大学食堂好吃到舔盘的家常菜做法

作者&投稿:林砖 (若有异议请与网页底部的电邮联系)


大学食堂好吃到舔盘的家常菜做法

食材:豆角一斤,蒜适量,生抽1勺,老抽半勺,蚝油1勺,盐半勺

操作步骤:
1.豆角洗净切丝,锅中烧水,水开豆角丝下锅,焯水三分钟,捞出过凉水备用
2.起锅烧油,油热放入蒜沫爆香,倒入焯好的豆角丝,翻炒变色,倒入1勺生抽,1勺蚝油,半勺老抽,半勺盐,翻炒均匀,即可出锅!好吃的素炒豆角出锅啦!做法很简单,味道很鲜美,想吃的赶紧来试试!

操作步骤
1鲜虾洗净,剪掉虾须和虾脚,背部开一刀以便入味。土豆洗净,切成长条。香葱切长段备用。
②鲜虾和土豆条分别放入两勺淀粉,用手抓均匀。
3.起锅烧油,油温六成热,放入土豆条,炸至金黄盛出备用。接着放入鲜虾炸至金黄酥脆盛出。
4.锅留底油放入花椒、麻椒、干辣椒炒香,再加入葱段翻炒几下,接着放入土豆条和炸好的虾,放入3勺烧烤料,大火翻炒均匀入味即可。

操作步骤
1.鸡胸肉切块,西蓝花洗净掰小朵,蒜末干辣椒切好备用
2.鸡胸肉块放生抽一勺,蚝油一勺,料酒一勺盐半勺,淀粉一勺,胡椒粉半小勺腌制10分钟
3.锅里烧开水,放一点盐,几滴油,西兰花焯水后捞出备用,(焯水放盐和油,会使西蓝花颜色更翠绿,口感更好,营养也不会流失)
4.锅里放油,油热后放鸡胸肉丁翻炒至变色后放蒜末干辣椒,翻炒出蒜香,加入生抽一勺,耗油一勺再放入西兰花翻炒均匀入味即可!

所有食材:菜花一颗,生抽一勺,老抽半勺,蚝油一勺

操作步骤:
1.菜花洗净掰成小朵,便于入味。葱花切段。
2.起锅烧油,油稍微比平时炒菜多一点,下锅葱花爆香,下锅菜花,翻炒2分钟,炒制断生。
3.放入生抽一勺,老抽半勺,蚝油一勺,中小火不停的翻炒,翻炒3到5分钟,最后出锅前开大火翻炒1分钟即可。

食材:杏鲍菇,鸡胸肉,青椒,葫芦卜

操作步骤
1.杏鲍菇切丁,鸡胸肉切丁,胡萝卜/切丁,青椒切块,水淀粉适量,蒜末适量。
2.切好的鸡丁放入一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,半勺胡椒粉腌制10分钟。
3.锅里油热放入鸡丁炒制金黄,放入杏鲍菇、胡萝卜、青椒炒软,放入白糖一勺+蚝油一勺+醋半勺+半勺糖翻炒一分钟,最后水淀粉勾芡即可。

所有食材:牛肉一斤,青椒一个,料酒,生抽,老抽,蚝油,盐、淀粉。蒜末,干辣椒。
操作步骤
1、牛肉逆着条纹切成丝,加1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺淀粉、少许盐抓匀腌15分钟
2、锅内热油,下牛肉丝炒至变色捞出
3、锅内再次热油,加干辣椒和蒜炒出香味,加入青椒炒出香味,加入牛肉翻炒,加1勺孜然粉、1勺辣椒粉1勺十三香翻炒均匀完成。



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又香又下饭,做法简单美味,而且好吃到舔盘子的家常菜有哪些?
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好吃到舔盘子的糖醋鸡蛋,老人孩子都爱吃,你学会了吗?
答:分享家常菜,传递做饭的快乐!大家好,我是小谭,一个喜欢为家人下厨的90后!多家平台优质原创作者!很高兴又和大家见面了,今天为大家带来了一道我的童年美食!相信每个人记忆深处都有那么几道童年美食,像我小时候最喜欢吃的就是妈妈给我做的糖醋鸡蛋,这是老妈的拿手菜,颜值高味道好,做法超简单。

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