煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮可减少油腻感，是真的吗？

这当然是的，当我们炖排骨汤或者肉汤的时候可能就会感觉汤很油腻，这时候我们只需要加入几块干的橘子皮就可以减少汤的油腻感，及时加入新鲜的橘子皮效果并不是很大，而且新鲜度也没有干的橘子皮那么新鲜，而为什么加入橘子皮就能把油腻感减下去原因很简单。因为在我们的橘子皮中含有大量的维生素各种物质，再加上橘子皮哺乳的味道能让汤更加鲜美。

对于喜欢做饭的朋友就应该了解，一般来说排骨汤的油腻度还是非常低的，只要我们在做汤的过程当中把排骨除一道水，然后用香油把排骨煎至两面焦黄，然后再把油滴出来放入锅中进行熬制，等到汤开了以后就可以放入枸杞萝卜或者山药之类的菜品，这样炖出来的味道非常鲜美，而且也不会感到有的，而这种汤也不需要加入橘子皮。

而肉汤就不一样了，如果选用的是半肥肉半瘦肉的这种肉来熬制汤的话这样就有点油腻，这时候我们就需要加入一点桔子皮去除油腻感，但是如何让肉质吃起来更加的爽口润滑这就需要提前把切好的肉片用红苕粉湿润，等到腌制20分钟以后放入锅中，这样的肉汤喝起来鲜美，而且起来也非常的爽口。

其实对于肉汤来说，如果油腻感确实比较强烈的话加一点橘子皮是可以除去油腻感的，但是我个人的口味不一样，我就不喜欢添加桔子皮，因为我觉得这种味道怪怪的。因为每个人的口味是不尽相同的，加上桔子皮独特一种味道很多人非常喜欢吃，但是有多人又不喜欢吃，所以做饭是一件很难的事情。正所谓众口难调，所以你只需要做出你自己喜欢的食物即可，没有必要完全符合他人的口味。

可以放几块桔子皮能够减少油腻感，这种说法是真的，但是不要放得太多橘子皮里面具有很好的话，油腻的成分可以让你的肉变得更加的纯正好吃。

是真的，因为橘皮可以吸收汤里面的油脂，就会减少糖的油腻感，喝起来口味非常棒。

是真的，橘子皮有着增加食欲的作用，可以去除腥味儿，有利于调节汤品的鲜美程度。

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煮肉汤或排骨汤时,放入几块新鲜桔皮可减少油腻感,是真的吗?
答：这当然是的，当我们炖排骨汤或者肉汤的时候可能就会感觉汤很油腻，这时候我们只需要加入几块干的橘子皮就可以减少汤的油腻感，及时加入新鲜的橘子皮效果并不是很大，而且新鲜度也没有干的橘子皮那么新鲜，而为什么加入橘子皮就能把油腻感减下去原因很简单。因为在我们的橘子皮中含有大量的维生素各种物质，...

生活常识
答：5、煮肉汤或排骨汤时,放入几块新鲜桔皮,不仅味道鲜美,还可减少油腻感; 6、烧豆腐时,加少许豆腐乳或汁,味道芳香; 7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂,但注意不要炒焦; 8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开,事先加点盐也可; 9、煮海带时加几滴醋易烂,放几棵波菜也行; 10、煮火腿之前,将火腿皮上...

肉类的烹制小技巧
答：5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。6、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味。7、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美。8、猪肚煮熟后，切成长块，放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿，猪肚便会加厚一倍。9、煮猪肚时，千万不能...

橘子可以做成什么美食
答：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。橘皮茶 1、把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起冲泡，喝起来，不仅味道清香，而且有开胃、通气、提神的功效。2、桔皮姜茶。把桔皮洗净，用刀刮去...

你知道哪些亲切又实用的冷知识
答：煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔子皮，不仅令汤味道鲜美，还可以减少油腻感。睡觉前，如果头发还是湿的记得先洗干才能睡；否则容易感冒，经常这样则容易造成偏头痛。喝酸奶能解酒后烦躁，酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，并且含钙丰富，对缓解酒后烦躁尤其有效。中医认为螃蟹性寒，其中最寒的部位是蟹...

厨师做菜的技巧有哪些需要学习的
答：4、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。6、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味。7、煮绿豆：将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦。8、煮蛋时水里加点醋可防...

学习做菜有什么技巧呢?
答：3、煮骨头汤时：加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。4、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。6、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味。7、煮绿豆：...

烹饪小常识大全
答：5、煮肉汤或排骨汤时,放入几块新鲜桔皮,不仅味道鲜美,还可减少油腻感。 6、煮咸肉:用十几个钻有许多小孔的核桃同煮,可消除臭味。 7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂,但注意不要炒焦。8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开,事先加点盐也可。 9、煮海带时加几滴醋易烂;放几棵波菜也行。 10、煮...

做菜的三大要点是什么
答：个人赶脚是火候，材质，做法吧。