为什么橄榄油起了白色絮状沉淀？ 橄榄油底部有絮状物还能吃吗?
橄榄油起沉淀是因为气温低的缘故。橄榄油在10℃以下，就会产生白色晶体状的结晶现象（例如：粒状，丝状飘浮白色浑浊现象）。
这和水在0℃以下结冰是同样的现象，是橄榄油的成分在低温下固化的现象，绝不是发霉而产生的不纯物或杂质。
分析如下
橄榄油起了白色絮状沉淀是可以使用的，橄榄油沉淀， 是因为气温低。
食用油在低温状态下出现沉淀是正常现象，初榨橄榄油因为使用物理方式压榨，低温下更易出现沉淀。
榨橄榄油仅是采用了压榨的方式对橄榄果提取了油脂。
一般国外对橄榄油的压榨主要采用的是冷榨，即在不进行任何加温的情况下对橄榄油进行压榨。也就是常说的常温压榨。从上面的油脂制取方式定义中可以看出，初榨橄榄油在提取时，其中的营养物质和成份流失的最少。
扩展资料
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。
橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。
可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，（剩余物通过化学法提取橄榄果渣油）是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。
橄榄在世界上是具有悠久历史的一种著名的树种，地中海沿岸具有油橄榄生长所需的最适宜的土壤和气温、日照、空气湿度以及降水量等气候条件。
除地中海沿岸外，其它地区只能在适生区零星种植。油橄榄是长寿之树，栽种4~5年后开始结果，盛果期可长达50年到100年，果实为核果，外形很像中国的枣。
每年的3至6月，是油橄榄树开花坐果的时间，7至10月果实开始发育并且成熟，果实从绿色过渡到红色，紫色，最后变黑。11月至次年2月是果实的采摘季节。
油橄榄果的物理特性和果肉的化学成分由于不同的品种、成熟度、地理环境、土壤质地以及种植方式而有所不同。
参考资料：百度百科 橄榄油
橄榄油起沉淀是因为气温低的缘故。橄榄油在10℃以下，就会产生白色晶体状的结晶现象（例如：粒状，丝状飘浮白色浑浊现象）。这和水在0℃以下结冰是同样的现象，是橄榄油的成分在低温下固化的现象，绝不是发霉而产生的不纯物或杂质。
特别是初榨橄榄油比特纯橄榄油更容易固化的。只要把固化的橄榄油放到温水里，或者在温度状况较好的地方放置一段时间，这个晶体会自然消失，变成透明。所以橄榄油出现结晶现象属于正常，对品质是没有问题，可以安心食用。
扩展资料：
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂 。
橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，（剩余物通过化学法提取橄榄果渣油）是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。
参考资料：百度百科-橄榄油
橄榄油沉淀， 是因为气温低。食用油在低温状态下出现沉淀是正常现象，初榨橄榄油因为使用物理方式压榨，低温下更易出现沉淀。
橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。
扩展资料
橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。
橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。这是因为橄榄油中含有80%以上的单不饱和脂肪酸和ω－3脂肪酸，而ω－3脂肪酸中的DHA可以增加胰岛素的敏感性，当细胞膜中不饱和脂肪酸的含量越高，拥有的双键数量越多，其活动性就越强。而有着6个双键的DHA是最不饱和脂肪酸，因此也就让细胞膜最具活动性。活动性强的细胞膜胰岛素受体的数量多，对胰岛素也就越敏感。当人体摄入适当比例的脂肪酸时，新陈代谢就更为正常，而发生肥胖、糖尿病的几率就会降低。最新研究结果表明，健康人食用橄榄油后，体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。
参考资料：百度百科：橄榄油
橄榄油沉淀， 是因为气温低
食用油在低温状态下出现沉淀是正常现象，初榨橄榄油因为使用物理方式压榨，低温下更易出现沉淀。
榨橄榄油仅是采用了压榨的方式对橄榄果提取了油脂。
一般国外对橄榄油的压榨主要采用的是冷榨，即在不进行任何加温的情况下对橄榄油进行压榨。也就是常说的常温压榨。从上面的油脂制取方式定义中可以看出，初榨橄榄油在提取时，其中的营养物质和成份流失的最少。
这个橄榄油不太纯！里面有杂质，不过还是可以用的！
橄榄油出现白色悬浮物，是不是坏了？？~
不是坏了，这是正常现象。橄榄油在10℃以下，就会产生白色晶体状的结晶现象，是橄榄油的成分在低温下固化的现象，绝不是发霉而产生的不纯物或杂质。特别是初榨橄榄油比特纯橄榄油更容易固化的。只要把固化的橄榄油放到温水里，或者在温度状况较好的地方放置一段时间，这个晶体会自然消失，变成透明。所以橄榄油出现结晶现象属于正常，对品质是没有问题，可以安心食用。
扩展资料橄榄油还有如下的保健功能：
1、抗癌。能减少癌症的发生和增强癌症病人化疗和放疗的治疗效果。
2、抗衰老与利智健脑。能减慢老年人神经细胞功能退化和大脑萎缩，进而能预防和推迟发生老年性痴呆。
3、防辐射。经常使用电脑和常看电视的人，常食有益。
4、改善消化系统功能。能促进胆汁分泌和激化胰酶的活力，从而可以起到防控胃溃疡、十二指肠溃疡和胆道疾病的作用：
5、能增强骨骼对矿物质钙的吸收有利于预防骨质疏松症。
6、橄榄油的营养成分和母乳相似，极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼发育，故是孕妇和产妇极佳的营养品。妇女经常食用橄榄油，能增强皮肤弹性，收到润肤美容的效果：希腊有一座位于地中海中的名叫克里特的岛屿，岛上居民的脑中风、癌症、老年性痴呆症的发生率是全世界最低的，几乎不发生心脏病，人均寿命也长。
参考资料 百度百科 橄榄油
橄榄油的燃点低，很容易凝固，在温度比较低的时候会出现一些白色沉淀物，这是很正常的
橄榄油低温出现浑浊是正常现象。因为其中含有不同比例的腊质物（WAX）在低温下会凝结。每个等级的橄榄油蜡的含量国际橄榄油理事会和欧盟橄榄油标准都有规定。初榨橄榄油蜡含量标准是小于等于250mg/kg。 MS1907橄榄油
橄榄油的蜡含量同一生产商不同年份/不同批次的产品都会有所不同。橄榄油的蜡含量取决于橄榄果，橄榄果的蜡含量受产地和树种的影响。即使同一产地，同一品种也会因每年的气候条件的变化有不同的蜡含量。它不象水那样有固定的冰点。
低温雾状沉淀多少不能断定橄榄油的品质。我这里有五六种品牌的特级初榨橄榄油。价格从50-200元/500ML，单瓶价格，不包括豪华包装。同样室温条件下，越贵的雾状物越多。
特级初榨橄榄油的造假可以通过精炼橄榄油和普通初榨橄榄油混合达到特级初榨的酸度标准，包括蜡含量等。单纯的物理观察已不可能辨别质量。更甚者通过使用精炼榛子油和初榨橄榄油混合制造特级初榨橄榄油来谋取暴利。通用标准的物理和化学检测都已不能辨别真伪。
放在冰箱中的橄榄油会出现白色絮状物,是怎么回事
答：特级初榨橄榄油中出现的絮状物是什么呢，经过专家们的分析研究，认可是饱和脂肪酸在冬季时，由于气温偏低而形成的固体脂，这种固体脂在其他油中也时常出现，如花生油、猪油、牛羊油等。对于这种固体脂，消费者不必担心，完全没有食用安全问题。在橄榄油营养成分中，豆蔻酸、花生酸、山萮酸被称为高级饱...
为什么橄榄油起了白色絮状沉淀?
答：橄榄油起沉淀是因为气温低的缘故。橄榄油在10℃以下，就会产生白色晶体状的结晶现象（例如：粒状，丝状飘浮白色浑浊现象）。这和水在0℃以下结冰是同样的现象，是橄榄油的成分在低温下固化的现象，绝不是发霉而产生的不纯物或杂质。分析如下 橄榄油起了白色絮状沉淀是可以使用的，橄榄油沉淀， 是因为气...
为什么橄榄油会有白色沉淀物,还有白色漂浮的晶体状的东西,正常吗_百度...
答：一、橄榄油有沉淀是很正常的。橄榄油在10℃以下，就会产生白色晶体状的结晶现象，是橄榄油的成分在低温下固化的现象，绝不是造假或过期而产生的不纯物或杂质。二、初榨橄榄油比特纯橄榄油更容易固化的。只要把固化的橄榄油放到温水里，或者在温度状况较好的地方放置一段时间，这个晶体会自然消失，变成透...
最近家人在网上买了一瓶橄榄油,说是西班牙原装进口,油质也不错,就是...
答：应该是正常的植物性沉淀吧，只要不过期没啥坏处的 榄油的燃点低，很容易凝固，在温度比较低的时候会出现一些白色沉淀物，这是很正常的 橄榄油低温出现浑浊是正常现象。因为其中含有不同比例的腊质物（WAX）在低温下会凝结。每个等级的橄榄油蜡的含量国际橄榄油理事会和欧盟橄榄油标准都有规定。初榨橄榄...
食用橄榄油底部有白色颗粒状的东西
答：你好，你说的就是特级初榨橄榄油最普遍的现象，好的橄榄油由于没有添加任何化学添加剂，在低温状态下（低于7摄氏度），会有絮状物结晶、颗粒等，这是油脂较普遍的现象。如果是添加了稳定剂的花生油或者豆油，就不会出现结晶。所以您可以放心食用的，你还可以去专业的网站卖油喽咨询的！
橄榄油中出现絮状物
答：橄榄油有絮状物正常,橄榄油有白色絮状漂浮物是因气温低的缘故。当橄榄油在10℃以下,便会产生白色晶体状的结晶现象。这和水在0℃以下结冰是同样的道理,是橄榄油的成分在低温下凝固的现象,并不影响橄榄油的正常使用。榄油，属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，...
我上次买了两瓶欧蕾500ML的橄榄油,瓶底有很多白色沉淀物,是不是假的
答：瓶身上有没有海关CIQ防伪标签呢？特级初榨橄榄油在低温下是会出现不同程度的白色絮状沉淀物的，这个属于橄榄油的特性，不影响正常食用，在气温回升的时候 会自然恢复透明状态。也可以将瓶子放在温水中，几分钟后就能恢复。你可以试试，
橄榄油里面有棉絮一样的沉淀
答：橄榄油起沉淀是因为气温低的缘故。橄榄油在10℃以下，就会产生白色晶体状的结晶现象（例如：粒状，丝状飘浮白色浑浊现象）。这和水在0℃以下结冰是同样的现象，是橄榄油的成分在低温下固化的现象，绝不是发霉而产生的不纯物或杂质。橄榄油，属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经...
橄榄油为什么有沉淀物
答：低温下结晶而成 通常我们买的纯正橄榄油是通过新鲜油橄榄压榨而成，在温度低于8℃时会有结块的絮状物出现，原本的细小沉积物结晶后变得明显。这种方式也能判断出是不是纯正压榨的特级橄榄油。2 为什么一些橄榄油非常纯净 初渣特级橄榄油一般的物理压榨会有沉淀物。而工厂的橄榄油一般经过机械化...
橄榄油有棉絮状漂浮物正常吗?
答：橄榄油有棉絮状漂浮物是正常的。橄榄油有棉絮状漂浮物是正常现象。橄榄油在10℃以下，就会产生白色晶体状的结晶现象，是橄榄油的成分在低温下固化的现象，绝不是发霉而产生的不纯物或杂质。特别是初榨的橄榄油比特纯橄榄油更容易固化。但是只要把固化的橄榄油放到温水里，或者在温度状况较好的地方放置一...
