三亚海鲜攻略之如何挑选海鲜 2016三亚去哪里吃海鲜便宜，谁能给一份三亚海鲜攻略

来三亚旅游不得不吃的就是海鲜大餐,一来是三亚海产丰富,二来是价格实惠。

螃蟹

1.看公母，公的腹部是三角形而母的是半圆形的，这是最简单的辨别方法。喜欢吃膏就选母的，喜欢鲜甜蟹肉的就选公的；

2.坚硬，纹理清晰有光泽的为佳；

3.看其生命活力，可以将其翻过来，能迅速翻身说明非常健康，如果不能翻身说明生命力不强；

4.看腹壳的软硬，用大拇指去挤压，硬的说明肉质肥厚；

5.看蟹足，蟹足和躯体连接紧密，提起蟹体时蟹足坚硬，不松弛下垂的最肥满。

6.掂重量，如果两个相同大小的，用手掂量一下，哪个重哪个肉就多了。

螃蟹

虾

1. 养在水里的活虾，用网子去捞时游的越快的越强健越新鲜；

2.看色泽，虾壳硬，有光泽的是肉质比较鲜美的；

3.看壳与肌肉之间紧密程度，鲜虾这两者之间是非常紧实的，不易用手剥开，但如果是久置的虾很容易用手就会剥开了；

4.静静观察，鲜虾会时不时有气泡吐出，说明有正常的生命呼吸；

5.闻味道，虾有一种腥味，越腥说明越新鲜，但不是腐烂的霉味，如果已经产生异味，就不新鲜了。

基围虾

皮皮虾

看它在水中的游泳速度和频率，速度越快频率越高，说明越鲜活；

2.用手捏，越硬越好；

3.看其腹部的鳃，鳃越白说明越新鲜；

1.看重量，同样大小重量越大越好。

皮皮虾我们走

鱼

1.看鱼眼。眼膜健全、透明清亮的是鲜鱼，不新鲜的鱼一般眼膜有血丝，眼珠不突出；

2.摸鱼身。新鲜的海鱼体表没有伤痕，不畸形，没有不明粘液；鳞片紧实，鱼肚不破。掀开鱼鳃看一看，新鲜鱼的鳃是鲜红的，若鳃已发白、有许多黏液，说明鱼已经死很久了。

3.看鱼腹。腹部没有异常突起的是新鲜的；

4. 闻味道。鱼确实有鱼腥味，但鱼臭掉的味道却和腥味明显不一样，仔细闻一闻吧。

石斑鱼

蛏子

1.判断蛏子死活，用手轻轻碰一下，触须伸缩自如的就是活的。有些蛏子没有伸出触角，但会张开一点壳，用手摸一下露出的蛏肉，如果它马上把壳闭上就是活的。

2.金黄色外壳的，以表面鲜亮、颜色浅淡、花纹清晰者为上品。这种蛏子壳薄肉厚，吃起来肉质最鲜美。

3.市售的满身泥的蛏便于保存，但烹饪之前必须用清水浸泡，去掉泥沙。没有泡过水的蛏子吃起来更加鲜美，所以我们要尽量挑选带有泥污，没有泡过水的蛏子。

竹蛏子

生蚝

1.看蚝体是不是饱满或稍软，颜色是不是呈乳白色或淡灰色，如果是那就是新鲜蚝，质量差的蚝，色泽发暗；

2.看蚝的体液是否澄清，体液浑浊，就说明不新鲜了；

3.闻一闻有蚝固有的气味，如果有臭味说明时间很久不新鲜了。

生蚝

鲍鱼

1. 色泽，优质鲍鱼呈米黄色或浅棕色，质地新鲜有光泽；劣质鲍鱼颜色灰暗，鲍体表面甚至出现黑绿霉斑；

2.外形，优质鲍鱼呈椭圆形，鲍身完整无缺，个头均匀，干度足，表面有薄薄的盐粉，若在灯影下鲍鱼中部出现红色那就是棒棒哒~

3.肉质。优质鲍鱼肉厚，鼓壮饱满，新鲜。劣质鲍鱼肉质瘦薄，外干内湿。

去三亚吃海鲜，要做足哪些攻略才能避免被宰？~

想必各位喜爱旅游的朋友们都知道，三亚有三好，第一天好，第二海好，第三海鲜好。如果我们去三亚旅游，不去吃那里的海鲜，那可是算是枉来三亚旅游了。可是在这儿吃海鲜，如果没有一定的攻略，很多人都会担心，吃海鲜时吃到天价鱼。今天小编就给大家分享一些自己的攻略，希望能给大家带来一些帮助。

首先我们去吃海鲜，我们要选店面。如果你去过三亚，你一定会知道在许多海鲜店前面会有很多拉客妹。如果你一下车，就会有一群拉客妹把你围着介绍各式各样的店面给你，如果你跟着他们走那里距离天价虾，天价鱼已经不远了。在三亚如果是自己去购买海鲜的话，是非常的便宜的。如果你跟着拉客没去，不仅不能体验到这里的海鲜的美味，而且去的加工店的环境不是很好，是那种破破烂烂的，他们做的口味不好价格还特别贵。

如果大家想去吃海鲜，可以去网上看看或者询问当地居民那些比较有口碑的加工店。三亚这里的海鲜加工店多如牛毛。如果你买的海鲜买的再好加工店选不好，厨师厨艺不到位，口味做的就是不会那么的如自己的心意。看着那些生意火爆的店面，想着就不会差，只是大家不要想着这人多，那家人少我去那家吃，这种心理就不会吃到那种口味极差的海鲜了。

这除了不要被拉客妹拿走和选则加工店之外，还有的就是：买海鲜时要价比三家，防止称重时黑心商乱报公斤数，你要让秤面对自己。更要防止魔术手，还要会辨别海鲜的死活。这些都是小编的一些小攻略，如果大家还有什么好攻略，欢迎大家留言评论。

在三亚，无论本地人还是游客，吃海鲜已成为一种趋势。在三亚吃海鲜最好不要去酒楼和路边的海鲜店，被宰的风险很高。本地人出门吃海鲜大多数都是去海鲜广场。因为在三亚海鲜广场的经营模式经过数十年的不断演变，已成为一个良性的自助自购式的消费模式，海鲜食材任由自己挑选购买，海鲜加工做法也由顾客任意选择。三亚目前有三个有名的海鲜广场：

1、火车头万人海鲜广场
目前最火的海鲜广场，也是三亚最大的海鲜广场，就算是旅游淡季那里的生意也很好，当地人吃海鲜几乎都是去那里吃。海鲜的价格也很便宜，和第一市场一样便宜，加工费是全场统一的，还有很多当地的小吃，而且这里地方很大，摊位特别多，据说可以同时容纳一万人用餐，这也没谁了。最大的优点是没有烦人的拉客妹，环境又好，干净卫生。
2、友谊路下岗职工海鲜加工广场
这个海鲜广场比较小，停车位也很少，建议开车的不要去，找停车位很难。目前这个海鲜广场在网络上颇有名气，我去过一次再也不想去了，作为一个大型的用餐场所连抽油烟机都没有，炒菜和用餐在一起，吃完一餐你得被熏得一把鼻涕一把眼泪的。而且环境卫生很差，地板都是油。
3、春园海鲜广场
春园海鲜广场，这是一个很老的海鲜广场了，曾经风靡一时，近两年不怎么样了，当地人几乎都不会去，这个广场唯一的优点就是在市中心。缺点就是太吵，卖唱的用音响在唱歌，唱得难听不说，还放得特别大声。还有就是海鲜贵。还有烦人的拉客妹一直从门口跟着你，让你到他们家的摊位用餐还帮你买海鲜砍价，其实这些人都是有回扣的。

海鲜的小知识
答：是大众化的海鲜品。可以蒸、煮食之，也可剥壳后和其他青菜混炒，味均鲜美。由于贻贝产量大，收获后不易保存，历来多煮熟后加工成干品——淡菜。淡菜营养价值很高，并有一定的药用价值。4、鱿鱼 鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白...

三亚海鲜有哪些
答：且每只富贵虾都非常新鲜，可谓食材优质。清蒸石斑鱼：石斑鱼在内地售价估计是海南三亚的好几倍，且一般没有那么新鲜。石斑鱼虽然说肉质不如苏眉嫩，色不如青衣艳，但其味绝不亚于其一，加上其售价不贵可谓是性价比极高。芒果螺：三亚市场上最常见的海鲜，也是三亚人最常吃的海鲜之一。

海鲜怎样吃更加美味?
答：海鲜因其新鲜、口感细腻、营养丰富而深受人们喜爱。要想充分体验海鲜的美味，不仅需要选择新鲜的食材，还需要恰当的烹饪方法和调味技巧。以下是一些让海鲜更加美味的烹饪建议：选择新鲜海鲜：新鲜的海鲜是美味的基础。购买时应选择那些眼睛清澈、鳃部颜色鲜红、肉质紧实、无异味的海鲜。新鲜的鱼体表湿润，鳞片...

海鲜生海参告诉你如何鉴别冷冻类海参
答：该类产品水发比过高后导致体壁变薄，吸水后颜色变浅，有些商家在水发过程中添加硫酸亚铁、炭黑进行染色。为了提高产品含水量，还会采取在碱性液体中浸泡的手段。这些做法都会导致刺海参含有的核心活性营养成份受到严重破坏。其实，无论采取什么工艺加工，什么类型存储，核心目的只有一个，就是有效保留好刺...

三亚旅游注意事项亚旅游防宰攻略
答：四、海鲜防宰攻略1、不要让司机推荐地方，因为司机一定会带你去他熟悉的、给他回扣最高的地方，也就是你要花最多钱的地方。2、别坐三轮车，如果不是去海鲜店估计他们还不愿意拉你去，他们只会拉你去宰客的海鲜店。3、加工不一定比大排档便宜。因为海鲜排挡宰客的事情经常发生，所以很多人就开始推荐...

三亚陵水海鲜攻略海南陵水哪里吃海鲜
答：1.海南陵水去哪里吃海鲜马角鱼钱西安小柿子芒果等水果海鲜2.海南陵水去哪里吃海鲜好文昌环球码头：环球码头位于文昌市清澜镇码头，从鲳鱼到鲨鱼，从蛤蜊到鲍鱼，应有尽有。打渔回来的渔民住在码头附近的船上，用这里的海鲜价廉物美来形容是不够的。三亚红沙码头：渔民s海鲜是渔排商直接收购，养在海里的...

怎样制作美味的海鲜宴?
答：制作一场美味的海鲜宴，需要精心策划和准备。以下是一些步骤和建议，帮助你打造一场令人难忘的海鲜盛宴：确定主题和菜单：确定你的海鲜宴是以某个地区特色为主题，如地中海风格、亚洲风味或新英格兰风格。根据主题挑选相应的海鲜食材，如鱼类、虾、蟹、贝类、海参等。设计菜单时要考虑口味平衡，包括冷盘、...

海鲜大餐怎么做更丰盛?
答：要制作一顿丰盛的海鲜大餐，你需要精心挑选新鲜的海产品，并准备一系列辅助食材和调味品来增强海鲜的自然风味。以下是一些建议，帮助你打造一顿令人难忘的海鲜盛宴。海鲜选择：选择多样化的海鲜，包括贝类（如扇贝、蛤蜊、牡蛎）、鱼类（如三文鱼、鳕鱼、海鲈鱼）、甲壳类（如龙虾、螃蟹、虾）等。确保所有...

最安全的海鲜是什么
答：安全的海鲜有：鲭鱼（小型青花鱼）、秋刀鱼、白带鱼、虱目鱼、沙丁鱼。一、鲭鱼（小型青花鱼）鲭鱼是鲈形目鲭科鲭属鱼类，又名青花鱼、油胴鱼、蓝鲭鱼、日本鲭等。身体长度最长可达约64厘米，体形状近似纺锤，尾鳍成深叉状。体背侧为蓝黑色，具深蓝色不规则斑纹，腹部为银白带点微黄色。鲭鱼广泛分布于...

海鲜种类图片及名称
答：皮皮虾全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。中国沿海均有，其中以虾蛄科（Squillidae），口虾蛄属（Oratosquilla）旗下的广温性品种——口虾蛄（Oratosquilla oratoria）分布最广、产量最大。11、丁螺 大排档的下酒菜，没有比它更经济实惠的海...