腌制的鱼块儿怎么做才好吃
腌好了可以红烧、可以香煎
红烧鱼
第一步准备鲫鱼（自己喜欢什么鱼，都可以用这种方法烹饪），清洗干净两面改花刀（也就是一字刀，可以让鱼炖起来更容易入味），接着再准备生姜葱以及八角备用。
第二步锅中放入豆油（做红烧菜用豆油，烧出来汤汁不仅香，而且汤汁会特别浓稠有味道），先放入生姜葱爆香，接着再放入鲫鱼，煎到两面金黄放入酱油（酱油要从锅一圈放入，这样才能激发酱油的香味）。
第三步锅中注入清水（三勺）调口，放入耗油五克、蒸鱼汁油六克、鸡精味精各一调根、东古一品鲜少许（一般红烧菜都很少放盐，因为所放的调料中都含有盐分）。
最后一步就简单了，用小火慢炖十分钟，让汤汁慢慢的变的浓稠，中途时刻观察注意不要糊底，接着用大火收汁，撒上少许清油提亮，就可以出锅装盘了。
比如香煎黄花鱼
1.黄花鱼洗干净去头，鱼头可以留着清蒸给孩子吃，然后将鱼身从鱼尾开始片成1厘米厚度的鱼片状。
2.鱼片中加入3片姜胡椒粉和盐抓均匀后静置腌制15分钟。
3.玉米淀粉和面粉再加少许的盐混合起来，一起倒入保鲜袋或者碗中，个人觉得放在保鲜袋中空间大更好裹粉。
4.将腌制好的鱼片逐个放入保鲜袋中，一片片均匀的裹上粉，是处理完一片再处理下一片，一起处理容易粘在一起。
5.不粘锅锅底烧热，用姜片将锅底擦拭一遍，（这一步能使鱼不粘锅不破皮），倒油，油烧到8分热，接着放入鱼片，全程中小或煎至两面金黄。
6.鱼片煎好后，撒上葱花提起锅，摇一摇锅使葱花的香味释放出来，并听到“滋滋”的声响就可以关火了。香脆的黄花鱼片就做好了。
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腌制的咸鱼怎么做好吃
答：咸鱼做法介绍如下：1、主料：咸鱼400克、老抽少量、食用油适量、生姜六片、蒜瓣四瓣、红辣椒糊一大勺、清水半碗。2、辅料：葱花适量。3、咸鱼切块放清水浸泡一小时左右。4、浸泡鱼块的时间把生姜，蒜瓣，葱花切成末。5、鱼块浸泡好后捞起，开中火锅内倒油烧热后转小火，放入一半的姜蒜末煸炒出香味...
蒸鱼块怎么做好吃又简单
答：5.腌制好的鱼放入盘中 请点击输入图片描述 第六步 6.材料切丝 请点击输入图片描述 第七步 7.先炒香葱姜 请点击输入图片描述 第八步 8.然后加入豆瓣酱和糖和水拌匀的作料翻炒 请点击输入图片描述 第九步 9.然后加入香菜葱 请点击输入图片描述 第十步 10.将炒浓稠的酱汁倒入鱼上面 请点击输入...
自制红烧鱼块怎么做好吃又简单,做法图解
答：红烧鱼块做法：用料 鱼 葱 姜 蒜 酱油 蚝油 糖 醋 盐 料酒 蒜苗 味精 红烧鱼块的做法步骤：1、洗净的鱼切块，放盆里加适量盐，白胡椒粉，料酒和姜丝腌制半小时 2、腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀 3、锅内放油，要比平时炒菜的时候适当多些，油热时放入鱼块，小火煎到两面金黄捞出备用 葱，姜...
鱼块怎么做好吃?
答：· 10、焖煮十分钟左右，直到鱼块煮软，用一点点淀粉加水勾一点点薄芡，开大火把汤汁收浓即可出锅。· 11、撒上葱花，放上香菜或者芹菜叶点缀。这样做出的太安鱼特别的滑嫩鲜香、香辣可口，豆腐和鱼肉都特别入味，口感丰富，令人回味。制作家常太安鱼的小贴士1、做太安鱼的鱼也可以用草鱼、鲶鱼，...
鱼块怎么做好吃,红烧粉皮鱼块的家常做法
答：3.草鱼块捞出备用。4.泡软的粉皮剪成合适的大小。5.草鱼块内倒入适量料酒。6.放上切好蒜、姜。7.坐锅热油，、锅内入蒜姜煸香。8.倒入草鱼块。9.轻推防止粘底，倒入料酒，要稍多一些。10.入适量的糖。11.入适量的生抽和老抽。12.小心的翻炒鱼块，不要把鱼块弄碎了。13.倒入粉皮。14....
鱼块怎么炖好吃又简单
答：9.到时间后，下入豆腐和粉条，可以把豆腐和粉条分别放在鱼的两侧，大火烧开，转中火炖制10分钟左右。10.到时间后，用大火收下汁，撒上葱花和蒜末，关火，盛出，撒上香菜段即可，一锅好吃下饭的酱炖鱼就做好了。小贴士：这道铁锅炖鱼的做法，鱼也可以不用煎，直接下锅炖，把鱼煎过后再炖，做法...
鱼块怎么做才好吃?
答：鱼块放盐、姜末和白酒腌制5分钟，然后放入锅中煎，煎金黄后放入料酒，生抽和水，煮3分钟，放调味品拌匀，收汁撒葱末，这样好吃的鱼块就做好了。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鱼块 1盘、姜末 1小碟、生抽 1勺、白酒 1勺、糖 1勺、水淀粉 适量、油盐 适量。1、鱼块加入适量的盐、...
炸好的鱼块怎么做好吃 炸好的鱼块的做法
答：小葱和香菜切好备用。5、在锅里放入少许油，把红椒，姜末和大蒜放进去炒出香味。6、把炸过的带鱼放入锅里，加入半碗清水，用大火烧2分钟。7、把青椒丝铺在鱼块的上面，继续再烧1分钟。8、把香菜和小葱放进去，加入盐、生抽和蚝油再煮半分钟左右关火。9、最后，把烧好的鱼块装盘即可享用。
腌制的鱼肉怎么做才能好吃
答：加入鱼块翻炒均匀。使每一块鱼都沾上辣椒。9 开大火加入啤酒大半瓶，要使啤酒与鱼块一样高。10 两面翻动煮5分钟让鱼肉质更加有味道，更加香嫩。11 起锅前放点酱油、醋调味，收汤装盘。12 比新鲜鱼更有味道的腌鱼做好了。肉质很嫩、又香又带点辣味，又带点酸甜味，最主要是不咸哟，好吃呀！
鲢鱼块怎么做好吃
答：红烧鲢鱼块的做法 步骤1 鱼段清理好， 放少许盐， 酒腌10分钟左右。步骤2 热锅烈油， 把鱼块轻轻撒点干芡粉一块块下锅，左右慌锅确保没沾锅。两面煎黄， 锅中再加点油，葱姜蒜， 酱，酱油， 加一大碗开水， 冰糖， 大火滚开， 中火炖15-20分钟， 中间翻一次。汁开始浓稠，淋醋， 香油，...
