
答：番茄能加鸡蛋吃。但豆浆不适宜加鸡蛋吃。豆浆和鸡蛋一起吃，鸡蛋中的粘性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，形成不被消化的物质，大大降低营养价值。一、豆浆食物相克 豆浆+鸡蛋 鸡蛋属于高蛋白类食物，而豆浆含有抑制蛋白酶因子，不利于蛋白质吸收，导致营养成分流失，对身体健康没有益处。豆浆中有胰蛋白酶...

黑豆能和鸡蛋一起吃吗
答：黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。江米酒：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。问题七：黑豆红豆可以和鸡蛋一起吃吗 中医讲豆类和鸡蛋是相克的，但是现在研究...

鸡蛋能否与豆浆牛奶一起吃?豆浆牛奶和鸡蛋可以一起吃吗?
答：相信生活中很多人为了赶时间，早餐就吃一个鸡蛋，再喝杯豆浆，一餐早饭就这样解决了，而网上说豆浆和鸡蛋是相克的，不能一起吃，那么，鸡蛋能否与豆浆牛奶一起吃？豆浆牛奶和鸡蛋可以一起吃吗？下面小编为您解答，来看看。1、熟豆浆能和鸡蛋一起吃鸡蛋是否能够和豆浆牛奶同吃？相信很多人在吃早餐的...

豆角不能和什么一起吃 豆角的禁忌
答：辟谣:豆角和鸡蛋一起吃有毒网传豆角中含有胰蛋白酶抑制剂,它会抑制人体蛋白酶的活性,造成蛋白质的消化吸收利用率降低,因此豆角和鸡蛋不能一起吃。但事实上豆角中含有胰蛋白酶抑制剂在熟了之后就没有了,而且平时也不会有人傻乎乎的去吃生豆角因此这种食物相克的问题压根毫无科学性,而且鸡蛋味甘、性平,含有丰富的...

豆干和鸡蛋可以一起吃吗
答：鸡蛋这种食品想必大家都是很熟悉的，这是人们日常生活中很常见的一种食品，其吃起来的味道很鲜美并且含有很丰富的营养元素，因此是很受人欢迎的。豆干这是以黄豆或者是黑豆为主要原材料制作出来的一种食品，而在人们的日常生活中有许多的食品不能和豆干一起吃，那么豆干能和鸡蛋一起吃吗?豆腐和鸡蛋能一...

鸡蛋和什么一起吃会中毒?
答：中含有大量病菌，易中毒。勿用牛奶冲鸡蛋 鸡蛋与树薯不宜同吃 土豆和鸡蛋不宜同吃 鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛 兔肉与鸡蛋相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻 鳖肉与鸡蛋相克 红糖与生鸡蛋相克：同食会引起中毒 味精与鸡蛋相克：破坏鸡蛋的天然鲜味 茶与鸡蛋相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用 ...

毛豆可以和鸡蛋韭菜一起吃吗
答：鸡蛋+兔肉 鸡蛋不能和兔肉一起吃，在中医学上，二者都属于寒性食物，一起吃容易刺激到胃肠黏膜，引发腹痛、腹泻等胃肠道疾病症状。鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收。鸡蛋+红薯：一起吃会腹痛。鸡蛋+柿子：腹泻、生结石。鸡蛋+味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不...