简易千层糕怎么做好吃 千层糕怎么做才好吃？

椰香千层糕

 

 

 

食材

 

椰浆100克、马蹄粉130克、冰片糖130克、清水2碗。

 

做法

 

1、用一碗清水把马蹄粉搅拌成无颗粒粉浆。

 

2、冰片糖加一碗水煮成糖水。

 

3、倒入一小勺粉浆入糖水里，搅拌成稀糊状，熄火。

 

4、趁热把稀糊状的糖水倒入粉浆里边搅拌。

 

5、搅拌成均匀的生熟浆。

 

6、把椰浆倒入小盆里。

 

7、把4勺的生熟浆加入椰浆里，搅拌匀。

 

8、在碟子里倒入一层生熟浆，大火蒸。也可以再模具里倒入一层生熟浆。

 

9、蒸到凝固，加入一层拌好的椰浆蒸。反复多次。（看不出熟不熟可以用牙签插一下，如果不沾就熟）

 

10、蒸熟后，放凉切块，一定要放凉，超级Q滑的千层糕就做好。

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千层椰汁马蹄糕

 

 

 

食材

 

马蹄粉250g、冰片糖250g、水750g、椰汁750g。

 

做法

 

1、将马蹄粉分二份，一份加350g水开生浆。

 

2、将生浆水拌匀。

 

3、将余下400g水和250g糖混合煮融。

 

4、将生浆倒入糖水中,边倒边搅拌。

 

5、生浆和糖水混合成生熟浆后备用。

 

6、将另一份马蹄粉，加350g椰汁开成生浆。

 

7、余下400g椰汁煮至微沸，倒入生浆 ，混合成生熟浆。

 

8、蒸盘四周抹油，然后先放一层糖水生熟浆，加盖煮至凝固，再放一层椰汁生熟浆，再加盖煮至凝固，再放糖水生熟浆，如此反复此步骤，至蒸盘满，待完全凝固就可以了。

 

9、刚煮好时，表面很热，摸上去有点粘粘的感觉，等放凉了，就变成了弹牙又充满椰香的千层椰汁马蹄糕了，放冰箱风味更佳哦。

千层糕怎么做
材料
中筋面粉500公克，细砂糖40公克，泡打粉8公克，沙拉油20公克，奶油20公克，酵母粉8公克，水250㏄，咸蛋黄6个，椰子粉60公克，奶油30公克，炼乳50公克，青木瓜丝适量，红木瓜丝适量
做法
1.将材料1拌匀揉成面团，盖上保鲜膜静置醒40分钟备用。
2.将咸蛋黄烤熟或蒸熟后剁碎，与其他材料2拌匀为内馅备用。
3.将作法1的面团杆成一大张薄片，约30×60公分大小，在中间铺上拌好的馅料，将一边摺叠压紧。
4.再铺上一层馅料，再将另一边摺叠压紧成一长形面片。
5.再把面片另一半铺上馅料后，对摺压紧，最上层表面沾上少许的水，撒上青、红木瓜丝。
6.蒸笼底部放上一张白纸，将千层糕放入蒸笼，用中火蒸30分钟即可。

千层糕制作教程

怎么做千层糕简单做法~

生活中我们总是能遇到各种各样的美味，其中有甜的、辣的、麻的等等，都是各有不同。尤其是美食里的糕点，那是打败了大多数人的味蕾，特别是有一道“千层糕”真的是深受客人们喜欢。在我们店里每天都要做几十份，甚至有时候还不够卖。对于千层糕我相信很多人都吃过或者见过，做出来弹性十足，而且入口非常的美味，一点也不粘牙，最重要小白烹饪也是几乎零失败。

那么这时候肯定有人好奇了，既然千层糕这么这么美味，那到底应该怎么做呢？其实千层糕的做法非常简单，整个过程中最重要的就是细节问题。尤其是在熬制红糖的时候，我们不能把红糖给熬的太稀，稍微稠一些最佳，同时也不能熬糊了，否则出锅十分影响口感，还会有一种苦涩的味道。
下面话不多说，今天就给大家分享千层糕的具体步骤和细节，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看得懂、看得明白，各位小伙伴随我一同看下去吧。
备料
红色层配料：马蹄粉两百克、水三百毫升、红片糖一百克

椰汁层配料：马蹄粉一百克、椰浆三百克、纯牛奶一百克、炼奶五十克
千层糕之步骤
步骤一、首先制作马蹄粉浆，将马蹄粉放入容器中，加入清水搅拌均匀后，用筛子过滤一下去除杂质（用很细的筛子过滤，这样效果会更好）
步骤二、开始熬制红糖，锅中倒入清水两勺，放入红糖，用中火熬制融化，然后一边搅拌一边倒入2大勺马蹄浆，搅拌呈流线状态（这个过程约需要五分钟左右，中途不断的搅动），接着马上倒入剩余的马蹄浆，一边搅拌边倒入，这样黄色部分就做好了

步骤三、然后制作白色部分，再准备一个容器放入马蹄粉，加入牛奶、椰浆、炼奶不断的搅拌均匀（这一步牛奶的量要控制好），同样用筛子过滤一下杂质

步骤四、开炉点火锅中烧开水后，准备一个深的平底盘（或者小的凉皮锣锣也可以），第一层倒入黄浆两勺，蒸四分钟，以此类推白色也是两勺蒸四分钟（注意每次蒸之前要把粉浆搅动一下，防止沉淀，那就样做出来就不弹了）

步骤五、这样反复叠加，最后一层为黄色层，且要蒸5分钟（最后一层要更凝固才行），蒸好以后放在旁边自然晾凉，取出切成小块就可以食用啦，非常的有弹性有口感

千层糕之总结
通过上面步骤，我相信许多人对于千层糕的做法，已经有了更深的认知。其实上面也说这道糕点非常注重细节。每个步骤我们都要做得格外到位和小心，尤其是在蒸的时候，我们每层都是控制在四分钟左右，但是并没有固定的时间，主要还是通过观看，凝固好了就可以蒸下一层，不能蒸过了，否则做出来层次不均匀，那就有些尴尬了。

椰汁千层糕怎么做才爽口的做法
答：蒸完起锅，彻底放凉以后再切开。热的时候切，糕会粘刀上，切出来不平整不好看。凉了再切就会很好切，切得也很平整漂亮。因为没有添加防腐剂，所以千层糕放不久。一次没吃完请用保鲜膜封好放冰箱，冻过的千层糕口感会硬一点，下次吃之前再蒸热吃口感又会变回刚做好那时的Q弹，很好吃 ...

请问一下椰汁千层糕怎么做才好吃?
答：印尼椰汁千层糕是蛋糕的一种，用红薯粉，面粉，牛奶和椰汁等做成的，味道微甜。做法1：材料：木薯粉500克，面粉100克，椰浆200毫升，牛奶500毫升，糖200克，斑兰香精1茶匙，食用色素适量。做法：1、将木薯粉、面粉、糖混合后加入椰浆和牛奶混合成粉浆。2、将粉浆分成三等份，一份加入斑兰香精，一份...

椰汁千层糕是著名的蛋糕,椰汁千层糕应该怎么去制作呢?
答：马蹄粉的选择非常重要，如果想要千层糕做的好吃，就一定要选择那些高品质的马蹄粉，正常来说，市面上的马蹄粉价格在30元左右。制作时一定要用椰浆，千万不要用椰汁来代替，可能会导致整个千层糕制作失败。我们把150克的马蹄粉加上300克的清水混合均匀，为了让千层糕的口感更加细腻，需要过一次筛去掉里面...

千层糕怎么做好吃又正宗?
答：糯米糊的稠度非常关键，太稠会导致饼皮厚重，影响口感；太稀则不易成形。煎饼皮时火候要控制好，以免煎糊。包裹馅料时要均匀，避免馅料外溢。蒸制时间不宜过长，以免千层糕变得过于软糯。煎炸时油温不宜过高，以免外焦里生。按照以上步骤，你可以制作出既好吃又正宗的千层糕。不同地区的千层糕风味各异...

千层糕做法
答：马蹄粉250克，椰子汁750克，水750克，冰片糖250克。工作方法 1.锅里的水烧开后，放一块糖，煮到融化。2.将125克菱角粉放入一片糖水中，搅拌均匀。3.糖水打浆，过筛。4.将剩余的125克马蹄粉加入椰奶中，搅拌均匀。6.椰浆过筛。6.放入蒸笼中，水烧开后放入模具中，放入一勺糖浆，加盖蒸2分钟。7...

千层糕的做法和配方做法
答：最后，将千层糕取出，晾凉后直接切成大小适中的块即可。如果想要更加美观，可以在糕上撒上适量的芝麻或者其他配料，让千层糕更加美味可口，更加符合个人口味。千层糕是一道便捷易作的特色点心，自家制作的千层糕不仅可以为自己和家人带来美好的口感体验，还能够带来满满的幸福感。

千层糕的家常做法大全怎么做好吃视频
答：千层糕用料 洲星牌马蹄粉 250g 清水 650g 金牌高达椰浆 400g 纯牛奶 250g 黄片糖 300g 千层糕的做法 准备材料。马蹄粉分开两份125g一份。取300g清水烧开放300g黄片糖溶解再加350g凉清水，待黄糖水凉后加入125g马蹄粉溶成黄色部分的马蹄浆。取椰浆一罐400g加入纯牛奶250g最后加...

千层糕&三色千层糕的家常做法大全怎么做好
答：主料 糯米粉150g 马蹄粉150 玉米粉50g 藕粉25g 绿茶粉1勺 辅料 糖适量 桂花少量 椰丝适量 三色糕——千层糕的做法步骤 1. 桂花用适量热水泡开，晾到温热，用桂花茶把主料粉和匀。（下次打算试试用热水和面）2. 一部分糖和绿茶粉一起用热水泡开，水放少许即可。将面糊倒1/3到绿茶糊...

教程椰汁千层糕分享学会出去和同学摆摊!
答：超好吃的椰汁千层糕 配方简单详细容易成功,Q弹爽口不腻。 材料:马蹄粉250克、椰浆150毫升、纯牛奶100毫升、白糖100克、片糖200克。喜欢低糖口味的可以减20%-30%糖量 黄浆用料 水300克、马蹄粉150克、水350克、片糖200克。 白浆用料 纯牛奶100毫升、椰浆150毫升、马蹄粉100克、水250克、白糖100克。 做法:1先...

牛奶千层糕怎么做 方法简单易懂
答：就这样一层一层蒸好，最底层和最上层都是糖水部分，这样做出来特别漂亮。蒸好后放凉。等冷却后脱模。放凉后切块。完成了。特别说明：通过以上关于牛奶千层糕怎么做 方法简单易懂内容介绍后，相信大家会对牛奶千层糕怎么做 方法简单易懂有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。