你感受过舌尖上的开封吗？ 外地人去八朝古都开封，哪里能吃到正宗的地方特色？

关于一个城市的记忆，我们脑海第一浮现的，肯定不是这座城市有多少高楼大厦和风景古迹，而是当地有什么知名的小吃街，能吃什么地道美味的小吃，最市井最地道的小吃也不在富丽堂皇的大饭店，而是寻常的阡陌小巷，街角路边的小吃摊上，开封作为一个历史文化底蕴深厚的八朝古都，饮食文化也颇有讲究，很多开封小吃都历经千年，依然美味好吃。如果说开封城有没有一个地方汇聚了整个开封最经典的小吃，那就非宋都御街不远的上河小吃城莫属了。

上河城小吃街是我每次来开封必来的地方之一，在宋都御街逛累了，正好来这里品尝一下地道的开封小吃。小吃城以古典气质的仿古建筑为底蕴，特色小吃街和北宋文化为主力，里面还有小的娱乐表演，让整个吃饭的过程了充满了欢乐。

美名远扬的黄河大鲤鱼，来小吃城记得要品尝一下啊

说起开封的灌汤包，可是远近闻名，灌汤包以前是北宋皇家食品．开封灌汤包不仅形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，轻轻的咬上一小口，用开封人本地话来说就叫开天窗，然后再慢慢的品味里面汤汁的鲜美。

说起鲤鱼焙面，可是和老佛爷慈禧太后大有渊源，鲤鱼焙面是开封城久负盛名的传统佳肴，而这道菜的开创者就是这位慈禧老佛爷，焙面也称龙须面。

 推荐菜 传统牛肉面，叫花鸡，桶子鸡，开封灌汤包，

儿时的记忆以经找不到了，丁角街的五分一碗羊双肠，万芳春三分的冰棍，西郊商场五分钱的猪蹄，桥头饭店三毛五一斤的剔骨肉，一两粮票二分钱一根的油条，鼓楼的水饺，马道街稻香村锅贴，周桥的胡辣汤，胜利街的炒凉粉……虽然现在味道不如以前啦，但在外边还是找不到开封醇厚的味道！即便是在开封也要找～呵呵

想吃地道的美食，要走街串巷。不起眼的小店往往是最地道的味道。到开封千万不要去鼓楼夜市，东西贵不说，还不好吃

我不是土生土长的开封人，但自从学校毕业分配到开封后，就把开封当作我的故乡，这里的人好景美味鲜！我最喜欢吃的是开封羊肉汤、羊肉面、韮菜包子、葱花油饼、大肉火烧、鸡汤混沌、油馍头和胡椒汤等等都是我的最爱，每次回来，这些都是我必须要一一品偿的小吃。我的感受是开封的小吃远胜五星饭店的饭菜。我为开封自豪，我爱开封

家乡的口味和美景难以忘怀，
时间长了好多都找不到了，
在外多年烙印在心中的汴京口味是品尝外地美食的基准，
地处中原东部的家乡口味属于中国饮食的东西南北分界线
1，口味开封往西口味越重，往东越淡(开封话是甜)
2.食用油开封往西菜油较多，以东花生油豆油较多。
3主食如面食，开封往西面是面，面汤是面汤，就是说面越来越干，开封往东面食越来越稀往往是汤面，(骨汤)
4南北的差别也差不多
我个人觉得我的口味还是比较喜欢开封以东的口味(我想可能是北宋好多厨子跑到东边的原因吧)

看完舌尖上的中国，你有什么感受？~

看完之后，我当时就感觉我们中国的美食文化源远流长，很多菜品都有着他自己的历史，有着他自己的传承，而且他不仅仅只是一份菜，更是一种情怀。我想在毕业以后自己一个人去品尝各地的美食。

作为八朝古都的开封，不仅有清明上河园，开封府，龙亭公园这些旅游圣地，那里的小吃也是最吸引人的地方，很多人都慕名前来，只为了体验舌尖上的刺激，味蕾的满足。但也正是大量游客前来，带动了市场，就会有很多商贩坑骗外地人，欺负外地人不懂，那么去开封怎么样才能吃到正宗的特色美味呢？

大部分人去开封肯定会去鼓楼的夜市，那里晚上相当热闹，各种各样的小吃，我去年去开封第一站也是去的那里，但那里东西除了贵以外，真没有吃出有什么不同。后来一个开封的朋友告诉我，那里的夜市都是骗你们这些外地人的。要想吃到正宗的小吃大家不妨去上河城看看，那里以古代建筑为主题，透露着一个古都应有的韵味，灌汤包，羊肉炕馍，鲤鱼培面各种开封小吃汇聚于此。


不仅如此，全国各地总共400多种小吃都可以在这里体验。开封最出名的应该属灌汤包，来到开封如果不吃一笼包子回去，你都不能说你来过开封。灌汤包最正宗的是开封第一楼，这可是一家百年老店，并入选全国餐饮行业前500强。

在这里，不仅可以吃到美味的包子，在第一层还可以看到杂技，魔术等表演，经常出现座无虚席的情况。除此之外，丁角街夜市，老河大门口的小吃也都十分不错。如果觉得特色太多，吃不过来，我推荐你首选就是包子，然后就是鲤鱼培面，兴盛德花生，这些美食真的不容错过。

你感受过舌尖上的开封吗?
答：关于一个城市的记忆，我们脑海第一浮现的，肯定不是这座城市有多少高楼大厦和风景古迹，而是当地有什么知名的小吃街，能吃什么地道美味的小吃，最市井最地道的小吃也不在富丽堂皇的大饭店，而是寻常的阡陌小巷，街角路边的小吃摊上，开封作为一个历史文化底蕴深厚的八朝古都，饮食文化也颇有讲究，很多开封小...

有哪些值得分享的开封美食攻略?
答：传统名菜：开封的传统名菜同样值得品尝。“糖醋软熘肝尖”是一道色泽红亮、酸甜适口的佳肴；“开封烩面”则以其独特的制作工艺和口感赢得了食客的喜爱。此外，“鲤鱼焙面”、“扒广肚”等菜品也是当地的特色。夜市美食：开封的夜市是体验当地美食文化的好去处。在这里，你可以找到各种烤串、炸物、汤品等...

开封有哪些好吃到爆的私房菜馆?
答：开封老院子是一家集餐饮、住宿于一体的私房菜馆，古色古香的建筑风格让人仿佛穿越回古代。这里的菜品融合了河南各地的特色，每一道菜都有着精心的制作过程。特别推荐的是他们的烩面，面条筋道，汤汁浓郁，搭配上各种鲜美的配料，简直是舌尖上的享受。醉花阴 如果你喜欢尝试一些创新的菜肴，那么醉花阴绝对是...

开封有什么适合情侣游客闲逛打卡的街道?
答：鼓楼广场：位于开封市中心的鼓楼广场，是一处集购物、娱乐、美食于一体的繁华地带。情侣们可以在这里品尝地道的开封小吃，如烩面、小笼包等，感受舌尖上的开封。晚上，灯光璀璨的鼓楼更是情侣们拍照的好地方。清明上河园：这是一个以宋代风貌为主题的大型文化旅游景区。情侣们可以在这里穿上古装，仿佛穿越...

开封的美食在本地人心目中有着怎样的地位?
答：最后，开封美食也是当地旅游业的一大亮点。每年吸引着无数游客前来品尝正宗的开封菜，这些美食不仅让游客们大饱口福，也让他们深刻体会到开封深厚的文化底蕴和独特的地方风情。综上所述，开封的美食在本地人心目中的地位是无可替代的。它不仅是舌尖上的美味，更是文化和历史的传承，是开封人民生活中的一...

如果要拍一部《舌尖上的河南》,你觉得河南有哪些美食可以上榜呢?
答：胡辣汤的小店分布在祖国各地，成为河南老乡的慰藉，早上喝一碗老家的胡辣汤，吃上一份水煎包，干起活来一天都有劲。如果要拍一部《舌尖上的河南》，除了胡辣汤还有哪些美食可能上榜？鲤鱼焙面 鲤鱼焙面是河南开封的传统名菜，全称“糖醋软熘鱼焙面”，久负盛名。是由“糖醋熘鱼”和“焙面”两道...

开封有什么好吃的?求推荐。
答：1、张三炒凉粉 开封的炒凉粉可以用外焦里嫩来形容，嫩嫩的凉粉十分入味，最后给你一铲子凉粉皮也是香脆可口。开封的炒凉粉也入选过“舌尖上的中国”，到达开封夜市也是必吃的一种小吃。2、二嫂羊肉炕馍 羊肉炕馍是开封回民的一种风味小吃。很有嚼劲，也有浓浓的肉香，如果你喜欢清真类小吃，那么这家...

开封有哪些好吃的美食
答：炖鸡肉、烧五花肉、蒸草鱼等都是常见的食材。砂锅烹制出来的美食让人齿颊留香，让舌尖上的美味无限延续！总结：开封地区的美食文化经过长期的沉淀和积累，形成了多种美食的口味特色，如开封菜、砂锅、开封特色糖葫芦等等。这些美食不仅让人食欲大振，同时也让我们感受到了这座古城的深厚历史文化底蕴。

开封夜市都有什么好吃的?
答：开封的炒凉粉可以用外焦里嫩来形容，嫩嫩的凉粉十分入味，最后给你一铲子凉粉皮也是香脆可口。开封的炒凉粉也入选过“舌尖上的中国”，到达开封夜市也是必吃的一种小吃。类似挂炉羊肉的那种口感，不过要更多一分羊肉的鲜嫩。同样也比烤羊肉串更多的保留了羊肉原本的口感和味道。也是值得推荐的一家小吃摊...

开封市都有哪些特色小吃?
答：2、黄焖鱼，采用精选黄河草鱼和小鲫鱼为主料，经过炸制后，配以大料，卤汤焖制而成。当你品尝过以后才知道开封小吃黄焖鱼非同一般。老开封人都知道黄焖鱼有道很重要的烹制工艺是要先将这些小鲫鱼用面粉挂糊，再油炸至金黄色，然后去煮，关键是这锅老汤能够反映黄焖鱼的鲜明特点和质量，鱼多、汤靓。