天麻炖鸡的做法窍门 天麻炖鸡的做法 怎么做天麻炖鸡才好吃

天麻炖鸡的做法如下：
1、天麻放入砂锅中煮20分钟，捞出，留汤，姜切片，备用。
2、鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出，沥干水分。
3、将鸡、天麻，姜片，放入砂锅中用天麻水炖50分钟，先大火后小火，再大火。
4、放入枸杞，盐，鸡精即可。

天麻做为中华民族珍贵的中药材，具备很高的营养成分，因此大伙儿可能在炖乌鸡的情况下，再加一点天麻。天麻炖鸡不但可以提高人体免疫力，还能补充各种各样营养成分，是一个非常值得强烈推荐的美食。以便更强的充分发挥二者的优点，天麻炖鸡的做法与作用上应当有一个掌握。假如身旁有些人病了或是是身体素质较差，能够 做一道天麻炖鸡，修复一下原气。

天麻炖鸡的做法一
食物：天麻、柴鸡、姜片、大枣、盐
1、最先要提前准备充裕的原材料，天麻一块、姜片及其适度的大枣，这种原材料是不可或缺的，可以将鸡脯肉的美味彻底呈现出去。
2、随后将天麻切割成小小块，再把生生姜切成片，置放一边存着预留，先将锅内的烧开。
3、等候锅内的烧开之后，再把柴鸡和别的食物一起倒进锅内，再用火灾烹饪，添加一些盐，最终改为用小伙子炖上三个钟头就可以，就制做出了一道天麻炖鸡。

天麻炖鸡的做法二
食物：天麻、柴鸡、食用盐2g、姜2片、米酒10g、枣(鲜)10g、白砂糖1g
1、柴鸡屠宰解决干净;大枣，枸杞子用冷水清洗下，天麻提早添加少量白砂糖泡软。
2、锅内加水烧开后，添加米酒(5g)，再把整理干净的柴鸡放进锅内煮下，直到煮流血沫和脏东西后熄火，捞起来，清洗干净。
3、将泡好的天麻切片状，我切了6片上下;姜2片，把全部的原材料的都放进石锅内，再添加米酒，冷水盖上盖大火烧开后转文火，慢炖1钟头上下。炖好后加入适当的盐就可以。
天麻的功效：
1、抗惊厥功效：天麻对三叉神经抽动、四肢麻木、中风偏瘫、癫痫等的一定功效。也有减轻平滑肌痉挛，减轻心绞痛、胆绞痛的功效。
2、减少血压功效：天麻能医治高血压。久服可舒肝养血、利腰膝、强筋壮骨，还可提升颈静脉及冠脉血容量，对心脏有维护功效。
3、清目、增智功效：天麻还有清目和明显提高记忆力的功效。天麻对人脑中枢神经系统具备显著的维护和缓冲作用，能提高眼睛神经的辨别工作能力，现阶段已作为高空飞行工作人员的脑健康保健食品或脑健康保健药品。日本国用天麻注射液医治老年痴呆，高效率达81%。
鸡脯肉含丰富多彩蛋白，其人体脂肪中含不饱和脂肪，故是老人和心血管疾病病人不错的蛋白食品。对体质虚寒，病后或生完孩子用鸡脯肉或老母鸡汤作滋补品服用更加适合，尤以乌骨鸡为宜。可用以虚损柔弱、脾虚湿困、脾虚泄泻、解渴、月经崩漏、赤分泌物、频繁遗精等。

柴鸡的作用：
1、增强免疫力：含有蛋白，蛋白是保持免疫力功能最重要的

天麻炖鸡的主要食材是营养价值丰富的土鸡和药食两用的天麻，将它们放在一起烹饪，不仅有着土鸡的肉香，还带着天麻的淡淡药香，入口的滋味也是极好的。这道天麻炖土鸡除了好吃之外，因为有着天麻的辅助，它的食疗功效也是很高的哦！


天麻炖鸡的做法
天麻炖鸡是一种常见做法，天麻是一味名贵的中药，而鸡肉的营养价值也极其丰富，老人、病人、体弱者会经常食用天麻炖鸡来补充营养。那么，天麻炖鸡的做法大家是否都了解呢？

做法一

主料：土鸡(适量)、天麻(适量)、姜(适量)、盐(适量)

步骤：

1、准备材料，天麻一块，姜一块，红枣适量，天麻切成小丁，姜切片备用。

2、煮锅里水烧开，把土鸡和准备好的调料全部倒入，大火煮开，加盐后改小火慢顿三小时以上即可，出锅喽，鸡肉用手撕着吃更好吃哦！

功效：天麻有祛风湿，止痛、行气活血，降低血压，明目、增智作用哦！

做法二

主料：天麻10g、鸡、食盐2g、姜2片、料酒10g、枣（鲜）10g、白糖1g

步骤：

1、土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下，天麻提前加入少许白糖泡软，锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

2、等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净，将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右，姜2片，把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右，炖好后调入适量的盐即可。

你好！天麻炖鸡的做法窍门是：
【原料配方】
　　天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。
　　【做法推荐】
　　1.土鸡宰杀处理干净;红枣，枸杞用清水冲洗下。
　　2.天麻提前加入少许白糖泡软。
　　3.锅内加水烧开后，加入料酒(5g)，再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。
　　4.等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。
　5.将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右;姜2片。
　　6.把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。
　　【营养价值】
　　天麻富含碳水化合物，碳水化合物是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。
　　土鸡富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
　　天麻在现代医疗中有着广泛的应用，天麻炖鸡鲜香味美，营养丰富，尤其对神经衰弱、眩晕头痛有特效。
　　天麻具有祛风湿，止痛、行气活血等作用，天麻炖鸡可以治疗血虚肝风内动，痰湿为患引起的头痛等。

天麻炖鸡的做法 天麻炖鸡做法视频

天麻炖鸡窍门~

天麻鸡的做法：是蒸、炖。

原料：天麻、7克，肉用鸡、1400，鲜鸡蛋、4克，熟火腿、40克，水发香茹、40克，熟鸡脯肉、40克，熟鸡盹肝、1副，虾仁、70克，熟火腿末、20克，青菜心、6棵，熟肥膘、1小块，熟猪油、80克，料酒、20克，酱油、10克，精盐、4克，绵白糖、6克，虾子、1克，姜片、10克，葱结、20克，湿淀粉、10克，香菜、2克，芝麻油、2克，笋丁、10克。

制法：

加工：1.香茹去蒂洗净，香菜洗净，青菜心洗净，虾仁洗净沥干，天麻洗净揩干水分、改刀切块待用。

2.鸡蛋打入碗内，加盐搅匀，炒勺置火上烧热离火，用熟肥膘在勺内擦匀，使勺润滑，用汤匙将蛋汁舀入勺内，手持勺柄，在火上晃动，烙成圆形蛋皮待用。

切配：1.肫肝、火腿、笋、冬茹、鸡脯肉分别切成小丁、简称六丁。炒锅上火，放入熟猪油，油温五成时，放入六丁，加酱油、糖、虾子、炒烩成熟馅。虾仁斩茸放碗内，加湿淀粉和盐，拌匀成虾糊。火腿、香菜分别斩成末。

2.鸡从背脊处剖开，去内脏留盹肝、肝去胆、肫剖开去皮污，鸡颈、脊骨均排斩一下，入沸水锅焯水洗净。

3.将蛋皮平铺在案板上，在蛋皮上均匀地放上熟馅，包制成烧卖12只，用虾糊填入烧卖口，嵌上火腿末，香菜末，放在盘内待用。

烹调：

1.砂锅内放箅，放入鸡、天麻、肫肝，加清水漫过鸡，再加姜片、葱结、料酒、上中火烧沸，撇去浮沫加盖移小火焖2小时左右，直至熟烂。

2.将蛋烧卖置笼中蒸3分钟取出。

3.炒锅上火，放入熟猪油，投入青菜心煸炒至菜色碧绿时起锅，从砂锅取出鸡、天麻放入汤盘中，天麻铺底鸡胸腹朝上，蛋烧卖围在鸡的周围，菜心间隔顺长排于鸡的周围。

4.炒锅上火，舀入鸡汤，加入盐，用湿淀粉勾芡，淋入熟猪油、芝麻油，起锅均匀地浇入盘中主配料上即成。

风味特点：

天麻鸡，肉香酥烂，色彩悦目，汤醇味浓，青菜翠绿，蛋烧麦滋味鲜美。

食材明细
土鸡
适量
天麻
适量
姜
适量
盐
适量
清淡
口味
烧
工艺
数小时
耗时
简单
难度
天麻炖鸡的做法步骤
天麻炖鸡的做法步骤：1 1准备材料，天麻一块，姜一块，红枣适量
天麻炖鸡的做法步骤：2 2天麻切成小丁，姜切片备用
天麻炖鸡的做法步骤：3 3煮锅里水烧开，把土鸡和准备好的调料全部倒入，大火煮开，加盐后改小火慢顿三小时以上即可
天麻炖鸡的做法步骤：4 4出锅喽，鸡肉用手撕着吃更好吃哦
天麻炖鸡的做法步骤：5 5天麻有祛风湿，止痛、行气活血，降低血压，明目、增智作用哦

天麻炖鸡汤的正宗做法,天麻炖鸡汤怎样做才好吃的做法
答：用料 鸡 半只 天麻 1个 红枣 5个 排骨 1条 天麻炖鸡汤的做法 天麻提前用温水泡一晚 鸡和排骨剁成大块，焯水 天麻切成小块 将所有材料放在汤煲里，加入适量水，炖2.5小时，加盐即可

天麻炖鸡需要放什么材料
答：天麻炖鸡的做法 1.准备姜片5g 2.将鸡块500g倒入锅中 3.加入天麻5g、盐2g、红枣4个，料酒5g、姜片 4.再加入清水1.5L，大火煮沸 5.转小火炖1小时 6.装盘出锅即可

天麻炖鸡窍门
答：天麻鸡的做法：是蒸、炖。原料：天麻、7克，肉用鸡、1400，鲜鸡蛋、4克，熟火腿、40克，水发香茹、40克，熟鸡脯肉、40克，熟鸡盹肝、1副，虾仁、70克，熟火腿末、20克，青菜心、6棵，熟肥膘、1小块，熟猪油、80克，料酒、20克，酱油、10克，精盐、4克，绵白糖、6克，虾子、1克，姜片、...

天麻炖鸡的做法
答：天麻炖鸡的做法如下：1、天麻放入砂锅中煮20分钟，捞出，留汤，姜切片，备用。2、鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出，沥干水分。3、将鸡、天麻，姜片，放入砂锅中用天麻水炖50分钟，先大火后小火，再大火。4、放入枸杞，盐，鸡精即可。

天麻炖鸡怎么炖
答：天麻炖鸡做法如下：食材：去皮去骨鸡腿1只、胡萝卜1根、干无花果3个、天麻1片、姜2片、盐约3克、糖约1克。1、将天麻和无花果冲净，放入清水中，加入糖浸泡5分钟，直到天麻片和无花果变软。2、把鸡腿肉去皮，再把肉表面的肥油切除，清净后用叉子在鸡肉上轻轻扎一些孔。这样做可以使鸡肉变得松软些...

天麻炖鸡怎么做
答：天麻炖鸡的做法如下：1、天麻放入砂锅中煮20分钟，捞出，留汤，姜切片，备用。2、鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出，沥干水分。3、将鸡、天麻，姜片，放入砂锅中用天麻水炖50分钟，先大火后小火，再大火。4、放入枸杞，盐，鸡精即可。

天麻煮鸡的做法
答：主料 请点击输入图片描述 天麻10g 调料 食盐 2g 姜 2片 料酒 10g 枣（鲜）10g 白糖 1g 天麻炖鸡的做法 1.土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。请点击输入图片描述 2.天麻提前加入少许白糖泡软。请点击输入图片描述 3.锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。请...

天麻炖鸡的做法有哪些?
答：天麻炖鸡是云南昭通地区的一道传统美食,是一款不错的家庭养生食谱，天麻炖鸡鲜香味美,营养丰富。天麻与鸡相炖，味道以及功效都是上乘之品，可以作为中老年日常的保健汤品，养生膳食。下面教大家一个天麻炖鸡的做法:1.土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。2.天麻提前加入少许白糖泡软。3.锅内加水...

天麻炖鸡的做法步骤图,天麻炖鸡怎么做好吃
答：天麻炖鸡的做法 1.土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。2.天麻提前加入少许白糖泡软。3.锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。4.等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。5.将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片。6.把所有的材料的都放入砂锅内...

天麻炖鸡汤的做法
答：天麻炖鸡汤的做法：食材准备：土鸡、天麻、田七根、大葱、老姜、鸡精、味精、盐、枸杞、大枣。制作工艺：1、将宰杀洗净的土鸡剁成小块。将干的天麻片和田七根分别用温水浸泡二十分钟，这一步浸泡能有效去除天麻片和田七根的部分涩味。2、准备好的老姜拍破，大葱切成小段。准备一小块火腿切成小片，这里...