你知道脱脂奶粉和牛生乳有什么不同的地方吗？

     脱脂奶粉和生牛奶的区别在于，很多人在购买奶粉时都会看成分表。 两者的具体区别是什么？ 今天给大家科普一下，脱脂奶粉和生牛奶有什么区别。

一、脱脂奶粉和生牛奶的区别

      1.奶粉生产分为干法生产和湿法生产

         标有脱脂奶粉的说明是干法生产，标有生乳或鲜奶的说明是湿法生产。 湿法生产的奶粉比干法生产的奶粉营养更均衡。

      2.奶粉的生产工艺分为干法和湿法

        所谓干法，就是将乳清粉、各种矿物质和各种微量元素在干燥状态下搅拌包装。 所谓湿法，就是用鲜奶。  ，在牛奶的液态中加入各种营养成分、微量元素、矿物质，再经过杀菌、均质、喷雾干燥，最终生产出奶粉。 与两者相比，湿法生产需要充足的奶源，生产出来的奶粉营养均衡，口感清新。 相反，干法生产不需要鲜奶，购买大包装的奶粉，生产出色、味、溶度均一的奶粉。 而不是湿。

二、什么是牛奶

      生牛奶，顾名思义，就是未经加工的牛奶，是各种商品牛奶的主要原料。 它由养殖奶牛生产，并由专用油罐车散装运输。 运输过程中需要防晒、通风、防污染。 

     1、感官

       呈乳白色或微黄色，具有牛奶固有的香味，无异味。 这是一种均匀的液体，没有凝块，没有沉淀，在正常视力下没有可见的异物。

      2.微生物限量

三、如何选择成人奶粉

       奶粉有两种，普通奶粉和特殊奶粉。 其中，特种奶粉又分为婴幼儿配方奶粉和医用配方奶粉。 医用配方奶粉主要针对部分患者，是调整饮食的多种奶粉； 婴儿配方奶粉专为0至36个月的婴儿设计。 其他人应该可以选择国家分类的普通奶粉。

      其中，全脂奶粉、部分脱脂奶粉和脱脂奶粉的主要区别在于脂肪含量不同，因此热量也不同。 全脂奶粉脂肪含量最高，热量最高，其余依次递减。 在营养价值方面，这些奶粉各有千秋，可以根据自己的个人情况来选择。

      1、全脂奶粉仅以牛奶为原料，有无食品添加剂、食品营养强化剂、高血脂、肥胖症。

      2、部分脱脂奶粉仅以牛奶为原料，加或不加食品添加剂和食品营养强化剂，从部分脂肪中去除的热量低于全脂奶粉。 适合一些需要控制脂肪摄入的特殊人群，如高血脂、肥胖、高胆固醇的人群

     3、脱脂奶粉只以牛奶为原料，有无食品添加剂和食品营养强化剂，全部去除脂肪。 适合一些需要控制脂肪摄入的特殊人群，如高血脂、肥胖、高胆固醇人群。

     4、全脂加糖奶粉仅以牛奶和白糖为原料，有无食品添加剂，食品营养强化剂中添加了白糖，口感甜美，不适合糖尿病和肥胖患者食用。

脱脂奶粉和生牛乳最大的不同在于生牛乳就是新鲜的牛奶，脱脂奶粉是把新鲜牛奶加工成粉。

脱脂奶粉是经过人为加工的，生牛乳是脂肪含量比较高的，脱脂牛奶比较好。

脱脂奶粉和生牛乳的主要区别在于两者的工艺不同。脱脂奶粉是干法加工，而生牛乳是湿法加工。

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生乳中为什么会有异味?
答：牛奶的包装和保存：如果牛奶的包装材料有问题，可能会使牛奶受到外部气味的影响，产生异味。此外，如果牛奶保存的时间过长，或者保存的温度不适宜，也可能导致牛奶产生异味。总的来说，生乳中出现异味主要是由于牛的饲养环境、牛奶的储存和运输、处理和加工过程、以及包装和保存等环节出现问题。因此，要保证...

保久乳和鲜乳的区别 哪个更有营养
答：牛奶是很多人每天早餐的必备品，而乳制品也有着不同的种类，其中鲜乳、保久乳是比较常见的类型，那么保久乳和鲜乳有哪些区别呢，喝哪个更有营养呢？保久乳和鲜乳的区别 鲜乳、保久乳、调味乳、优酪乳和稀释发酵乳都属于乳制饮品，依据国家标准（CNS）定义：「鲜乳」是指以生乳为原料，经加温杀菌...

奶类的食物营养成分表主要是通过哪个指标判断的?
答：有些人成年后多年不喝牛乳，体内的乳糖酶活性很低，不能分解乳糖，乳糖在肠道内被肠道微生物分解发酵，产生胀气、腹泻等症状，称为乳糖不耐症。这部分人群可以食用经乳糖酶处理的奶粉，或饮用酸奶。牛乳中几乎含有人体所需的各种维生素，其含量与 饲养方式、季节、加工方式等有关。如放牧期牛乳中维生素A...

如何挑选酸奶
答：每个厂家在其酸奶产品包装上都注明了贮存条件2-6℃，保证低温贮存。但实际上很多卖方，由于要降低成本，不按照生产厂家的要求低温储存于冷库或冰箱中，而是长时间常温放置，那么，这种储存条件下的酸奶我们最好不要选择。9、从口感上看。除了适合的酸甜比例，根据工艺、配方等的不同，有些酸奶倒出来看状态...

奶牛的泌乳有什么规律?
答：下降的幅度为每月4%～5%。30周以后，由于胎儿的迅速发育，胎盘和黄体分泌的激素增多，抑制了脑垂体分泌生乳素和催产素，泌乳量便开始迅速下降（每月10%）。和高产牛相比，低产牛的产奶高峰期一般在20～30天来临，此后降幅较大，甚至8～9个泌乳月就自动停乳。（2）不同年龄和胎次的奶牛泌乳规律 母牛...

宝宝吃牛初乳能增加免疫力吗?
答：变质乳不应用作生乳”。2012年年初国家卫生部官网公布的《关于牛初乳产品适用标准问题的复函》(下称《复函》)中明确强调“婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。”这一要求将自2012年9月1日起执行。也就是说以添加有牛初乳为卖点卖高价的婴幼儿配方奶粉，...

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答：蒙牛现代牧业牛奶 ，是由纯牛奶提炼而成的 ，蒙牛纯牛奶也是由牛奶提炼而成的 ，只是它们俩个的纯度不同 ，而蒙牛现代牧业牛奶的纯度要比蒙牛纯牛奶的纯度高一些。现代牧业一直是蒙牛的原奶供应商，蒙牛只是现代牧业最大的单体股东。二者是供货商与销售商的关系。现代牧业70%以上的高品质原奶都提供给...

新鲜羊奶的好处
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