红薯糕的做法大全视频

作者&投稿:林欧 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
一、红薯糕的做法

食材:面粉100克,红薯50克,酵母2克,糖一勺,小苏打1/4小勺,水适量。

步骤

1、红薯煮烂捣成泥。

2、酵母溶于水中,静置5分钟。

3、红薯泥、面粉、糖、酵母水混合成稠些的面糊。

4、发酵到两倍大。

5、小苏打溶于一勺水中。

6、倒于发酵好的面糊中,混合均匀。

7、再次发酵到2倍大。

8、容器内抹少许油,倒入7,微波炉中火5分钟。

二、吃红薯有什么好处

1、预防便秘

红薯是一种润肠便秘的良好食物,这主要得益于其中含有的丰富的膳食纤维,研究表明,白地瓜所含纤维相当于米面的10倍,因而其可以帮助加快我们肠道的消化道蠕动,进而有助于排便,从而缓解便秘症状。

2、保护眼睛

红薯当中富含胡萝卜素,而胡萝卜素又可转变为维生素A,因而红薯能为人体提供丰富的维生素A,对于维持人体正常的视觉功能十分有帮助,同时还可以预防夜盲症。特别适合上班族哦。

3、有益心脏

除了以上我们提到的红薯富含胡萝卜素以及维生素之外,其还含有钾元素以及的叶酸,这些成分是保护心血管的重要成分,其中钾元素有助于人体保持体液酸碱性,维持正常的血压和心脏功能,所以,常吃红薯对于心血管疾病的预防是不错的。

1.首先准备好所需食材和用具。
2.接着将红薯洗净去皮,切成小块状。
3.将红薯块放在电饭锅蒸笼上,加入纯净水,蒸十分钟左右,变软即可。
4.将模具洗净,用纸擦干。
5.红薯蒸好后,用筷子或大勺子压成泥。

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