如何判定承担质量管理体系规定职责的人员的培训需求 如何判定承担质量管理体系规定职责的人员的培训需求
一、ISO22000食品安全管理体系
1、ISO 22000 是一个国际标准，定义了食品安全管理体系的要求，适用于从“农场到餐桌”这个食品链中的所有组织。
2、ISO22000: 2005 Food Safety Management SystemISO22000:2005食品安全管理体系。
3、ISO22000:2005标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。
4、ISO22000国际标准规定的要求的食品安全管理体系，包括以下元素:
互动交流、系统管理、前提方案、HACCP原则
二、ISO22000食品安全管理体系对维护人员的培训需求
对承担质量管理体系职责的人员规定相应岗位的能力要求，并进行培训以满足规定要求。 适用于承担质量管理体系规定职责的所有人员，包括临时雇用的人员，必要时还包括供方的人员。
（一）、承担质量管理体系规定职责的人员应具有相应的能力
（二）、质量管理体系内审员应经培训取得相应资格。
（三）、人力资源部应识别从事影响质量活动人员的能力需求，分别根据新员工、在岗员工、 转岗员工、特殊工种等岗位职责组织制定实施培训需求。
（四）、培训内容
(1)、食品安全管理体系标准知识
1、理解 GB/T22000 标准每项条款的内容和要求;
2、理解 GB/T22000 标准中的术语;
3、掌握食品安全管理原理及其运用;
4、理解食品安全管理体系在不同组织中的应用;
5、认识引用文件之间的区别及优先顺序，及引用文件在不同审核情况下的应用;
6、了解用于文件、数据和记录的授权、安全、发放、控制的信息系统和技术;
7、了解食品安全质量管理工具及其运用(如风险分析、统计过程控制等)。
(2)、食品安全专业知识:
a) 食品安全管理知识
1、食品安全管理及其相关术语;
2、HACCP原理、食品安全危害识别及评价技术;
3、包括前提方案(PRPs)的食品安全管理原则;
4、相关行业类别(见附录A)的前提方案(PRPs);
5、特定种类(见附录A)的产品、过程和操作;
6、食品安全危害控制措施及影响控制措施评价的因素;
7、控制措施在食品组织中的应用。
b) 食品科学和技术知识
1、食品科学和技术术语;
2、食品分类知识;
3、食品工艺及其特性;
4、食品卫生控制程序;
5、食品工厂设计、布局原则，相关的基础设施、设备和工作环境;
6、食品安全危害(分类及其在不同产品、过程中的存在);
7、食品感官、理化、微生物检测技术、常用检验方法和设备;
8、食品安全标准、产品技术要求。
c)食品行业相关法律、法规、规范和标准。
d) 普通微生物学和普通化学相关知识。
(3)、法律法规:
1、理解相关法律、法规和标准的应用，以及其他与管理体系和审核活动有关的要求的应用;
2、了解国家认证认可法规、规章要求;
3、了解国际条约和公约、合同和协议等;
4、了解组织遵守的其他要求;
5、了解 CCAA 审核员行为规范要求。
(4)、组织状况:
1、了解组织的规模、结构、职能和关系等企业管理和运作的基础知识;
2、了解组织的总体运营过程和相关术语;
3、关注组织的文化和当地的社会习俗。
(5)、审核知识:
1、管理体系审核理解GB/T19011 标准3、4、6 章的内容;
2、理解审核原则、程序和技术的应用;
3、理解受审核方管理体系与审核准则的关系;
4、理解如何在受审核方组织环境中实施有效的审核;
5、理解审核中运用抽样技术的适宜性和对结果的影响;
6、维护信息的保密性和安全性;
7、为有效和高效地实施管理体系审核，应具备的个人素质的具体表现。
（五）、培训形式与方式
（1）形式:外出培训、内部培训、集中培训、个人自学;
（2）方式:脱产、半脱产、业余(在职)。
承担质量管理体系规定职责的人员是什么意思~
宏观上可以认为质量管理者代表是承担质量管理体系规定职责的人员；但质量管理主张全员参与，上到老总下至操作工都可以说是承担质量管理体系规定职责的人员，只要他们质量相关的职责在质量管理体系内已有规定。
凡是申请ISO22000的企业对负责质量管理体系维护人员的都有培训需求，根据SO22000申请认证的企业大慨能推定质量管理体系的培训需求。
质量岗位职责
答：质量总监的主要职责是在总经理的领导下,负责制定并实施本企业的质量战略、质量目标、质量方针和质量体系等工作,全面负责企业质量管理工作,提高客户满意度,实现企业的经营战略目标。 1、质量管理体制的建设和组织实施 (1)、全面负责企业质量工作,制定并组织实施企业质量战略。 (2)、组织制定质量管理方针,建立相应的质量...
质量管理体系
答：GB/T19000-2000标准列举了建立和实施质量管理体系的8个步骤。 (1)确定顾客和相关方的需求和期望。 (2)建立组织的质量方针和质量目标。 (3)确定实现质量目标必需的过程和职责。 (4)确定和提供实现质量目标必需的资源。 (5)规定测量每个过程的有效性和效率的方法。 (6)应用规定的方法确定每个过程的有效性和效率...
质量体系管理在企业有何责任?
答：质量管理体系，是针对企业的质量工作而建立的一整套管理办法，主要的责任，是做好质量工作，保证产品质量和顾客满意，有时还附加一些技术辅导、参与一些其它管理如销售等职责；权限，主要有质量策划、产品质量判定、处置、放行、整改等。每个企业都有自己的经营管理特点，而且，质量管理工作又往往和其它工作密...
质量主管工作职责内容
答：7. 负责组织对不合格项目进行整改、分析体系运行中潜在的不合格原因。8. 负责检查、监督部门各项管理制度的落实情况并不断完善;9. 负责有关质量问题的抱怨和投诉处理。10. 上级领导交办的其他事项。质量主管工作职责5 1、认真贯彻执行国家及省市的质量政策、规程、标准及有关加强质量管理工作的规定和要求...
质量受权人和质量负责人是两个人时,职责怎么划分?
答：第十七条 质量管理部门应当参与所有与质量有关的活动，负责审核所有与本规范有关的文件。质量管理部门人员不得将职责委托给其他部门的人员。第十八条 企业应当配备足够数量并具有适当资质（含学历、培训和实践经验）的管理和操作人员，应当明确规定每个部门和每个岗位的职责。岗位职责不得遗漏，交叉的职责...
质量管理制度
答：规定公司产品信息及内外部质量信息的收集、传递、处理和利用办法,适用于公司产品形成和服务的全过程。3 职责3.1 质量管理部负责质量管理体系运行情况、质量归零情况和设备计量检定情况的信息收集。同时负责公司质量信息的汇总、处理和保存。3.2 质检部负责原材料检验情况、成品检验情况、产品试验情况和不合格品处理情况的...
质量管理体系的标准要求是什么?
答：.管理者代表应是公司管理层成员;.管理者代表应具有如下职责:确保按照标准规定建立、实施和维持质量体系要求;向管理者报告质量体系的执行情况,以便评审和改进质量体系;管理者代表的职责还可以包括就质量体系方面与外部机构的联络。?3、系统调查-诊断A、诊断的目的通过诊断,达到以下目的:a.现有质量体系与标准的符合性:....
质量员岗位职责
答：质量员岗位职责 篇5 一、认真执行各项质量管理规定及质量标准,落实公司质量管理体系的实施。搞好新工艺,新产品的推广实施,全面监督各分部分项工程的施工质量及全过程。 二、严格按施工图纸要求和国家现行验收规范的'规定鉴定原材料、成品和半成品,负责施工过程中质量的检验与审核,做出合格或不合格分项工程的结论。对因...
质量体系管理评审涉及哪些部门
答：一、高级管理层：1、成立公司推行ISO9001工作小组，任命管理者代表。2、确定公司组织机构和各部门质量职责。3、确定公司质量方针、质量目标和质量承诺及其解释。4、根据公司需要对质量方针、质量目标进行分部门展开。5、质量手册、程序文件编制。二、办公室：1、编写公司简介。2、修订安全、文明生产管理规定...
质量管理人员岗位职责
答：(9)安排人员或自行对生产过程中的质量纪录进行收集、整理、归档管理。 3、岗位职责工作细则 (1)做为质量管理主管是公司质量体系运行及产品质量保证第一责任人,承担着铸就“白鹿岛”品牌、确保产品品质、提升公司产品质量水平的重任。根据销售及科研任务,配合公司生产部门对产品生产实现过程中质量进行有效控制;保证生产...
