南方有哪些饼包子馒头面条? 十大面食有哪些

作者&投稿:雕善 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
须拼面,是我国南方少有的拉面品种之一,也是浙江衢州的一道特色美食。

须拼面虽是拉面,但是它制作步骤简单,即使只是初学做菜的新手也能很快上手。这种拉面不像北方拉面那么讲究,它只有一种"大小规格"。而且拉面动作新奇有趣,是一种好玩又好吃的家常面条。

须拼,留在喉间的除了微实的热胀感,还有面食原始的厚味。配菜恰到好处的辅助下,不会刻薄地夺鲜,这碗面条虽然家常简便,却也诚意满满。

【常山薄烧饼】

另一道来自浙江衢州的特产——薄烧饼,也是当地人最爱吃的面食之一。

看到这里,你可能会说:

"烧饼有什么特别的,我吃货国地大物博,谁还不会做个烧饼了?"

那我们很认真地告诉你,常山薄烧饼,真的跟别处的饼子们不一样!

面粉,加温水不能一蹴而就,水放多了面粉会稀,不好和;水放少了面会干硬,难以成型。循序渐进才能揉出最有韧性的面团。

馅料,要选用最三分肥七分瘦的五花肉。做薄烧饼的老手艺人,刀下功夫都是一等一的,即使与金庸金大侠笔下的那些江湖豪杰也不遑多让—两把菜刀如穿花蝴蝶,舞的密不透风,不多时便能切出一大盆的细碎肉末来。

辣椒,非颜色鲜红味辛如火不取。没有辣椒的饼子只是饼子,加了辣椒的才配得上"常山薄烧饼"这个响当当的名号——论吃辣,常山人没服过谁。

皮包馅儿厚,是一个新时期薄烧饼的基本素养。擀好的烧饼们被端到了厨房,铁锅烧热,浇上一勺自家的菜籽油,下锅烙上二三分钟,皮子黄了就翻个面,两面金黄就是薄烧饼成熟最显眼的标志。

【麦饼】

浙江天台县,有一道制作简单又十分美味的传统特色小吃——麦饼。

麦饼是浙江省特色传统名点之一,麦饼有甜有咸,甜的以糖和芝麻为馅,咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干,或掺以蛋等为馅,擀成团扇大小状,烙熟即成。

在很久以前,这道美食在其他地方很难找到,它的食材要用当地特有的"萧菜"。随着社会的发展进步,麦饼也走出了天台,逐渐开始出现在全国人民的小吃菜单上。

【饺饼筒】

饺饼筒是浙江台州的传统小吃,它的配料多达12种,制作工艺复杂,食材丰富,是逢年过节,天台县家家户户都会准备的节日食品。

吃饺饼筒是台州农家"尝新庆丰收"的一种民风。端午时节,正是当地麦子收获的季节,也是前一年的大米、番薯干吃完的青黄不接之际,这时,农家开始以小麦为主粮,所以端午吃饺饼筒有"小麦常新"之意。

【角干饼】

这种光看着就忍不住想吃的面食小吃角干饼,使用蒸烤的手法,外焦里嫩、软糯香甜。独特之处在于它的烧制,不用一滴油,而是利用蒸汽来将角干饼蒸熟。这样制作出来的角干饼,外焦里嫩,香甜软糯,吃再多也不会油腻。

在缙云,这道美食一直为外地游客称赞,外观小巧独特,颜色鲜艳丰富。传统的角干饼分为甜咸两大类,不仅是当地人的童年小食,更是记忆中妈妈的味道。

关于角干饼在当地还有一个传说。据说,传统的角干饼是古代学子进京赶考时随身携带的干粮。由于小巧易携带,且制作工艺独特,放上很长一段时间也不会变质。另外,角干饼形似福袋,也有祈求平安顺利之意。

中国人对于面食的种种演变与解读,大概都是几千年来人们对于碳水化合物最简单的热爱,面食不论南北,好吃,才是唯一的正义。

不知不觉从春节到现在已经一个多月了,在家的时光大家都是怎么打发时间的呢,哈妹是把家里的面粉都嚯嚯了遍,在面食的路上越走越远了。

对于南方人来说,像哈妹这样爱面食的也不少,哈妹在家没闲着,包子、馒头、饼做了个遍,家里人都说,怪不得酵母都卖断了货,家里面粉再多都经不起这么造。

下面哈妹就分享一下做的五种面食食谱,喜欢的朋友不妨试试看。

奶香地瓜饼

配料:
地瓜(煮熟去皮后)250克、面粉300克、温水或牛奶50克、糖50克、奶粉20克、酵母粉4〜5克、油适量
烹饪步骤:
1.地瓜煮熟后晾凉,去皮,放入大碗中,放入牛奶,奶粉,糖,酵母粉,我用的酵母粉是耐高糖的,如果是普通酵母粉,就把糖减少一些,放15克左右即可。

2.用勺子碾压成泥

3.放入面粉,揉成面团,面粉要边揉边加,面团软硬合适即可,包保鲜膜,放温暖处发酵。

4.这是发酵好的状态,内部组织呈蜂窝状

5.发好的面团放案板上揉一会,把里面的气泡揉出,表面光滑即可。

6.搓成长条

7.揪成小剂子,滚圆

8.用手按扁

9.平底锅中用刷子刷一层油

10.放入地瓜饼,小火煎制

11.底部变黄后,翻面,根据情况,适量放少许油

12.两面金黄即可出锅

13.松软香甜的地瓜饼就做好了!

青椒虾皮饼

配料:
青椒一个、鸡蛋两个、面粉100克、虾皮10克、盐适量、油适量
烹饪步骤:
1.准备好食材。

2.青椒洗净,去蒂去籽切成碎丁。

3.鸡蛋打入青椒丁内。

4.加入面粉。

5.加入适量清水。

6.调成稍浓稠的面糊。

7.加入适量盐,再次搅拌均匀。

8.锅烧热,刷上一层油。

9.倒入面糊,晃动锅,使其铺满锅底。

10.表层均匀撒上虾皮。

11.面糊凝固后,晃动锅子,使其颠翻一面。

红糖糖糕

配料:
普通面粉160克、澳优珀淳幼儿配方奶粉15克、清水300克、白糖30克、红糖(内馅)60克、面粉(内馅)15克
烹饪步骤:
1.准备好材料

2.普通面粉加入澳优珀淳幼儿配方奶粉搅拌均匀备用

3.将300克清水和白糖倒入锅中,放到炉上煮至沸腾

4.倒入面粉中,用筷子顺着一个方向用力搅拌至无干粉,晾凉备用

5.手上涂抹一些油,将面糊揉成光滑的面团

6.再分成平均大小的12份小面团

7.红糖加入面粉搅拌均匀备用

8.取一个面团按扁,放入一勺混合好的糖粉馅儿

9.封口收紧揉圆

10.用手掌心轻轻按扁

11.锅中倒入适量的食用油烧至六七成热时,放入生胚

12.小火炸至两面金黄色

13.捞出控油即可

14.成品图

15.图二

大家喜欢这个食谱吗?欢迎点赞、评论

转发关注香哈菜谱,学更多美食做法
587阅读
搜索
面食菜谱大全100道
鲜汤面疙瘩做法图解
懒人100种早餐菜谱
100种汤面菜谱大全
280种面食大全图解
南方菜谱家常菜做法

现在真不好界定谁是南方人谁是北方人了,
就拿我们南宁来说,是一个宜居的城市,天南海北的人都来这安居和发展,最近一段时间,东北来得比较多,是因为这气候不错,物价也还能接受,更多的人是看中了城市的发展潜力,所以,在一个城市里已经很难界定,到底是南方人还是北方人了。

饮食习惯更是如此,
在南宁,除了两广的特色居多以外,还有自身的本地特色,再加上南宁是一个包容的城市,饮食文化早已百纳海川了,早晨的饮食早已不分南北,既有豆浆油条摊也有满街的米粉店,街头巷尾的包子面食摊同样是数不胜数。

我个人觉得:
早餐吃面食,除了口味使然,更多的是方便。

早上时间很紧张,特别是冷天,感觉时间就更不够了,能多睡会就多赖下床,所以对早餐的要求就没那么多了。

蒸个包子,来杯牛奶,一边走就一边吃就算解决了早餐,更多的时候就在路边随意的买点面食就打发了,早餐,真的是很随意,特别是对于上班族来说尤为如此。

其实,南方人早餐可以随意,吃点包子馒头面条米粉之类的打发一下,但是到了中午或者是晚餐,就很讲究了
米饭肯定是主打的,对于南方人来说,美食是无时不刻的存在的,怎么可能让美食在正餐中流失呢。

所以:无论是北方人还是南方人,早餐因为时间关系,多数也选择面食做为早餐,吃过包子馒头一点也不奇怪。

南北方差异,印象最深刻的,应该就是饮食文化方面的差距了。今天要说的就是南方人的早餐和北方人的早餐,对比其中的两点,就能看出差距还是一目了然的。
01

饭量

其实在南方和北方都有吃饭经验的人,应该都有一个体会,当你进入一家位于北方的餐厅,你会发现他们那里的碗就是一个字,大。当你去了一家南方的餐厅,你可能觉得碗太小了,完全不够吃,每次都要盛好几碗的样子。在饭量上,一般的北方人都是南方人的好几倍,所以南方人去北方的时候总是感觉自己吃不下一份,不管是什么,都需要和同伴分来吃。

有个朋友,前一段时间因为和其他的人一起去了北方旅游,作为南方的娇小女生,她发现她一个馒头都吃不进去,并且表示北方的馒头是南方的4倍,两个女生在北方吃撑了。在南方吃饭,可能很少有见到吃好几碗的,因为一般人的饭量都在3小碗以下,不得不说一方水土真的养出了一方人,都不一样。

种类

在北方人的早餐中,比较常见的基本都是面食,而且口感和样式比较多样化,但是大米或者其他食材制作的早餐相对较少。在北方人的早餐中,饼、包子或者一些面条是特别多的,而且每一个地区都有不同的面食,但是普遍都比较清淡。而南方的早餐,食材的种类更丰富,而且吃起来味道也很好。有面食,也有汤品,有一些粥类,也有一些蛋白质食物,甚至一个早餐可能有几十样小碟子,正是因为种类太多,所以相对于北方的早餐来说,南方的早餐选择更广泛。

南方人比较重视吃早餐,除了城里的人,乡下人基本上都是早上也吃大米饭的,只不过早上的食材,相对来说更清淡一些。北方人吃面食成习惯了,所以吃得相对粗糙一些,但是南方人吃早餐,即使只有几种简单的食材,也会多做几种小食,更注意营养均衡和搭配。

配料:
地瓜(煮熟去皮后)250克、面粉300克、温水或牛奶50克、糖50克、奶粉20克、酵母粉4〜5克、油适量
烹饪步骤:
1.地瓜煮熟后晾凉,去皮,放入大碗中,放入牛奶,奶粉,糖,酵母粉,我用的酵母粉是耐高糖的,如果是普通酵母粉,就把糖减少一些,放15克左右即可。

2.用勺子碾压成泥

3.放入面粉,揉成面团,面粉要边揉边加,面团软硬合适即可,包保鲜膜,放温暖处发酵。

4.这是发酵好的状态,内部组织呈蜂窝状

5.发好的面团放案板上揉一会,把里面的气泡揉出,表面光滑即可。

6.搓成长条

7.揪成小剂子,滚圆

8.用手按扁

9.平底锅中用刷子刷一层油

10.放入地瓜饼,小火煎制

11.底部变黄后,翻面,根据情况,适量放少许油

12.两面金黄即可出锅

13.松软香甜的地瓜饼就做好了!

青椒虾皮饼

配料:
青椒一个、鸡蛋两个、面粉100克、虾皮10克、盐适量、油适量
烹饪步骤:
1.准备好食材。

2.青椒洗净,去蒂去籽切成碎丁。

3.鸡蛋打入青椒丁内。

4.加入面粉。

5.加入适量清水。

6.调成稍浓稠的面糊。

7.加入适量盐,再次搅拌均匀。

8.锅烧热,刷上一层油。

9.倒入面糊,晃动锅,使其铺满锅底。

10.表层均匀撒上虾皮。

11.面糊凝固后,晃动锅子,使其颠翻一面。

红糖糖糕

配料:
普通面粉160克、澳优珀淳幼儿配方奶粉15克、清水300克、白糖30克、红糖(内馅)60克、面粉(内馅)15克
烹饪步骤:
1.准备好材料

2.普通面粉加入澳优珀淳幼儿配方奶粉搅拌均匀备用

3.将300克清水和白糖倒入锅中,放到炉上煮至沸腾

4.倒入面粉中,用筷子顺着一个方向用力搅拌至无干粉,晾凉备用

5.手上涂抹一些油,将面糊揉成光滑的面团

6.再分成平均大小的12份小面团

7.红糖加入面粉搅拌均匀备用

8.取一个面团按扁,放入一勺混合好的糖粉馅儿

9.封口收紧揉圆

10.用手掌心轻轻按扁

11.锅中倒入适量的食用油烧至六七成热时,放入生胚

12.小火炸至两面金黄色

13.捞出控油即可

南方人也吃饼包子馒头面条?~

这个并不是普遍的现象。早上还是吃包子馒头,就是说他们正餐的时候,基本上是以米饭为主要的饮食形态,非正餐时,这些面食面点多数情况下,只是作为点心来看待。


从主食上来看,南方人吃的最多的是米,而不是各类面食,在饮食情感和主食地位上,更加认同大米。但这并不意味着,南方人不喜欢吃面食。

比如云吞、锅贴、生煎、混沌、各种糕点,都属于面食范畴,但这些面食虽然是生活常态化存在,但是并不属于主食范畴。


南方人居家生活上基本上不会蒸馒头、包包子、擀面条、吃大饼等等,这在北方就是主食,当然北方稻米产区的也很多,吃大米的也多,北方相对南方来讲,主食品类上更加丰富。

南方的早餐物品丰富,早上吃粢饭团的也有,甚至早上吃个炒年糕的也有,但无论南北方,早点品类还是以面食居多,包子、油条、油饼、蒸饺、杂粮煎饼等等,都是在面食大类之下。


南方人吃面食并不少,也不会口口声声说不爱面食,他们谈起面食,说不爱吃面食的时候,往往使用的是对比方法。就是相较于北方的主食大馒头、包子、大饼、烙饼之类的面点,他们认为这不是自己的生活习惯。还是米饭炒菜加个汤,更加适合自己的口味。

其实这就是主食形态不同造成的口感不同的,北方人喜欢吃米饭的大有人在,而且非常普遍,南方人喜欢吃面食也是大有人在,南方的各种风味面食也很多。


比如评选出来的,红遍华夏大地的“十大面”,其中五大面条属于南方系,尽管这个排名为很多人诟病,甚至要推翻重来。

南方人也会吃面条,但是在南方人的心中始终有一个集体偏见,这个偏见深深扎根在很多人的心中。那就是南方朋友看到北方朋友吃面条时,就一口咬定,这个人真节省。


大中午吃面条,尤其一个人在自家煮面条吃的时候,假如被一个南方朋友看到,南方朋友多数会突发这个感慨。

其实,南方朋友不知道,面条就算炒一个拌面菜,也是无比的爽,这就是北方的生活常态,甚至吃到好吃的面条,给肉都不换。

南方大部群众当然喜爱吃米饭,这和北方大众有明显的区别,毕竟北方稻米产区众多,面米都吃,比较突出的是东三省的饮食习惯,当然国内最好的大米仍然来自东北。


总之,南方群众爱吃面食的也是众多,但这个面食基本上不会形成普遍性的正餐常态,只是作为口味调剂,包子、油条、馒头、花卷、千层饼、鸡蛋灌饼等等,都以早点的形式出现,也可以看作是一种点心吧。但南方本土面馆也很多,吃的人也多!

中国最出名的十碗面
冬天肚子饿得快,就特别想吃多碳水的食物,比如一碗香喷喷的面!

说到面,咱们中国地大物博,就连面的做法也有千万种,其中最出名估计就是下面的这10碗面了!

1.老北京炸酱面

老北京炸酱面是凉面里“有头有脸”的人物了!炸酱面可不仅仅是煮个面这么简单,它由菜码、炸酱、面条组合而成,对炸酱和面条儿都有讲究。



2.武汉热干面

碱水面,芝麻酱,炸黄豆或者榨菜丁或者萝卜干,构成了热干面的最基本要素。鲜香热辣,爽滑筋道,热干面在湖北饮食届的地位恐怕只有排骨藕汤可以相提并论了,一碗入胃,那股热辣劲,爽!


3.四川担担面

担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。成品色泽红亮,冬菜爽脆,麻酱浓香,麻辣酸味突出,鲜而不腻,辣而不燥,堪称川味面食中的佼佼者。

相传,担担面在早期都是挑在肩上沿街叫卖的,所以就有了“担担面”的说法。


4.延边冷面

Q弹的荞麦面条,又辣又香的泡菜,再来两片越嚼越香掺着牛筋的腱子肉,配上清甜的生梨片或者苹果片……夏天的时候,一口冷面入胃,那一个透心凉啊!

冬天的时候,坐在烧的暖烘烘的火炕上吃冷面,那种冰火两重天的感觉,爽!


5.山西刀削面

山西号称面食之乡,其中最出名的当属它的刀削面!

刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,棒!


6.苏州三虾面

所谓"三虾",即虾子,虾脑,虾仁。虾仁嫩,虾脑香,虾子鲜,配上细幼面条和特制高汤,颇有孔老夫子“绕梁三日”的余韵。一份新鲜的三虾面端上来,不得不感叹时令苏式面的精致。


三虾面一定要拌着吃,先把面搅拌均匀,在把浇头倒进去拌,手法也是超有讲究的。


7.西安biangbiang面

陕西八大怪之一,面条像腰带,这里所说的面就是biangbiang面,面很宽,很劲道。biangbiang是个拟声词,在面板上擀面,拉制,下锅,拌制以及在吃面的时候会发出biangbiang的响声,因此得名。


这个biang字,真的要十级汉语水平才能写得出来!


不过,虽然名称不好写,但这面却是很好吃的!尤其是将一大勺油烧得热热的,然后猛的浇泼在辣椒面和面条上时,听得“吱啦”一声,一团烟雾升腾,随之各种香味扑鼻而来!一片就一大口,宽而韧的面,麻麻的香香的,满嘴的香气!


8.兰州牛肉面

“清醺肥菏,自成馨逸,汤沈若金,一清到底”,这是美食名家唐鲁孙对兰州牛肉面的评价。

我们会经常看到挂着“兰州牛肉拉面”招牌的面馆,但兰州人却表示:兰州真的没有“兰州拉面”,只有“牛肉面”!


兰州牛肉面具有“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征,即肉汤清亮鲜香、萝卜白净香甜、油泼辣椒红艳、香菜蒜苗鲜绿、面条黄亮劲道。面条按粗细不同又分九种:毛细、细、二细、三细、韭叶、薄宽、大宽、荞麦棱子和二柱子,可以满足不同人们的喜好。


9.广式竹升面

和前面九碗面都冠以地名不同,这里取而代之的是广式风格。

为什么叫竹升面?因为是用大竹竿压出来的啊,而且全蛋和面使得竹升面吃起来非常的弹牙。


特别是里面再加上几只大馄饨,一些些的韭黄,满足感瞬间爆棚。而且,广式的面,汤那一个清甜,真的润到心头!

10.新疆拉条子

拉条子其实是新疆拌面的俗称。制作时不用擀,压的方法而直接用手拉制成,究其历史应该是随着南来北往的沙漠商队,结合了内地面食和新疆配菜的一种特色美食。


拉条子的面条特别有韧劲,大概和西域出产的优质小麦脱不了干系。比面条更有特色的是配菜,简直可以用五花八门,争奇斗艳来形容了!


其配菜几乎涵盖了所有市场能见到的蔬菜,白菜、韭菜、辣椒、茄子、豆角、蘑菇、芹菜、蒜苔……并佐以牛,羊肉配炒。更有厨师推陈出新,又推出了阿魏菇、大盘鸡、豆腐等拌面系列,丰俭由人。


这10碗面,小M也就吃过5种而已

面食的种类都有哪些啊 包括面食名字,求解??
答:主要有面条、馒头、花卷、烧饼、饺子、包子、馄饨等。1、馒头 馒头种类:牛奶馒头、戗面馒头、白面馒头、杂粮馒头等 简介:馒头,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,中国传统面食之一,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。2、花卷...

面食的种类都有哪些?
答:3,花卷 花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食,经典很家常的主食,可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富,味道鲜美,做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状,蒸熟即可。4,油条 油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。...

面食有哪些
答:4. 葱油饼:这是一种北方地区的特色小吃,属于闽菜或鲁菜。主要原料是面粉和葱花,口感香咸。在中国福建、山东威海、东北地区、河北等地都有葱油饼的分布,是街头和夜市的常见食品。5. 油泼裤带面:此面食特色在于宽厚的面条,淋上热油和调料,口感劲道,是西北地区的传统面食。6. 肉夹馍:又称腊汁...

中式面点和西式面点分别包括哪些啊!
答:北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等;南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、包子等。以及南翔小笼馒头、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、刀削面、揪片、牛羊肉泡馍、乾州锅盔,拉面、油锅盔、烤馕、煎饼、喜饼、葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦、酥油饼、重阳栗糕、徽州饼;蛎饼、手...

中式面点有哪些?
答:按面点所采用的主要原料来分类的话,一般可分为麦类面粉制品,如包子、馒头、饺子、油条、面包等;米类及米粉制品,如八宝饭、汤圆、年糕、松糕等;豆类及豆粉制品,如绿豆糕、豌豆黄等;杂粮和淀粉类制品,如小窝头、黄米炸糕、玉米煎饼、马蹄糕等;其他原料制品,如荔芋角、薯茸饼、南瓜饼等。

面点一般都有哪些
答:1. 饼类:包括各种圆扁的面食,如北京的焦圈、蜜麻花,豌豆黄、艾窝窝等。2. 饺类:指水饺,如上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头等。3. 条类:指面条,如天津的嗄巴菜、包子等。4. 糕类:包括各种糕点,如太原的栲栳、刀削面、揪片等。5. 团雀伍蔽类:指各种团糕,如西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔等...

面食的种类都有哪些
答:面食的种类繁多,主要包括面条、饺子、馒头、包子等。一、面条 面条是一种非常常见的面食,其制作简单,口感各异。根据地域和制作方法的差异,有刀削面、挂面、手擀面等。不同地方的面条还有独特的特色,如陕西的油泼面、武汉的热干面等。二、饺子 饺子是一种以面粉为皮,包裹各种馅料制成的食品。馅料...

面食主食有哪些
答:面食主食有:面条、馒头、饺子、包子、饼等。面食主食主要是指以面粉为主要原料制作的食物。以下是关于几种常见面食主食的详细解释:1. 面条:一种细长的面食,可以手工制作,也可以通过机器制作。面条有很多种类,如拉面、刀削面、炸面等。它是全球许多地区的主要食物之一。2.馒头:也称为馍或蒸饼,是...

面食有什么品种呢?
答:元宵、油条等等。各地依其物产及民俗风情,又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。面食是指主要以面粉制成的食物,世界各地均有不同种类的面食,中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多,主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、凉皮、馄饨、麻花等,西餐有面包、各种烤饼等。

面点花样都有什么?
答:面条、馒头、花卷、油条、麻食、烧饼、饺子、包子、凉皮、馄饨、麻花,糕团,还有各种饼:1、牛肉馅饼、饼牡蛎煎饼、风味小黏饼、韭菜盒子、关东肉火勺、烫面豆沙饼、金丝饼、糖酥饼、麻香煎饼、满族烧饼、潮式黄金饼、盘丝饼;2、萝卜丝饼、鲜肉茄饼、六凤居葱油饼、千层酥饼、香煎鸡蛋、脆酥烤饼、...