凉拌莴笋丝到底要不要焯水? 凉拌莴笋丝要不要焯水呢？

凉拌莴笋丝到底要不要焯水?

凉拌莴笋丝可以不焯水就做的。莴苣是非常适合用来凉拌的，看起来翠翠绿绿，笋丝晶莹剔透，清脆多汁，夏天来上这样一盘爽口小菜，整个人都会变的精神百倍，神采奕奕。

配料：

莴笋 1根、蒜 1颗、白糖 2克、陈醋 10克、花椒 10颗、菜籽油 10克、干辣椒 5克、味精 5克、生抽 5克

烹饪步骤：

1.选新鲜莴笋一个。

2.去根，削皮，洗干净切丝。

3.切好的丝装入盆中，蒜末，干辣椒段，花椒放在顶部。

4.炒锅点火入适量的菜籽油烧热。

5.热油均匀地泼在蒜末，辣椒段上。依次加入盐，味精，糖，生抽，陈醋搅拌均匀。

6.装盘即可。

烹饪小贴士：

1、莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能。

2、莴苣的钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，具有促进利尿、降低血压、预防心律失常和促进乳汁分泌的作用，对高血压病、水肿、心脏病患者有一定的食疗作用。

3、莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能作用。经常失眠、神经紧张的人可多食用莴苣。

4、莴苣的提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用防癌抗癌。

不用焯水，以下是凉拌莴笋丝的做法：

1、莴笋1根。

2、削皮洗净，刨丝。

3、莴笋丝放入大容器里，放入半勺盐。

4、放入半勺鸡精。

5、放入半勺白糖。

6、1勺香醋。

7、放入1勺香油。

8、充分搅拌均匀即可。

凉拌莴笋丝是不需要焯水的。莴笋可以生吃，切成丝之后，直接凉拌好就可以了。凉白开泡莴笋如果觉得莴笋有一股很生的味道，只需要把莴笋丝放到凉白开里面浸泡上十分钟，捞出控干水分之后，就可以食用了。这样的莴笋丝就没有生味，吃起来清爽又好吃。热水会使莴笋流失掉过多的营养，味道也会变得很淡，而用凉白开浸泡的话，营养流失的量没有那么多，而且味道和口感是没有太大的变化的。这种做法做出来的莴笋特别鲜脆，吃起来更加的美味。莴笋是一种营养价值很高的蔬菜，它的口感也很脆嫩。凉拌莴笋丝是不需要焯水的。莴笋可以生吃，切成丝之后，直接凉拌好就可以了。凉白开泡莴笋如果觉得莴笋有一股很生的味道，只需要把莴笋丝放到凉白开里面浸泡上十分钟，捞出控干水分之后，就可以食用了。这样的莴笋丝就没有生味，吃起来清爽又好吃。热水会使莴笋流失掉过多的营养，味道也会变得很淡，而用凉白开浸泡的话，营养流失的量没有那么多，而且味道和口感是没有太大的变化的。这种做法做出来的莴笋特别鲜脆，吃起来更加的美味。莴笋是一种营养价值很高的蔬菜，它的口感也很脆嫩。

凉拌莴笋丝是不需要焯水的。莴笋可以生吃，切成丝之后，直接凉拌好就可以了。如果觉得莴笋有一股很生的味道，只需要把莴笋丝放到凉白开里面浸泡上十分钟，捞出控干水分之后，就可以食用了。这样的莴笋丝就没有生味，吃起来清爽又好吃。

凉拌莴笋丝到底要不要焯水？答案是不要焯水，也不要直接凉拌，而是用淡盐水浸泡5分钟。具体的操作步骤如下：
首先：莴笋去皮后清洗干净，然后先切段再切片，最后切丝，接着把青红椒也切丝，青红椒切丝的目的：一是为了配色，第二是为了均衡营养。切好的莴笋丝是不是就直接凉拌或者焯水，答案都是错误的，如果直接拌，莴笋不会爽口，如果焯水，莴笋就不会更清脆，也没有爽口的感觉，正确的做法是，凉开水里加入一勺盐，然后放入莴笋丝浸泡5分钟，这样既可以杀菌、去除异味，而且经过淡盐水浸泡，口感会更加的清脆。
第二：调一个碗汁：碗里加入蒜末，加入1勺盐，加入1勺糖，加入1勺熟芝麻，加入适量的米醋和温开水，搅拌均匀化开调料。
第三：泡好的莴笋丝沥干水分，淋入碗汁和香油，搅拌均匀即可。

在家做凉拌莴笋丝的时候要不要焯水呢？为什么？~

莴笋凉拌是不需要焯水，你可以拿食盐稍微腌制一小会就好，具体怎么做呢？看我下面步骤，学我这样做凉拌莴笋，非常好吃的，还很简单，天气热了，绿色养肝明目，是身体有所需求！莴笋含有丰富的钙、钾、碘等微量元素，常吃提高人体免疫力。春季的莴笋又正是最鲜最嫩的时刻，吃法也多。我家经常吃莴笋，今天就分享一下我家凉拌莴笋的方法，希望大家喜欢。


不能焯水，切成丝后撒上些盐巴腌下，揉一揉，然后用清水淘一下后捏出，佐以香菜，蒜泥，花椒油，酱油酸醋，油辣子拌匀就可以了。莴笋心发黑，证明此时它已经开始出现腐烂变质的症状，会有细菌侵入。食用这类莴苣会产生食物中毒症状，因此不要因为怕浪费而不处理食材，产生身体不适，会因小失大。
莴笋最有营养的吃法就是削皮现在开始有很多人都喜欢吃蔬菜了，大家不再单单喜欢吃肉类食材，在众多蔬菜中，莴笋就是大家常吃的一种，尤其是在吃火锅的时候，莴笋更是非常美味，大家平常生活中都是吃的凉拌以后生吃，但是由于生吃土腥味比较重，很难直接下口。于是做成凉拌的形式，是不错的选择。

莴笋可以直接吃，不需要焯水，莴笋本身就是可以生吃的蔬菜，如果直接拌，莴笋不会爽口，莴笋焯水就不会更清脆，也没有爽口的感觉，会导致莴苣营养流失，所以莴苣做好的方法就是水开大火，下入适量盐增加底味，再加入一点食用油，让莴笋看起来光亮点，然后放进切好的莴笋，大火焯水2分钟左右，然后捞出快速降温，可以放进冰水降温，这样口感爽脆，降温后。

凉拌笋丝要不要焯水，教给你正确做法，脆绿爽口

凉拌莴笋丝,究竟要不要焯水?
答：在制作凉拌莴笋的时候，莴笋是不用焯水的，因为焯过水之后的莴笋吃起来的口感会很难吃，因为莴笋本来就是一种可以生吃的食物。如果说把莴笋在水中焯成半熟的话，会非常的不好吃。而且焯完水的莴笋，它里面的营养成分也会流失很多，并且焯完水的莴笋，吃起来会没有那么的清脆的口感了。凉拌莴笋丝正确的...

凉拌莴笋丝用焯水吗
答：凉拌莴笋丝是不需要焯水的。莴笋可以生吃，切成丝之后，直接凉拌好就可以了。凉白开泡莴笋 如果觉得莴笋有一股很生的味道，只需要把莴笋丝放到凉白开里面浸泡上十分钟，捞出控干水分之后，就可以食用了。这样的莴笋丝就没有生味，吃起来清爽又好吃。热水会使莴笋流失掉过多的营养，味道也会变得很淡，而...

凉拌莴笋丝用焯水吗
答：1、莴苣可以直接生吃，可以不用焯水。最好的方法就是直接削皮，切丝，在凉水中浸泡5分钟左右，然后凉拌即可。这样莴苣的营养成分不会流失，口感脆嫩，是夏日凉拌菜的首选。2、准备青笋一根，先削去外皮，切成10厘米长的段，再切成薄片，用手码平，切成均匀的细丝。3、放入水盆中浸泡两分钟，这样可以使笋...

凉拌莴笋丝需要焯水吗?
答：最好快速的焯一下,生吃莴苣最好是先剥皮、洗净，再用开水烫一下，拌上佐料腌1-2小时再吃。

制作凉拌莴笋时,莴笋需要提前焯水吗?
答：莴笋凉拌是不需要焯水，你可以拿食盐稍微腌制一小会就好，具体怎么做呢？看我下面步骤，学我这样做凉拌莴笋，非常好吃的，还很简单，天气热了，绿色养肝明目，是身体有所需求！往莴笋丝中放入盐、鸡精和香油一拌即可！方便又快捷！当然，喜欢重口味的还可以再放入醋和辣椒油加重复合味道！莴笋含有丰富的...

莴笋凉拌用不用焯水?
答：莴笋凉拌不用焯水。莴笋是可以生吃的，所以凉拌也是不需要焯水的。如果进行焯水，莴笋的香味就被焯掉了，口感也不如生着吃好，所以做凉拌莴笋丝的时候一定不能焯水。莴笋用盐腌制5分钟，腌制好之后用清水冲洗一下，挤干水分摆放到盘子里，放入一勺辣椒油、葱姜蒜末，加上点醋和白糖，锅中烧热适量的...

凉拌莴笋一定要焯水吗
答：这道菜在夏天吃是最好的了，因为夏天暑气很旺，油腻的食物根本就吃不下去，所以吃点这种凉菜或拌菜很爽口。吃凉拌莴笋的时候最好配米饭吃，我一般都把蒸好的米饭用凉白开水过一遍。然后捞出来吃，这样会感觉很凉快很清爽。大家一定要记住，做凉拌莴笋的时候千万不能用水焯。笋类的东西只要一下锅遇热...

做出来的凉拌“莴笋丝”口感不清脆是何种原因导致的?
答：但在凉拌莴笋丝的时候到底用不用焯水呢！一起来看看吧！在做凉拌莴笋丝的时候，一定要保证莴笋丝的清脆感，焯水就容易让莴笋丝不清脆，所以凉拌莴笋丝的时候不用焯水，但一定要用水泡一下，这样莴笋丝的口感会更好吃，凉拌莴笋丝的做法也非常简单，首先把莴笋清洗干净，然后去掉莴笋的皮，再次清洗干净后...

莴笋凉拌,究竟要不要焯水?
答：这道菜在夏天吃是最好的了，因为夏天暑气很旺，油腻的食物根本就吃不下去，所以吃点这种凉菜或拌菜很爽口。吃凉拌莴笋的时候最好配米饭吃，我一般都把蒸好的米饭用凉白开水过一遍。然后捞出来吃，这样会感觉很凉快很清爽。大家一定要记住，做凉拌莴笋的时候千万不能用水焯。笋类的东西只要一下锅遇热...

如何在家做出好吃到爆的凉拌莴笋丝?
答：莴笋,红辣椒,大蒜。 食盐、生抽、老抽、芝麻香油。 二、凉拌莴笋丝的做法: 1. 新鲜莴笋两根 2.去皮、去叶、切段。 3. 先把莴笋切成薄片,然后再切成细丝。 4. 红辣椒切丝,大蒜切碎末,备用。 5. 锅内烧水,放一点植物油,目的为菜品增色增亮。 6. 水烧开后,莴笋丝、辣椒丝焯一下水。注意,焯水时间不要超...