红薯和地瓜到底是不是一种东西啊? 红薯和地瓜到底是不是一个东西呢
红薯，又称山芋、地瓜，含有丰富的糖质、维生素和矿物质、食物纤维等。红薯中的胡萝卜素、维生素B1 等多种维生素，为维持人体健康所必需。红薯中的淀粉加热后呈糊状，使得不耐热且易溶于水的维生素C，得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用；钙和镁，可预防骨质疏松症；钾具有降低血压的作用。
食物纤维，对于现代人来说显得尤为宝贵。医学研究证实，缺乏具有通便作用的食物纤维，可诱发各种生活习惯病和大肠癌。红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加 40％左右的食物纤维。多种不溶于水纤维的增加，可有效刺激肠道，促进排便。人们在切红薯时会发现，从皮下会渗出一种白色液体。这种白色液体中的紫茉莉甙，具有缓下作用。食物纤维与紫茉莉甙的作用相加，使得红薯的通便作用具有不急不缓的良好效果。
现代医学研究表明，红薯具有消除活性氧的作用。活性氧，是诱发癌症、衰老和动脉硬化的原因之一。一项针对小白鼠细胞的试验显示，在总共82种用于试验的多种蔬菜汁及植物成分中，红薯抑制癌细胞增殖的作用最明显。此外，红薯还能抑制肌肤老化。利用小白鼠进行的动物试验证实，红薯中的绿原酸，可抑制被认为能导致出现雀斑和老人斑的黑色素的产生。
缺少蛋白质和脂质，是红薯的不足之处。在人们不再把红薯作为主食的今天，这一缺点完全可以通过其他膳食加以补充。营养专家建议，同时食用牛奶和较少水分的红薯，既有利于进食，又可增加甜味。由于牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分，这种一举三得的进食方法值得加以推荐。
是
地瓜是俗称
地瓜和红薯还真的不是一种东西哦！
红薯和地瓜是一样东西吗？~
从地域上讲，北方的红薯也叫地瓜，而在南方，红薯和地瓜是两种不用的食物。红薯营养价值丰富，老少咸宜，秋末冬初大量上市，价格亲民。红薯中含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，可以刺激肠道，增强蠕动，促进排便红薯中含有大量淀粉，食用后可以产生饱腹感。明代时医学家李时珍将红薯列为“长寿食品”，红薯被营养学家们称为“营养最均衡的保健食品”。
而南方所讲的地瓜也叫凉薯，从外形上看像个大陀螺，它表皮为淡黄色，里面瓤肉是白色的。地瓜中含有丰富的水分和碳水化合物，口感香甜多汁，夏季食用不仅能够降温解暑，还能够清肝去火降燥。
在很多人的印象里，地瓜就是红薯，红薯就是地瓜，两者是同一种东西的不同名称，然而真实情况并没有这么简单。
地瓜和红薯的区别
答：在北方地瓜和红薯是同一种食物。在南方,地瓜和红薯则属于不同的食物,让我们一起来了解一下吧。 1、 外观 地瓜的表皮是淡黄色的,形状较为圆润,像一个大陀螺,分为大小不均的几瓣,一般一根主根只能挖出一个地瓜。红薯由于品种不一样,皮会出现红色、紫色等深浅不一的颜色,形状较为细长,且红薯的表皮上伴有小且不...
地瓜是红薯吗
答：地瓜就是中国红薯 红薯： 旋花科，甘薯属的一个重要栽培种，又名甘薯、白薯、番薯、红苕、地瓜、山芋、土瓜、红土瓜。红薯原产于南美的秘鲁、厄瓜多尔、墨西哥一带，因其具有适应性广、繁殖力强、栽培简便、高产稳收、营养丰富、用途广泛等特点，全世界有111个国家或地区种植红薯，其中有101个属于发展中...
地瓜和红薯是一个东西吗
答：大度度爱生活 2023-12-22 · 贡献了超过228个回答 关注 我认为地瓜和红薯可以视为同一种食材,它们都富含营养,味道香甜可口,可以作为主食或菜肴。虽然它们在产地、品种和种植方式上可能有所不同,但从食用角度来看,它们是可以相互替代的食材。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
红薯和地瓜是一个东西吗
答：红薯和地瓜不是一种东西。红薯，学名为Ipomoea batatas，属于旋花科植物。红薯的原产地是美洲大陆，经过长时间的培育和驯化，现在已经分布在全球各地。地瓜，学名为Dioscorea opposita，属于薯芋科植物。地瓜的原产地是亚洲，主要分布在中国的湖南、四川等地。虽然红薯和地瓜在日常口语中经常被混用，但它们...
地瓜是红薯(马铃薯)吗?
答：北方地区主要指红苕(红薯,番薯);而南方部分地区指 豆薯(沙葛)是不同的物种。 红薯: 旋花科,甘薯属的一个重要栽培种,又名甘薯、白薯、番薯、红苕、地瓜、山芋、土瓜、红土瓜。红薯原产于南美的秘鲁、厄瓜多尔、墨西哥一带,因其具有适应性广、繁殖力强、栽培简便、高产稳收、营养丰富、用途广泛等特点,全世界有...
地瓜和红薯是一个东西吗
答：南方的地瓜和红薯不是一个东西。它指的是另外一种和红薯非常相似的植物，学名叫做豆薯，在有些地方被称为凉薯，沙葛，地瓜。在南方的很多地方，人们都把这种叫做豆薯的植物称为地瓜，所以在南方，如果他们说吃地瓜的话，可能并不是北方人心里想的那个红薯，而是指的豆薯。豆薯的外表和平常见到的红...
地瓜是土豆还是红薯?
答：地瓜是红薯。红薯是一种产量高，适应性强的粮食作物，在我国大多数地区都有种植。红薯又称为甘薯，地瓜，甘储，朱薯，金薯，番茹，红山药，玉枕薯，山芋，甜薯，红薯，红苕，白薯，阿鹅，萌番薯等。红薯是一年生草本植物，地下部分呈现出的是圆形，椭圆形或者纺锤形的块根。红薯原产南美洲及大、小...
红薯和地瓜是一个东西吗
答：红薯和地瓜是不一样的，红薯就是红薯，地瓜是另外一种植物。不管是从果实，还是从外皮，叶子来看都不一样。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有长寿食品之誉。含糖量达到15%-20%。红薯和地瓜，其实是两种不同的作物，因为都是块根作物，在地下生长，很多地方把红薯...
地瓜和红薯一样吗地瓜和红薯是不是一样
答：1、不是。这是两种完全不一样的东西，北方人称为地瓜的东西，在南方叫做凉薯。地瓜是纺锤体，上尖下圆，而红薯是长条形。地瓜的皮薄，可以直接用手撕；红薯的皮硬，需要用刀削。地瓜是豆科植物豆薯的别称之一，又名返蜜地瓜、返蜜薯，但多指栽培范围更广的豆科植物凉薯。2、红薯原生长于热带中美...
红薯和地瓜是一个东西吗,地瓜是红薯吗??
答：1.地瓜和红薯没有区别。2.番薯别称地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。3.一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒...
