如何做米饭更香 怎么样蒸米饭又香又好吃
常吃一种口味的米饭，时间长了也有厌倦的时候，不如变个花样做饭，使米饭更香，这里介绍四种方法：
加醋蒸米饭
煮的米饭不宜久放，否则饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1公斤加1～2毫升的比例放些食醋，可使米饭耐存放，而且蒸出的米饭并无醋味，饭香更浓。
加酒蒸米饭
当蒸出的米饭夹生时，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后用文火煮5～10分钟，饭就不夹生了。
加油蒸米饭
将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两个小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水、一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开，转为文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即成。这样蒸出的陈米，像新米一样好吃。
加茶蒸米饭
用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、味、营养俱佳，并有去腻、洁口和增添维生素的好处。1公斤水取1～3克茶叶，用1500毫升的开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可
1． 将火腿切成小粒；
2．黄瓜洗净，剖开去瓤，籽，切成豆粒大小的丁；
3．葱洗净切成葱花；
4． 鸡蛋磕入碗内打散，加入少许精盐搅匀；
5．豌豆洗净，焯熟，备用；
6． 将锅内倒入花生油，烧至六七成热，放入葱花炝锅，出香味后倒入蛋液，炒成碎块；
7． 倒入火腿丁、黄瓜丁、豌豆，同炒约2分钟；
8． 放入米饭和余下的精盐、味精，改用中火炒；
9． 至饭粒松散，溢出香味后，即可装盘。
火腿蛋炒饭
（适合喜欢辣或口味较重的人食用。）
准备工作：将有点硬的、结块的米饭放入微波炉里转下，或者在水上蒸一下，将结块打散。
1．将火腿（或者香肠）切开，块、片、粒均可。
2．将鸡蛋加入胡椒打散，将切好的火腿放入鸡蛋内，再次搅拌。
3．葱切成小丁。
4．开火，加少量油入锅（推荐下菜油，很健康）。
5.等油全热（锅边冒烟的时候），放入葱花，用铲子翻一翻。（小心油~）
6． 待葱花微黄，放入鸡蛋和火腿，充分搅拌。（颜色相当不错——红、绿、黄，好看喔）
7．待锅中鸡蛋成型80%（就是边底均以成型，只是上面还有点稀），放入白饭，使劲翻炒，与鸡蛋充分混合。
8．放入适量的盐继续炒。
9．待饭已全软时，改小火慢慢翻。
10．放入一点点酱油（注意下，一点点，多了咸死~），继续翻炒。
11．待香气飘出时，关火，放入鸡精和少许辣椒，翻炒均匀，即可出锅食用。
注意：炒时请时时注意饭的性状，一般来说，等米饭成熟时，米会从纯白变得透明些。
如果给自己做，可以时不时挑起来尝尝。多操练，多香。
什锦蛋炒饭
【做法】
1． 将鸡蛋打入碗内，略加精盐调成蛋液；
2.莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁；小葱切成细末。
3. 锅内放花生油，烧热后，倒入蛋液煎泡至熟，捣烂捞出；
4. 炒锅内再放少许花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后，再放莴笋、洋葱略炒，加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒，再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精即可。
如何做米饭更香~
这样的米饭你也可以做很简单
蒸米饭更好吃的小技巧，多放2味料，米饭粒粒分明，又香又软
蒸米饭相信大家都不陌生，我们几乎每天都要吃，每天都要做。蒸米饭虽然简单，但是要想蒸出粒粒分明、又香又软的米饭还是比较难的，需要掌握一些小技巧。很多朋友可能会想，蒸米饭需要什么技巧？不就是把大米洗了加水蒸就行了吗？其实不然，要想蒸出香软好吃的米饭，并不只是加水蒸那么简单。
要想蒸出来的米饭更好吃，就别只加清水，在水里多加2味料，蒸出来的米饭会粒粒分明，又香又软，格外的好吃。那接下来我就跟大家分享一下如何蒸米饭才能让米饭更加香软好吃，一起来看一下吧。
【蒸米饭】
食材：大米、水、食用油、白醋。做法步骤：
第一步：首先我们要将大米进行淘洗，洗的时候注意简单淘洗两遍就可以了，不要使劲揉搓，以免破坏营养物质；洗好的大米放到清水里浸泡20-30分钟，让大米吸收水分，这样能缩短大米蒸制的时间，蒸出来的大米口感也会更加香软，口感更好。
第二步：大米浸泡好之后捞出放到电饭锅里，倒入适量的清水，水没过大米一个手指关节的位置就可以了，这样蒸出来的米饭不干不湿好，然后我们在水里滴上几滴食用油和几滴白醋，盖上盖子，按下煮饭键，程序结束之后稍微焖煮一会再打开盖子，盛到碗里就可以食用了。
烹饪技巧：
1、要想蒸出更好吃的米饭，就别只加水，记得多加食用油和白醋这2味，蒸出来的米饭会更香软更好吃。蒸米饭的时候加入食用油，不但可以使蒸出来的米饭粒粒分明，颗粒饱满，而且会格外的香；而加入白醋，不但可以防止粘锅，还能让米饭中的营养更好的释放。
2、大米一定要选择新米，而不要选择陈米，不然不管怎么蒸都是不好吃的。
3、淘洗大米的时候不要用手使劲搓洗，用筷子轻轻搅拌搅拌就可以了，以免破坏营养物质。
4、大米最好提前浸泡一下，这样能让大米充分吸收水分，蒸出来的米饭会更加香软。
5、大米蒸熟之后不要立即出锅，不然米饭突然遇冷容易变硬，焖一会再出锅，这样米饭会更香软。
蒸米饭时加入什么米饭更香
答：蒸米饭时加入小苏打米饭更香。可以加入一点小苏打，使米饭更加松软，口感更好。用猪油蒸米饭，可以让米饭更加香滑，口感更加丰富，还可以加入一点茶叶，这样可以使米饭带有淡淡的茶香，更加美味，除此之外，用啤酒蒸米饭，可以让米饭更加松软，口感更加丰富。还可以加入食醋，不仅能帮助消化，还能使米饭更加...
如何做米饭更香
答：这样做米饭更香!常吃一种口味的米饭，时间长了也有厌倦的时候，不如变个花样做饭，使米饭更香，这里介绍四种方法：加醋蒸米饭 煮的米饭不宜久放，否则饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1公斤加1～2毫升的比例放些食醋，可使米饭耐存放，而且蒸出的米饭并无醋味，饭香更浓。加酒蒸米饭 当蒸出的...
煮米饭加点什么更香
答：煮米饭加点橄榄油、精盐、香肠或者培根、蔬菜、香料会更香。将适量的橄榄油倒入锅中，加热至微热，然后加入大米翻炒，可以使米饭更加香滑，口感更佳。在米饭中加入少量精盐可以提味，使米饭更加可口，同时也能增加米饭的口感。将香肠或者培根切成小块，与米饭一起煮，可以增加米饭的香气和口感。蔬菜例如胡...
蒸米饭加什么更香
答：蒸米饭时加醋、猪油、花生油等，会使米饭更香。1、加醋煮米饭 夏天煮熟的米饭容易变味，不能久放。如果在煮饭时按照1.5公斤米加2至3ML醋的比例放一些醋，煮出来的米饭不仅可以存放很久，而且香浓味美。2、加猪油煮米饭 煮米饭前在米中加入少量的猪油和食盐，煮出的米饭香气扑鼻，松软可口。3、加...
蒸米饭时加入什么能使米饭更香
答：蒸米饭时加入白醋能使米饭更香。白醋：是用大麦、水、小麦、玉米，制作而成的。煮米饭加白醋可以激发米饭的香气，使香味更加浓郁。煮熟的米饭存放时间比较短，尤其是在夏季，米饭很容易变馊，如果在煮米饭时适当放入白醋，可以使米饭更容易存放，延长米饭的储存时间，而且煮出来的米饭并没有酸味。大米不要...
如何蒸米饭才更香?
答：首先把大米淘洗干净，然后放入容器中，在电磁炉中放一口大锅，倒入适量的清水，最后把装米的容器放入大锅中煮熟即可。具体做法如下，首先准备材料：大米：适量、清水：适量。1、大米用清水淘洗干净，然后放入干净无水的容器里，如图所示。2、倒入适量的清水，不管煮多少米都是用食指量，水位过如图（手）就...
如何让米饭煮出来更香?
答：1、一克茶叶用一千克开水泡四至九分钟，滤去茶叶渣；将茶叶水倒入米中，按常规焖制即可，米饭色、香、味、营养俱佳。 \x0d\x0a2、在蒸米饭时，每1500克米加两至三毫升醋，米饭无酸味，饭香更浓，且易于存放和防馊。 \x0d\x0a3、陈米淘洗干净，清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中...
