牛肉里面可以放橘子皮吗 请问牛肉里面可以放橘子皮吗
土豆炖牛肉
主料：牛肉、土豆、胡萝卜、玉米
辅料：小茴香、花椒、八角、桂皮、香叶、大葱、老抽、盐、姜
1. 牛肉切均匀的小块.牛肉块冷水入锅.开大火。
2. 水开后倒入葱.姜.桂皮.八角.小茴香.香叶.花椒.加盖小火炖1个半小时.炖的过程用勺子撇净浮沫。
3. 土豆.胡萝卜切滚刀块.玉米切小段，炖牛肉锅加入土豆.胡萝卜.玉米块。
4. 倒入少许生抽拌匀。
5. 倒入少许盐调味.小火炖10分钟即可。
陈皮可以放
煮肉可以放橘子皮吗？~
炖肉为什么要放几片干橘皮呢？许多人还不知道，看看有什么用
可以，炒菜时，干的橘子皮叫陈皮，是一种香料。陈皮是柑桔等水果的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮。其皮干燥后可放置陈久，故称陈皮，也称贵老。陈皮味苦，有橘子的清香，故常用于烹制某些特殊风味的菜肴，如“陈皮牛肉”、“陈皮鸡丁”等。
营养功效：
陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和，可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。
新鲜橘子皮可以炒肉吃吗?
答：新鲜橘子皮不可以炒肉吃。1、新鲜橘皮经过晾干炮制后才是陈皮，橘子皮陈得越久越好，一般应放置隔年后再用。陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药，用其泡茶饮，确实能清热化痰。用鲜橘子皮泡水就不同了，由于鲜橘皮中含挥发油较多，容易刺激消化道，进而导致消化功能紊乱。2、新鲜橘皮刺激肠胃，还...
橘子皮能炖肉吗?
答：橘子皮是可以用来炖肉的。它独特的清香能够中和肉的膻味。此外，橘子皮富含多种营养成分，具有理气、调中、开胃、燥湿化痰的功效。常用于治疗脾胃气滞、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、痰多咳嗽、乳痈初起等症状。橘子皮中含有维生素C、果酸以及维生素B群，这些成分能促进胃液分泌，对于脾胃虚弱和呕吐症状有...
牛腩炖黑豆可以放陈皮吗
答：可以。往炖的牛肉里放入陈皮不可以让肉炖的更软，但是可以去除肉的腥味。中医认为，牛肉，性味甘，平。入脾、胃经。具有补脾胃，益气血，强筋骨的作用。陈皮，又叫橘皮，性味辛、苦，温。入脾、肺经。具有理气，健脾，燥湿，化痰的作用。这两个没有冲突，可以一起炖。陈皮还可以缓解牛肉的滋腻。
炖狗肉不能少的四种调料是什么?
答：炖狗肉不能少的四种调料分别是橘子皮、茴香、甘草、当归。因为狗肉本身就有一股狗的味道，这种味道只有用这几种香料才可以把它的味道除去。在炖的时候把这4种调料放在料包里面，然后把狗肉放到锅里一起来煮就可以了。饮食禁忌 狗肉不能和鲤鱼一起吃：鲤鱼气味甘平，利水下气。除含蛋白质、脂肪、钙、...
红烧羊肉可以加陈皮吗
答：红烧羊肉是可以放陈皮的。因为陈皮是可以有效的去除羊肉里面的膻味，也可以使羊肉更加的快速的软烂，放陈皮是非常好的，而且也有一定的养生功效。羊肉焯水，冷水下锅，放入花椒、有橘子皮放点橘子皮，生姜、八角、香叶，黄酒。烧开后浮沫撇干净。大约五分钟，倒出来洗干净。烹饪小技巧：1、做红烧羊排，...
肉炖糊了有何补救办法
答：第二、在锅中滴入几滴白醋，盖上锅盖闷一会儿，也可去除糊味。第三、将糊的比较厉害的部分挑出扔掉，将剩余的肉加入一点水和少许调料再煮一下。炖肉的几个小妙招：第一、加入酱油炒一下。在炖肉之前，先将肉用酱油炒一下再炖煮，能够缩短炖肉时间。第二、加入橘子皮。在炖肉时加入橘子皮，可以起...
红烧排骨可以放陈皮么
答：红烧排骨可以放陈皮 红绕排骨 一、红烧排骨 原料：排骨、胡萝卜（可根据个人口味改成土豆等）、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。做法：1、把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水；2、锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻；3、放入水，水开时放入八角、陈皮、胡...
橘子皮腌肉方法
答：用来腌肉的，一般是用陈皮，陈皮其实也是橘子皮，但不是新鲜橘子皮，而是经过干燥后的橘子皮。陈皮既有一定的药效，也能用来做香料。在制作腊肉的时候，可以加入陈皮，达到去除肉腥味的效果。具体做法如下：1、食材：五花肉，一小把桂皮，2-3粒八角，3个香奈，一小把小茴香，3-4片香叶，3-5颗砂仁，...
炖排骨可以放陈皮吗
答：炖排骨可以放陈皮，陈皮具有理气健脾，燥湿祛痰，陈皮中含有挥发油，可促进胃肠分泌，促进消化，还可以促进排痰，对于咳嗽、咳痰有一定的治疗作用。
炖牛肉放点陈皮和胡椒面行不行?
答：可以放点陈皮和胡椒面 炖牛肉以牛肋板肉为主要食材，以酱油、食盐、葱段、甜面酱、蒜、姜、花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等作为辅料制作而成的家常菜。炖牛肉适宜身体虚弱及病后恢复期的人吃。色泽红亮，软绵香嫩。步骤1 牛肉冷水下锅，加葱姜，煮出血沫。步骤2 焯好的牛肉捞出...
