荷包豆的营养价值 有人知道红荷包豆（刻有字的时候叫魔豆）的营养价值吗？

荷包豆营养丰富，100g干豆粒含水9.8—13%，淀粉含量58—63%，蛋白质含量17.3%—18.1%，维生素B10.56毫克，维生素B20.14毫克，钙139毫克，是维生素和矿物质含量丰富，高淀粉高蛋白质无脂肪的保健食品，具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用，对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化及肾虚等有食疗作用，最为神奇的是荷包豆能把各种肉类中的脂肪降低，实为神奇的煲汤佳品，在广东及东南亚地区，荷包豆煲汤，一般人我还不告诉他，成了坊间秘谈。鲜食豆粒柔嫩味甜，可煮食或制罐头，也可冷冻贮藏，是深受国内消费者欢迎的一种贵重豆类蔬菜，是洱源土特产之一。洱源的酒席上也有无（荷包）豆不成席的说法。因此有豆中之王的美称。

芸豆的营养价值~

芸豆的营养价值 食用禁忌简 介: 芸豆味甘性平，有温中下气、利肠胃、益肾、补元气、等功效。别 名:菜豆,花豆,老虎豆,祛湿豆,荷包豆,红花菜豆,龙爪豆,雪山豆英文名:Kidney beans详细介绍： 所属分类：其它适宜人群：心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者。不适宜人群：消化功能不良、慢性消化道疾病患者。选 购 宜：在选购时，应挑选豆荚饱满匀称，表皮平滑无虫痕的。选 购 忌：皮老多皱纹、变黄或呈乳白色、多筋者老，不易煮烂。烹 调 宜：因籽粒中含有一种在高温下才能破坏的毒蛋白，必须煮透才能食用。烹 调 忌：无。食 用 宜：因籽粒中含有一种在高温下才能破坏的毒蛋白，必须煮透才能食用。
食 用 忌：芸豆不宜生食，夹生芸豆也不宜吃。储 存：阴凉、干燥处储存。推荐食谱 芸豆卷
原料：白芸豆,红豆沙
做法：1、白芸豆洗净浸泡一天后，剥去外皮（芸豆泡透后皮很容易去掉）。
2、换水煮40分钟到1小时至芸豆熟，一定要熟透。
3、捞出煮熟的芸豆，沥干水份，过筛或用搅拌机打成细腻的芸豆泥，根据口味加些糖拌匀。
4、打开寿司帘，上面铺一层保鲜膜，取芸豆泥涂在保鲜膜上，尽量涂匀，压成一个大薄片。
5、将四边不齐的地方切下去，涂上均匀的豆沙。
6、从寿司帘一边慢慢卷起，直到卷成一个圆柱形，取下保鲜膜，切块即可，可轻轻压一压使芸豆卷儿成方形。

荷包豆:又名祛湿豆、花豆。产自韶关曲江,有祛湿、补血、健胃的功效。食用方法:取适量洗净,放入热水浸泡约3-5小时,浸透后同老鸡或猪骨等一起煲至熟透,即可食用,汤靓味美。 随便告诉你想炒的话 要先用水煮过在放配料去炒

荷包豆的功效与作用
答：荷包豆具有很好的祛湿功效，同时有滋补强肾的作用，对于湿气盛或者肾虚的人群，经常食用有很好的治疗和保健作用荷包豆含有丰富的维生素和多种矿物质，以及大量的蛋白质和淀粉而不含有脂肪，具有很好的健胃功效，还能补血，是一。

荷包豆和斑马豆哪种好
答：1、荷包：荷包豆具有丰富的营养价值，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素等，能够滋补身体，提高免疫力。荷包豆还具有多种烹饪方法，可以煮粥、炖汤、炒菜等，口感糯软，味道香甜。2、斑马豆：斑马豆则是一种低热量、高纤维的食品，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于控制体重、促进消化。斑马豆...

荷包豆的功效和作用
答：荷包豆营养成分：荷包豆营养丰富，100g干豆粒含水9.8—13%，淀粉含量58—63%，蛋白质含量17.3%—18.1%，维生素B10.56毫克，维生素B20.14毫克，钙139毫克，是维生素和矿物质含量丰富，高淀粉高蛋白质无脂肪的保健食品。荷包豆的功效与作用：荷包豆具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿...

什么人不适合吃荷包豆
答：荷包豆是一种有很好的祛湿作用的一种豆类，同时荷包豆还有很好的补血作用，荷包豆也有很不错的健胃功效，同时荷包豆也强肾的作用，荷包豆有不错的养颜防衰老等功效。荷包豆的营养价值也特别高。常吃荷包豆对于肥胖症和高血压病人有好处，同时荷包豆对于冠心病和糖尿病有很好的作用的，同时荷包豆对于动脉...

扁豆:小小豆子蕴含丰富营养
答：扁豆这小小的豆子,却蕴含着丰富的营养价值。它不仅气清香而不串,更与脾性相得益彰。下面,我们来看看扁豆的营养成分和它的益处。丰富的营养成分扁豆的营养成分丰富多样,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙等。特别值得一提的是,扁豆衣的B族维生素含量特...

状元豆的作用与功效
答：状元豆又叫皇帝豆，荷包豆，在我们日常生活中不常见。成熟的状元豆籽粒扁扁的，呈椭圆状，有着红花的斑点，状元豆有很丰富的营养价值和很高的功效作用。1、状元豆含有高蛋白质和丰富的淀粉，有很好的祛湿补血的功效。2、状元豆含有的纤维素，可以很好的调节肠道，帮助缓解便秘等症状。而且状元豆不含脂肪...

小孩子可以吃扁豆吗?
答：营养丰富扁豆是豆类的一种,营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外,还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。小孩吃扁豆,可以补充营养,效果很好。适量食用扁豆营养价值高,小孩子也是可以吃的,但要注意适量...

豆沙包有什么营养
答：豆沙包的营养及功效 豆沙包是大家熟悉的一种食物了，也是我们经常会吃到的一种主食，吃起来的味道同样是非常不错的，首先豆沙对我们的皮肤健康是非常有帮助的，我们可以通过吃豆沙包来美容养颜，这对我们皮肤健康是有很大帮助的，同时豆沙含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、...

豆沙包有营养
答：豆沙包的营养成分：豆沙包含有红豆，红豆中含丰富的不饱和脂肪酸，不含胆固醇，而且含有丰富的高质素蛋白质、维生素B、纤维、钙质及锌等。每个豆沙包含碳水化合物 48克，脂肪0.3克，蛋白质7.4克，热量220千卡。

荷包豆和蚕豆一样吗
答：长1.8-2.5厘米，宽1.2-1.4厘米，顶端钝，深紫色而具红斑、黑色或红色，稀为白色。3、蚕豆（学名：Vicia faba L.），别名南豆、胡豆等，也称其为大豆，属于豆科、豌豆属，一年生或越年生草本植物。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。