请问有谁知道葡萄酒是怎么样分级的? 葡萄酒的分级?

作者&投稿:顾家 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
葡萄酒质量分级体系
葡萄酒的质量受到相当多的客观因素的综合影响。从栽培葡萄到成品出厂,葡萄酒产品的质量差别是在从原料到整个生产过程中逐渐形成的。品种及气候、地理(具体表现为年份、产区等)等先天因素而造成的原料差异,与由于生产工艺、生产条件、技术水平等后天因素而造成的工艺差异,都对葡萄酒产品的质量造成直接影响。
国内外的葡萄酒质量分级体系
以法国为代表的“原产地控制命名”,即AOC制。法国将葡萄酒分为四个等级,分别是:法定产区葡萄酒(AOC)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VDP)、日常餐酒(VDT),这种模式一开始是按照葡萄酒的质量等级划分,后来出于知识产权和地域保护目的,慢慢演变成“原产地命名”。
美国的“美国葡萄栽培分区”,简称AVA。这种模式在规定葡萄产地限制上的参数不多,仅严格限定地理范围。在美国,分级工作更依靠权威的评酒师或评酒杂志等来完成。这些具有国际声望的专业评酒师对美国葡萄酒的等级评定和大力推荐,大大提升了美国葡萄酒的声誉。
国内部分葡萄酒企业,一般使用某一个单一因素来建立分级体系。“年份分级”和“产区分级”是目前国内市场上最常见的两种分级体系,此外还有个别厂家采取“树龄分级”、“窖藏年份分级”等体系。
张裕综合质量分级体系标准的设定
张裕综合质量分级体系针对葡萄园、葡萄原料、酿造工艺、橡木桶陈酿、调配和瓶贮这六个对葡萄酒质量形成产生关键影响的环节,分别展开细致的评估,最终将张裕公司的葡萄酒产品划分为四个级别,从高到低分别是“大师级”、“珍藏级”、“特选级”和“优选级”。
张裕综合质量分级体系的六个因素
葡萄园:结合葡萄园所在行政区、镇(乡)的气候因素、土壤和近五年葡萄原料质量情况,张裕公司将产地划分为不同的葡萄园区。
葡萄原料:主要从年份、产量、含糖量,采收期等方面进行优选分级。
酿造工艺:包括原酒发酵、品鉴测评等步骤。
橡木桶陈酿:包括木桶的来源、大小,桶贮的时间、环境(温度、湿度等)。
调配:为使最终的葡萄酒产品能同时具备各种原酒的特色风味并达成完美和谐的融合,葡萄酒原酒陈酿结束之后要进行调配,这一过程对于葡萄酒的品质会产生至关重大的影响。
瓶贮:调配完成之后,葡萄酒会被灌装入瓶,在酒窖里贮藏成熟。瓶贮的时间和环境也被列入分级的考察指标。
张裕葡萄酒综合质量分级体系一方面来源于百年张裕对于中国葡萄酒产业的丰富经验和深入认识,另一方面来源于采用科学方法的研究和调查。与国内现行的其他分级体系相比,张裕的质量综合分级体系着眼于葡萄酒质量差异形成的全过程,因此更加全面,更加成熟,更加完善,对于消费者而言具有更大的参考价值,也更能保障消费者的利益。
张裕综合质量分级体系与单一因素分级体系的比较
1、年份分级
年份只是决定葡萄酒质量的众多因素之一;在原料和工艺领域的其他因素影响之下,“好年份”出产的葡萄酒内部也存在着明显的质量差异。
“年份分级”体系存在一定弊病,而且国内市场已经出现了年份越老、酒龄越老,酒质量越好的认识误区。
2、产区分级
国内的产区分级方法主要是借鉴法国AOC分级方法,总体而言具有一定科学性。然而与法国产区悠久的历史传统相比,中国产区还是个新兴的概念;而且产区必须与特定的葡萄品种、年份及相应的栽培技术结合起来才能反应葡萄的质量,进而决定葡萄酒质量。因此这种分级方法的划分依据过于单一,不符合中国的实际,难以全面体现葡萄酒质量水平。
3、树龄分级
该方法以葡萄树龄来划分,认为葡萄树树龄大小直接影响到葡萄酒质量;树龄越大的葡萄树,葡萄质量就越高,也就是说葡萄酒质量越好。
其实这是不合国情地断章取义法国葡萄老藤概念,老藤在法国也并没有被作为划分等级的标准。在法国,一般50年以上的葡萄藤由于衰老,导致产量及品质下降,因而被淘汰。这些将其中单一因素作为概念炒作的分级方法既不科学,也不符合国际惯例。
4、窖藏/桶藏时间分级
该类分级体系主要以葡萄酒在橡木桶中陈酿的时间长短,或者装瓶后在酒窖中窖藏的时间长短,作为判定葡萄酒质量优劣的依据。
实际上,葡萄酒桶藏的适宜时间,需要根据葡萄品种、酒质、橡木桶品质及新旧程度等综合决定,绝非桶藏时间越长越好。品质不佳的葡萄酒,过分桶藏只会导致品质的下降、橡木味过浓。同样,并不存在窖藏时间越长,葡萄酒的品质就越好。因此,这种分级方法不尽合理。

法国葡萄酒等级
1935年法国通过了大量关于葡萄酒质量控制的法律。这些法律建立了一个原产地控制命名系统,并由一专门的监督委员会(原产地命名国家学会)来管理。此后,法国便拥有了一个世界上最早的葡萄酒命名系统,以及最严格的关于葡萄酒制作和生产的法律。法国法律将葡萄酒分成四个级别,其中包括:

日常餐酒(Vin De Table),英文意思为Wine of the table,是最低档的葡萄酒,作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。不得用欧盟外国家的葡萄汁,产量约占法国葡萄酒总产量的38%。酒瓶标签标示为 Vin de Table,例如Vin de Table Français。
地区餐酒(Vin De Pays),英文意思为Wine of Country,日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15%。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名,例如Vin de Pays d'Oc。法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
优良地区餐酒(Vin Délimité de Qualité Superieure),级别简称VDQS,是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的2%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Vin Délimité de Qualité Superieure。
法定产区葡萄酒(Appellation d'Origine Contrôlée),级别简称AOC,是法国葡萄酒最高级别。AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Contrôlée,例如Appellation Bordeaux Contrôlée。AOC按产区级别可以细分为
大产区名AOC
次产区名AOC
村庄名AOC
酒庄(Château)名AOC

[编辑] 德国葡萄酒等级
德国葡萄酒酿造法规定的葡萄酒等级如下。

日常餐酒Tafelwein:相比于其他葡萄种植国,德国的日常餐酒产量比较少。当该产区的葡萄产量已经超过了规定生产优质酒所需时,会用来生产日常餐酒。由于生产日常餐酒的质量与技术指标上的要求较少,每公顷产出日常餐酒的量会大于每公顷产出优质酒的量。日常餐酒的天然酒精含量在多数种植区为最低5%(体积含量),而在巴登-符腾堡州是6%(体积含量)。发酵后酒精总含量最低为8.5%(体积含量),但不可超过12%(体积含量)。总酸含量最低4.5克/升。
地区餐酒Landwein:带有产地特色的较高一级的日常餐酒,在地区餐酒的酒标上,必须标明葡萄的产地。地区餐酒一般为干型或半干型,最低天然酒精含量比日常餐酒要高0.5个百分点。
特定产区优质酒Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete(Q.b.A)必须具有特定的葡萄酒产区特征,必须100%使用产自各指定酒区的特定葡萄品种酿造。特定产区优质酒和谓称优质酒一样,必须通过一个严格的官方质量检验,通过检验的酒标签上印有官方特定的检验编号(AP-Nr.)。对于每一款特定产区优质酒的具体要求,都因为葡萄品种、种植区和天然酒精含量的不同而不同。发酵之前加入的糖分也是以法律形式规定的。注意,此等级酒所标经典(Classic)和特选(Selection) 不是谓称,而只是说明酒具有平衡的较干(不甜)的味道特征。
谓称优质酒Prädikatwein,2007年前Qualitätswein mit Prädikat(Q.m.P),是具有最高要求的酒,必须显得成熟、平衡和丰满。此类酒不能加入额外的糖分,根据不同的发酵重量、葡萄品种和种植地,共分为6个等级。在南方的种植区通常标准较高。按照最低未发酵葡萄汁含量、产区和葡萄品种有如下谓称等级(Prädikat)。
珍藏(Kabinett)天然糖份含量(Öchsle)最低67°,以成熟的葡萄酿造的精细、清淡、酒精含量低的葡萄酒。
晚收(Spätlese)天然糖份含量(Öchsle)最低88°,以成熟、丰满的葡萄酿造,收获时间较之珍藏晚一些,口味较浓厚,可以配上味道更加浓郁的菜色。珍藏和晚收既可以是干型的,也可以是半甜的,由酿酒师控制其风格,这两种等级和特定产区优质酒等级的葡萄酒,是全德国产量消费量最大的一部分。价格也相当实惠。
精选(Auslese)天然糖份含量(Öchsle)最低104°,以成熟葡萄酿造的精美葡萄酒,在采摘时未成熟的葡萄将被筛选掉,达到这一级有一些葡萄可能有轻微的贵腐感染,表面带有些贵腐霉菌。这个等级是日常消费的德国葡萄酒里面的最高等级。大多数精选等级的葡萄酒是甜的,但是也有极少数干型的。好的精选等级的葡萄酒可以存放15至20年。
逐粒精选(Beerenauslese)天然糖份含量(Öchsle)最低120°,是以过度成熟的葡萄酿造的饱满馥郁的葡萄酒。酒的质量受其感染贵腐霉菌的程度影响。在收获时,需要逐颗选择出那些经过贵腐作用的葡萄,所以得名。此类酒并不是每年都有产出。可以长期保存。这一等级的酒在口味上都属于甜点酒的类型。
贵腐精选(Trockenbeerenauslese)天然糖份含量(Öchsle)最低154°,这种经过人工手选的,以像葡萄干一样收缩的、受到贵腐霉感染的葡萄酿造的酒是德国葡萄酒最高质量的象征。所用葡萄大概要失去95%的水分,酿成的酒也最甜,可以陈酿几十年。贵腐精选等级的葡萄酒有时质地浓稠如同蜂蜜,由于产量很少所以价格通常很高。
冰酒(Eiswein)所用葡萄的最低发酵含量与逐粒精选一致,但是使用没有感染过贵腐霉菌的“健康”葡萄酿造。葡萄必须在-7°C的冰冻状态下摘收,为了将果汁浓缩的部分全部榨出,还要经过最少6个小时自然冰冻,然后进行压榨发酵酿成的酒。这种酒只有在特定气候条件下才能酿造。
谓称优质酒按照德国法律,只能使用一种葡萄酿造,混酿的酒,即使所使用的葡萄都达到了谓称葡萄酒级别,也只能标为地区餐酒。最后三个等级由于对于气候条件要求特别,只有在特殊年份才会生产,再加上产量低,价格很高。德国一些酒厂的雷司令贵腐精选级甜白酒是全世界最贵的甜白酒。
除德国自制酒之外,其他德国市场上的进口酒都按原产地分级标准进行分级。

就葡萄酒这种商品而言,中国尚缺失对其的质量分级制度。目前在市场上常见的分级制度,大多是企业自行建立,不具有全面性和代表性

葡萄酒如何分级~

今天我们为大家解读一下德国葡萄酒的分级制度。

每个地方的红酒划分不同“
1、日常餐酒 (Vin de Table)
可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久,调配技术高超,因而日常餐酒品质稳定,是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。此类酒最低酒精含量不得低于8.5%或9%,最高则不超过15%。
2、地区餐酒 (Vin de Pays )
由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,而且要使用被认可的葡萄品种。最后,还要通过专门的法国品酒委员会核准。
3、优良地区餐酒(V.D.Q.S)
等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制。
4、法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称A.O.C)
最高等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。

意大利葡萄酒分级制度
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意大利葡萄酒分级意大利的产酒历史悠久。出口量与法国均名列前茅,产地面积仅次于西班牙。意大利的20多个省,有300多个产区,用的都是本地的葡萄品种。意大利人有深厚的葡萄酒情结,他们把葡萄酒与面包、橄榄油并列为餐桌上的三要素。而且意大利人认为,葡萄酒能激发人们对生活的灵感和激情。意大利的葡萄酒分级体系DOC制度的建立,从1963年开始制定到1966年正式实施,对意大利的葡萄酒规范化产生了深远影响。它借鉴了法国AOC制度的经验,该制度制定之初的葡萄酒等级只有2个,分别是DOC和VDT;1980年,意大利又增加了DOCG等级,1992年又增加了IGT等级。 [3]

西班牙葡萄酒分级制度
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西班牙葡萄酒分级西班牙的葡萄酒分级可以说是很细致繁琐的,最新的葡萄酒法于2003年修订,将葡萄酒分为五级,后两级为普通酒。
西班牙葡萄酒的级别,由国家产区管理机构(INDO)负责制定再由各产区当地管理委员会(Consejo Regulador)负责管理。共有五个级别,下面是从最低级别开始介绍。
一般等级
(VDM):最低一级,不管是哪个产区的酒混合的,只要其品质不符合其他更高品质规定的都可以标这个级别。就中国人的看法,只要是100%的葡萄酿造的酒就可以称这个级别。
(VC ):这一级别稍微高一点,要标出葡萄的产区,但没有生产方面的规定。
(VDLT):相当于法国的地区餐酒,产区的范围比下面的DO级别要大而且要笼统,规定少而简单。
高级别酒等级
(DO):法定产区等级葡萄酒。称为(DO)产区必须要建立严格的管制系统,同时所产的葡萄酒还必须符合传统和具有相当的知名度。目前西班牙已有一半的葡萄酒产区被评为(DO)。
(DOC):比DO更高一级,1991年创立,各方面要求都很严格。目前只有少部分地区符合这个规定。
窖藏级别
西班牙很重视(窖藏)橡木桶储存和瓶中陈年,前者是(发酵后)入桶,后者是经过橡木桶的储存后入瓶再放一段时间,这都令酒更加醇厚稳定。西班牙的酒法对每一级酒的窖藏时间都有明确的规定,只要看酒标就知道,酒的窖藏时间越长,酒的品质越好,价格就越贵。
Crianza ,一般窖藏级,葡萄酒是经过一定时间的窖藏的;最低规定,在(1年瓶中)和(1年小橡木桶)的时间共两年。
Reserva,珍藏级,列入珍藏的红酒,至少要窖藏36个月,其中12个月在桶里;白酒和玫瑰红酒最少要窖藏24个月,桶里时间为6个月。
Gran Reserva,特级珍藏级,列入特级珍藏的红酒,至少要用木桶放24个月,瓶陈时间为36个月。白葡萄酒和玫瑰红酒要48个月,其中6个月在桶里。酒标上有没有上述字样的,则表示酒没有经过窖藏,或藏得时间不够,这叫(年轻酒)

德国葡萄酒分级制度
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德国葡萄酒分级德国葡萄酒分级较繁杂,也很特别,是以葡萄的成熟度为标准来分级,而成熟度则主要以葡萄所含糖分的高低来划分。简单地说德国葡萄酒分为两大类――高品质酒和普通酒。高品质酒对于原产地葡萄的品种选定、采收时期、所产酒的酒精度、酒标上所标注的内容等都有严格的规定,其中又分为QbA和QmP两个等级。普通酒又分为地区餐酒(Landwein)和日常餐酒(Afelwein)两个等级。

美国葡萄酒分级制度
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美国葡萄酒分级美国没有正式的葡萄酒分级制度,只有葡萄酒产地管制条例。所以对葡萄酒好坏的定位除价格外,还有重要评酒人士的打分,以及葡萄酒竞赛和得奖情况等作为参考,要想买到优质的葡萄酒,特别是性价比高的酒是需要对具体的厂家有所了解和研究的。
美国的烟酒和枪械管制局于1983年颁布了葡萄酒产地管制条例(Approved Viticulture Area,也可称为AmericanViticulture Area,简称AVA)。该条例虽以法国的法定产区管制系统(AOC)为参考,但没有那么多限制。条例只根据地理位置、自然条件、土壤类型及气候划分产区,对产区可栽种的葡萄品种、产量和酒的酿造方式没有限制,这也是与法国原产地控制条例最根本的区别。目前美国有大大小小170余个AVA葡萄酒产区,其中有90多个是在加州。AVA的面积大小差别很大,常常是大包小,大产区里包含着几个中产区,中产区里又有小产区,最小的AVA可以是单一葡萄园或单一酒庄的所在地。

澳大利亚葡萄酒分级制度
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澳大利亚葡萄酒分级就像波尔多有1855年分级制一样,澳大利亚也有一套被人们广泛认可的分级制,即兰顿澳大利亚葡萄酒分级制。这套由兰顿拍卖行编制的非官方分级系统在1991年推出第一个版本,每隔5年修订一次。由于澳大利亚的酒庄产业分散、产区葡萄品种众多,同一家酒庄可能在几个产区都有葡萄园,同一个品牌可能出品有不同品种的数款葡萄酒,所以兰顿分级制的评定对象不是以酒庄或品牌为单位,而是以单一葡萄园酒款为单位。[4]
1991年的第一版分出3个等级,包括“杰出A类”、“杰出B类”、“优良类”;1996年修订的第二版又分出4个等级,包括“杰出A类”、“杰出类”、“优良A类”、“优良类”;2000年修订的第三版又把4个等级更名为“至尊类”、“杰出类”、“优良类”、“出色类”,从此成为固定的格式延续至今。
根据兰顿拍卖行的定义,“至尊类”是“在市场上备受追捧和最珍贵的一级酒庄级澳大利亚葡萄酒”,“杰出类”是“具有强大市场号召力的基准优质葡萄酒”,“优良类”是“需求稳定而品质精美的葡萄酒”,“出色类”是“精品葡萄酒市场的主流或新兴经典之作”。2010年发布的新版兰顿分级系统(第五版)共有123款葡萄酒入选,分别为“至尊类”17款、“杰出类”32款、“优良类”36款、“出色类”38款。其中在“至尊类”中,第四版的11款“江山依旧在”,另外新增6款。这17款代表澳大利亚最高水平的“至尊类”葡萄酒,按产区分布,南澳大利亚州有9款、维多利亚州有3款、西澳大利亚州有3款、新南威尔士州有2款;从品种来看,有9款西拉、4款赤霞珠(含调配型)、2款霞多丽、1款黑比诺、1款雷司令。
兰顿分级制的评选依据主要采用市场数据,包括来自兰顿拍卖行的交易频率、需求量、价格及销售量等数据记录,每款葡萄酒至少要跟踪采集10个年份的市场数据。新版本修订完成后,兰顿拍卖行将印刷海报面向全世界的餐厅、酒行和酒吧公开发行。

智利葡萄酒分级制度
智利葡萄酒分级1995年智利颁发了新的葡萄酒法规,包括产区的4类范围划分,将智利葡萄酒产区分为5个产区(Regi6n Vi6vinicoh)和13个亚产区(Sub-regi6n),有些产区或亚产区又包含着小产区(Zom)或村镇级(Area)产地。
该法规对葡萄酒商标也有具体规定,但不涉及葡萄酒等级的评定,而且也没有具体的葡萄酒质量指标。所以,酒庄或酒厂可以随意使用某些原则上应是较高品质酒的字样,如:Gran reserve,Reserva privada和Superior等文字。

南非葡萄酒分级制度
南非葡萄酒分级与很多新世界国家一样,南非也没有葡萄酒分级系统,葡萄酒的质量一方面以价格为参考,另一方面可以查询葡萄酒竞赛及获奖情况,葡萄酒专家的酒评和打分也很有参考价值。不过要找出自己最喜爱的葡萄酒,同时也是性价比好的酒是要花一些功夫,做足一些功课的。
1973年,南非的葡萄酒及烈酒管理局(Wine and Spirit Board)制定和颁发了一系列有关葡萄酒产区划分、葡萄种植、葡萄酒酿制和标签规格等方面的法规。在该法规的主导下,葡萄酒产地被划分为产区(Region)、亚产区(District)和小区(Ward)。4个主要产区为:布利克河谷(BreekeRiverValley)、克林克鲁(KleinKaroo)、沿海区(CoastalRegion)及奥勒芬兹河(OlifantsRiver),但有一些亚产区和小区不在以上4个大产区内。

葡萄酒的等级分类有哪些
答:葡萄酒总共可分为四级:日常餐酒(Vin de France)、地区餐酒(Vin de Pays)、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C),越靠后等级越高。1、日常餐酒(Vin de France)可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久,调配技术高超,因而日常餐酒品质稳定,是法国大...

葡萄酒的级别有哪几种,各是什么意思?
答:最低级,日常餐酒 (Vin de France):日常餐酒品质稳定,是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。第二级,地区餐酒 (Vin de Pays ,IGP):由最好的日常餐酒升级而成。第三级,优良地区餐酒(V.D.Q.S):等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。第四级,法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee ...

葡萄酒级别的划分
答:大致质量等级划定为:1、佐餐葡萄酒:档次最低,日常饮用的葡萄酒,酒精度在8.5-15度之间,可与欧洲共同体的葡萄酒混合。通常以商标名称出售。2、土产葡萄酒:质量略优于佐餐酒,只能用认定的葡萄品种进行酿造,所用葡萄品种必须是酒标上所使用地名的当地产品,以原产地作为商标,酒精含量在地中海区域不...

红酒的等级
答:Varietal:品种级,只列葡萄名称,这是最基本的酒。Reserva:珍藏级,酒是由橡木桶储存过的,比品种级的酒好。Gran Reserva:特级珍藏级,使用更多、更新的桶,储藏的时间较长,质量也更上一层楼,很多酒厂都有这类酒。

葡萄酒的等级分类有哪些?
答:按色泽分为白葡萄酒(近无色、禾秆黄、金黄色等)、桃红葡萄酒(玫瑰红色)和红葡萄酒(宝石红或石榴红色)。按含糖量分为干葡萄酒(含糖≤4.0克/升)、半干葡萄酒(含糖4.1~12.0克/升)、半甜葡萄酒(含糖12.1~50.0克/升)和甜葡萄酒(含糖≥50.1克/升)。按二氧化碳超压力(20...

葡萄酒的级别是怎么划分的?
答:AOC是法国等级来的..是最高的等级..不同的国家有不同的等级区分..例如:德国的葡萄酒等级有4大级别,这点类似于法国的等级制度:1. Tafelwein:相当于法国的Vin de Table,日常餐酒;2. Landwein:相当于法国的Vin de Pays,地区餐酒;3. Qualitäetswein bestimmter Anbaugebiete:简称QbA...

国内葡萄酒等级如何划分
答:而我国目前只有张裕·解百纳葡萄酒实现了与国际接轨的分级制度,我们暂且拿张裕葡萄酒的不同级别作个分析:大师级:深宝石红色;香气纯正、浓郁,具有成熟果香,具有黑加仑浆果香气,具有浓郁的橡木香,橡木香与酒香协调,具有陈酿香气,入口柔和,口感圆润、丰满,芳香持久。具有结构感,典型性强。珍藏级:深...

葡萄酒怎么分等级划分
答:法国:葡萄酒从1936年开始建立了全世界最完善的分级制度和法律。分AOC法定产区,VDQS优良地产区,VindePays地区餐酒,VindeTable普通餐酒。意大利:葡萄酒从1963年开始建立分级制度。分DOCG保证法定产区,DOC法定产区,IGT(地区餐酒),VinodaTavola(日常餐酒)。西班牙:葡萄酒也建立了分级制度,分DOCa(...

请问有谁知道葡萄酒是怎么样分级的?
答:国内外的葡萄酒质量分级体系 以法国为代表的“原产地控制命名”,即AOC制。法国将葡萄酒分为四个等级,分别是:法定产区葡萄酒(AOC)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VDP)、日常餐酒(VDT),这种模式一开始是按照葡萄酒的质量等级划分,后来出于知识产权和地域保护目的,慢慢演变成“原产地命名”...

法国红酒级别分类
答:大至的级别划分这里的回答都有了!具体的级别划分,很难一下说清楚!梅多克、圣爱米莉永、庞美罗、勃艮第等都有自己分级标准。 kentyzs | 发布于2011-09-16 举报| 评论 2 0 法国法律将法国葡萄酒分为4级。www.winesstory.com。HERE红酒知识:1. 法定产区葡萄酒2. 优良地区餐酒3. 地区餐酒4. 日常餐酒 ...