茶叶制作工艺流程

　　制茶的工艺流程

　　1、采青：

　　茶只能采摘嫩叶，采下来后称为茶青。如果多采一片叶为一芯一叶;多采两片叶 为一芯两叶。

　　2、萎凋：

　　茶青首先要放在空气中，让它失掉一部分水分，这个过程称为萎凋。

　　3、发酵：

　　指茶叶中的化学成分与空气 起氧化作用。发酵会使茶发生香变， 未经发酵的茶叶，喝起来有股菜香， 让它轻轻发酵就会转化成花香。发酵 变重后会转化成果香，如果让它尽情 发酵就会变成糖香。

　　4、杀青：

　　杀青是用高温杀死叶细胞， 停止发酵并使茶叶变软。需用炒青和 蒸青工艺。炒青就是下锅炒。蒸青即 用蒸汽把茶青蒸熟。

　　5、揉捻：

　　杀青过后，要将茶叶像揉面 一样的揉捻。揉捻包括手揉捻、机揉 捻、布揉捻。

　　6、干燥：

　　揉捻完就算茶叶的加工程序 初步完成，这时要把水分蒸发掉，这 个过程称为干燥。干燥的方式有三 种：火炉上烘干、手摇式干燥机干燥、 自走式干燥机干燥。

　　7、精制：

　　干燥后的茶叶在销售之前，还需要再经过一番精制。它包括：筛分，将茶筛分成 粗细不同的等级：剪切，需要较细的条形时，可用切碎机将它切碎;拔梗，将部分散离的 茶质分离出来;复火，干燥不够时，岩稿虚再干燥一次，也称补火;风选，将精制过的茶用风来 吹，碎末和细片就会分离出来。

　　8、包装：粗燃

　　为精制后的茶叶进行包装，便成了上市销售的成品了。

　　在整个制茶工艺流程中，发酵是最重要的一个工序，发酵程度不一样，制成的茶品性 也各异;揉捻是第二个重要的工序，揉捻的轻重能塑造出茶叶不同的特性：干燥是另一个 重要的工序，所用焙火的高低能改变成茶的风味。上述制茶工艺及工序只是一般的制茶流 程，针对不同品类的茶，根据其特性，还需要做特殊工艺处理。

       

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茶叶制作工艺流程
答：4、杀青：杀青是用高温杀死叶细胞， 停止发酵并使茶叶变软。需用炒青和 蒸青工艺。炒青就是下锅炒。蒸青即 用蒸汽把茶青蒸熟。5、揉捻：杀青过后，要将茶叶像揉面 一样的揉捻。揉捻包括手揉捻、机揉 捻、布揉捻。6、干燥：揉捻完就算茶叶的加工程序 初步完成，这时要把水分蒸发掉，这 个过程称为...

各类茶叶的制作工艺
答：绿茶是以采摘鲜叶为原料的，它的制作流程主要包括杀青、揉捻、干燥三道工序。杀青：是制茶的初制工艺之一。杀青的主要目的是在短时间内利用高温破坏鲜叶中的多酚氧化酶活性，抑制多酚类酶促氧化，防止鲜叶变红，同时，叶片在高温失水的情况下会变得柔软，方便揉捻。除此之外，还可以散发青草味，促进茶香气...

树叶制作衣服过程
答：树叶制作衣服过程如下：1、首先我们找来一些红色的叶子，将叶子一层层的粘贴在一起。2、注意叶子是从上往下一点点越来越宽的，这样才有裙子的蓬松感，树叶裙子就拼贴完成啦。3、在裙子的上方，我们画上一个小女孩，小女孩的头发是短发，双手放在身体两侧。4、最后，给小女孩的头发涂上棕色，皮肤涂上...

树叶贴画的制作过程
答：用胶水或者双面胶。树叶贴画步骤：收集完整漂亮的树叶，夹在书本中两天或者拿熨斗快速熨一下树叶，使树叶脱水变平整。剪出需要的形状。用双面胶或者胶水把树叶贴在纸上作画。贴画作为一种最普通不过的工艺品，它无不显示着人们欣赏美的情趣和想象力。贴画的材料随手可得，许许多多可能就是垃圾，但在心灵手...

红茶的制作工艺过程
答：红茶的制作工艺如下：1、萎凋（绿茶称杀青）：是使茶叶蒸发水分，叶片柔软，使青草味消失，茶叶清香预现。2、揉捻，揉捻的目地，与绿茶相同，一是使茶叶成型，把叶片揉卷成紧致条索，缩小体积。二是使茶汁溢聚于叶条表面，冲泡时易溶于水，形成外形光泽，增加茶汤浓度。三是使叶细胞被破坏，便于在酶...

红茶的制作流程五个步骤
答：红茶的制作流程为采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥五个步骤，首先需要采摘茶树的鲜叶，根据制作的不同选择采摘部位，接着将采摘的鲜叶进行萎凋，散发水分，之后使用人力，揉搓茶叶，然后对茶叶进行发酵处理，最后用高温热风持续烘烤，即制做完成。红茶的制作工艺流程解析 第一步、采茶 好红茶的鲜叶，也就是茶...

绿茶的制作工艺流程
答：绿茶的制作工艺流程如下 1、采青 采青是指采摘茶青的过程。茶青的采摘有严格的标准，芽叶的老嫩程度熟、匀整程度，以及采摘的时间等，都是决定茶叶品质的十分重要的一个环节。2、萎凋 鲜叶采摘回来后，摊放在干净的器具上，厚度以7—1O厘米为宜，摊放时间6—12小时，中间适当翻叶。鲜叶摊放含水量...

制作茶叶的7道工序?
答：茶叶的制作工艺流程 绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。（1）杀青 杀青对绿茶品质起着决定性作用。通过高温...

树叶标本制作方法
答：1、重物压制 选择相对水分含量较低、扁平、较薄的叶子，用报纸折成三明治状结构，将叶子夹到报纸里面，然后选择一些最重的书本压到上面，然后放在干燥的地方，约1周后叶子干燥且没有腐烂，再等约2周就制作完成了。2、蜡纸保存 选择水分含量低，而且没有卷曲的薄叶子，将叶子夹在两张蜡纸之间，然后放在...

螺旋输送机叶片的制作工艺
答：因此先按照φ1325/φ475×（360°-32.1°）尺寸下料一件，再根据成型情况修改最终的下料尺寸，考虑到成型过程的不均匀性，直接下料至图样尺寸是不现实的，因此须在叶片外径留出适当的加工余量，在整体成型后去除。在压制后对于一片完整的叶片，单件重约340kg，必须借助机械来进行装卸，360°的叶片在...