风粟猪骨汤做法 粟子猪骨汤怎么做好吃
1.准备材料：猪骨400克、板栗400克和瑶柱30克；
2.猪骨飞水，冲洗掉血沫；
3.把猪骨、栗子、瑶柱和清水一起放进煮锅，按下“老火汤”功能键；
4.关火前放入盐调味即可。
烹饪技巧
1、栗子又名“板栗”，有“千果之王”的美称，在国外又被称为“人参果”，栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质和核黄素，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2、放了瑶柱大大提升了汤的美味和营养。江瑶柱也称为“干贝”，瑶柱是一种叫做“江瑶”贝壳类动物的柱头，味道特别鲜美，有海鲜极品的美誉。
3、猪骨建议选用猪扇骨，猪扇骨即是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头。猪扇骨的前端有月牙状的脆骨，称为月亮骨。 猪扇骨是猪肩胛骨。 猪扇骨不油腻，猪扇骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。
4、如果用瓦煲的话先大火煮沸，转中小火煲90分钟。
做法一
栗子含丰富的淀粉、糖份、蛋白质、B族维生素等，而它所含的维生素C比番茄还高，矿物质也很全面。栗子历来被认为有补肾健脾、强身壮骨之效，因此有“肾之果”的美名。本菜适合老年人食用，但要注意的是，栗子生吃难消化，熟食又易滞气，因此一次不宜多吃；另外糖尿病人应忌食，以免影响血糖的稳定。
美食原料：
主料：排骨（10两）、瘦肉（四两）、栗子（50克）调料：盐（1/3汤匙）、酱油（1/2汤匙）、姜（3片）
制作方法：
1、生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖上锅盖；5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，去衣。
2、将瘦肉以及排骨洗净，切除多余的肥肉以备用。
3、用瓦煲烧滚清水，下猪排骨、瘦肉以及栗子，开大火将汤水煲滚约半小时，改文火煲约1小时。
4、汤煲好后，可将瘦肉、排骨捞出切块，再倒回汤内，加1/3汤匙盐，1/2汤匙酱油调味后，装碗即可食用。[1]
板栗排骨汤的做法菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱 工艺：炖板栗排骨汤的制作材料：主料：猪排骨(大排)150克
辅料：栗子（鲜）50克
调料：盐3克,料酒5克,酱油4克,大葱5克,姜3克
板栗排骨汤的做法：
1. 将排骨洗净，用开水焯一下后捞出；
2. 板栗剥皮待用；
3. 坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右；
4. 捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。
做法二
原料
鲜栗子250克，排骨500克，[2]胡萝卜1条．
调昧料
盐l小匙．
做法
1．栗子入沸水中转中小火煮约5分钟，捞起剥皮．
2．排骨放入沸水中氽烫，捞赶、冲净，胡萝卜削皮、冲净，切块．
3．将所有的材料盛锅，加水全盖过材料，以大火煮开，转小火续煮约30分钟，加盐调味即成．
此汤味道鲜美，营养丰富，能给人体补充丰富的蛋白质，脂肪，钙质，具有强筋健骨，滋阴润燥的功效。 栗子也是一种补养治病的良药。祖国医学认为，栗子性味甘温，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血和消肿等功效。【注】栗子由于生食难消化，熟食又易滞气，故1次不宜吃得太多;凡有脾虚消化不良、温热甚者均不宜食用。 红皮花生是一种可以补血的一种食物，红色的花生皮的补血效果是超好的，红皮花生除了有补血的功效以外还有很多别的作用。红皮花生可以治贫血，这此皮是可以在加造血的一些营养成份。红皮花生还有很好的调和脾胃的人用，也可以止血，可以降压降脂。【注】有血脂偏高的人群是不太适合吃红皮花生的。
用料红皮花生 80g板栗 250g猪骨 350g
做法步骤1、猪骨焯水、洗净备用2、准备红皮花生，洗净后用水浸泡备用3、板栗我是买已经去皮的，洗净备用4、苏泊尔电炖锅选择煲汤模式，默认时是2小时，按加号和减号可以设定时间，每按一次是增加或减少十分钟，选好时间按开始键，预热5、另一个锅放入1.5升水，泡红皮花生的水和花生一起放入锅里，开火6、板栗每颗切成一半，放入锅里7、放入焯过水的猪骨8、水沸后把浮物捞起，然后熄火。9、电炖锅已经煲汤模式预热了，先加入两勺煲沸的水10、然后再把汤料和水倒入，因为电炖锅已预热，如果一次把汤料倒入，水会溅出来。11、盖盖，按下快速沸腾键，十分钟后自动熄灭。煲1.5小时即可。
厨房秘诀之煲骨头汤
选用新鲜的杂骨，什么部位都行但要保证至少有一根棒骨（砸断）用清水泡半天（换几次水），锅中放凉水没过骨头就行，放点料酒烧开锅，旁边放一盆热水备用，另取一锅在火上烧开，放葱、姜、花椒、大料、料酒煮一会，把半只柴鸡用热水洗净，放入锅中，把煮过的骨头放热水中洗去血沫放锅中与鸡同煮。 骨头：用一根棒骨加两块扇骨配料：两条玉米，两到三条胡萝卜，姜4片做法：用一锅开水把骨头煮几分钟，捞起备用在汤锅内放入七分满水，再把配料及骨头，一起放汤锅内煲2-3个小时，喝之前放适量的盐就OK了。这是广东最常喝的老火靓汤喔，试试看吧！不过你不知道你的骨头汤是用来怎么喝的，有一种骨头汤很特别。主料：棒骨3-5根，配料是：腌制头菜的叶和茎用3-5根棒骨，一根分两段，也是先用开水烫几分钟，然后放在锅内，加水，水不用太多，把骨头淹过一点就够了，先用大火，烧20小时左右，再改小火熬30分钟左右，把头菜的叶茎等切成小粒，放入汤中，再熬15分钟，然后加入少许盐和胡椒粉，这种汤，味道很特别，下饭真的很好喝。 骨头汤营养丰富，味道鲜美，主要是由于骨头中的蛋白质(其中含有多种氨基酸)和脂肪溶解到汤内的缘故。要使熬出的骨头汤味道鲜美、营养好，首先，应将骨头放在冷水锅中，逐渐升温煮沸，然后，改用文火煨炖，这样可以使骨组织疏松，骨中的蛋白质，脂肪逐渐解聚而溶出。其次，在熬制骨头汤的过程中，中途不要往锅中加冷水，否则，汤温骤然下降，会使骨中的蛋白质等迅速凝固而变性，收缩成团而不再解聚，肉骨表面的空隙也会因此而收缩，造成肉骨组织紧密不易焖酥，骨髓内的蛋白质，脂肪无法大量溶出，这样不仅影响汤中的营养含量，而且也影响汤味的鲜香程度。
我家的方法是：先把骨头在开水里抄几分钟，然后把上面的沫在水龙头下冲洗掉。这样肉腥味能去除得更干净。再放回砂锅加温水，然火米烧开，然后转小熬两小时后，加入莲子，枸芑再熬45分钟，加盐，加点糖（或是冰糖）再熬十五分钟。如果骨油大的话，我就改加萝卜炖。萝卜可以吸油，而且萝卜也很好吃。如果感觉油还是大的话，就用几片馒头片把上面的那层油吸走再喝汤。
纯正的骨头汤用猪的大骨棒(鸡架骨也可),先用锤子将大骨敲开,开水焯一下,可去掉血腥味,从新起锅,放入凉水,然后将大骨放进去,锅内凉水以没过大骨多些最好,开锅后撇去浮沫加些葱姜红枣狗杞子调味补血,先不要加盐,盐加早了会影响骨钙在汤里的溶解,开锅后改小火慢慢的熬一小时以上为好.然后跟据个人喜好加些盐香菜沫什么的就可以了.
为了给儿子调理咳嗽，我放了一点太子参，没有可不放。 太子参 别名：孩儿参、童参、四叶参、四叶菜、 禁忌人群：表实邪盛者忌食。 适宜人群：适宜脾气虚弱，胃阴不足，食少体倦，口渴舌干者；肺虚燥咳，咽干痰粘者；气阴不足，心悸失眠者。
食材与明细
1. 骨头洗净，冷水入锅，加入料酒，生姜焯水，去掉血沫。
2. 电压力锅中加入适量清水，放入去壳洗净的板栗，太子参和枸杞。先加热一会。
3. 当电压力锅中的水温到达70°左右时，放入焯过水的骨头。
4. 按“粥汤”键煮，排气后，加盐调味。
5. 成品。
温馨小提示：焯肉时要冷水下锅，是因为肉中含有血，开水下锅会使肉的表面的毛细血管中的血突然凝固，而不能使肉内部的血被逐渐的逼出来，因而影响口感味道和肉的颜色。 再煮汤的时候我一般都是加开水或是将煮汤的水加热再放焯过水的肉。
栗子煲猪骨汤的做法~
栗子排骨汤的做法：
主料：排骨1000克、瘦肉400克、栗子50克。
调料：盐3克、酱油5克、姜3片。
制作方法：
1、生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖上锅盖。
2、5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，去衣。
3、将瘦肉以及排骨洗净，切除多余的肥肉以备用。
4、用瓦煲烧滚清水，下猪排骨、瘦肉以及栗子，开大火将汤水煲滚约半小时，改文火煲约1小时。
5、汤煲好后，可将瘦肉、排骨捞出切块，再倒回汤内，加盐、酱油调味后，装碗即可食用。
食材明细
猪骨
500克
栗子
30粒
淮山
50克
姜片
3片
陈皮
1片
枸杞
10克
清淡
口味
煲
工艺
数小时
耗时
普通
难度
栗子淮山猪骨汤的做法步骤
栗子淮山猪骨汤的做法步骤：1 1鲜栗子20-30个、淮山50克、枸杞10克、猪骨头500克、生姜3片。
栗子淮山猪骨汤的做法步骤：2 2栗子去掉外壳，用热水泡着容易剥取栗子皮，拿一个剥一个栗子皮衣。
栗子淮山猪骨汤的做法步骤：3 3猪骨洗净，淮山、陈皮，枸杞稍浸泡洗净，加水2500毫升。
栗子淮山猪骨汤的做法步骤：4 4大火煲开10分钟，改小火煲2小时。
栗子淮山猪骨汤的做法步骤：5 5放入洗净的枸杞，煲五分钟，放盐调味。
栗子淮山猪骨汤的做法步骤：6 6汤醇味鲜美的栗子淮山猪骨汤，补而不燥，温补。养胃，强肾。
小窍门
煲汤买扁的栗子就可以了，扁栗子比较粉。糖份也较低。
栗子汤的做法
答：健脾养胃健脾胃，补肾壮阳强筋壮骨，活血化瘀活血的作用，是延缓衰老、益寿延年的滋补养生上品。而猪排骨除开蛋白和维他命以外 ，还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，营养成分很高，还具备补肾固精、益肾补血补气的作用。space 栗子大枣骨头汤 原材料：栗子100克，大枣15克，猪排骨500...
淮山粟子煲猪骨汤功效
答：文章导读 栗子不但美味，并且十分美味可口，营养成分也是很高的，因此 大伙儿十分喜欢吃栗子，但是要了解有关板栗的功效和使用价值，的确会十分受人热烈欢迎，因此 当然大伙儿在吃栗子的情况下，也会科学研究不一样的板栗做法，那便是用栗子炖山药和骨头汤，那样的一道特色美食既滋补养生又有功效与作用，最...
鲜莲子栗子排骨汤的做法
答：2小勺、清水 适量。1、第一步把排骨洗净切块，栗子去壳。2、排骨冷水入锅，煮至水沸腾后捞起冲洗干净血沫，备用。3、锅中放入栗子、玉竹、麦冬、蜜枣、姜、淮山和莲子。4、 将排骨放入汤煲，然后加入清水至最大刻度线处。5、启动预约功能，选择煲汤2小时。6、时间到后撒盐，拌匀盛出，完成了。
栗子莲藕猪骨汤的做法
答：栗子莲藕猪骨汤做法一，材料 莲藕 栗子 猪骨 姜片 盐 做法 1、猪骨滚水焯一下，捞出。2、与莲藕、姜片一起放压力锅中，煲汤约半个小时。3、汤好后放盐即可。栗子莲藕猪骨汤做法二，材料 猪尾骨500克，藕一截，栗子，绿豆一把，薏米一把 做法 1.薏米提早2个小时泡水，绿豆去除石头等杂物待用，藕...
板栗骨头汤的做法大全
答：用料：板栗半斤，骨头一斤 1.板栗洗干净，在表面划两刀。锅里下水，煮开，倒入板栗，关火。2.拿出板栗，趁热用刀剥开，过一下热水来剥，更容易去皮。3.板栗再次洗干净，骨头洗干净，加入适量的水，用高压锅压20分钟。4.煮的时候就闻到香味了，打开盖，加入一勺盐，汤就可以了。
豆腐板栗排骨汤的做法
答：先将排骨焯水，用凉水冲去血沫。然后锅中放豆油，八角，红干辣椒。排骨放入一起翻炒。生抽老抽给排骨上色。然后多放入一些水，一个小时后，放入煮好的板栗，在下豆腐块儿,10分钟后出锅。香香的豆腐，板栗排骨汤就做好了。
板栗煲什么汤比较好喝?
答：一、板栗红枣排骨汤 1、材料：板栗100克，红枣15克，排骨500克。食盐，姜，鸡精各适量。2、做法：板栗，红枣洗净，排骨洗净，斩件，生姜去皮切片。锅内放水烧开，放入排骨汆去血渍，捞出洗净，和板栗，红枣，姜片一起放入砂锅中，加适量清水，大火煲开后，转小火煲1个小时，加食盐和鸡精调味即可。3...
南瓜番茄粟子排骨汤的家常做法?
答：材料 猪排骨 400g,南瓜 600g,番茄 2个,去皮栗子 200g,玉米 1条,蜜枣 2粒,（可不加）盐 适 做法 请点击输入图片描述 1: 准备所有材料。请点击输入图片描述 2: 煮一锅水川烫排骨，捞起后用清水冲洗表面杂质及血污。请点击输入图片描述 3: 南瓜去皮、去瓤，切适当块状；番茄洗干净，去蒂，连皮...
栗子莲藕煲猪骨汤怎么做好吃?
答：在世间诸多美好的事情中唯有美食不可以辜负，所以大家要在自己有限的人生时光里，去尝试更多的美食，不辜负自己的人生。而栗子莲藕煲猪骨汤这道美食，一定会让大家流连忘返，所以没有吃过的小伙伴一定要去尝试一下，如果已经吃过小伙伴可以学习一下怎么做这道菜肴，那让小编带大家一起来看一看吧。一、...
板栗炖骨头汤的做法
答：做法一，栗子红薯排骨汤（可以用骨头代替排骨）材料 栗子红薯煲排骨汤，香甜可口，暖身养胃，非常适合冬日食用。3－4人份：栗子：400克（去壳）红薯：两根排骨：400克红枣：4粒姜：2片水：8碗 做法 1. 排骨洗净，切块，汆水捞起待用；2. 栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块；3. 红枣洗净拍扁去核；...
